शराब के बारे में कैसे लिखें

मदिरा चखना एक ऐसी गतिविधि है जिसमें आपकी सभी इंद्रियां शामिल हैं। यह याद रखने के लिए कि आपके मुंह में विशेष रूप से मदिरा की गंध, स्वाद और कैसा महसूस होता है, आपको अनुभवों के बारे में लिखना होगा! मदिरा के बारे में लिखने के लिए अपनी मूल शराब शब्दावली जानना महत्वपूर्ण है। फिर आपको यह तय करने की आवश्यकता होगी कि क्या आप केवल सामान्य चखने वाले नोट ले रहे हैं, या यदि आप एक पेशेवर शराब लेखक होने की उम्मीद कर रहे हैं।

शराब चखना नोट्स लिखना

शराब चखना नोट्स लिखना
शराब को जज करो शराब निगलने, सूंघने और शराब चखने से। दृष्टि, गंध और स्वाद की आपकी इंद्रियों पर भरोसा करना, मदिरा की गुणवत्ता को ठीक से निर्धारित करना। आप देखकर शुरू करना चाहते हैं, फिर महक, और अंत में, मज़ा भाग पर ले जाएँ - चखना! [1]
  • सबसे पहले, अपने ग्लास में वाइन को घुमाएं (ग्लास को किसी सपाट सतह पर रखें, ऐसा करने से पहले कुछ समय के लिए) और "पैर," या लाइनों की तलाश करें जो धीरे-धीरे ग्लास के नीचे गिरते हैं। अच्छा "पैर" फुलर और सघन मदिरा की उच्च शराब और ग्लिसरीन सामग्री की विशेषता को दर्शाता है।
  • इसके बाद, शराब को सूँघें और "बंद" स्वाद और शराब के अंतर्निहित अवयवों को देखने के लिए इसकी सुगंध को अवशोषित करें।
  • अंत में, स्वाद - या स्वाद - शराब। आप एक छोटा सा घूंट लेना चाहेंगे जो धीरे-धीरे आपके मुंह को भरता है, इसलिए आप समय का मूल्यांकन कर सकते हैं कि आपके स्वाद की कलियां आपको शराब के बारे में क्या बता रही हैं। चखते समय, यह निर्धारित करने का प्रयास करें कि क्या शराब संतुलित है - क्या स्वाद एक दूसरे के अनुपात में भी हैं?
शराब चखना नोट्स लिखना
शराब की बुनियादी विशेषताओं का वर्णन करें। वाइन चखने के तुरंत बाद अपने विचारों को रिकॉर्ड करें। रंग, सुगंध (ओं), शरीर, अम्लता, टैनिन और शराब के स्तर, और शराब के अपने समग्र प्रभाव पर नोट्स शामिल करें। नोट को संक्षिप्त रखते हुए जितना हो सके विवरणात्मक और विस्तृत रखें।
  • इस प्रकार के नोट का एक उदाहरण कुछ इस तरह हो सकता है: "रूबी लाल दिखने में। रास्पबेरी और चेरी की मजबूत सुगंध, वेनिला के संकेत के साथ। अम्लता पर कम, लेकिन उच्च टैनिन सामग्री के साथ। फुल बॉडीज। कुल मिलाकर, संतुलित और सुखद। ”
शराब चखना नोट्स लिखना
सबसे यादगार गुणों पर ध्यान दें। शराब के बारे में आपके द्वारा देखी गई हर एक बात को न लिखें। इससे आपके नोट्स बहुत जटिल हो सकते हैं। शराब के बारे में सबसे यादगार या अद्वितीय क्या है इस पर ध्यान दें। आपको विशेष विशेषताओं पर भी ध्यान देना चाहिए जो वास्तव में शराब को परिभाषित करते हैं। [2]
  • यदि शराब की उपस्थिति ने आपको वास्तव में मारा है, उदाहरण के लिए, विशिष्ट विवरण के साथ रिकॉर्ड करना सुनिश्चित करें।
  • जब आप विशिष्टता के बारे में सोच रहे हैं, तो कुछ संदर्भ जोड़ना एक अच्छा विचार है। उदाहरण के लिए, आप यह लिखना चाह सकते हैं कि वाइन का उत्पादन कब और कहाँ हुआ। [३] एक्स रिसर्च सोर्स
शराब चखना नोट्स लिखना
निर्दिष्ट करें कि क्या आपको शराब पसंद है। लिखने के लिए मत भूलना कि क्या आप इसे प्यार करते थे या नफरत करते थे। आपको यह तय करने के लिए इस जानकारी की आवश्यकता है कि क्या आप इसे फिर से पीएंगे, और यदि आप इसे अन्य शराब उत्साही लोगों को सुझाएंगे। [4]
शराब चखना नोट्स लिखना
नोट को बाहर खड़ा करें। एक ही शब्द का उपयोग करके आपके द्वारा चखी जाने वाली प्रत्येक शराब का वर्णन न करने का प्रयास करें। इससे यह याद रखना मुश्किल हो जाएगा कि आप एक शराब दूसरे पर क्यों पीना चाहते हैं। विवरण के लिए प्रयास करें कि प्रत्येक वाइन को अपना विशेष नोट देने के लिए पर्याप्त विशिष्ट है। [5]

