सैंडविच में कली का उपयोग कैसे करें

केल पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है, और यह पोषक तत्वों की वजह से वर्षों में लोकप्रियता में वृद्धि हुई है। [1] जबकि कई लोग इसे स्मूदी या सलाद में शामिल करते हैं, आप इसे उस लंचटाइम स्टेपल: सैंडविच में भी जोड़ सकते हैं। एक कच्चे, स्वादिष्ट क्रंच के लिए बेबी केल जोड़ें, इसे ब्रेड के स्थान पर उपयोग करें, या इसे ग्रिल्ड पनीर सैंडविच में भी मिलाएं!

अपने पसंदीदा सैंडविच में कली जोड़ें

अपने पसंदीदा सैंडविच में कली जोड़ें
बेबी केल के साथ अपने पसंदीदा सैंडविच को टॉप करें। कली को रगड़ें और इसे कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें और फिर इसे टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल करें। आप इसे लेट्यूस या स्प्राउट्स के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं, या अन्य टॉपिंग के अलावा इसका उपयोग कर सकते हैं। बेबी केल काफी नरम है कि इसे खाने से पहले इसे पकाने की जरूरत नहीं है। [2]
  • तुम भी कुछ अतिरिक्त फाइबर के लिए एक मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच के लिए केल जोड़ सकते हैं बहुत ज्यादा सैंडविच के स्वाद को बदले बिना। बस पीनट बटर और जेली के बीच एक पतली परत डालें।
अपने पसंदीदा सैंडविच में कली जोड़ें
स्वादिष्ट, पौष्टिक टॉपिंग के लिए पका हुआ केल डालें। घुँघराले गोभी पहले स्टेम को हटाए बिना और इसे थोड़ा नीचे खाना पकाने के लिए खाने के लिए थोड़ा कठिन है। प्रत्येक पत्ती से स्टेम को छाँटो और इसे गर्म जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ गर्म पैन में जोड़ें। जब तक यह हिलना शुरू नहीं हो जाता तब तक 4-5 मिनट के लिए कलूटी को तलें। इसे गर्मी से निकालें और इसे अपने सैंडविच में जोड़ने से पहले ठंडा होने दें। [3]
  • आप अपने फ्रिज में 1 सप्ताह के लिए अतिरिक्त पका हुआ केल अपने फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
अपने पसंदीदा सैंडविच में कली जोड़ें
ब्रेड का उपयोग करने के बजाय अपने सैंडविच को केल में लपेटें। 1 या 2 बड़े कली के पत्तों को रगड़ें और थपथपाएं और उन्हें एक प्लेट पर बिछाएं। अपने टॉपिंग को कली (मांस, पनीर, सब्जी, स्प्रेड, या जो भी आप सैंडविच में पसंद करते हैं) पर रखें। एक लपेट में पत्ती को रोल करें, और फिर इसे संभालना आसान बनाने के लिए इसे आधे में काट लें। [4]
  • एक कप केल में 33 कैलोरी होती हैं - यह भी कम है कि रोटी का 1 टुकड़ा भी! इसके अलावा, अगर आप ग्लूटेन-फ्री या शाकाहारी हैं, तो कलि लपेट आपको सैंडविच का आनंद लेने देती है।

