डिब्बाबंद फलों से रस का उपयोग कैसे करें

यदि आप हर बार आपको डिब्बा बंद फल से रस को बर्बाद करने के लिए नाली में डालते हैं, तो इसे रसोई में उपयोग करने के तरीकों पर विचार करें। इस पेय को आपके पेय पदार्थों में आयाम जोड़ने के लिए अन्य तरल पदार्थों में जोड़ा जा सकता है, या इसे अन्य तरल पदार्थों के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है और मफिन, आइसक्रीम, दलिया या यहां तक ​​कि हैम जैसे खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है। एक बार जब आप संभावनाओं के लिए अपना दिमाग खोलते हैं, तो आप कभी भी एक और बर्बाद नहीं करना चाहेंगे।
इसे सीधा पिएं। डिब्बाबंद फल के एक लेबल पर पोषण संबंधी जानकारी रस को ध्यान में रखती है, इसलिए फलों को पॉलिश करने के बाद रस पीने से यह सुनिश्चित होगा कि आपको डिब्बाबंद फल का पूरा लाभ मिलेगा। यह विकल्प सबसे अच्छा काम करता है यदि आप "सिरप में" के बजाय "रस" में डिब्बाबंद फल का उपयोग करते हैं, हालांकि, कई लोग अक्सर सिरप अकेले पीने के लिए बहुत मीठा पाते हैं। [1]
सुगंधित पानी बनाएं। बोतल से सुगंधित पानी खरीदने के बजाय, अपने स्वयं के मिश्रण से कुछ पैसे बचाएं। ठंडे, साफ पानी के 8 औंस (250 मिली लीटर) के गिलास में 1 से 2 बड़े चम्मच (15 से 30 मिलीलीटर) बचे हुए रस को मिलाएं। आप स्वाद को कितना मजबूत चाहते हैं इसके आधार पर आप कम या अधिक रस जोड़ सकते हैं।
अपनी आइस्ड चाय को मीठा करें। जो कोई भी लेमन आइस्ड टी या रास्पबेरी आइस्ड टी का आनंद लेता है, उसे अपने अगले चाय के बैच को बचे हुए डिब्बाबंद जूस के साथ मिलाकर अपने फ्रूट टी होराइजन्स को बढ़ाने की कोशिश करनी चाहिए। एक 16 औंस (500 मिली लीटर) के रस को आइस्ड टी के 2-क्वार्ट (2-लीटर) घड़े में मिला सकते हैं।
  • विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग। काली चाय के घड़े में डिब्बाबंद अनानास, आड़ू, चेरी या मिश्रित फल से रस मिलाएं। आप आइस्ड ग्रीन टी के साथ डिब्बाबंद आड़ू या खुबानी से जूस मिलाने की कोशिश कर सकते हैं, या आइस्ड ऑलॉन्ग टी के साथ मैंडरिन संतरे से रस निकाल सकते हैं।
इसे अन्य रसों में मिलाएं। आप अपने पसंदीदा प्री-पैकेज्ड जूस और जूस को ध्यान से स्वाद का एक और आयाम जोड़ सकते हैं। एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से काम करने वाले जायके चुनें। उदाहरण के लिए, आप मैनड्रिल संतरे की एक कैन से खट्टे पंच के एक घड़े में, रस के घड़े से सेब के रस के घड़े में या अनानास के एक कैन से रस को संतरे के रस में मिला सकते हैं।
स्वाद का सोडा। आप अपने बचे हुए रस को प्री-फ्लेवर्ड लेमन-लाइम सोडा में मिलाकर इसे फ्रूटी ट्विस्ट दे सकते हैं, या आप रस को अनफ़्लोर्ड सोडा वाटर में मिला सकते हैं। फलों के रस को सोडा में चम्मच से हिलाएं, लेकिन अधिक हलचल न करें या आप कुछ कार्बोनेशन खो देंगे।
  • बचे हुए रस के 1 या 2 चम्मच (5 से 10 मिलीलीटर), जैसे कि मिश्रित फल या अनानास से रस, 12-औंस (375-मिलीलीटर) नींबू-नींबू सोडा का कर सकते हैं।
  • 4 औंस (125 मिली लीटर) से फलों को, किसी भी किस्म के, 8-औंस (250 मिली लीटर) गिलास सेल्टज़र या सोडा वॉटर से जूस मिला सकते हैं।
