लहसुन के टुकड़ों का उपयोग कैसे करें

लहसुन के टुकड़े एक लहसुन के पौधे पर पाए जाने वाले कोमल तने और फूलों की कलियाँ हैं। बाद के वसंत / शुरुआती गर्मियों (जून, उत्तरी गोलार्ध या दिसंबर, दक्षिणी गोलार्ध) में काटे गए, वे नरम, कोमल और घुंघराले होते हैं।
जाँच करें कि बलात्कार पर अंकुश लगा है। यदि स्कैप सीधा है, तो यह कठिन और अखाद्य होगा। पीले-हरे रंग के डंठल और सफेद, कोमल बल्ब के साथ बलात्कार पर अंकुश लगाया जाना चाहिए।
किसी भी कठिन सिरे, या कड़े टुकड़ों को काटें। किसी भी पीले फूलों की युक्तियां निकालें।
व्यंजन में जोड़ें। लहसुन के टुकड़े सलाद के लिए या पके हुए भोजन के लिए बहुत अच्छे हैं।
  • कच्ची - लहसुन की चटनी गर्म और मिर्च का स्वाद देगी।
  • पकाया जाता है - लहसुन के टुकड़े बहुत अधिक मीठा हो जाएगा।
फ्रिज में स्केप्स को स्टोर करें, एक पेपर टॉवल में लपेट कर एक प्लास्टिक बैग के अंदर रखें। वे 3 दिन तक अच्छे रहेंगे।
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