बचे हुए अजवाइन का उपयोग कैसे करें

कई व्यंजनों केवल अजवाइन के कुछ डंठल के लिए कहते हैं, बहुत सारे बचे हुए को पीछे छोड़ते हुए। लेकिन इन अतिरिक्त डंठलों को बेकार नहीं जाना पड़ता है। अजवाइन एक बहुमुखी सब्जी है जिसे कई व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, हालांकि इससे पहले कि आप ऐसा करें, आप सबसे पहले चाहते हैं इसे साफ करो ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला के साथ। यह साफ और शुष्क होने के बाद, आप अपने बचे हुए अजवाइन को नाश्ते के रूप में खा सकते हैं, आप इसे अचार बना सकते हैं, या आप अजवाइन का सलाद बना सकते हैं।

बचे हुए अजवाइन से स्नैक्स बनाना

बचे हुए अजवाइन से स्नैक्स बनाना
पीनट बटर के साथ अजवाइन खाएं। छोटे बच्चों के बीच यह एक बहुत लोकप्रिय स्नैक है। क्योंकि बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं, यह भी अचार खाने वालों को दिखाने का एक उपयोगी तरीका है कि सब्जियां स्वादिष्ट हो सकती हैं।
  • इस स्नैक के एक लोकप्रिय संस्करण को "एंट्स ऑन ए लॉग" कहा जाता है। अपने अजवाइन पर पीनट बटर फैलाएं और इस स्नैक को बनाने के लिए पीनट बटर के ऊपर किशमिश डालें। [१] एक्स रिसर्च सोर्स
बचे हुए अजवाइन से स्नैक्स बनाना
ह्यूमस में अजवाइन डुबोएं। यह एक लोकप्रिय स्नैक है जो बहुत कम प्रयास करता है और इसमें न्यूनतम सफाई होती है। यह एक स्वस्थ स्नैक है, और आप इसमें विभिन्न प्रकार के ह्यूमस का उपयोग करके जोड़ सकते हैं, जैसे कि पाइन नट ह्यूमस, लहसुन ह्यूमस, और इसी तरह।
  • बहुत से लोग ह्यूमस और जैतून के स्वाद प्रोफ़ाइल का आनंद लेते हैं। आप कुछ प्याज़ कलमाता जैतून का टुकड़ा कर सकते हैं और इसे अपने अजवाइन और हम्मस के ऊपर रख सकते हैं। [२] एक्स रिसर्च सोर्स
बचे हुए अजवाइन से स्नैक्स बनाना
एक अजवाइन साल्सा बनाओ। अजवाइन की चार छड़ें बारीक करने के लिए चाकू का प्रयोग करें। फिर अपने चाकू का उपयोग छह पके टमाटरों को आधा करने के लिए करें जो आकार में बड़े हैं। टमाटर के बीजों को निकाल कर फेंक दें। उसके बाद:
  • एक छोटे लाल प्याज को बारीक काटने के लिए अपने चाकू का उपयोग करें। फिर आप अपनी बड़ी लाल मिर्च मिर्च से बीज निकाल सकते हैं, और इसे भी बारीक काट सकते हैं।
  • एक कटोरे में सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। सामग्री पर एक चूने का रस निचोड़ें और दो टेबलस्पून बारीक कटा हरा धनिया डालें।
  • स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें और बाद में मसाला को समान रूप से वितरित करने के लिए साल्सा मिलाएं। सेवा करने से पहले 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

