चूर्ण पीनट बटर का उपयोग कैसे करें

चूर्ण मूंगफली का मक्खन एक पाउडर बनाने के लिए मूंगफली को एक साथ दबाकर बनाया जाता है। यह प्रक्रिया बहुत सारे तेल और वसा को हटा देती है और इसे पारंपरिक पीनट बटर के लिए एक स्वस्थ विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। [1] जब पुनर्गठित किया जाता है, तो मूंगफली का मक्खन क्लासिक मूंगफली का मक्खन जैसा दिखता है और पाउडर खुद को एक बहुमुखी घटक के रूप में काम कर सकता है। आप उनके स्वाद को बढ़ाने के लिए ग्रेनोला या दही जैसे खाद्य पदार्थों में पाउडर जोड़ सकते हैं या बेक किए गए सामान में आटे के लिए आंशिक प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग कर सकते हैं। सही तकनीकों का पालन करके, पाउडर पीनट बटर आपकी रसोई में एक उपयोगी घटक हो सकता है।

पाउडर का पुनर्निर्माण

पाउडर का पुनर्निर्माण
एक कटोरे में 4 चम्मच (24.56 ग्राम) पीसा हुआ पीनट बटर स्कूप करें। पीसा हुआ मूंगफली का मक्खन को मापने के लिए एक पैमाने या मापने वाले चम्मच का उपयोग करें। चमचे से बंद करें और उनमें से चार को एक सूखे मिश्रण के कटोरे में डुबो दें। [2]
  • यह वह कटोरा होगा जिसका उपयोग आप अपने पाउडर को मलाईदार पीनट बटर में मिलाने के लिए करेंगे।
पाउडर का पुनर्निर्माण
कटोरे में 2 बड़े चम्मच (14.78 एमएल) पानी डालें। नल से पानी के 2 बड़े चम्मच (14.78 एमएल) को मापें, या आप बोतल से आसुत पानी का उपयोग कर सकते हैं। पाउडर के ऊपर मिक्सिंग बाउल में पानी डालें।
  • जब तक आप इसे मिलाते हैं तब तक पानी पाउडर पीनट बटर के ऊपर रहेगा।
पाउडर का पुनर्निर्माण
पानी और मूंगफली का मक्खन मिलाएं जब तक यह चिकना न हो जाए। 4 चम्मच (24.56 ग्राम) चूर्ण पीनट बटर से 2 चम्मच (12.28 ग्राम) फैलने वाला पीनट बटर बनेगा। चूर्ण मूंगफली का मक्खन अपने फैलने वाले समकक्ष की बनावट में अधिक किरकिरा हो जाएगा। [3]
  • यदि आपका पीनट बटर बहुत गाढ़ा है, तो आप अधिक पानी मिला सकते हैं।
पाउडर का पुनर्निर्माण
ब्रेड या पटाखे पर पीसा हुआ पीनट बटर फैलाएं। एक बार जब आप पुनर्गठन की प्रक्रिया पूरी कर लेते हैं, तो मूंगफली का मक्खन खाने के लिए तैयार होना चाहिए। पाउडर के रूप में पाउडर मूंगफली का मक्खन 10-12 महीने तक एक शैल्फ जीवन को बंद रखता है। हालाँकि, आप अपने पीनट बटर का पुनर्गठन करते हैं, हालाँकि, आपको इसे ठंडा करना चाहिए, और यह 48 घंटों में खराब हो जाता है।
  • मूंगफली के मक्खन को पुनर्गठित करने की कोशिश करें क्योंकि आप इसे खाते हैं ताकि यह हर बार ताजा हो।

सरल व्यंजन में पाउडर जोड़ना

सरल व्यंजन में पाउडर जोड़ना
स्मूदी या शेक में पीसा हुआ पीनट बटर डालें। एक स्मूदी या शेक में पाउडर मूंगफली का मक्खन जोड़ने से मूंगफली का स्वाद बढ़ जाएगा, जबकि आपके शेक में आवश्यक प्रोटीन भी जोड़ा जाएगा। पाउडर का उपयोग करने के लिए, प्रत्येक कप (250 मिलीलीटर) स्मूदी या आपके पास जो हिला है उसके लिए 1 चम्मच (6.14 ग्राम) पाउडर मूंगफली का मक्खन जोड़ें। इसे एक साथ मिश्रित करना सुनिश्चित करें ताकि पाउडर अब किरकिरा न हो और कम वसा वाला लेकिन प्रोटीन युक्त पेय का आनंद लें। [4]
  • केले की स्मूदी में पाउडर पीनट बटर का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
सरल व्यंजन में पाउडर जोड़ना
दही में पीसा हुआ पीनट बटर मिलाएं। पीसा हुआ मूंगफली का मक्खन मलाई भिन्नता की तुलना में दही में आसानी से टूट जाएगा और आपके दही की बनावट को कम बदल देगा। एक आधा कप (122.5 ग्राम) दही में एक बड़ा चम्मच (6.14 ग्राम) पाउडर पीनट बटर मिलाएं। इसे एक साथ मिलाएं जब तक दही चिकना न हो जाए और इसे खाएं। [5]
  • अलग-अलग मात्रा में पाउडर पीनट बटर के साथ प्रयोग करें और एक ऐसी मात्रा डालें जो आपके स्वाद के अनुकूल हो।
सरल व्यंजन में पाउडर जोड़ना
जई या ग्रेनोला में पाउडर हिलाओ। अपने ग्रेनोला में मूंगफली का पाउडर जोड़ने से इसमें अखरोट और मीठे का स्वाद बढ़ जाता है। बस अपने ग्रेनोला पर एक चुटकी पीनट बटर पाउडर छिड़कें और इसे हिलाएं। अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर कम या ज्यादा डालें। [6]
  • इसे चॉकलेट ग्रेनोला में जोड़ने से बचें क्योंकि यह जायके को पिघला सकता है और खराब स्वाद पैदा कर सकता है।
सरल व्यंजन में पाउडर जोड़ना
इसे पैनकेक या वफ़ल मिश्रण में जोड़ें। आप अपने पैनकेक या वफ़ल मिक्स के 1/3 तक पाउडर पीनट बटर से बदल सकते हैं। न केवल पाउडर आपके नाश्ते में मूंगफली का स्वाद जोड़ देगा, बल्कि यह आपके वफ़ल या पेनकेक्स में भी प्रोटीन पैक करेगा। अपने पैनकेक मिक्स को सामान्य रूप से मिलाएं, लेकिन कुल मिलाएं 1/3 मिश्रण को पाउडर मूंगफली के मक्खन के साथ मिलाएं। [7]

