बचे हुए खराद का उपयोग कैसे करें

फ्राइंग पैन से बाहर लाटेकस, जिसे आलू पेनकेक्स भी कहा जाता है, सबसे अच्छा माना जाता है। हालांकि, उन्हें ओवन में स्वादिष्ट वार्म अप भी किया जा सकता है। बचे हुए अक्षांशों का उपयोग करने के विभिन्न तरीके हैं। सौती नाश्ते में हाथापाई में अंडे और सब्जी के साथ लेटती है। दोपहर के भोजन के लिए बर्गर बनाने के लिए बन्स के बजाय अक्षांश का उपयोग करने का प्रयास करें। या, आप उन्हें खट्टा क्रीम और सेब के पारंपरिक पक्षों के साथ गर्म करके परोस सकते हैं। जो भी आप उपयोग नहीं करते हैं, दूसरे दिन के लिए फ्रीज करें!

पाक कला एक नाश्ता हाथापाई

पाक कला एक नाश्ता हाथापाई
एक कड़ाही में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालो। मध्यम गर्मी पर एक बड़े या बड़े पैन में एक बड़ा चम्मच तेल का उपयोग करें। एक बार जब तेल गर्म होना शुरू हो जाता है, तो यह शिनियर दिखेगा और फैलने लगेगा। गर्मी से पैन उठाएं और क्षैतिज रूप से पैन को चारों ओर घुमाएं। आपके पास पैन के तल को कोट करने के लिए पर्याप्त तेल होना चाहिए। [1]
  • तेल धूम्रपान या जला नहीं होना चाहिए। यदि ऐसा होता है, तो गर्मी को थोड़ा कम कर दें। [२] एक्स रिसर्च सोर्स
पाक कला एक नाश्ता हाथापाई
Sautee सब्जियों और / या फल। इस बारे में सोचें कि आप अपने नाश्ते में क्या पसंद करेंगे। फलों या सब्जियों को पांच से सात मिनट तक या नरम होने तक पकाएं। उत्पादन थोड़ा कम हो जाएगा, लेकिन जब आप अपने हाथापाई में जोड़ने के लिए फल या सब्जियों को काटते हैं, तो काटने के आकार का हिस्सा लें। [3]
  • तेल को इतना गर्म होना चाहिए कि आप जो भोजन करें, वह आपके ऊपर पड़े। यदि नहीं, तो गर्मी को थोड़ा बढ़ा दें।
  • आप सफेद प्याज या हरा प्याज जोड़ना चाह सकते हैं। अन्य सब्जियों को कली या पालक माना जाता है। फल, जैसे कि सेब, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या केला एक दिलचस्प मोड़ जोड़ सकते हैं।
पाक कला एक नाश्ता हाथापाई
मांस जोड़ें। यदि आप मांस जोड़ना चाहते हैं, तो इसे पहले एक अलग पैन में पूरी तरह से पकाएं। उदाहरण के लिए, बनाओ नाश्ता सॉसेज या सूअर का मांस । मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें। एक बार उपज नरम हो जाने के बाद, केवल अपनी सब्जियों के साथ मांस में मांस (तेल नहीं) को स्थानांतरित करें।
  • यदि आप बेकन बना रहे हैं, तो आप इसे अपने हाथापाई में जोड़ने से पहले कुछ ग्रीस को अवशोषित करना चाह सकते हैं। बेकन को एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर रखें। बेकन स्ट्रिप्स के शीर्ष पर एक कागज तौलिया दबाएं। इसे कुछ मिनटों तक बैठने दें।
पाक कला एक नाश्ता हाथापाई
लैटिस में मिलाएं। उन्हें काटने के आकार की चड्डी में फाड़ दें और उन्हें कटार में डाल दें। सामग्री को हलचल करने के लिए एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। फिर मिश्रित सामग्री को चारों ओर धकेलें, ताकि कई खाली गड्ढे हों, प्रत्येक अंडे के लिए एक जिसे आप उपयोग करना चाहते हैं। [4]
पाक कला एक नाश्ता हाथापाई
अंडे जोड़ें। आपके द्वारा बनाए गए प्रत्येक “पिट” में एक अंडा फोड़ें। स्किललेट को कवर करें और अंडे को पकाने की अनुमति दें, जब तक कि आप उनकी स्थिरता से संतुष्ट न हों। आप अपनी दानशीलता को हल्के से कांटे को जर्म्स के ऊपर से रगड़कर चेक कर सकते हैं, यह देखने के लिए कि क्या यह अभी भी बहता है या गुड़ है।

