बचे हुए आटा या बल्लेबाज का उपयोग कैसे करें

जब आप खाना पका रहे हों या बेक कर रहे हों, तो आपके पास अक्सर बचे हुए आटे या बैटर की रेसिपी होगी। इसे फेंकने के बजाय, बचे हुए आटे या बल्लेबाज के लिए कई रचनात्मक उपयोग हैं। यह लेख बचे हुए पैनकेक बल्लेबाज, पाई क्रस्ट, पिज्जा आटा, कुकी आटा और केक बल्लेबाज का उपयोग करने के लिए रचनात्मक तरीके से संबोधित करता है।

मफिन बनाने के लिए बचे हुए पैनकेक बैटर का उपयोग करना

मफिन बनाने के लिए बचे हुए पैनकेक बैटर का उपयोग करना
24 घंटे के भीतर बल्लेबाज का उपयोग करें। एक दिन के लिए, प्लास्टिक के साथ कवर किसी भी अतिरिक्त बल्लेबाज या आटे को फ्रिज करें।
  • आप ऐसे बल्लेबाज का उपयोग नहीं करना चाहेंगे जो 24 घंटे से अधिक पुराना हो। ज्यादातर बैटर में दूध और अंडे होते हैं, जो इस्तेमाल न होने पर जल्दी खराब हो सकते हैं।
  • यदि इसके बायीं ओर बहुत लंबा है तो बैटर भी अपने रिसाव को खो देगा। बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा गीला होने के बाद उनकी प्रभावकारिता खो देगा।
  • यह देखने के लिए जांचें कि क्या यह खराब हो गया है या इसका उपयोग करने से पहले एक गंध है।
  • उपयोग करने से पहले बल्लेबाज को गर्म करें। आप इसे कमरे के तापमान की तुलना में थोड़ा ठंडा कर सकते हैं।
मफिन बनाने के लिए बचे हुए पैनकेक बैटर का उपयोग करना
बचे हुए पैनकेक बल्लेबाज के साथ मफिन बनाएं। आपको निम्नलिखित सामग्री और आपूर्ति की आवश्यकता होगी: [1]
  • बचे हुए पैनकेक बल्लेबाज।
  • ब्लूबेरी या चॉकलेट चिप्स।
  • एक मिनी-मफिन टिन।
  • खाना पकाने का स्प्रे।
मफिन बनाने के लिए बचे हुए पैनकेक बैटर का उपयोग करना
अपना बैटर मिलाएं। आप इसे व्हिस्क या चम्मच के साथ कर सकते हैं। [2]
  • आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि इसे दोबारा इस्तेमाल करने से पहले आपके बैटर को अच्छी तरह मिलाया जाए।
  • सुनिश्चित करें कि यह गांठदार या बहुत पतला नहीं है।
  • यह सुनिश्चित करने के लिए कटोरे के किनारों को खुरचें कि कोई भी आटे की गांठ उस पर न चिपके।
मफिन बनाने के लिए बचे हुए पैनकेक बैटर का उपयोग करना
अपने ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें। यह वह तापमान है जिसका उपयोग आपको अपने मफिन को सेंकने के लिए करना होगा। [3]
  • 425 डिग्री ओवन में क्रिस्पियर किनारों के साथ एक मफिन होगा।
  • एक नरम मफिन के लिए, आप उन्हें 400 डिग्री पर सेंकना कर सकते हैं।
  • तापमान जितना कम होगा, मफिन्स को उतनी देर तक बेक करना पड़ेगा।
मफिन बनाने के लिए बचे हुए पैनकेक बैटर का उपयोग करना
खाना पकाने के स्प्रे के साथ अपने मफिन टिन को चिकना करें। यह आपके मफिन को सेंकते समय चिपकने से रोकेगा। [4]
  • टिन को उदारतापूर्वक स्प्रे करें।
  • इसे बहुत ज्यादा स्प्रे न करें। यदि आप करते हैं स्प्रे प्रत्येक मफिन के नीचे पूल होगा।
  • आप नॉन-स्टिक मफिन टिन का भी उपयोग कर सकते हैं।
मफिन बनाने के लिए बचे हुए पैनकेक बैटर का उपयोग करना
मफिन कप भरें। आपको उन्हें 2/3 तरीके से भरना होगा। [5]
  • यदि आप एक मफिन कप को ओवर-फिल करते हैं, तो बेकिंग के दौरान बैटर ओवरफ्लो हो जाएगा। मफिन के किनारों को आसानी से जला देगा।
  • एक टिन को भरने के परिणामस्वरूप एक छोटा, सूखा मफिन होगा।
  • जैसे ही आप मफिन टिन को भरते हैं, बैटर को अच्छी तरह से मिक्स करने के लिए हिलाएं।
मफिन बनाने के लिए बचे हुए पैनकेक बैटर का उपयोग करना
ब्लूबेरी या चॉकलेट चिप्स जोड़ें। आप जितने चाहें उतने या कम जोड़ सकते हैं। [6]
  • प्रत्येक मफिन के केंद्र में कम से कम 3 ब्लूबेरी या चॉकलेट चिप्स जोड़ें।
  • उन्हें मफिन में नीचे दबाने की कोई आवश्यकता नहीं है। जैसे ही यह ऊपर उठेगा वे मफिन में सेंक लेंगे।
  • आप सूखे क्रैनबेरी या अन्य फलों जैसे अन्य भरावों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
मफिन बनाने के लिए बचे हुए पैनकेक बैटर का उपयोग करना
मफिन को ओवन में डालें। अब आप उन्हें सुनहरा होने तक बेक करेंगे। [7]
  • ये 425 डिग्री ओवन में 8-9 मिनट बेक करेंगे।
  • यदि आप एक नरम मफिन पसंद करते हैं, तो आप उन्हें 400 डिग्री ओवन में लगभग 11 मिनट तक सेंक सकते हैं।
  • जब किया जाता है, तो सेवा करने से पहले थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
  • मेपल सिरप के साथ मफिन गर्म परोसें।