बेबी काले के साथ एक बुनियादी सैंडविच का निर्माण

बेबी काले के साथ एक बुनियादी सैंडविच का निर्माण
अपने मुट्ठी भर केले और बिना कटे हुए टमाटर को रगड़ें और उन्हें सूखा लें। रसोई के सिंक को ठंडे तापमान पर चालू करें और जल्दी से ताजा उपज पर पानी चलाएं। उपज को सूखा करने के लिए एक कागज तौलिया या साफ डिश तौलिया का उपयोग करें। कली को किनारे पर सेट करें। [5]
  • यदि आपके पास एक सलाद स्पिनर है, तो आप इसे सूखा रखने के बजाय कल को वहां रख सकते हैं।
  • यदि बैगिंग का कहना है कि उपज को पहले ही साफ कर दिया गया है तो भी कुल्ला करें- शिपिंग और स्टॉकिंग प्रक्रिया के दौरान कीटाणुओं और गंदगी को साफ किया जा सकता है।
बेबी काले के साथ एक बुनियादी सैंडविच का निर्माण
टमाटर के कई 1es2 इंच (1.3 सेमी) मोटे स्लाइस काटें। एक तेज रसोई के चाकू और कटिंग बोर्ड का उपयोग करें। टमाटर के गाढ़े स्लाइस काटकर इसे अपने सैंडविच पर गिरने से बचाने के लिए। आप हमेशा अपनी पसंद के आधार पर कम या ज्यादा टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। [6]
  • टमाटर के बाकी हिस्सों को फ्रिज में एक प्लास्टिक की थैली में 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
  • यदि आप टमाटर पसंद नहीं करते हैं, तो आप ककड़ी, एवोकैडो, मिर्च, या यहां तक ​​कि कटा हुआ प्याज की तरह कई अन्य सब्जियों का विकल्प दे सकते हैं। या आप अपने सैंडविच को अपनी पसंद के अनुसार अधिक विविधता जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!
बेबी काले के साथ एक बुनियादी सैंडविच का निर्माण
अपने सैंडविच बनाने के लिए एक प्लेट पर ब्रेड के 2 स्लाइस सेट करें। आप वास्तव में यहाँ रचनात्मक प्राप्त कर सकते हैं - आप अपने सैंडविच बनाने से पहले अपनी रोटी को टोस्ट कर सकते हैं; आप रोटी के बजाय बैगेल का उपयोग कर सकते हैं; तुम भी घर का बना रोटी का उपयोग कर सकते हैं।
  • ब्रेड को एक एयरटाइट कंटेनर में या तो काउंटर पर, एक अलमारी में, या फ्रिज में स्टोर करके लंबे समय तक ताजा रखें। कभी भी बिना ढके रोटी को हवा के संपर्क में न रखें।
बेबी काले के साथ एक बुनियादी सैंडविच का निर्माण
ब्रेड के 1 स्लाइस पर अपने पनीर और डेली मीट रखें। रोटी के खिलाफ पनीर का टुकड़ा रखो और उस के ऊपर मांस रखो। डेली मांस से नमी रोटी में जा सकती है और इसे हल्का बना सकती है, इसलिए पहले पनीर को रखने से ऐसा होता है। [7]
  • यदि आप पनीर या मांस नहीं खा सकते हैं या पसंद नहीं कर सकते हैं, तो आपके सैंडविच बनाने के लिए आपके पास चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं! हम्मस, ग्रिल्ड वेजीज़, टूना सलाद, या फलाफेल को जोड़ने पर विचार करें। विकल्प अंतहीन हैं!
बेबी काले के साथ एक बुनियादी सैंडविच का निर्माण
अपने टमाटर स्लाइस और फिर मांस के शीर्ष पर rinsed केल जोड़ें। उपज को व्यवस्थित करें ताकि बीच में सभी टॉपिंग को ढेर करने के बजाय, पूरे सैंडविच पर एक समान परत हो। वास्तव में यहाँ पर ढेर ढेर करने के लिए डरो मत - यह आसानी से संपीड़ित करता है ताकि आप बहुत कुछ जोड़ सकें और अभी भी सैंडविच को आसानी से पकड़ सकें। [8]
  • कली को ऊपर की परत बनाने से रोटी को टमाटर से नरम होने से बचाता है।
बेबी काले के साथ एक बुनियादी सैंडविच का निर्माण
अपने मसालों को लागू करें और रोटी का दूसरा टुकड़ा जोड़ें। आप हमेशा मसाला मुक्त जा सकते हैं, लेकिन यदि आप थोड़ा अतिरिक्त स्वाद पसंद करते हैं, तो अपने सैंडविच को मेयो, सरसों, केचप, हॉट सॉस या अपनी पसंद के किसी भी अन्य मसाला के साथ फैलाएं या टपकाएं। [9]
  • अचार, जैतून और धूप में सुखाए हुए टमाटर के बारे में मत भूलना! ये टॉपिंग एक साधारण सैंडविच में बहुत सारे स्वाद जोड़ सकते हैं।

काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना

काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
कली को रगड़ें और तने को हटा दें। गंदगी और मलबे को धोने के लिए केले के ऊपर ठंडा पानी चलाने के बाद, इसे सुखाएं और इसे अपने कटिंग बोर्ड में ले जाएं। एक तेज रसोई के चाकू का उपयोग करके, पत्ती के दोनों ओर मोटे तने के साथ काट लें। तनों को त्यागें और कली के पत्तों को किनारे रख दें। [10]
  • उपजी को छोड़ने के बजाय, आप उन्हें बाद में अन्य वेजी ट्रिमिंग के साथ सब्जी स्टॉक बनाने के लिए अलग रख सकते हैं।
काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
अपने प्याज को 1⁄2 इंच (1.3 सेमी) स्लाइस में काटें। अपने कटिंग बोर्ड पर प्याज रखें और बाहरी परत को छील दें। फिर प्याज को आधी लंबाई में काट लें। स्टेम (या प्याज के "बालों वाले" भाग) को काट लें। जब तक आप जड़ के छोर तक नहीं पहुंचते तब तक अनाज को प्याज काट लें। कटा हुआ प्याज को किनारे पर सेट करें। [1 1]
  • आंसू रोकने के लिए प्याज काटते समय गम चबाएं। या प्याज को 10-15 मिनट तक फ्रीज करने से पहले उन्हें काट लें।
काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
एक पॉट पानी उबालें, केल जोड़ें, फिर 4 मिनट के लिए पॉट को गर्मी से हटा दें। आप देखेंगे कि काले चमकीले हरे रंग में बदल जाता है। यह प्रक्रिया कली को नरम करने में मदद करती है इसलिए जब आप अपने सैंडविच में काटते हैं तो आप इसे आसानी से अपने दांतों से फाड़ सकते हैं। [12]
काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
अतिरिक्त गर्म पानी को बंद करें और ठंडे पानी के नीचे केल को कुल्लाएं। जब आप पूरी कर लें, तो इसे स्पर्श करने के लिए गर्म नहीं होना चाहिए। पत्तियों को सुखाने के लिए एक कागज तौलिया या साफ डिश तौलिया का उपयोग करें, और फिर उन्हें किनारे पर सेट करें। [13]
  • क्योंकि केल एक ऐसा हार्डी पत्ता है, इसे बिना किसी पोषक तत्व के समझौता किए बिना ब्लैंक करने से यह बहुत नरम हो जाता है।
काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
मध्यम उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में खाना पकाने के तेल के 2 चम्मच (9.9 एमएल) जोड़ें। तेल के साथ समान रूप से नीचे कोट करने के लिए अलग-अलग दिशाओं में स्किलेट को झुकाएं। आप परीक्षण कर सकते हैं कि कड़ाही में पानी की कुछ बूँदें टपकने से तेल गर्म होता है या नहीं - अगर यह गर्म होता है, तो यह गर्म है! [14]
  • जो भी खाना पकाने का तेल आप पसंद करते हैं उसका उपयोग करें: जैतून का तेल, कैनोला तेल, एवोकैडो तेल, या यहां तक ​​कि अंगूर के बीज का तेल सभी अनुकूल विकल्प हैं।
काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
प्याज को गर्म स्किलेट में डालें और 10 मिनट के लिए सॉस करें, अक्सर सरगर्मी करें। यदि आप अपने प्याज के साथ कुछ अतिरिक्त मसाला पसंद करते हैं, तो नमक और काली मिर्च जोड़ें। आपको पता होगा कि वे तब किए जाते हैं जब वे थोड़े भूरे और मुलायम होते हैं। समान रूप से गर्मी वितरित करने में मदद करने के लिए 10 मिनट के दौरान प्याज को अक्सर हिलाओ। प्याज के पक जाने के बाद कड़ाही को गर्म करें। [15]
  • आपके स्किलेट के आकार के आधार पर (एक छोटे से एक बनाम एक बड़े का उपयोग करके), आपको लंबे समय तक प्याज पकाने की आवश्यकता हो सकती है। बस खाना पकाने की प्रगति पर नज़र रखें और उन्हें तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि वे सभी नरम और भूरे रंग के न हों।
काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
खाना पकाने के स्प्रे के साथ रोटी के प्रत्येक स्लाइस के 1 तरफ स्प्रे करें। आप रोटी को कटिंग बोर्ड या काउंटर पर रख सकते हैं। हल्के से ब्रेड को स्प्रे करें, बस इसे भीगने के बिना या इसे चिकना बनाने के लिए कोट करें। यदि आप खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं, तो आप हमेशा इस प्रक्रिया के लिए मक्खन या मक्खन के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। [16]
  • खाना पकाने के लिए अतिरिक्त खाना पकाने के स्प्रे को साफ करने के बाद अपने काउंटर को पोंछना न भूलें।
काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
ब्रेड तेल से सना हुआ 4 स्लाइस नीचे एक कड़ाही में डालें और पनीर डालें। बर्नर को मध्यम-कम गर्मी पर सेट करें। छींटे डालना ब्रेड के 4 स्लाइस पर पनीर का कप (59 एमएल)। कुछ चींज जो अच्छी तरह से चूर और पिघल जाती हैं वे हैं चेडर, गौड़ा, प्रोवोल्न और मोज़ेरेला, लेकिन जो भी चीज़ आप पसंद करते हैं उसका उपयोग करें! यहां तक ​​कि गैर-डेयरी पनीर विकल्प भी हैं जो आप किराने की दुकान पर खरीद सकते हैं। [17]
  • आप विविधता के लिए अधिक पनीर या कई प्रकार के चीज जोड़ सकते हैं।
काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
पनीर पर काली, तली हुई प्याज़ और ब्रेड के ऊपर का टुकड़ा रखें। एक साथ सामग्री को पुश करने के लिए सैंडविच पर नीचे दबाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। चिंता मत करो अगर सैंडविच वास्तव में बड़ा प्रतीत होता है। स्किलेट से गर्मी सैंडविच को सिकोड़ने में मदद करेगी क्योंकि यह पकना जारी है। [18]
  • तल पर पनीर और शीर्ष पर प्याज का मिश्रण टॉपिंग को रोटी का पालन करने में मदद करेगा।
काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
स्किलेट पर ढक्कन रखो और 5-7 मिनट के लिए पकाना, सैंडविच को एक बार फ्लिप करना। पहले 3 मिनट के बाद सैंडविच को चेक करें और दोनों तरफ समान रूप से पकाएं। ढक्कन को वापस रखें और दूसरे 2-4 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें, या जब तक पनीर पिघल न जाए और सैंडविच एक साथ पिघल न जाए। [19]
  • पैन में भाप पनीर को पिघलाने में मदद करता है, इसलिए यदि आपके पास स्किललेट के लिए ढक्कन नहीं है, तो उसी प्रभाव को बनाने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी ओवरटॉप रखने की कोशिश करें।
काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
सैंडविच को गर्मी से निकालें और उनकी सेवा करें! आप सैंडविच को आधे में काट सकते हैं, इसे एक के साथ जोड़ सकते हैं साधारण सलाद , या बस इसे अपने दम पर खाएं। यह स्वाद पर बलिदान किए बिना कुछ सैंडविच को अपने सैंडविच में प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है।
  • एल्यूमीनियम पन्नी में बचे हुए सैंडविच को लपेटें और 1-2 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें। ब्रेड को प्याज से छौंक मिलेगा, इसलिए इसे सीधे ओवन में 300 ° F (149 ° C) पर 10 मिनट के लिए गर्म करें। यह रोटी को वापस ऊपर से कुरकुरा बनाने में मदद करेगा।
काले ग्रील्ड पनीर सैंडविच बनाना
ख़त्म होना।
हमेशा स्टेम को परिपक्व, घुंघराले कली से हटा दें, अन्यथा यह चबाने के लिए बहुत कठिन होगा।
अगली बार जब आप सैंडविच, रैप या बर्गर बनाते हैं तो लेट्यूस या स्प्राउट्स के लिए केल को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें।
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