कैसे मोटी एजेंटों के रूप में पागल का उपयोग करने के लिए

एक मैला सॉस, स्टू या ग्रेवी को मोटा करने के तरीके के रूप में कुछ नट्स का उपयोग करना संभव है। बशर्ते आप और आपके भोजनकर्ता नट्स का उपभोग करने में सक्षम हों, यह ऐसे व्यंजनों को मोटा या चिकना बनाने के लिए उन्हें मोटा करने का एक स्वादिष्ट तरीका हो सकता है।

मेवा तैयार करना

मेवा तैयार करना
उपयुक्त मेवे का उपयोग करें। आसानी से उपलब्ध होने वाले मोटे एजेंटों के रूप में उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे नट्स में शामिल हैं: हेज़लनट्स, काजू, ब्राज़ील नट्स, बादाम और पिस्ता।
मेवा तैयार करना
नट्स को बारीक पीस लें। ताजगी सुनिश्चित करने के लिए, उन्हें जोड़ने के लिए जाने से ठीक पहले ऐसा करें। नट एक फूड प्रोसेसर या एक कॉफी बीन ग्राइंडर में ग्राउंड किया जा सकता है जिसे नट पीस के लिए खरीदा गया है।

जमीन पागल जोड़ने

जमीन पागल जोड़ने
सॉस और ग्रेवी के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत तक प्रतीक्षा करें। एक बार मेवे डालने के बाद गाढ़ा हो जाएगा और नट्स को अंदर पकाने की जरूरत है।
  • ग्राउंड नट को स्ट्यूज़ और सूप्स में जोड़ा जा सकता है अगर खाना पकाने की प्रक्रिया समाप्त हो जाती है तो स्ट्यू बहुत अधिक लगता है। हालांकि इन व्यंजनों को गाढ़ा करने में मदद करने के लिए आपको नट्स के लिए थोड़ी देर की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए उन पर कड़ी नजर रखें।
जमीन पागल जोड़ने
उबलते सॉस या ग्रेवी में जमीन नट्स जोड़ें। एक तार व्हिस्क का उपयोग करने में नट कोड़ा। सॉस को गाढ़ा करने के लिए लगातार हिलाते रहें। खाना पकाने की प्रक्रिया में एक और 2 मिनट लगना चाहिए।
  • यदि यह एक सूप या स्टू है, तो पागल को हिलाए जाने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।
जमीन पागल जोड़ने
गर्मी से निकालें। इच्छानुसार परोसें।
आप पा सकते हैं कि नट को मोर्टार और मूसल में डुबाना बेहतर होता है ताकि उन्हें सूप और स्टॉज में मिलाया जा सके।
जबकि केवल कुछ नट्स यहां सूचीबद्ध हैं, आप दूसरों की कोशिश कर सकते हैं और देख सकते हैं कि वे कैसे निकलते हैं।
नट्स एक पौष्टिक स्वाद जोड़ते हैं; इसके लिए तैयार रहें।
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