बचे हुए पाई क्रस्ट से दालचीनी रोल बनाना

बचे हुए पाई क्रस्ट से दालचीनी रोल बनाना
बचे हुए पाई क्रस्ट से दालचीनी रोल बनाएं। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: [8]
  • 1/4 कप बचा हुआ पाई क्रस्ट
  • नरम मक्खन का 1 बड़ा चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच चीनी
  • 1/4 चम्मच दालचीनी
  • झाड़ने के लिए आटा
  • एक ओवन सुरक्षित पकवान
बचे हुए पाई क्रस्ट से दालचीनी रोल बनाना
अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। यह वह तापमान है जिसका उपयोग आप अपने छोटे दालचीनी रोल को सेंकने के लिए करेंगे। [9]
  • यह आमतौर पर पाई के लिए उपयोग किया जाने वाला तापमान है।
  • आप एक ही समय में अपने दालचीनी रोल और अपने पाई सेंकना कर सकते हैं।
  • एक गर्म ओवन में सूखे या जले हुए पाई क्रस्ट होंगे।
बचे हुए पाई क्रस्ट से दालचीनी रोल बनाना
आटे के साथ एक पेस्ट्री कपड़ा या मोम पेपर छिड़कें। जब आप इसे रोल करते हैं तो यह आपके पाई क्रस्ट को चिपकने से रोक देगा। [10]
  • एक आयत में अपने पाई क्रस्ट को रोल करें।
  • आपकी आयत 1/8 इंच की मोटाई में आयाम में लगभग 6 x 12 इंच होनी चाहिए।
  • किसी भी मोटा या पतला, पाई क्रस्ट दालचीनी रोल के लिए सही सेंकना नहीं होगा।
बचे हुए पाई क्रस्ट से दालचीनी रोल बनाना
आटा आयत पर मक्खन को ब्रश करें। आप इसे बटर नाइफ से कर सकते हैं। [1 1]
  • सुनिश्चित करें कि मक्खन आटा की सतह पर समान रूप से फैला हुआ है।
  • मक्खन के ऊपर चीनी और दालचीनी छिड़कें।
  • मक्खन के ऊपर टॉपिंग समान रूप से फैली होनी चाहिए।
बचे हुए पाई क्रस्ट से दालचीनी रोल बनाना
एक लॉग में भरने के साथ आटा आयत को रोल करें। यह रोल के अंदर दालचीनी का घूमता पैटर्न बना देगा। [12]
  • लॉग को लगभग 1 इंच मोटे टुकड़ों में काटें।
  • यदि आप रोल्स को मोटा काटते हैं तो उन्हें बेक होने में अधिक समय लगेगा।
  • उन्हें एक बढ़ी हुई ओवन सुरक्षित डिश में रखें।
बचे हुए पाई क्रस्ट से दालचीनी रोल बनाना
रोल को 350 डिग्री पर बेक करें। आप चाहें तो उन्हें अपने पाई के साथ बेक कर सकते हैं। [13]
  • 20-30 मिनट के लिए ओवन में रोल रखें।
  • 20 मिनट के निशान से पहले रोल की जाँच करें कि क्या वे ब्राउनिंग हैं।
  • 20 मिनट के बाद, रोल को अक्सर देखें कि क्या वे नहीं किए गए हैं। वे जल्दी से जल सकते हैं।

