हरे प्याज का उपयोग कैसे करें

हरा प्याज, जिसे स्कैलियन भी कहा जाता है, प्याज, लीक और लहसुन के रूप में एक ही परिवार में हैं। अपने लंबे हरे रंग के तने और सीधे सफेद आधार के साथ, वे कभी-कभी वसंत प्याज के साथ भ्रमित होते हैं, जो समान दिखते हैं, लेकिन अधिक चमकदार सफेद आधार होते हैं। [1] रसोई में हरे प्याज का उपयोग करने के कई दिलचस्प तरीके हैं। अपने व्यंजनों में रंग और क्रंच जोड़ने के लिए कच्चे हरे प्याज का उपयोग करें, या उन्हें अपने अगले हलचल-तलना में पकाएं। तुम भी chives के लिए हरी प्याज स्थानापन्न कर सकते हैं।

हरा प्याज काटना

हरा प्याज काटना
हरे प्याज को ठंडे पानी के नीचे कुल्ला। हटाए गए या क्षतिग्रस्त हरे सिरों को हटा दें। सफेद ठिकानों से किसी भी घिनौनी त्वचा को छीलें। [2]
हरा प्याज काटना
सफेद आधार के नीचे से कठोर जड़ों को काटें और त्यागें। कटिंग बोर्ड पर सफेद प्याज के साथ कई प्याज रखें, जिस तरह से सामना करना पड़ रहा है। के बारे में स्लाइस इंच (0.32 सेमी) से तेज चाकू से जड़ों के ऊपर इंच (0.64 सेमी)। जड़ों को फेंक दो।
  • पूरे सफेद आधार को मत काटो। हरे प्याज का सफेद भाग भी खाने योग्य होता है। [३] एक्स रिसर्च सोर्स
हरा प्याज काटना
लगभग 2 इंच (5.1 सेमी) दूर, हरे रंग की सबसे ऊपर ट्रिम करें। एक कटाई बोर्ड पर हरी प्याज के एक मुट्ठी भर लेप के साथ सभी एक दिशा का सामना करना पड़ रहा है। हरे रंग की चोटी के सिरों को काट लें। उन हिस्सों को फेंक दें जिन्हें आपने छंटनी की है। [4]
हरा प्याज काटना
हरे प्याज के कटोरे को 1 green2 इंच (1.3 सेमी) से 1 इंच (2.5 सेमी) के टुकड़ों में काटें। एक कटिंग बोर्ड पर छंटे हुए हरे प्याज को बिछाएं। रॉकिंग मोशन का उपयोग करते हुए, उन्हें चाकू से काटकर अलग कर दें, सफेद आधार से छंटनी की गई डंठल तक सभी तरह से जा सकते हैं। [5]
  • हरे प्याज को बारीक करने के लिए, फिर से उनके ऊपर जाएं, उसी रॉकिंग मोशन से स्लाइस करें। आगे और पीछे तब तक जारी रखें जब तक आपके पास सही आकार के टुकड़े न हों।
हरा प्याज काटना
अपने हरे प्याज को स्टोर करें रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों के लिए प्लास्टिक में। हरे प्याज को प्लास्टिक में लपेटें या उन्हें प्लास्टिक की थैली में डालें। उन्हें अपने रेफ्रिजरेटर के कुरकुरा दराज में पांच दिनों तक रखें। [6]
  • आप आमतौर पर बता सकते हैं कि हरा प्याज खराब हो गया है अगर यह नरम हो जाता है या रंग बदलता है। इससे बदबू भी आना शुरू हो सकती है। किसी भी प्याज को फेंक दें जो बुरी दिखती है या खराब है। [ions] एक्स रिसर्च सोर्स

