ताहिनी का उपयोग कैसे करें

ताहिनी एक तिल के बीज का पेस्ट है जो कई विभिन्न व्यंजनों में मलाई जोड़ने के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। [1] यह एक मजेदार घटक है जिसका उपयोग आप अपने खाना पकाने में विविधता लाने के लिए कर सकते हैं। क्योंकि ताहिनी एक बहुमुखी घटक है, इसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। सलाद ड्रेसिंग बनाने के लिए ताहिनी का उपयोग करें, या एक मलाईदार ताहिनी सॉस में अपनी सब्जियों को टॉस करें। टोस्ट और सैंडविच पर ताहिनी फैलाएं, या इसमें सब्जियां डुबोएं। तुम भी उन्हें एक अतिरिक्त chewy स्थिरता देने के लिए पके हुए माल के लिए ताहिनी जोड़ सकते हैं!

ताहिनी के साथ सब्जियों और सलाद ड्रेसिंग

ताहिनी के साथ सब्जियों और सलाद ड्रेसिंग
सलाद ड्रेसिंग बनाएं। जैतून के तेल का, कप (120 मिली), ताहिनी का कप, सेब साइडर सिरका के 2 चम्मच (9.9 मिलीलीटर) और कटोरे में 2 चम्मच (9.9 मिलीलीटर) नींबू का रस मिलाएं। सामग्री को एक साथ मिलाने के लिए एक चम्मच या व्हिस्क का उपयोग करें जब तक कि वे अच्छी तरह से संयुक्त न हों। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
  • अपने पसंदीदा, पत्तेदार हरे सलाद में ड्रेसिंग डालें। [२] एक्स रिसर्च सोर्स
ताहिनी के साथ सब्जियों और सलाद ड्रेसिंग
पास्ता सलाद में मेयोनेज़ के स्थान पर ताहिनी का उपयोग करें। अपने पसंदीदा पास्ता सलाद नुस्खा का उपयोग करके मेयोनेज़ के लिए ताहिनी का विकल्प चुनें। ड्रेसिंग को पास्ता में जोड़ें। पास्ता को तब तक टॉस करें जब तक यह समान रूप से लेपित न हो और आनंद लें! [3]
ताहिनी के साथ सब्जियों और सलाद ड्रेसिंग
मलाईदार ताहिनी सॉस के साथ भुना हुआ या उबली हुई सब्जियाँ लें। गाजर और ब्रोकोली जैसी सब्जियों के अपने पसंदीदा वर्गीकरण को रोस्ट या स्टीम करें। भुनी हुई सब्जियों को एक बाउल में डालें। सब्जियों पर अपनी मलाईदार ताहिनी सॉस डालो। सब्जियों को तब तक टॉस करें जब तक वे समान रूप से लेपित न हों। एक महान मलाईदार ताहिनी सॉस बनाने के लिए, बस: [4]
  • एक चाकू के किनारे के साथ एक पेस्ट में दो लहसुन लौंग तोड़। पेस्ट को एक बड़े कटोरे में रखें।
  • नमक का 1 चम्मच (4.9 मिलीलीटर), ताहिनी का 1 कप (240 मिलीलीटर) और गर्म पानी का 1 कप (240 मिलीलीटर) जोड़ें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक एक साथ सामग्री को मिलाएं।
  • 1opped2 कप (120 मिली) कटा हुआ अजमोद, 1 cup2 कप (120 मिली) नींबू के रस में, 1 594 कप (59 मिली) अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, और 1⁄4 चम्मच (1.2 मिली) मिलाएं। लाल मिर्च। अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएं।

ताहिनी को स्प्रेड या डिप के रूप में उपयोग करना

ताहिनी को स्प्रेड या डिप के रूप में उपयोग करना
हम्मस करें एक बड़े बर्तन में पूर्व-भिगोए हुए छोले का एक कप डालें। बर्तन में पानी डालें जब तक कि छोले पूरी तरह से ढक न जाएं। उन्हें मध्यम से उच्च पर एक घंटे और एक आधे घंटे के लिए पकाना। पक जाने के बाद, छोले को 4 लहसुन लौंग के साथ मिलाएं, कप (79 मिलीलीटर) नींबू का रस, कप (160 मिली) ताहिनी के, और कप (59 मिली) अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल। स्वाद के लिए नमक और जीरा डालें। [5]
  • ताहिनी का उपयोग करने के लिए हम्मस बनाना अधिक पारंपरिक तरीकों में से एक है।
ताहिनी को स्प्रेड या डिप के रूप में उपयोग करना
इसे टोस्ट या सैंडविच पर फैलाएं। ताहिनी को टोस्ट पर फैलाएं और इसे शहद या एगेव के साथ मिलाएं। सैंडविच के लिए, ताहिनी को नींबू के रस और जीरा (या पेपरिका) के साथ मिलाएं। ताहिनी मिश्रण को अपने पसंदीदा सैंडविच या बर्गर पर फैलाएं। [6]
ताहिनी को स्प्रेड या डिप के रूप में उपयोग करना
चिकन और बीफ जैसे मीट पर इसे बूस्ट करें। लहसुन की एक से दो लौंग मिक्स करें। साथ में कड़ाही कप ताहिनी (79 मिली), लहसुन, 2 बड़े चम्मच (30 मिली) नींबू का रस, और 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) जैतून का तेल मिलाएं। धीरे-धीरे 2 से 6 बड़े चम्मच (30 से 89 मिली) गुनगुने पानी में मिलाएं जब तक कि आपको एक पसंद न हो। स्वाद के लिए नमक, जीरा, और लाल मिर्च मिलाएं। [7]
  • आप एशियाई प्रेरित सॉस के लिए नींबू के रस के स्थान पर सोया सॉस या मिसो के 1 of2 बड़े चम्मच (7.4 मिलीलीटर) का उपयोग कर सकते हैं।
ताहिनी को स्प्रेड या डिप के रूप में उपयोग करना
ताहिनी में सब्जियां या चिप्स डुबोएं। बस अपनी पसंदीदा सब्जियों को शुद्ध ताहिनी में डुबोएं। आप ताहिनी में नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के फ्लेक्स भी मिला सकते हैं। [8]
  • वैकल्पिक रूप से, ताहिनी में आलू या पीटा चिप्स डुबाना।