बचे हुए पाई क्रस्ट के साथ मिनी क्विचेस बनाना

बचे हुए पाई क्रस्ट के साथ मिनी क्विचेस बनाना
बचे हुए पाई क्रस्ट के साथ मिनी क्विचेस या टार्ट्स बनाएं। यह एक त्वरित नमकीन नाश्ता बनाने और एक ही समय में पाई आटा का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। [14]
  • आप भराव के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन आम तौर पर quiches अंडे और दूध के मिश्रण से सब्जियों, समुद्री भोजन, पनीर, बेकन या हैम और जड़ी बूटियों के मिश्रण से बनाया जाता है।
  • आप एक भरने के रूप में अंडे और दूध के साथ मिश्रित सब्जियों, मसालों और पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
  • मिनी quiches के लिए एक आसान नुस्खा एक त्वरित तोरी और अंडा quiche है।
बचे हुए पाई क्रस्ट के साथ मिनी क्विचेस बनाना
त्वरित ज़ूचिनी और अंडा मिनी क्विचेस बनाने के लिए सामग्री इकट्ठा करें। आपको निम्नलिखित सामग्री और आपूर्ति की आवश्यकता होगी: [15]
  • 3 अंडे
  • 1 कप छाछ
  • 1 चम्मच लहसुन नमक
  • 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
  • 1/2 कप कटा हुआ पनीर पनीर
  • 1 तोरी, कसा हुआ
  • 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
  • बचा हुआ पाव आटा
  • एक मफिन टिन
बचे हुए पाई क्रस्ट के साथ मिनी क्विचेस बनाना
पाई के आटे का उपयोग करके क्विक क्रस्ट तैयार करें। आप इसके साथ छोटे क्वेश्चन क्रस्ट बनाएंगे। [16]
  • पाई के आटे को छोटी गेंदों में लगभग 1 इंच व्यास में विभाजित करें।
  • एक आटे की सतह पर, प्रत्येक गेंद को लगभग 5 इंच व्यास में एक सर्कल में रोल करें।
  • धीरे से प्रत्येक सर्कल को एक मफिन कप में दबाएं, आटे को खींच या पैच करें जब तक कि यह प्रत्येक मफिन कप के शीर्ष तक नहीं पहुंच जाए।
  • एक कांटा के टीन्स का उपयोग करके, नीचे और पक्षों पर प्रत्येक क्विच क्रस्ट में छोटे छेद को पोक करें।
बचे हुए पाई क्रस्ट के साथ मिनी क्विचेस बनाना
350 डिग्री ओवन में क्रस्ट को सेंकना। भरने को जोड़ने से पहले उन्हें आंशिक रूप से बेक करने की आवश्यकता होगी। [17]
  • इन्हें लगभग 15 मिनट तक बेक करना होगा।
  • पपड़ी बेकिंग के पहले 5 मिनट में पफ हो सकती है।
  • यदि ऐसा होता है, तो ओवन खोलें और आटा की गूढ़ता को कम करने के लिए कांटा के साथ किसी भी एयर पॉकेट को पोक करें।
बचे हुए पाई क्रस्ट के साथ मिनी क्विचेस बनाना
भरने बनाओ। आप ऐसा तब कर सकते हैं जब क्रस्ट बेक हो रहे हों। [18]
  • एक छोटे कटोरे में, एक व्हिस्क के साथ अंडे और छाछ को मिलाएं।
  • नमक, मसाले और पनीर और व्हिस्क फिर से जोड़ें।
  • फिर तोरी और प्याज जोड़ें, और व्हिस्की को समान रूप से सभी सामग्रियों को मिलाएं।
बचे हुए पाई क्रस्ट के साथ मिनी क्विचेस बनाना
भरावन को मफिन कप में डालें। आप इसे क्रस्ट्स में चम्मच करने के लिए एक करछुल का उपयोग कर सकते हैं। [19]
  • प्रत्येक क्रस्ट को रास्ते के लगभग 3/4 भाग में भरें।
  • किसी भी बचे हुए भरने को रमीकिन्स में डाला जा सकता है और क्रस्टलेस क्विचेस में बेक किया जा सकता है।
  • भरे हुए क्रस्ट्स को मफिन टिन और ओवन में किसी भी रेकिन में डालें।
  • 20-35 मिनट के लिए 350 डिग्री पर बेक करें, यह देखने के लिए कि अंडे सेट कर रहे हैं या नहीं।

