कैसे एक वेडिंग केक लपेटें

यदि आप एक परंपरावादी हैं, तो आप अपनी शादी के केक को लपेट सकते हैं और इसे फ्रीज कर सकते हैं ताकि आप अपने साथी के साथ अपनी पहली शादी की सालगिरह पर इसका आनंद ले सकें। ट्रीट के तौर पर फ्रिज में रखना भी अच्छा हो सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी शादी का केक अच्छी तरह से संरक्षित है, आप इसे पहले से सेट कर सकते हैं ताकि आइसिंग सेट हो जाए और इसे लपेटें ताकि यह ताज़ा बना रहे। जब आप इसे खाने के लिए तैयार होते हैं, तो इसे ठीक से पिघलना और पिघलना चाहिए, क्योंकि यह आपके शादी के दिन उतना ही अच्छा लगता है।

केक ठंडा करना

केक ठंडा करना
केक पर लगे किसी भी फूल या सजावट को हटा दें। ये सजावट आवरण के साथ हस्तक्षेप कर सकते हैं और केक की ठंड । वैक्स पेपर से सजे एक अलग ट्रे पर फूल या सजावट रखें। यदि आप उन्हें संरक्षित करना चाहते हैं तो आप उन्हें अलग से लपेट और फ्रीज कर सकते हैं। [1]
  • अधिकांश वेडिंग केक सजावट चीनी के पेस्ट से बने होते हैं, जो खराब नहीं होते हैं। आप अभी भी सजावट को प्लास्टिक की चादर में लपेट सकते हैं और सुरक्षित होने के लिए उन्हें ट्रे पर फ्रीज कर सकते हैं।
केक ठंडा करना
केक को कम से कम 2-3 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें। केक को प्री-फ्रीज करने से आइसिंग सेट हो जाएगी और यह सुनिश्चित करेगा कि आप केक को लपेटते समय आइसिंग को बर्बाद न करें। सुनिश्चित करें कि केक फ्रीजर में किसी भी आइटम को नहीं छू रहा है, ताकि यह ठीक से सेट हो सके। [2]
  • यदि आपका फ्रीजर भरा हुआ है तो आप केक को फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन केक को सेट होने में अधिक समय लगेगा। इसे रात भर फ्रिज में छोड़ दें ताकि आइसिंग सेट हो जाए।
केक ठंडा करना
जमे हुए केक को निकालें और इसे एक प्लेट पर रखें। एक बार केक सेट हो जाने के बाद, इसे बाहर निकालें और इसे प्लेट या एक फ्लैट सर्विंग डिश पर रखें जो फ्रीज़र में जा सकती है। इससे आपको केक को ठीक से लपेटने में आसानी होगी।

केक लपेटना

केक लपेटना
प्लास्टिक रैप की 3-4 परतों में केक को कसकर लपेटें। केक को कसकर लपेटें जैसा कि आप बिना आइसिंग को नुकसान पहुंचाए कर सकते हैं। नमी को बाहर रखने और केक को अच्छी तरह से जमने के लिए प्लास्टिक रैप की कई परतों का उपयोग करें। [3]
  • केक को लपेटने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग न करें, क्योंकि इससे फ्रीजर जल सकता है।
केक लपेटना
केक को केक बॉक्स में रखें और बॉक्स को प्लास्टिक से लपेट दें। यदि आपके पास वह बॉक्स है जिसमें केक आया है, तो केक को वापस बॉक्स में रखें और इसे प्लास्टिक रैप की 3-4 परतों में लपेटें। बॉक्स पर प्लास्टिक रैप के सिरों को सुरक्षित करने के लिए टेप का उपयोग करें ताकि यह अच्छी तरह से सील हो। [4]
  • जांच लें कि बॉक्स में कोई छेद या अंतराल तो नहीं है, क्योंकि आप नहीं चाहते कि केक फ्रीजर में ठंडी हवा के संपर्क में आए। इससे यह सूख सकता है।
केक लपेटना
अगर आपके पास केक बॉक्स नहीं है तो केक को एयरटाइट कंटेनर में रखें। लपेटे हुए केक को प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में एक रेसेबल, एयरटाइट ढक्कन के साथ रखें। सुनिश्चित करें कि कंटेनर फ्रीजर सुरक्षित है और केक को फिट करने के लिए पर्याप्त बड़ा है। केक को कंटेनर में सुंघाना चाहिए। [5]
केक लपेटना
केक को लेबल या चिह्नित करें ताकि आप इसे पहचान सकें। रिबन या कार्ड की तरह अपनी शादी से सजावट का उपयोग करें और इसे केक पर टेप करें ताकि आप जान सकें कि यह क्या है। केक को फ्रीज़ करने की तारीख लिखने के लिए आप एक लेबल का भी उपयोग कर सकते हैं। [6]
केक लपेटना
इसे संरक्षित करने के लिए फ्रीजर में रखें। केक को नीचे या एक फ्लैट, यहां तक ​​कि फ्रीजर के खंड पर रखें। तली हुई प्याज या मछली जैसे मजबूत गंध या गंध वाली वस्तुओं के बगल में न रखने का प्रयास करें। सुनिश्चित करें कि केक को अन्य वस्तुओं द्वारा छुआ नहीं जा रहा है, ताकि टुकड़े क्षतिग्रस्त न हों। [7]
  • ध्यान रखें कि कुछ केक फ्रीज होंगे और अन्य की तुलना में बेहतर होंगे। चॉकलेट, हेज़लनट, बादाम और गाजर के केक नम रहेंगे और जमने पर उनकी बनावट को बनाए रखेंगे। ताजे फल या व्हीप्ड क्रीम की भराई के साथ सफेद केक और केक भी जम नहीं सकते।

केक को खोलना

केक को खोलना
केक को फ्रीजर से बाहर निकालें और रात भर फ्रिज में रखें। जब आप अपने संरक्षित शादी के केक में खुदाई करने के लिए तैयार हैं, तो इसे अपने फ्रिज में एक शेल्फ पर डीफ्रॉस्ट में डाल दें। इसे अपने स्वयं के शेल्फ या क्षेत्र पर रखने की कोशिश करें ताकि यह अन्य खाद्य पदार्थों से कोई भी गंध न ले। [8]
केक को खोलना
5-6 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर काउंटर पर केक छोड़ दें। केक को उस बॉक्स या कन्टेनर से निकालें, जो कमरे के तापमान पर आता है। यह केक को सभी तरह से ठीक से पिघलना करने देगा। केक को उस दिन छोड़ दें जिस दिन आप इसे परोसने की योजना बना रहे हैं, इसलिए यह शाम को खाने के लिए तैयार है। [9]
केक को खोलना
पिघले हुए केक से रैपिंग निकालें। केक के माध्यम से कमरे के तापमान तक पहुँच गया है, धीरे से प्लास्टिक की चादर की परतों को छील। रैपिंग का निपटान और केक को स्लाइस करें ताकि यह परोसने और खाने के लिए तैयार हो। [10]
  • अधिकांश शादी के केक खाने के लिए सुरक्षित हैं यदि वे 1-2 साल के भीतर ठीक से लिपटे, जमे हुए और पिघले हुए हैं। फ्रीजर में 2 साल बाद वेडिंग केक खाने से आपको फूड प्वाइजनिंग का खतरा हो सकता है इसलिए केक को जल्द से जल्द सुरक्षित रखने की योजना बनाएं।
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