एक पेशेवर शराब लेखक होने के नाते

एक पेशेवर शराब लेखक होने के नाते
एक लेखक के रूप में शिक्षित हों। यदि आप अभी भी कॉलेज के छात्र हैं, तो लेखन में भारी ध्यान केंद्रित करने के साथ मानविकी में डिग्री के लिए लक्ष्य बनाएं। यदि आप स्कूल से बाहर हैं, तो एक रचनात्मक लेखन या पत्रकारिता कक्षा में एक सामुदायिक कॉलेज में या ऑनलाइन दाखिला लें। जितनी बार आप कर सकते हैं, छोटे और वर्णनात्मक टुकड़े लिखने का अभ्यास करें। [6]
एक पेशेवर शराब लेखक होने के नाते
अभ्यास करते समय संवेदी भाषा के साथ लिखें। एक बेहतर लेखक बनने के लिए, कुछ भी और सब कुछ के बारे में लिखें! कोई बात नहीं, आपका लेखन संवेदी होना चाहिए। आप पाठकों को यह बताने की आदत में पड़ना चाहते हैं कि चीजें क्या महसूस होती हैं, स्वाद, गंध, और जैसी दिखती हैं।
  • आप अपने कुत्ते के साथ जंगल में टहलने के बारे में लिख सकते हैं। इस तरह के वाक्यों के लिए निशाना लगाओ: “कुरकुरा भारी सुबह की खामोशी से परेशान होकर हमारे पैरों के नीचे आकर टूट गया। टूटी हुई पत्तियों की गंध ओस की धुंध में तैर गई। "
एक पेशेवर शराब लेखक होने के नाते
वाइन चखने की कक्षाएं लें। यदि आप पेशेवर रूप से (केवल अपने लिए) शराब के बारे में लिख रहे हैं, तो आपको शराब की दुनिया के मूल लिंगो, इतिहास और भारतीय नौसेना पोत और बहिष्कार को जानना होगा। अपनी मूल्य सीमा में वाइन चखने वाली कक्षाओं की खोज करने के लिए ऑनलाइन जाएं। एक संगठन के लिए लक्ष्य जिसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पेशेवर आपदाओं के लिए मान्यता प्राप्त है। [7]
  • कक्षाएं सिर्फ एक दिन चल सकती हैं या पूरी होने में कई महीने लग सकते हैं।
  • जब आप बुनियादी कक्षाओं के साथ शुरू करने में सक्षम हो सकते हैं, तो आप अंततः चखने में अधिक उन्नत पाठ्यक्रम लेना चाहेंगे। तुम भी एक sommelier, एक प्रमाणित शराब पेशेवर के रूप में प्रशिक्षित किया जा सकता है।
एक पेशेवर शराब लेखक होने के नाते
अपने वाइन पोस्ट में समृद्ध और वर्णनात्मक भाषा का उपयोग करें। शराब के बारे में लिखते समय, विस्तार-उन्मुख बनें। ऐसे शब्दों की तलाश करें जो पाठकों को बताते हैं कि यह शराब किस चीज़ को अद्वितीय बनाती है। इस बारे में ज़रूर लिखें कि शराब ने आपके होश कैसे उड़ाए। [8]