बचे हुए पिज्जा आटा से डोनट छेद बनाना

बचे हुए पिज्जा आटा से डोनट छेद बनाना
पिज्जा आटा से डोनट्स बनाने के लिए सामग्री और आपूर्ति इकट्ठा करें। आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी: [20]
  • बचे हुए पिज्जा का आटा
  • 3/4 कप दानेदार चीनी
  • 1.5 चम्मच जमीन दालचीनी
  • गहरी तलने के लिए वनस्पति तेल
  • दो इंच का कुकी कटर और एक इंच का कुकी कटर
  • तलने के लिए एक गहरा बर्तन
बचे हुए पिज्जा आटा से डोनट छेद बनाना
पिज़्ज़ा का आटा रोल करें। आटे को अपनी टेबल या काउंटर पर चिपकाने से रोकने के लिए आपको हल्के फुल्के सतह पर ऐसा करना चाहिए। [21]
  • आटा को 1/2 इंच की मोटाई में रोल करें।
  • 2 इंच कुकी कटर का उपयोग करके राउंड कट करें। प्रत्येक डोनट के केंद्रों को काटने के लिए एक इंच के कुकी कटर का उपयोग करें।
  • अपने डोनट्स को रखने के बाद, आटा अवशेष को इकट्ठा करें और आटा को फिर से रोल करें, जब तक कि इसका उपयोग नहीं किया जाता है तब तक दोहराएं।
बचे हुए पिज्जा आटा से डोनट छेद बनाना
अपने सॉस पैन में वनस्पति तेल डालो। यह आप अपने डोनट्स को तलने के लिए उपयोग करेंगे। [22]
  • यह लगभग 2 इंच गहरा होना चाहिए।
  • तेल को मध्यम आँच पर 375 डिग्री तक गरम करें। आप इसे भोजन थर्मामीटर से जांच सकते हैं।
  • सावधान रहें, क्योंकि गर्म तेल आपको थूक सकता है और जला सकता है।
बचे हुए पिज्जा आटा से डोनट छेद बनाना
गर्म तेल में डोनट्स और डोनट छेद को भूनें। पैन में भीड़भाड़ को रोकने के लिए एक या दो बार ये करें। [23]
  • उन्हें तब तक फ्राई करें जब तक कि वे फूल न जाएँ लेकिन फिर भी हल्के हैं।
  • यह लगभग 45 सेकंड प्रति पक्ष लेगा।
  • समाप्त होने पर नाली के लिए डोनट्स को एक कागज तौलिया में स्थानांतरित करें। आप ऐसा करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए पिज्जा आटा से डोनट छेद बनाना
दालचीनी और चीनी को एक साथ मिलाएं। यह वही है जो आप डोनट्स को कोट करने के लिए उपयोग करेंगे। [24]
  • उदारता से डोनट्स को दालचीनी-चीनी के मिश्रण से कोट करें।
  • पूर्ण कोटिंग के लिए आपको डोनट्स को दो बार कोट करना चाहिए।
  • ऐसा तब करें जब वे अभी भी गर्म हों, क्योंकि इससे चीनी डोनट्स से चिपक जाएगी।
  • वैकल्पिक रूप से, आप डोनट्स को चीनी और कटा हुआ पागल या नारियल में रोल कर सकते हैं।
  • गर्म होने पर डोनट्स खाएं।