एक साथ अजवाइन का सलाद

एक साथ अजवाइन का सलाद
अपने अजवाइन सलाद सामग्री इकट्ठा। अजवाइन सलाद के लिए यह नुस्खा अपेक्षाकृत सरल है और इसे 15 मिनट में बनाया जा सकता है। आप पहले से कटी हुई सामग्री खरीदकर इस व्यंजन को तैयार कर सकते हैं। इस व्यंजन के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
  • काली मिर्च
  • अजवाइन दिल (x3)
  • चाइव्स (1 छोटा गुच्छा, कटा हुआ)
  • ब्रेड के तले हुए टुकड़े
  • काटने का बोर्ड
  • ग्रीन रोमेन (1 सिर)
  • इतालवी अजमोद (1 कप, कटा हुआ)
  • चाकू
  • कोषर नमक
  • परमेसन चीज़ (, कप, कद्दूकस किया हुआ)
  • मूली (x4)
  • लाल पत्ता सलाद (1 सिर)
  • रेड वाइन सिरका (3 बड़ा चम्मच)
  • सर्विंग बाउल (बड़ा)
  • चीनी (2 चम्मच)
  • अखरोट का तेल (या अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल / एक अखरोट का तेल; 4 tbsp) [3] एक्स रिसर्च स्रोत
एक साथ अजवाइन का सलाद
अपनी सब्जियों को कुल्ला। बैक्टीरिया, गंदगी, या बचे हुए कीटनाशक आपकी नसों पर रह सकते हैं। ठंडे पानी के नीचे सभी सब्जियों को अच्छी तरह से रगड़ें, फिर प्रत्येक को एक साफ डिशक्लाथ या कागज तौलिया के साथ सूखा दें।
  • यदि आप हड़बड़ी में नहीं हैं और कागज़ के तौलिये को बचाना चाहते हैं, तो आप अपनी सब्जियों को एक साफ सतह पर फैला सकते हैं और उन्हें हवा में सूखने दे सकते हैं। [४] एक्स रिसर्च सोर्स
एक साथ अजवाइन का सलाद
अपने लेटेस को फाड़ दो। सबसे पहले, अपने हाथों को गलती से साफ लेटेस को दूषित करने से रोकने के लिए अपने हाथों को धोएं और सुखाएं। हाथ से इसके पत्तों को खींचो, फिर प्रत्येक पत्ती को काटने के आकार के टुकड़ों को फाड़ दें। लाल पत्ती लेट्यूस और रोमेन दोनों के लिए ऐसा करें।
  • जैसा कि आप लेट्यूस को फाड़ देते हैं, आप इसे सीधे अपने बड़े सर्विंग बाउल में जोड़ सकते हैं। [५] एक्स रिसर्च सोर्स
एक साथ अजवाइन का सलाद
अपनी बाकी सब्जियों को काट लें। यदि आपने अपने अजमोद को पहले से कटा हुआ नहीं खरीदा है, तो इसे एक साफ कटिंग बोर्ड पर बिछाएं और इस घटक के एक कप को काटने के लिए अपने चाकू का उपयोग करें। इसे अपने सर्विंग बाउल में मिलाएं, फिर यदि आवश्यक हो, तो अपने chives के लिए भी ऐसा ही करें। उसके बाद:
  • अपने चार मूली में से प्रत्येक को पतला-पतला काटें। एक बार जब वे कटा हुआ हो तो इन्हें अपने सर्विंग बाउल में डालें।
  • अपने अजवाइन दिल से पतली स्लाइस दाढ़ी करने के लिए अपने चाकू का उपयोग करें। जैसे ही आप समाप्त करते हैं, इस घटक को अपने सर्विंग बाउल में भी मिला दें। [६] एक्स रिसर्च सोर्स
एक साथ अजवाइन का सलाद
अपनी ड्रेसिंग तैयार करें। एक छोटी कटोरी में, अपने तेल और सिरका को अच्छी तरह से फेंट लें। फिर चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक चीनी घुल न जाए। उसके बाद, उसके स्वाद को जांचने के लिए ड्रेसिंग का स्वाद लें। आपको अपनी प्राथमिकताओं में इसके स्वाद को समायोजित करने के लिए तेल, सिरका या चीनी मिलाना पड़ सकता है। [7]
एक साथ अजवाइन का सलाद
सलाद पर अपने ड्रेसिंग को बूस्ट करें और आनंद लें। सब्जियों को समान रूप से पूरे सलाद में फैलाने के लिए अपने सलाद को टॉस करें। अपनी ड्रेसिंग ले लो और इसे समान रूप से सलाद के शीर्ष पर वितरित करें। नमक और काली मिर्च के साथ सलाद का स्वाद लें।
  • Croutons को उबाऊ होने से रोकने के लिए, आपको सलाद को परोसने से ठीक पहले तक इन्हें जोड़ना बंद कर देना चाहिए। [from] एक्स रिसर्च सोर्स