ताहिनी के साथ पकाना और खाना बनाना

ताहिनी के साथ पकाना और खाना बनाना
चॉकलेट चिप ताहिनी कुकीज़ बनाएं। कुकी व्यंजनों में ताहिनी जोड़ना, चॉकलेट चिप कुकीज़ की तरह, अपने कुकीज़ को थोड़ा पौष्टिक स्वाद देने का एक शानदार तरीका है। ताहिनी कुकीज़ को अतिरिक्त चबाती और मुलायम भी बनाती हैं। यह रेसिपी एक आसान रेसिपी है जिसे आप घर पर दोहरा सकते हैं। स्वादिष्ट होममेड कुकीज बनाने के लिए, बस: [9]
  • अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (177 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को भी लाइन करें।
  • नरम मक्खन के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) के साथ ताहिनी के 1⁄4 कप (59 मिलीलीटर) को हरा करने के लिए एक इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करें। हल्के भूरे चीनी का 1 Add4 कप (59 मिलीलीटर) जोड़ें। शराबी तक मारो।
  • एक बड़े अंडे और 3⁄4 चम्मच (3.7 मिलीलीटर) वेनिला जोड़ें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हराया। 1 tables2 कप (120 मिली) और 2 बड़े चम्मच (30 मिली) मैदा, 1⁄8 चम्मच (0.62 मिली) नमक, 1⁄4 चम्मच (1.2 मिली) बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिक्स करें। संयुक्त।
  • एक स्पैटुला के साथ चॉकलेट विखंडू के 1 ch3 कप (79 मिलीलीटर) में मिलाएं। आटे को एक इंच बॉल्स में रोल करें और कुकी शीट पर रखें।
  • 9 से 12 मिनट तक या किनारों को थोड़ा ब्राउन होने तक बेक करें।
ताहिनी के साथ पकाना और खाना बनाना
एक ब्राउनी रेसिपी ट्राई करें। आप अन्य बेक्ड माल व्यंजनों जैसे ब्राउनी में भी ताहिनी का उपयोग कर सकते हैं। यह आपके ब्राउनीज को फुडगी जैसी बनावट के साथ एक अतिरिक्त समृद्ध स्वाद देगा। अपने परिवार या दोस्तों के साथ घर पर इस बुनियादी ब्राउनी रेसिपी को आज़माएँ। स्वादिष्ट ठग जैसा भूरा बनाने के लिए, बस: [10]
  • अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (177 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। इसके अतिरिक्त, चर्मपत्र कागज के साथ एक आठ-इंच बेकिंग पैन को चिकना करें और पंक्तिबद्ध करें।
  • डबल बॉयलर में 100 ग्राम (3.5 ऑउंस) बिटर्सवेट चॉकलेट को पिघलाएं।
  • एक बड़े कटोरे में 1⁄2 कप (120 मिली) और ताहिनी का एक बड़ा चमचा (15 मिली) 2 1603 कप (160 मिली) संतरे के रस के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाए जाने तक पिघली हुई चॉकलेट और of कप पाउडर चीनी में मिलाएं।
  • आटा के 1.5 कप (360 मिलीलीटर) और बेकिंग पाउडर के 1 चम्मच (4.9 मिलीलीटर) को एक साथ निचोड़ें। आटे के मिश्रण को कटोरे में जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • पैन में मिश्रण डालो और इसे समान रूप से फैलाएं। फिर 15 से 20 मिनट के लिए या बाहर खस्ता होने तक बेक करें।
ताहिनी के साथ पकाना और खाना बनाना
ताहिनी के साथ थिरकते सूप। अपने सूप को गाढ़ा करने के लिए रूक्स का उपयोग करने के बजाय, अपने सूप में एक से दो बड़े चम्मच (15 से 30 मिली) ताहिनी मिलाएं। बस ताहिनी को अपने अन्य अवयवों के साथ सूप में जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक। [1 1]
  • ताहिनी को गाजर, गाजपाचो, दाल, आलू, टमाटर, और अन्य सूप में जोड़ें। यह आपके सूप को एक समृद्ध, मलाईदार बनावट देगा।
ताहिनी के साथ पकाना और खाना बनाना
स्मूदी में ताहिनी जोड़ें। पीनट बटर की तरह, ताहिनी आपकी स्मूदी को गाढ़ा करेगी। स्मूदी में पीनट बटर और दही के स्थान पर ताहिनी का प्रयोग करें। एक सरल, अभी तक स्वादिष्ट केला-ताहिनी स्मूदी बनाएं: [12]
  • एक पका हुआ केला, ताहिनी का एक बड़ा चमचा (15 मिली) और एक ब्लेंडर में एक कप (240 मिली) दूध मिलाकर। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक ब्लेंड करें। स्वाद के लिए दालचीनी जोड़ें।
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