बचे हुए कुकी आटा के साथ मिठाई पिज्जा बनाना

बचे हुए कुकी आटा के साथ मिठाई पिज्जा बनाना
अपनी आपूर्ति इकट्ठा करो। आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी: [25]
  • कूकीज का आटा।
  • एक छोटा पिज्जा पैन या केक पैन।
  • चॉकलेट सॉस, एम एंड सुश्री, और मूंगफली जैसे टॉपिंग।
बचे हुए कुकी आटा के साथ मिठाई पिज्जा बनाना
अपने कुकी आटा को रोल करें। आपको यह एक फलीदार सतह पर करना चाहिए। [26]
  • सुनिश्चित करें कि आपका रोलिंग पिन आटे में लेपित हो गया है या आपका आटा उसमें चिपक जाएगा।
  • यदि आपका आटा चिपचिपा या गीला है, जैसे कि चॉकलेट चिप कुकी आटा, तो आप आटे को अपने बढ़े हुए केक पैन या पिज्जा पैन में भी दबा सकते हैं।
  • यह लगभग 1/2 इंच मोटा होना चाहिए।
बचे हुए कुकी आटा के साथ मिठाई पिज्जा बनाना
350 डिग्री ओवन में सेंकना। यह आमतौर पर कुकीज़ को बेक करने के लिए उपयोग किया जाने वाला तापमान है। [27]
  • कुकीज पिज्जा को 8 से 10 मिनट तक बेक करें।
  • आटा को अक्सर जांचें, क्योंकि आप इसे पकड़ना चाहेंगे जब यह सिर्फ सुनहरा भूरा हो रहा हो।
  • इसे ओवन से बाहर निकालें।
बचे हुए कुकी आटा के साथ मिठाई पिज्जा बनाना
कुकी पिज्जा में टॉपिंग जोड़ें। आप जो उपयोग करते हैं उसके साथ रचनात्मक हो सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह कुछ ऐसा है जो ओवन में जा सकता है। [28]
  • आप अपने मिठाई पिज्जा को शीर्ष पर लाने के लिए चॉकलेट सॉस, कारमेल, नट्स, एम एंड सुश्री कैंडी आदि का उपयोग कर सकते हैं।
  • अपने टॉपिंग को जोड़ने के बाद, पिज्जा को ओवन में वापस करें।
  • एक और 2-3 मिनट बेक करें, फिर ओवन से निकालें।
  • सादे, या आइसक्रीम के साथ परोसें।

