मार्जोरम का उपयोग कैसे करें

मरजोरम और अजवायन की पत्ती का घनिष्ठ रूप से संबंध है, लेकिन रसोइयों को स्वीट मरजोरम का स्वाद पता है, , अजवायन की पत्ती से अलग है। मरजोरम को कभी मीट प्रिजर्वेटिव के रूप में इस्तेमाल किया जाता था और आज भी मार्जोरम का स्वाद कई तरह के मीट के साथ अच्छा होता है। यह अंडे, पनीर और मशरूम के व्यंजन और कुछ हार्दिक सब्जियों के साथ भी अच्छा है। यहाँ मार्जोरम का उपयोग करने पर कुछ सुझाव और विचार दिए गए हैं।

ताजा मार्जोरम का उपयोग करें

ताजा मार्जोरम का उपयोग करें
अपना मरजोरम चुनें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, युवा, निविदा, छोटी पत्तियों के साथ मार्जोरम के बढ़ते हुए तनों को चुनें।
ताजा मार्जोरम का उपयोग करें
कैंची के साथ उपजी बंद करो।
ताजा मार्जोरम का उपयोग करें
मार्जोरम को साफ करें। ठंड, साफ, बहते पानी के तहत मार्जोरम को धो लें।
ताजा मार्जोरम का उपयोग करें
पत्तियों और उपजी को अलग करें। अपनी उंगलियों के साथ उपजी से पत्तियों को हटा दें। तने को त्याग दें।
ताजा मार्जोरम का उपयोग करें
पत्तियों को काट लें। तेज चाकू से पत्तियों को काट लें।
ताजा मार्जोरम का उपयोग करें
अपनी कुकिंग में मार्जोरम मिलाएं। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, आपको खाना पकाने के अंत के पास अपने पकवान में ताजा मार्जोरम जोड़ना चाहिए।
ताजा मार्जोरम का उपयोग करें
किसी भी अतिरिक्त Marjoram को स्टोर करें। रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों के लिए एक गिलास पानी में ताजा मार्जोरम स्टोर करें। प्रत्येक दिन पानी बदलें।

सूखे मरजोरम का प्रयोग करें

सूखे मरजोरम का प्रयोग करें
ताजा मार्जोरम खरीदें। सिर्फ इसलिए कि यह सूखा है इसका मतलब यह नहीं है कि यह खराब नहीं हो सकता है! आपके द्वारा खरीदे गए सूखे मार्जोरम पर समाप्ति तिथि की जांच करना सुनिश्चित करें।
सूखे मरजोरम का प्रयोग करें
अपने खाना पकाने के लिए सूखे मार्जोरम जोड़ें। ताजा के विपरीत, आपको नुस्खा की शुरुआत में सूखे मार्जोरम को जोड़ना चाहिए जब तक कि स्पष्ट रूप से अन्यथा निर्देशित न किया जाए।
  • ताज़े की तुलना में कम सूखे मरजोरम का उपयोग करें, क्योंकि स्वाद अधिक मजबूत होता है।
सूखे मरजोरम का प्रयोग करें
किसी भी अतिरिक्त Marjoram को स्टोर करें। सूखे मार्जोरम को एक ठंडी, अंधेरी जगह में कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें। एक वर्ष के भीतर घर के सूखे हुए मरजोरम का उपयोग करें।

