कैंडी पिघल का उपयोग कैसे करें

यदि आप अपनी खुद की कैंडी बनाना चाहते हैं, लेकिन चॉकलेट को तड़का लगाना नहीं चाहते हैं, तो शुरू करें हीटिंग कैंडी पिघला देता है । आप आसानी से लॉलीपॉप, छाल, ट्रफ़ल्स, या कैंडी क्लस्टर्स जैसे अपने स्वयं के कन्फेक्शन बना सकते हैं। यदि आप डेसर्ट के लिए उच्चारण के रूप में कैंडी पिघल का उपयोग करना चाहते हैं, तो रंगीन कैंडी पिघल के साथ स्वादिष्ट फल, कुकीज़, या केक को टपकाना, डुबोना, या ठंडा करना आज़माएं।

हलवाई बनाना

हलवाई बनाना
विस्तृत कैंडीज बनाने के लिए नए नए साँचे भरें। एक क्राफ्ट स्टोर या ऑनलाइन से कैंडी मोल्ड खरीदें और अपने पिघले कैंडी को एक साफ निचोड़ने वाली बोतल में डालें। धीरे-धीरे प्रत्येक गुहा के केंद्र में कैंडी पिघल को निचोड़ें और 3/4 भरा होने पर भरना बंद करें। एक बार जब आप सभी गुहाओं को भर लेते हैं, तो हवा के बुलबुले को छोड़ने के लिए धीरे से काउंटर पर मोल्ड को टैप करें और कैंडी को गुहाओं के किनारों तक फैलाने में मदद करें। इसे अलग सेट करें ताकि कैंडीज़ सख्त हो जाएं और फिर उन्हें बाहर निकाल दें। [1]
  • यदि आप गुहाओं को ओवरफिल करते हैं, तो कैंडी पिघल कैंडी विस्तार के पीछे एक सर्कल बना देगा।
  • सख्त समय में तेजी लाने के लिए मोल्ड को फ्रीजर में रखें और कैंडी को 10 मिनट तक ठंडा करें।
हलवाई बनाना
छाल को बनाने के लिए पिघले चॉकलेट पर कैंडी पिघलाएं। हालाँकि आपको बेस के रूप में पिघली हुई चॉकलेट या व्हाइट चॉकलेट का उपयोग नहीं करना है, आपकी छाल में बेहतर स्वाद होगा। पिघले चॉकलेट या कैंडी को मोम वाले कागज पर फैलाएं और इसे पतला फैलाएं। फिर अपनी पसंद के स्प्रिंकल्स, चॉकलेट चिप्स, ड्राई फ्रूट, या ऊपर से कटे हुए मेवे बिखेर दें। एक बार छाल सख्त हो जाए, इसे खुरदरे टुकड़ों में तोड़ लें। [2]
  • विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग। उदाहरण के लिए, शीर्ष पर छिड़क के साथ जन्मदिन का केक पिघलाव और तितर बितर मिनी मार्शमॉलो का उपयोग करें। उत्सव की छाल के लिए, चॉकलेट टकसाल पिघला देता है और शीर्ष पर कटा हुआ कैंडी के डिब्बे बिखेरता है।
हलवाई बनाना