लटके बर्गर बनाना

लटके बर्गर बनाना
बर्गर की पैटी बनाएं। गोमांस या टर्की पैटी का उपयोग करें। यदि पैटी ठंडी है, तो आप इसे उसी पैन में लाट के रूप में गर्म कर सकते हैं। यदि यह गर्म या गर्म है, तो आप इसे पन्नी में लपेट सकते हैं या इसे कवर पैन या डिश में डाल सकते हैं जब तक कि आप इसे जोड़ने के लिए तैयार न हों।
  • वैकल्पिक रूप से, आप एक सब्जी बर्गर पैटी का उपयोग कर सकते हैं।
लटके बर्गर बनाना
एक छोटे पैन में दो लट्टू गर्म करें। पैन में एक बड़ा चमचा अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल जोड़ें। तेल को गर्म करें और इसे तलने के लिए घुमाएं। पैन को ढक्कन के साथ कवर करें जब तक कि अक्षांश गर्म न हो जाएं।
  • दो लैट एक बर्गर के लिए हैं। दो बर्गर के लिए, चार लैट और एक बड़े पैन का उपयोग करें।
  • एक ढक्कन का उपयोग करने के बजाय, आप प्रत्येक पक्ष पर कुछ मिनटों के बाद या पूरे गर्म होने तक चिमटे से फ्लिप कर सकते हैं।
लटके बर्गर बनाना
मसाला और टॉपिंग जोड़ें। अपने लट्टे के ऊपर अपनी पैटी रखें। एक या एक से अधिक मसालों को जोड़ें, और कोई भी टॉपिंग जो आप चाहते हैं (जैसे कि कारमेलाइज़्ड प्याज)। अपने शीर्ष "बन" के रूप में शीर्ष पर अन्य लैट रखें।
  • आप मेयोनेज़ की तरह एक नियमित मसाज के साथ जा सकते हैं। या, क्रैनबेरी सॉस जैसे कुछ स्पर्शरेखा का विकल्प चुनें।
  • लैटिस के लिए कुछ टॉपिंग विचार ककड़ी के स्लाइस, स्मोक्ड सैल्मन, वॉटरक्रेस, हॉर्सरैडिश और कटा हुआ नाशपाती हैं। [५] एक्स रिसर्च सोर्स

ओवन में वार्मिंग लैट्स

ओवन में वार्मिंग लैट्स
ओवन को पहले से गरम करो। सुनिश्चित करें कि आपके पास ओवन में एक बेकिंग रैक है। यदि आप प्रशीतित अक्षांशों का उपयोग कर रहे हैं, तो ओवन को 350 ° F (176.6 ° C) पर प्रीहीट करें। यदि वे जमे हुए हैं, तो ओवन को 400 ° F (204.4 ° C) पर प्रीहीट करें। [6]
ओवन में वार्मिंग लैट्स
एक पका रही चादर पर अक्षांश रखें। उन्हें बाहर फैलाएं ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें। यदि यह संभव नहीं है, तो कई बेकिंग रैक और ट्रे का उपयोग करें, या बैचों में अक्षांशों को गर्म करें। [7]
ओवन में वार्मिंग लैट्स
जाली को सेंकना। जांचें कि उनके एक केंद्र में एक खाद्य थर्मामीटर डालने से वे कैसे होते हैं। एक बार जब पैनकेक 165 ° F (73.8 ° C) होते हैं, तो वे तैयार होते हैं। उन्हें खाने की प्लेट में स्थानांतरित करें। [8]
  • ताजा अक्षांश 350 ° F (176.6 ° C) पर लगभग पांच मिनट तक सेंकना चाहिए।
  • जमे हुए अक्षांशों को 400 ° F (204.4 ° C) ओवन में दोबारा गर्म करने में लगभग दस मिनट लगते हैं। [९] एक्स रिसर्च सोर्स
ओवन में वार्मिंग लैट्स
प्लेट में खट्टा क्रीम और सेब जोड़ें। लैटिस अक्सर इस मसाला और पक्ष के संयोजन में परोसे जाते हैं। लेट्स के ऊपर खट्टा क्रीम का एक टुकड़ा रखें। पक्ष में ठंडा या गर्म सेब जोड़ें। [10]

बर्फ़ीली बचे हुए खराद

बर्फ़ीली बचे हुए खराद
अक्षांशों को पूरी तरह से ठंडा होने दें। यदि संभव हो तो अंडरकुकेड लेट्स का प्रयोग करें। शीतलता की जांच करने के लिए, एक जाली के केंद्र में एक उंगली दबाएं। ऐसा करने से आपकी उंगली गर्म नहीं होनी चाहिए।
  • अंडरकर्क किए गए अक्षांश ठंड के लिए आदर्श हैं, क्योंकि जब आप उन्हें दोबारा गर्म करते हैं तो उनके जलने की संभावना कम होती है। [११] एक्स रिसर्च सोर्स
बर्फ़ीली बचे हुए खराद
एक कंटेनर में अक्षांश रखें। मोम पेपर के साथ एक फ्रीजर कंटेनर को लाइन करें। उनके पक्षों पर अक्षांश रेखा। यह दुबले-पतले अक्षांशों के लिए एक चिकना स्वाद से बचने में मदद करता है। कंटेनर को फ्रीजर में रखें। [12]
बर्फ़ीली बचे हुए खराद
उन्हें फ्रीजर से निकालें। जब आप अपने अक्षांशों को गर्म करने के लिए तैयार हों, तो ओवन को 400 ° F (204.4 ° C) तक गर्म करें। जमे हुए अक्षांशों को सेंकने के लिए बेकिंग रैक पर कुकी शीट का उपयोग करें। उन्हें दस से बारह मिनट के लिए ओवन में पकाएं, या जब तक कि वे चुलबुली और पूरी तरह से गर्म न हों। [13]
आप फ्रिज में पकाए गए लैट्स को दो दिनों तक या फ्रीजर में दो हफ्तों तक रख सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से लिपटे हुए हैं। [14]
ध्यान रखें कि जब आप एक जमे हुए राज्य के बजाय एक दिन की रेफ्रिजरेटेड अवस्था से उन्हें गर्म करते हैं तो अक्षांश बेहतर होते हैं। इस प्रकार यदि आप जल्द ही इनका उपयोग करने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो आप इन्हें फ्रीज करना चाहते हैं [15]
बचे हुए अक्षांशों को माइक्रोवॉव करने से बचें, जो खस्ता के बजाय उनकी बनावट को गूदा बना सकते हैं। [16]
हमेशा गर्म बर्तन से ढक्कन निकालते समय, या ओवन से गर्म बेकिंग शीट को हटाते समय ओवन के मट्ठे का उपयोग करें।
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