मार्जोरम का उपयोग करने के लिए विचार

मार्जोरम का उपयोग करने के लिए विचार
अपने रोस्ट चिकन के लिए एक रगड़ें। 1/2 कप मोटे समुद्री नमक के साथ संयुक्त सूखे मरजोरम, ऋषि, मेंहदी, अजवायन के फूल और काली मिर्च के 1/4 चम्मच का उपयोग करें।
मार्जोरम का उपयोग करने के लिए विचार
सीजन बीफ स्टू। खाना पकाने के समय के अंत के पास कटा हुआ ताजा मार्जोरम के 2 बड़े चम्मच जोड़ें।
मार्जोरम का उपयोग करने के लिए विचार
पकी और तली हुई सब्जियों में स्वाद जोड़ें। पिघले हुए मक्खन के 3 बड़े चम्मच के साथ diced ताजा मार्जोरम के 1 चम्मच को मिलाएं। स्टेक को स्वादिष्ट बनाने के लिए भी यह स्वादिष्ट होता है।
मार्जोरम का उपयोग करने के लिए विचार
गोमांस / पोर्क स्ट्रिप्स या हलचल तलना के लिए एक प्रकार का अचार बनाओ। 1/4 चम्मच सूखे मरजोरम, 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ अदरक, 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन, 3 बड़े चम्मच टेरियकी सॉस और 1 कप बीफ़ शोरबा मिलाएं।
मार्जोरम का उपयोग करने के लिए विचार
बीन सलाद का मसाला। 1 चम्मच डीसाइड ताजा मार्जोरम जोड़ें।
मार्जोरम का उपयोग करने के लिए विचार
सॉसेज में स्वाद जोड़ें। किसी भी सॉसेज रेसिपी में 1/4 से 1/2 चम्मच सूखे मार्जोरम मिलाएं।
मार्जोरम की जोड़ी किसके साथ अच्छी है?
मरजोरम में एक मीठा स्वाद होता है जो काफी नाजुक होता है। यह पनीर, अंडे, मुर्गी, कुछ मीट, टमाटर के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है और सलाद ड्रेसिंग में बहुत अच्छा है।
क्या आप मार्जोरम के साथ चाय बना सकते हैं?
हालांकि यह चाय के लिए आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली जड़ी बूटी नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से इसका उपयोग हर्बल चाय बनाने के लिए किया जा सकता है। इसकी नाजुक और मामूली मिठास एक ताज़ा चाय के लिए बनाती है जिसमें विटामिन और खनिज होते हैं। इसे बनाने के लिए, सूखे मार्जोरम के 1/4 चम्मच को 1 कप उबलते पानी का उपयोग करें। 5 से 10 मिनट के लिए खड़ी रहने दें (जब तक कि आपके लिए पर्याप्त मीठा न हो जाए), तब तक पीएं और आनंद लें। इसे चीनी या शहद के साथ मीठा किया जा सकता है, जैसा कि पसंद किया जाता है।
मरजोरम का विकल्प क्या है?
अजवायन एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि यह मार्जोरम से संबंधित है।
क्या मैं इसे लाल चटनी में इस्तेमाल कर सकता हूँ?
मार्जोरम को अक्सर इतालवी मसाला में एक घटक के रूप में शामिल किया जाता है, इसलिए यदि आप लाल पास्ता सॉस बनाने के लिए अपने स्वयं के मसाला मिश्रण का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो इसका उपयोग करना ठीक है।
क्या सलाद में मरजोरम का उपयोग किया जा सकता है?
हां, ताजा मार्जोरम की थोड़ी मात्रा को सलाद में छिड़का जा सकता है। यह मिठास का एक मामूली तत्व जोड़ देगा और बहुत सुंदर लग रहा है, खासकर यदि आप इसे प्राप्त कर सकते हैं जब इसके फूल (फूल भी खाद्य होते हैं)।
आप देर से गर्मियों में मार्जोरम की कटिंग को रूट कर सकते हैं और इसे धूप की खिड़की पर एक पॉट के अंदर विकसित कर सकते हैं।
अधिकांश व्यंजनों में स्वीट मार्जोरम का उपयोग अजवायन के फूल के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।
बगीचे में प्रत्येक वर्ष बीज से मीठा मार्जोरम शुरू करना आसान है। जबकि एक बारहमासी माना जाता है यह ज्यादातर जगहों पर सर्दियों में शायद ही कभी बचता है।
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