अखरोट क्लस्टर बनाने के लिए कैंडी के साथ कैंडी पिघला देता है। कैंडी के 2 पैकेज (680 ग्राम) एक छोटे बर्तन या धीमी कुकर में पिघला देता है। कटा हुआ पागल या प्रेट्ज़ेल के 1 से 1 1/2 कप (125 से 190 ग्राम) में हिलाओ और फिर एक लच्छेदार पेपर-लाइनिंग बेकिंग शीट पर मिश्रण को स्कूप करें। आप उन्हें परोसने से पहले क्लस्टर को पूरी तरह से सख्त होने दें। अपने क्लस्टर के लिए इनमें से किसी भी नट का उपयोग करने का प्रयास करें: [3]
  • मूंगफली
  • अखरोट
  • पेकान
  • काजू
हलवाई बनाना
कैंडी पिघल के साथ ट्रफल्स बनाएं या कैंडी पिघल कोटिंग में अपने ट्रफल्स को रोल करें। यदि आप बनाना चाहते हैं तो निर्णय लें चॉकलेट ganache truffles या यदि आप कैंडी पिघल का उपयोग करना चाहते हैं। यदि आप कैंडी पिघल का उपयोग करते हैं, तो पिघल को उथले पैन में डालें और इसे कठोर होने तक ठंडा करें। फिर मिश्रण को 1 इंच (2.5 सेमी) गेंदों में रोल करने के लिए एक छोटे स्कूप का उपयोग करें। ट्रफ़ल्स को कोट करने के लिए, उन्हें कैंडी पिघल में डुबोएं और उन्हें कठोर करने के लिए मोम वाले पेपर पर सेट करें। [4]
  • एक अतिरिक्त विशेष रूप के लिए, कैंडी पिघल के एक अलग रंग के साथ अपने ट्रफल को टपकाएं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट कोटिंग पर सफेद या सफेद पर गुलाबी रंग का बूंदा बांदी।
  • यदि आप पसंद करते हैं, तो डूबा हुआ ट्रफल्स को बारीक कटे हुए नट्स, स्प्रिंकल्स या कटा हुआ नारियल में रोल करें।
हलवाई बनाना
कैंडी पिघल लॉलीपॉप बनाने के लिए नए नए साँचे भरें। एक शिल्प आपूर्ति की दुकान या ऑनलाइन से लॉलीपॉप मोल्ड खरीदें। फिर पिघले कैंडी पिघल के साथ एक पेस्ट्री बैग भरें। धीरे-धीरे कैंडी को लॉलीपॉप गुहाओं में पिघलाएं और फंसे हुए हवाई बुलबुले को छोड़ने के लिए काउंटर पर मोल्ड को टैप करें। लॉलीपॉप स्टिक को प्रत्येक कैविटी में सेट करें और मोल्ड को एक तरफ सेट करें ताकि लॉलीपॉप सख्त हो जाए। [5]
  • एक बार जब आप कैंडी पिघल के साथ काम करने में अधिक अनुभवी हो जाते हैं, तो उज्ज्वल लॉलीपॉप बनाने के लिए विभिन्न रंगों का उपयोग करें।
  • अनोखे आकार में लॉलीपॉप मोल्ड्स देखें। उदाहरण के लिए, विशेष अवसरों के लिए लॉलीपॉप बनाने के लिए दिल, स्टार या फूल के आकार के सांचों का उपयोग करें।