बाद के उपयोग के लिए बर्फ़ीली बचे हुए केक बैटर

बाद के उपयोग के लिए बर्फ़ीली बचे हुए केक बैटर
अपनी आपूर्ति प्राप्त करें। आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी: [29]
  • एक मफिन या कपकेक टिन।
  • कप केक रैपर।
  • जिपलॉक बैग
  • एक आइसक्रीम स्कूपर
बाद के उपयोग के लिए बर्फ़ीली बचे हुए केक बैटर
कपकेक रैपर के साथ कपकेक पैन को लाइन करें। आप व्यक्तिगत कप केक में बल्लेबाज को फ्रीज करने के लिए इसका उपयोग करेंगे। [30]
  • पैन या रैपर को चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आप अभी तक इनको बेक नहीं करेंगे।
  • यदि आप एक मोटी या भारी बल्लेबाज के साथ काम कर रहे हैं तो आप कपकेक के रैपर को दोगुना कर सकते हैं।
  • पूरे कपकेक पैन को भरें। यदि आप सभी कप केक रैपरों का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप बाद में उपयोग करने के लिए पैकेज में वापस रख सकते हैं।
बाद के उपयोग के लिए बर्फ़ीली बचे हुए केक बैटर
प्रत्येक कपकेक रैपर में बल्लेबाज का भाग। ऐसा करने के लिए आप आइसक्रीम स्कूपर का उपयोग कर सकते हैं। [31]
  • कोशिश करें कि प्रत्येक रैपर को 2/3 से अधिक न भरें।
  • एक बार जब आप अपने सभी बल्लेबाज का उपयोग कर लेते हैं, तो भरे हुए रैपर के साथ मफिन टिन को एक खाली शेल्फ या टोकरी पर एक फ्रीजर में रखें।
  • 24 घंटे के बाद, यह देखने के लिए जांचें कि क्या बल्लेबाज पूरी तरह से जमे हुए है।
बाद के उपयोग के लिए बर्फ़ीली बचे हुए केक बैटर
रैपर को उनके अंदर जमे हुए बैटर के साथ एक जिपलॉक बैग में डालें। यह है कि आप जमे हुए कप केक को कैसे स्टोर करेंगे। [32]
  • बैग से किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ें। यह आपको अपने फ्रीज़र में जगह बचाने में मदद करेगा और आपके जमे हुए कपकेक बैटर पर फ्रीज़र के जलने के खतरे को कम करने में मदद करेगा।
  • मफिन टिन को दूर रखें।
  • 3 महीने तक के लिए बैटर को फ्रीज करें।
बाद के उपयोग के लिए बर्फ़ीली बचे हुए केक बैटर
फ्रिज में जमे हुए कपकेक को पिघलाएं। आप जितने चाहें उतने या कम कर सकते हैं। [33]
  • भरे हुए कपकेक रैपर को मफिन टिन में रखें, इससे पहले कि आप उन्हें पिघलाएं।
  • एक बार पिघलने के बाद, ओवन में 350 डिग्री पर बेक करें।
  • अपने मूल नुस्खा से 2 मिनट तक बेकिंग समय बढ़ाएं।
मैं बैटर मिक्स के साथ क्या बना सकता हूं?
बल्लेबाज के आधार पर, आप यह बना सकते हैं कि यह किसके लिए है - केक, कुकीज़, आदि।
हमेशा सुनिश्चित करें कि आपका बचा हुआ आटा या बैटर अभी भी अच्छा और बिना छला हुआ है। संदेह होने पर उसे फेंक दें।
सुनिश्चित करें कि बचे हुए का उपयोग करते समय बल्लेबाज अच्छी तरह से मिश्रित है। यह रेफ्रिजरेटर में अलग कर सकता है।
एक भी बनावट के लिए किसी भी पाई आटा या पिज्जा आटा गूंध या फिर से मिलाएं।
l-groop.com © 2020