बर्फ के टुकड़े बनाने के लिए रस को फ्रीज करें। डिब्बाबंद फल से रस को आइस क्यूब ट्रे में डालें और जमने तक जमने दें। आप इस बर्फ का उपयोग पानी में रंग और फलों के स्वाद के एक छोटे से संकेत को जोड़ने के लिए कर सकते हैं, या आप इसका उपयोग कर सकते हैं कि सामान्य बर्फ का उपयोग करके इसे पानी के बिना एक गिलास रस ठंडा रखने के लिए।
जमे हुए स्नैक्स बनाएं। फल, शर्करायुक्त चबूतरे पर पैसे बर्बाद करने के बजाय, आप अपना खुद का बना सकते हैं। बस अपने डिब्बाबंद फल से एक पॉप्सिकल मोल्ड में बचे हुए रस को डालें और ठोस होने तक फ्रीज करें।
  • आप स्वाद के साथ स्तरित जमे हुए व्यवहार बनाने के लिए रस का मिश्रण और मिलान कर सकते हैं। फलों के एक कैन से जूस को एक मोल्ड के निचले तीसरे भाग में डालें। एक दूसरे से रस अगले तीसरे में डाल सकते हैं, और एक तिहाई से रस अंतिम भाग में कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि स्वाद एक दूसरे के पूरक हैं, हालांकि।
  • यदि आपके पास पॉप्सिकल मोल्ड नहीं है, तो आप अपना खुद का बना सकते हैं। बस एक फ्रीजर-सुरक्षित कप में रस डालें। प्लास्टिक क्लिंग रैप की एक तंग परत के साथ कप को कवर करें और ध्यान से लपेट के माध्यम से एक लकड़ी के पॉप्सिकल स्टिक डालें और रस में नीचे आधा रह जाएं। रस को ठोस होने तक फ्रीज करें और कप से निकालें।
इसे फेंक दें और इसे मिष्ठान टॉपिंग के रूप में उपयोग करें। ठंडे रस के हर 1/2 कप (125 मिलीलीटर) के लिए कॉर्नस्टार्च के लगभग 2 बड़े चम्मच (28.3 ग्राम) जोड़ें। जब तक फोड़ा और गाढ़ा न हो जाए तब तक फलों के सॉस को मध्यम से मध्यम गर्मी में मिलाएं और गर्म करें। सॉस को ठंडा करें और इसे आइसक्रीम, पाउंड केक या हलवे के ऊपर टपकाएँ।
  • वैकल्पिक रूप से, आप दालचीनी के रस का उपयोग दालचीनी रोल, बिस्कुट, या कुकीज़ के लिए एक आइसिंग बनाने के लिए कर सकते हैं। अपने पसंदीदा डिब्बाबंद फल से रस के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) को 1 1/4 कप (315 मिलीलीटर) पाउडर चीनी और 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) साफ वेनिला अर्क के साथ मिलाएं।
इसका उपयोग जिलेटिन बनाने के लिए करें। पूर्व स्वाद वाले जिलेटिन बनाते समय पानी के बजाय बचे हुए रस का उपयोग करें। बस एक पूरक फल से रस के साथ दिशाओं या पानी के सभी विकल्प कहते हैं। हालांकि, अनानास के रस का उपयोग न करें, क्योंकि यह जिलेटिन को सेट करने की अनुमति नहीं देगा। [2]
पके हुए माल का स्वाद बदलें। डिब्बाबंद रस के साथ दालचीनी रोल, त्वरित ब्रेड, पैनकेक या मफिन नुस्खा में तरल के आधे हिस्से को बुलाया। यदि आप फलों के कैन से तरल का उपयोग "सिरप" में करते हैं, तो आप जो चीनी का उपयोग करते हैं, उसकी मूल मात्रा को 1/4 मूल मात्रा में घटाएं। [3]
एक फ्रूट सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। एक फल vinaigrette में बचे हुए डिब्बाबंद रस का उपयोग करें। बराबर भागों का रस, जैतून का तेल और सिरका मिलाएं। नाशपाती या मिश्रित फलों के रस से रस के लिए, एप्पल साइडर सिरका का उपयोग करने पर विचार करें। अन्य रसों के लिए, मानक सफेद सिरका या सफेद शराब सिरका सबसे अच्छा काम कर सकता है। पूरी तरह से सामग्री को मिलाएं और इसे हरे, ढीले-पत्ते वाले सलाद के ऊपर टपकाएं। [4]
स्वाद गर्म अनाज। दलिया, क्रीमयुक्त गेहूं, चावल का कोना, या दूसरे प्रकार के नाश्ते के दलिया तैयार करते समय, 1/4 से 1/2 की जगह अपने पसंदीदा डिब्बाबंद फल से बचे रस के साथ पानी मिला लें। आपका सादा अनाज बहुत अधिक मीठा और स्वादिष्ट बनेगा।