पाउडर मूंगफली का मक्खन के साथ खाना बनाना

पाउडर मूंगफली का मक्खन के साथ खाना बनाना
मलाईदार मूंगफली का मक्खन चूर्ण भिन्नता के साथ बदलें। यदि आप अपने पसंदीदा व्यंजनों में वसा को कम करने के लिए देख रहे हैं, तो आप मलाईदार विविधता के बजाय पाउडर मूंगफली का मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। बस मूंगफली का मक्खन है कि एक नुस्खा पुनर्गठित मूंगफली का मक्खन के साथ बुला रहा है की जगह। [8]
  • ध्यान रखें कि पाउडर मूंगफली के मक्खन की बनावट अलग है, और यह आपके भोजन की बनावट में अनुवाद करेगा।
  • पाउडर को मापते समय ध्यान रखें कि 2 बड़े चम्मच (6.14 ग्राम) पाउडर 1 बड़ा चम्मच (6.14 ग्राम) पीनट बटर बनाएगा।
पाउडर मूंगफली का मक्खन के साथ खाना बनाना
बेकिंग व्यंजनों में आटे को बदलने के लिए इसका उपयोग करें। आप पाउडर को पके हुए सामान जैसे ब्राउनी, कुकीज और मफिन में उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट की 12 सर्विंग्स बनाते समय, नुस्खा में आटे के प्रतिस्थापन के रूप में 1 कप (294.7 ग्राम) चूर्ण पीनट बटर का उपयोग करें। [9] आप मूंगफली का मक्खन कुकीज़ भी बना सकते हैं, आटे की जगह पाउडर मूंगफली का मक्खन और फलों की प्यूरी, जैसे सेब। [10]
पाउडर मूंगफली का मक्खन के साथ खाना बनाना
कोटेड मांस मूंगफली का मक्खन के साथ। अपने पाउडर कोटिंग बनाने के लिए आधा कप (60 ग्राम) आटे के साथ एक आधा कप (147.36 ग्राम) चूर्ण पीनट बटर का उपयोग करें। नमक और काली मिर्च जैसे मसालों में जोड़ें और कोटिंग को अच्छी तरह से निचोड़ें। एक बार जब यह मिलाया जाता है, तो आप अपने प्रोटीन को आटे और मूंगफली के मक्खन के मिश्रण से कोट कर सकते हैं। अपने मांस का लेप करने के बाद, अपने भोजन को भूनें या बेक करें जैसा कि आप सामान्य रूप से करते हैं। यह आपकी कोटिंग के लिए एक सूक्ष्म मूंगफली का मक्खन स्वाद प्रदान करेगा। [1 1]
  • यह नुस्खा पोल्ट्री के साथ विशेष रूप से अच्छा है।
  • अपने मांस को बेहतर ढंग से बांधने के लिए आपको अपने प्रोटीन को अंडे के छिलके में डुबोना पड़ सकता है।
पाउडर मूंगफली का मक्खन के साथ खाना बनाना
इसे एक फ्रॉस्टिंग में मिलाएं। चूर्ण मूंगफली का मक्खन का उपयोग करके एक फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए, 1 कप (227 ग्राम) नरम मक्खन को 1/2 कप (147.36 ग्राम) के साथ पीसा हुआ मूंगफली का मक्खन, 3 कप (600 ग्राम) और 3 बड़े चम्मच (44.36 एमएल) मिलाएं। दूध या बादाम का दूध और एक खाद्य प्रोसेसर या मिक्सर के साथ सामग्री को हरा दें जब तक कि वे हल्के और शराबी न हों। [12]
पाउडर मूंगफली का मक्खन के साथ खाना बनाना
सॉस बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें। आप चूर्ण पीनट बटर का उपयोग करके थाई से प्रेरित सॉस बना सकते हैं। सॉस बनाने के लिए, 2 बड़े चम्मच नारियल के दूध के साथ 1/4 कप पाउडर पीनट बटर और 2 चम्मच सोया सॉस मिलाएं। तैयार परिणाम नमकीन और मीठा स्वाद देगा। [13]
  • यह सॉस पकौड़ी जैसे ऐपेटाइज़र के लिए डिपिंग सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • आप इसे सलाद ड्रेसिंग के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
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