  • उदाहरण के लिए, केवल एक वाइन को सुचारू रूप से कॉल करने के बजाय, आप इसे "बटरी" कह सकते हैं।
  • शराब के लेखक अपने पाठकों को उन मदिरा को समझने में मदद करने के लिए बहुत सारे विशिष्ट विवरणकों पर भरोसा करते हैं जिनके बारे में वे लिख रहे हैं। "वुडी," "मलाईदार," "हर्बल," "मिट्टी," "पुष्प," या "धुएँ के रंग" जैसे शब्दों का उपयोग करने पर विचार करें।
एक पेशेवर शराब लेखक होने के नाते
अपने पाठकों के लिए एक निचली पंक्ति शामिल करें। अंततः, पाठक जानना चाहते हैं कि क्या वे शराब का आनंद लेंगे। वे यह भी जानना चाहते हैं कि यह किन व्यंजनों और विशिष्ट व्यंजनों के साथ अच्छा होगा। इन अनुशंसाओं के साथ अपने शराब के विवरण को शामिल करें।
एक पेशेवर शराब लेखक होने के नाते
बेहतर लेखक बनने के लिए व्यापक रूप से पढ़ें। जितना हो सके उतने वाइन ब्लॉग और मैगज़ीन पढ़ें। इसके अलावा, महान पत्रकारों की तलाश करें जो अच्छी तरह से और वर्णनात्मक रूप से लिखते हैं। आपको अच्छी तरह से लिखे गए गैर-बराबरी के लिए भी देखना चाहिए। एक बेहतर लेखक बनने का सबसे अच्छा तरीका एक अच्छा पाठक होना है! [9]
एक पेशेवर शराब लेखक होने के नाते
साथी लेखकों से प्रतिक्रिया के लिए पूछें। एक लेखन मित्र खोजें। यह एक और शराब लेखक हो सकता है, या एक दोस्त जिसे आप स्कूल से जानते हैं। उनके साथ एक्सचेंज लिखित कार्य। एक दूसरे के लेखन को अधिक कुरकुरा और वर्णनात्मक बनाने पर केंद्रित एक दूसरे को महत्वपूर्ण प्रतिक्रिया दें। [10]
  • अपने दोस्त को भेजने से पहले अपने काम को संपादित करना सुनिश्चित करें। आपको अपने दम पर छोटी वर्तनी और व्याकरण संबंधी त्रुटियों को पकड़ना चाहिए।
एक पेशेवर शराब लेखक होने के नाते
ऑनलाइन या पत्रिकाओं के लिए लिखें। शराब लेखन की दुनिया का विस्तार हो रहा है, जिसका अर्थ है कि बहुत सारे तरीके हैं जिससे आप अपने लेखन को बाहर निकाल सकते हैं। एक शराब ब्लॉग शुरू करें और हिट पाने के लिए इसे सोशल मीडिया पर प्रचारित करें। आप टुकड़ों को बड़े-नाम वाली शराब पत्रिकाओं में भी जमा कर सकते हैं।
  • क्योंकि वहाँ बहुत सारे शराब लेखक हैं, आपको नज़र आने में थोड़ा समय लग सकता है। धैर्य रखें और पोस्ट करते रहें।
  • खाद्य और शराब, बोन एपेटिट या वाइन स्पेक्टेटर को सबमिट करने का प्रयास करें।