रस में चावल पकाएं। चावल जो भी तरल पकाता है उसे अवशोषित कर लेता है। पानी और शोरबा सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले तरल पदार्थ हैं, लेकिन आप डिब्बाबंद फलों के रस का भी उपयोग कर सकते हैं। आमतौर पर रस के साथ उपयोग किए जाने वाले पानी का 2/3 बदलें। वास्तविक रस सिरप की तुलना में बहुत बेहतर काम करता है।
  • उष्णकटिबंधीय सिट्रस स्वाद की एक परत के साथ सफेद चावल या बासमती चावल पकाने के लिए अनानास या मैंडरिन संतरे से रस का उपयोग करने का प्रयास करें।
बचे हुए रस और बचे हुए पास्ता को एक साथ टॉस करें। लगभग 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) अनानास, आड़ू या मिश्रित फलों का रस हर 1 कप (225 ग्राम) के लिए ठंडा, पका हुआ पास्ता मिलाएं। पास्ता को तब तक टॉस करें जब तक कि यह जूस में पूरी तरह से लेपित न हो जाए। आपका सुस्त, बचे हुए पास्ता एक सरल लेकिन फल पास्ता सलाद में बदल जाएगा जिसे आप नाश्ते या हल्के दोपहर के भोजन के रूप में ले सकते हैं। [5]
चिकन, पोर्क या मछली के लिए एक अचार में रस का उपयोग करें। 1/4 कप (60 मिलीलीटर) वनस्पति तेल और 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) सिरका के साथ 1/4 कप (60 मिलीलीटर) बचे हुए रस को मिलाएं। अपने मांस को एक बड़े प्लास्टिक बैगी में रखें और उस पर रस डालें। इसे 30 मिनट के लिए बैठने, सील और प्रशीतित करने की अनुमति दें, ताकि रस का स्वाद पूरी तरह से मांस में भिगो जाए। [6]
  • चिकन, सामन, या पोर्क के लिए डिब्बाबंद अनानास से रस का उपयोग करने की कोशिश करें, डिब्बाबंद आड़ू या चिकन के लिए मैंडरिन संतरे से रस, और सूअर का मांस के लिए डिब्बाबंद नाशपाती से रस।
  • यदि अनानास के रस की तरह एक अम्लीय रस का उपयोग करते हैं, तो आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सिरका की मात्रा कम करें। आपके अचार में बहुत अधिक एसिड होने से आपका मांस सख्त हो सकता है।
हैम के लिए एक शीशा बनाएँ। यह विशेष रूप से डिब्बाबंद अनानास और मैंडरिन संतरे से रस के साथ अच्छी तरह से काम करता है। एक साथ 16-औंस (500 मिली लीटर) के रस को 1/2 कप (125 मिलीलीटर) ब्राउन शुगर के साथ मिला सकते हैं। यदि आप गाढ़ा या मीठा शीशा लगाना चाहते हैं तो आप अधिक चीनी भी डाल सकते हैं।
मैं इसे कब तक फ्रिज में रख सकता हूं?
यदि ठीक से सील किया गया है, तो रस 3-4 दिनों तक चलना चाहिए।
क्या बचे हुए फल के शीशे का आवरण को शीशा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है?
यकीन है, जब तक यह अच्छी तरह से एक साथ रहता है और यह भयानक स्वाद नहीं करता है, तब क्यों नहीं। बस पहले इसका परीक्षण करना सुनिश्चित करें।
बेर के रस से मैं क्या कर सकता हूं?
डिब्बाबंद फल आमतौर पर रस, हल्के सिरप, या भारी सिरप में आता है। जबकि रस सबसे स्वास्थ्यप्रद विकल्प है क्योंकि इसमें कम से कम चीनी होती है, आप अक्सर बचे हुए सिरप का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही साथ। बस इस बात से अवगत रहें कि यदि आप रस के बजाय सिरप का विकल्प चुनते हैं, तो आपको एक नुस्खा में कम चीनी का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि सिरप में पहले से ही बहुत सारी चीनी होती है।
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