कच्चे हरे प्याज का उपयोग करना

कच्चे हरे प्याज का उपयोग करना
अपने पसंदीदा व्यंजनों में रंग और स्वाद जोड़ने के लिए हरे प्याज से गार्निश करें। मीट, सूप, डिप्स या जैसे खाद्य पदार्थों में फिनिशिंग टच को जोड़ने के लिए पतले कटे हरे प्याज का उपयोग करें तले हुए अंडे [8]
कच्चे हरे प्याज का उपयोग करना
एक अतिरिक्त क्रंच के लिए सलाद में कच्चे हरे प्याज टॉस करें। हरे प्याज को काट लें और उन्हें सलाद में जोड़ें। वे एक हल्का प्याज स्वाद और एक संतोषजनक क्रंच जोड़ेंगे। [9]
  • यदि आप कुरकुरे बनावट के बिना प्याज के स्वाद का संकेत देना चाहते हैं, तो उन्हें सलाद में जोड़ने से पहले प्याज को बहुत बारीक करना सुनिश्चित करें।
  • हरे प्याज के सफेद आधारों में अधिक शक्तिशाली प्याज का स्वाद होता है, इसलिए आप अपने सलाद से उन्हें छोड़ना चाहते हैं और सिर्फ दूध के हरे हिस्से डाल सकते हैं।
कच्चे हरे प्याज का उपयोग करना
हरे प्याज के साथ एक अंडा या टूना सलाद सैंडविच बढ़ाएं। इसमें कटी हुई हरी प्याज मिलाएं टूना या अंडा सलाद के बाद आप अन्य सभी सामग्रियों को मिला लें। रोटी के दो स्लाइस के बीच ट्यूना या अंडे का सलाद लें और आनंद लें। [10]
  • लेट्यूस के एक बड़े पत्ते में टूना या अंडे का सलाद लपेटें या कम कार्ब संस्करण के लिए सलाद के ऊपर परोसें।
कच्चे हरे प्याज का उपयोग करना
एक कच्चे सब्जी के ट्रे के रूप में लंबे हरे प्याज के स्लाइस परोसें। यदि आप एक सब्जी क्षुधावर्धक ट्रे में एक साथ रख रहे हैं, तो कच्ची सब्जियों की सरणी में हरा प्याज जोड़ने पर विचार करें। ऐसा करने के लिए, हरे रंग के तने के स्लाइस को लगभग 3 से (7.6 सेमी) से 4 (10 सेमी) के टुकड़े पर छोड़ दें। [1 1]
  • हरी प्याज गाजर, अजवाइन, टमाटर और एक पनीर डुबकी के साथ एक सब्जी ट्रे पर बहुत अच्छा काम करता है।
कच्चे हरे प्याज का उपयोग करना
क्रीम पनीर और एक मजेदार क्षुधावर्धक के लिए डेली में एक हरा प्याज लपेटें। ऐसा करने के लिए, दस छंटे हुए हरे प्याज लें और सफेद आधारों को ढंकते हुए सिरे पर एक चम्मच क्रीम चीज़ डालें। प्रत्येक क्रीम पनीर को अंत में डेली मांस के एक स्लाइस के ऊपर रखें। आधार के तल पर मांस के निचले हिस्से को मोड़ो, फिर प्याज के चारों ओर शेष मांस को रोल करें। [12]
  • यदि आप अपने मांस से लिपटे हरे प्याज को तुरंत परोसने की योजना नहीं बनाते हैं, तो उन्हें तैयार होने तक ठंडा करें।
कच्चे हरे प्याज का उपयोग करना
अपने नुस्खा में chives के लिए हरे प्याज की जगह। यदि आपके पास एक नुस्खा है जो स्निप्ड ताजा चाइव्स के लिए कहता है, तो आप इसके बजाय हरे प्याज का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें बारीक से बारीक कर लें। [13]