बुनियादी शब्दावली सीखना

बुनियादी शब्दावली सीखना
सामान्य प्रकार की मदिरा सीखें। वहाँ विभिन्न वाइन के टन हैं, लेकिन अधिकांश कुछ सामान्य श्रेणियों में आते हैं। प्रत्येक प्रकार की कई मुख्य विशेषताएं हैं। नौ सबसे आम हैं: [1 1]
  • काबरनेट सॉविनन, पूर्ण शारीरिक लाल वाइन जो आमतौर पर ध्यान देने योग्य टैनिन होते हैं।
  • मर्लोट, मध्यम स्तर के टैनिन के साथ मध्यम शारीरिक लाल।
  • सीराह, तीव्र फल के स्वाद और मध्य-स्तर वाले टैनिन के साथ पूर्ण शारीरिक लाल।
  • Zinfandel, फल, मध्यम से पूर्ण शारीरिक लाल।
  • पिनोट नोइर, बहुत फलित, मध्यम से मध्यम लाल रंग का प्रकाश।
  • शारदोन्नय, सूखा, मध्यम से भरा हुआ सफेद।
  • सॉविनन ब्लैंक, हल्के से मध्यम आकार के सफेद रंग जो आमतौर पर बहुत खट्टे होते हैं।
  • पिनोट ग्रिस, सूखे लेकिन हल्के शरीर वाले सफेद।
  • रिस्लीन्ग, उच्च-अम्लता मदिरा जो अक्सर तीखा और काफी मीठा होता है।
बुनियादी शब्दावली सीखना
मिठाई और सूखी मदिरा के बीच अंतर जानें। आप अपनी जीभ की नोक पर शराब का स्वाद चखते हैं या नहीं, इसकी मिठास के लिए देखें। मीठी मदिरा भी शक्कर के स्वाद को पीछे छोड़ देगी। बहुत "हड्डी सूखी" मदिरा मीठे का स्वाद बिल्कुल नहीं लेगी। [12]
  • कुछ सूखी मदिरा से उन्हें मिठास का संकेत मिल सकता है। शराब बनाने वाले इस संयोजन के उद्देश्य से कोशिश कर सकते हैं ताकि आपकी जीभ की नोक पर शुरुआती झुनझुना मिल सके।
बुनियादी शब्दावली सीखना
सुगंध के स्रोतों की पहचान करें। एक वाइन की सुगंध अंगूर और मिट्टी, वाइनमेकिंग प्रक्रिया और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से आती है। सुगंध की ये अलग-अलग परतें आमतौर पर विभिन्न गंधों को प्रसारित करती हैं। परतों को कहा जाता है: [13]
  • प्राथमिक सुगंध, जो आमतौर पर फल, पुष्प और / या हर्बल हैं।
  • माध्यमिक सुगंध, जिसमें खमीर से ब्रेड जैसी गंध या किण्वन से दही जैसी खुशबू आ सकती है।
  • तृतीयक सुगंध, जो शराब में वृद्ध बैरल या बोतलों पर निर्भर करेगा। उदाहरण के लिए, आप वेनिला, ओक और / या धूम्रपान को सूंघ सकते हैं।
बुनियादी शब्दावली सीखना
उच्च अम्लता वाली वाइन को चखने पर टैटनेस देखें। अम्लता का स्वाद चखने से आपकी जीभ के सामने और किनारों पर झुनझुनी होगी। उच्च अम्लता वाली मदिरा आपके मुंह में हल्की और "चंचल" महसूस करेगी। वे आपके मुंह को भीगते हुए छोड़ सकते हैं, जैसे कि आपने सेब में काट लिया हो। [14]
बुनियादी शब्दावली सीखना
बहुत सारे टैनिन के साथ मदिरा में एक कड़वा, सूखा स्वाद नोटिस करें। टैनिन वाइन अंगूर के छिलकों और बीजों में यौगिकों से आते हैं। बहुत सारे टैनिन के साथ मदिरा कड़वा स्वाद ले सकती है, और वे आपके मुंह को सूखा देंगे। टैनिन भी आपके मुंह में शराब का स्वाद बढ़ाते हैं। [15]
बुनियादी शब्दावली सीखना
फलों के फ्लेवर को बाहर निकालें। जब भी आप एक वाइन का स्वाद लेते हैं, तो उन फलों को पहचानने की कोशिश करें जो इसे चरित्र देते हैं। आम तौर पर, आप केवल दो या तीन ही निकाल पाएंगे। आपको वाइन में फलों के स्तर पर भी ध्यान देना चाहिए। [16]
  • रेड वाइन में स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी जैसे गहरे फल या ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी जैसे गहरे रंग के फल हो सकते हैं।
  • सफेद वाइन में नींबू, चूना, या अंगूर, या आड़ू, सेब या खुबानी जैसे गैर-साइट्रस शामिल हो सकते हैं।
बुनियादी शब्दावली सीखना
अपने मुंह में शराब के वजन को महसूस करें। वाइन का शरीर यह बताता है कि आपके चखने के दौरान और बाद में यह आपके मुंह में कैसा महसूस करता है। इस बारे में सोचें कि क्या स्वाद सुस्त है, और यह तय करें कि क्या शराब आपकी जीभ पर भारी है। यह निर्धारित करने के लिए अपने उत्तरों का उपयोग करें कि यह एक हल्का, मध्यम या पूर्ण शारीरिक शराब है या नहीं।
  • अक्सर, उच्च शराब सामग्री वाली वाइन फुलर बॉडी होगी। आप यह देखने के लिए देख सकते हैं कि क्या शराब वास्तव में उच्च शराब की मात्रा के लिए परीक्षण कर सकती है कि क्या शराब आपके गिलास में घूमती है।
  • पूर्ण शारीरिक मदिरा भारी महसूस होती है और लंबे समय तक रहेगी। हल्की शारीरिक मदिरा इसके विपरीत है।
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