डेसर्ट में कैंडी पिघल का उपयोग करना

डेसर्ट में कैंडी पिघल का उपयोग करना
कैंडी पिघला में केक पॉप पॉप। पिघल कैंडी के एक कटोरे में छोटा करने के 2 बड़े चम्मच (25 ग्राम) को तब तक पिघलाएं जब तक कि छोटा शामिल न हो जाए। फिर छड़ी के साथ एक केक पॉप लें और पॉप को मिश्रण में डुबोएं जब तक कि यह पूरी तरह से लेपित न हो। इसे उठाएं और अतिरिक्त पिघले हुए ड्रिप को कटोरे में वापस आने दें। फिर केक पॉप को एक सूखने वाले स्टैंड में सीधा सेट करें जब तक कि वे कठोर न हो जाएं। [6]
  • यदि आपको थोड़ा सपाट पक्ष में कोई आपत्ति नहीं है, तो आप मोम वाले कागज की शीट पर कड़ा करने के लिए डूबा हुआ केक पॉप रख सकते हैं।
डेसर्ट में कैंडी पिघल का उपयोग करना
एक केक को सजाने के लिए कैंडी की धारें बनाएं। चर्मपत्र कागज पर कैंडी पिघले रंगों की अपनी पसंद को चम्मच करें और कैंडी पेंट को एकल दिशा में फैलाने के लिए एक नए पेंटब्रश का उपयोग करें ताकि आप ब्रशस्ट्रोक देखें। कैंडी को जब तक आप पसंद करते हैं, तब तक शार्प पिघलाएं और इसे चर्मपत्र पेपर से उतारने से पहले इसे सख्त होने दें। फिर शार्क के आधार पर थोड़ा फ्रॉस्टिंग करें और इसे अपने साथ संलग्न करें पाले सेओढ़ लिया केक [7]
  • कप केक के टॉप्स को सजाने के लिए छोटे-छोटे हिस्से बनाने की कोशिश करें।
  • एक तूलिका का उपयोग करने से बचें जिसे आपने पहले वास्तविक पेंट में डुबोया है। केवल एक नए, स्वच्छ तूलिका का उपयोग करें।
डेसर्ट में कैंडी पिघल का उपयोग करना
कुकीज़ पर पिघला या पाइप कैंडी पिघलाएं। के बजाय फ्रॉस्टिंग या आइसिंग बनाने के लिए चीनी की कुकीज़ , कैंडी के कुछ अलग रंगों को अलग-अलग कटोरे में पिघलाएं। फिर कुकीज़ के शीर्ष पर पिघल फैलाने के लिए एक ऑफसेट स्पैटुला या चाकू का उपयोग करें। यदि आप कुकीज़ को सजाने पर अधिक नियंत्रण चाहते हैं, तो कैंडी को एक पाइपिंग बैग में डालें और कुकीज़ पर पाइप करें। [8]
  • आप कैंडी को पिघलाकर निचोड़ने वाली बोतलों में भी डाल सकते हैं। अपने कुकीज़ पर कैंडी पिघल स्क्वीर्ट करने के लिए कोमल दबाव लागू करें।
डेसर्ट में कैंडी पिघल का उपयोग करना
बूंदा बांदी कैंडी ब्राउनी पर पिघला। ब्राउनीज, बार कुकीज या चावल krispies व्यवहार करता है कैंडी पिघल के साथ उन्हें सजाने से और भी अधिक विशेष। ब्राउनी को काटें या बार में व्यवहार करें और उन्हें वायर रैक पर सेट करें। फिर कैंडी की अपनी पसंद को उनके ऊपर से पिघलाएं या कैंडी पिघल में प्रत्येक पट्टी के आधे हिस्से को डुबोएं। पूरी तरह से स्थापित करने के लिए इसे वायर रैक पर रखें। [9]
  • बार टपकने के बाद या कैंडी पिघल में डुबोए जाने के बाद उत्सव के छींटों पर विचार करें। उदाहरण के लिए, टपकने वाली हरी और लाल कैंडी भूरे रंग के ऊपर पिघल जाती है और छुट्टी की मिठाई के लिए उन पर बर्फ के टुकड़े छिड़कते हैं।
डेसर्ट में कैंडी पिघल का उपयोग करना
कैंडी पिघल में फल, कुकीज़, या पटाखे डुबकी। एक त्वरित पार्टी उपचार के लिए, कैंडी के कुछ प्रकार को पिघलाएं और पूरे फल को डुबोएं, जैसे कि स्ट्रॉबेरी, चेरी या सूखे फल। आप कैंडी पिघलाने में प्रेट्ज़ेल की छड़ें, मक्खन वाले पटाखे, या सैंडविच कुकीज़ भी डुबो सकते हैं। लच्छेदार कागज के टुकड़े पर डूबा हुआ भोजन सेट करें और इसे सख्त होने दें। [10]
  • भी कट्टरपंथी डूबा स्ट्रॉबेरी के लिए, सफेद या चॉकलेट कैंडी पिघल में पूरे स्ट्रॉबेरी कोटिंग की कोशिश करें। फिर एक पॉप रंग के लिए कैंडी के एक अलग रंग को टपकाएं।
याद रखें कि कैंडी पिघल आमतौर पर एक मजबूत स्वाद नहीं है, हालांकि कुछ कैंडी पिघल एक बेहोश चॉकलेट या वेनिला स्वाद हो सकता है।
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