हरी प्याज के साथ खाना पकाने

हरी प्याज के साथ खाना पकाने
मांस या सब्जी हलचल में हरी प्याज पकाना। हरे प्याज के 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) टुकड़े अपने में डालें तलना पकवान । उन्हें पकवान बनाने से 1 या 2 मिनट पहले जोड़ें, क्योंकि हरा प्याज बहुत जल्दी पकता है। [14]
हरी प्याज के साथ खाना पकाने
तले हुए अंडे में स्वाद और बनावट जोड़ने के लिए हरे प्याज का उपयोग करें। बनाने के लिए पैन में अंडे जोड़ने से ठीक पहले तले हुए अंडे , अंडे के मिश्रण के लिए कटा हुआ हरा प्याज की एक मुट्ठी में जोड़ें। सुनिश्चित करें कि वे पतले कटा हुआ हैं। [15]
  • यदि आप एक आमलेट बना रहे हैं, तो आधा में आमलेट को मोड़ने से पहले पैन में एक तरफ हरे प्याज के बड़े टुकड़े, लगभग 1 )2 इंच (1.3 सेंटीमीटर) तक डालें।
  • यदि आप अपने हरे प्याज को थोड़ा नरम करना चाहते हैं, तो उन्हें अंडे में जोड़ने से पहले 2-3 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर वनस्पति तेल के साथ सौते करें।
हरी प्याज के साथ खाना पकाने
हरी प्याज को साइड डिश के रूप में ग्रिल करें। हरा प्याज मांस या मछली के साथ परोसा जाने वाला एक बेहतरीन व्यंजन है। उन्हें बनाने के लिए, बस नमक और काली मिर्च के साथ छंटनी की गई हरी प्याज छिड़कें। प्रत्येक पक्ष पर 4-5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल करें। [16]
  • जब आप प्याज को ग्रिल करते हैं तो कुछ अतिरिक्त टेढ़े या टेढ़े-मेढ़े बिट्स के साथ समाप्त होने पर चिंता न करें। आप हमेशा उन हिस्सों को छोटे टुकड़ों में तोड़ या काट सकते हैं और उन्हें स्मोकी स्वाद देने के लिए साल्सा, डिप्स या सलाद में मिला सकते हैं। [१]] एक्स रिसर्च सोर्स
  • यदि आप उन्हें अपने दम पर नहीं खाना चाहते हैं, तो ग्रिल किए हुए हरे प्याज को छोटा करें और एक नमकीन और स्वादिष्ट व्यंजन के लिए क्रीम पनीर में जोड़ें।
हरी प्याज के साथ खाना पकाने
पके हुए माल में सूक्ष्म प्याज का स्वाद जोड़ें। आप हमेशा ओवन में रखने से पहले अपने आटे में कटा हुआ हरा प्याज मिला सकते हैं। इसे पिज़्ज़ा के आटे, कॉर्नब्रेड या बिस्कुट के साथ आज़माएँ। यह दिलकश व्यंजनों के साथ सबसे अच्छा काम करता है। [18]
  • ओवन में डालने से पहले अपने थैंक्सगिविंग स्टफिंग में कटे हुए हरे प्याज को जोड़ने की कोशिश करें।
हरी प्याज के साथ खाना पकाने
हरे प्याज को सूखा लें और उन्हें प्याज के पाउडर में बदल दें। अपने हरे प्याज को ग्रिल करें या सीधे गैस स्टोव के बर्नर पर रख दें। उन्हें सबसे कम तापमान पर ओवन में रात भर सूखने दें। फिर, उन्हें खाद्य प्रोसेसर में एक ठीक पाउडर में पीस लें। [19]
  • मसाला रगड़, marinades, या प्याज डुबकी के लिए प्याज पाउडर का उपयोग करें।
यदि आप सफ़ेद और हरे दोनों भागों को एक साथ पका रहे हैं, तो हरे भागों को जोड़ने से पहले उन्हें नरम करने के लिए पहले सफेद भागों को पैन में डालें। हरे भाग पतले होते हैं और इन्हें पकाने के लिए कम समय की आवश्यकता होगी। [20]
वसंत प्याज को कभी-कभी हरा प्याज कहा जाता है, लेकिन वे समान नहीं हैं। हरे प्याज में एक सीधा सफेद आधार होता है, जबकि वसंत प्याज में थोड़ा बल्बनुमा सफेद आधार होता है। आप हरे प्याज के लिए वसंत प्याज स्थानापन्न कर सकते हैं, लेकिन उनके पास एक मजबूत स्वाद है, इसलिए आप कम उपयोग करना चाह सकते हैं। [21]
सफेद भाग में अधिक तीव्र प्याज का स्वाद होता है। इसे चबाना भी थोड़ा मुश्किल है। यदि आप तीखा प्याज स्वाद और कुरकुरे पसंद करते हैं, तो आप इसे कच्चा खा सकते हैं, लेकिन आप इसे पका हुआ खाना पसंद कर सकते हैं। [22]
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