अजवाइन का अचार

अजवाइन का अचार
अपने अचार की आपूर्ति लीजिए। अचार बनाने की यह विधि अपेक्षाकृत सरल है और इसमें केवल कुछ घंटों का समय लगता है, जिसमें से अधिकांश को नमकीन के ठंडा होने के इंतजार में बिताया जाएगा। इसका मतलब है कि आप मसालेदार मसालेदार अजवाइन के एक बैच को कोड़ा कर सकते हैं और फिर इसे ठंडा करने के साथ अन्य कार्य कर सकते हैं। आपको ज़रूरत होगी:
  • बाउल (बड़ा; कांच या सिरेमिक पसंदीदा)
  • अजवाइन (लगभग 8 बड़े डंठल)
  • फटा हुआ काली मिर्च (1 बड़ा चम्मच)
  • लहसुन (4 लौंग)
  • चाकू
  • सरसों के बीज (1 बड़ा चम्मच)
  • लाल मिर्च के गुच्छे (1 छोटा चम्मच)
  • नमक (1 बड़ा चम्मच)
  • सॉसपैन (छोटा)
  • चीनी (¼ कप)
  • सफेद सिरका (1 कप) [9] एक्स रिसर्च स्रोत
अजवाइन का अचार
अपनी सामग्री तैयार करें। लहसुन की अपनी चार लौंग से पपड़ी की बाहरी त्वचा को छीलें और फिर लहसुन को दबाने या कुचलने के लिए लहसुन के प्रेस या मजबूत चम्मच का उपयोग करें। इसे बाद में इस्तेमाल करने के लिए एक छोटे कटोरे में रखें। तो आपको चाहिए:
  • किसी भी गंदगी या बैक्टीरिया को दूर करने के लिए ठंडे पानी के नीचे अपनी अजवाइन को अच्छी तरह से रगड़ें। फिर किसी भी शेष नमी को सुखाने के लिए एक साफ डिशक्लॉथ या पेपर तौलिया का उपयोग करें।
  • अपने अजवाइन को अचार के अपने पसंदीदा आकार में काटें। आप ब्लडी मैरीज़ में उपयोग के लिए अपने मसालेदार अजवाइन को लंबे समय तक छोड़ना चाह सकते हैं, आप उन्हें लंच में उपयोग के लिए सैंडविच के आकार में कटौती कर सकते हैं। [१०] एक्स रिसर्च सोर्स
अजवाइन का अचार
अपने नमकीन पानी उबाल लें। सबसे पहले अपने सिरप को अपने सॉस पैन में डालें। अपने स्टोव की ऊष्मा को ऊँचा मोड़ें, और चीनी और नमक को हिलाएँ। मिश्रण को एक उबाल आने दें, और इसे तब तक हिलाते रहें जब तक कि चीनी और नमक घुल न जाए। फिर:
  • सॉस पैन को गर्मी से निकालें। इसके बाद अपने कुचले हुए लहसुन, सरसों के बीज, पेपरकॉर्न और मिर्च के गुच्छे डालें। [११] एक्स रिसर्च सोर्स
अजवाइन का अचार
एक कटोरी में नमकीन के साथ अजवाइन मिलाएं। कटे हुए अजवाइन को अपने बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। अजवाइन के ऊपर अपने नमकीन मिश्रण को डालें और समान रूप से मसाले को समान रूप से वितरित करने के लिए मिश्रण को हिलाएँ।
  • सरगर्मी करते समय, अपने चम्मच का उपयोग अजवाइन को व्यवस्थित करने के लिए करें ताकि यह पूरी तरह से नमकीन मिश्रण में ढंका हो। [१२] एक्स रिसर्च सोर्स
अजवाइन का अचार
मिश्रण को ठंडा होने दें और आनंद लें। आपको बस कुछ घंटों के लिए इंतजार करना है और आपकी अचार वाली अजवाइन खाने के लिए तैयार हो जाएगी। इस व्यंजन को परोसने से पहले अजवाइन और नमकीन मिश्रण पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए। अजवाइन के लंबे डंठल अचार:
  • कटोरे के बजाय मेसन जार का उपयोग करें। जार में उनके सिरों पर डंठल खड़े हो जाएं और प्रत्येक डंठल को पूरी तरह से ढकने के लिए पर्याप्त नमकीन पानी डालें। [१३] एक्स रिसर्च सोर्स
  • जार को उसके ढक्कन के साथ कसकर कवर करें। फिर, मसालेदार अजवाइन को पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें और यह खाने के लिए तैयार है। कुछ बिंदु पर आपको धीरे-धीरे पूरे मिश्रण में मसालों को फैलाने में मदद करने के लिए जार को धीरे से हिलाने की आवश्यकता हो सकती है। [१४] एक्स रिसर्च सोर्स
चाकू जैसे तेज बर्तन का उपयोग करते समय हमेशा सावधानी बरतें। यहां तक ​​कि एक कुंद चाकू एक गंभीर कटौती का कारण बन सकता है।
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