केक रिलीज स्प्रे का उपयोग कैसे करें

जब आप एक केक पका रहे हैं, तो आप केक, फ्रॉस्टिंग और सजावट पर ध्यान देना चाहते हैं। आखिरी चीज जिसके बारे में आप चिंता करना चाहते हैं वह यह है कि क्या आपका केक कड़ाही में जा रहा है। अपने केक को पैन से बाहर निकालने में मदद करने के लिए, आपको बस केक को बेक करने से पहले एक केक रिलीज़ मिश्रण को पैन पर स्प्रे करना होगा। यदि आप एरोसोल उत्पाद का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप अपने स्वयं के तरल केक को खरीद सकते हैं या बना सकते हैं। चाहे आप केक को छोड़ रहे हों या फैला रहे हों, आपके पास अपने स्वादिष्ट केक को समर्पित करने के लिए बहुत समय होगा।

एक केक रिलीज स्प्रे का उपयोग करना

एक केक रिलीज स्प्रे का उपयोग करना
एक केक रिलीज स्प्रे चुनें। एक केक रिलीज स्प्रे की तलाश करें जिसमें आटा और तेल शामिल है क्योंकि यह मुख्य सामग्री है। आप स्टेबलाइजर्स और प्रणोदकों को भी नोटिस करेंगे जो स्प्रे के शेल्फ जीवन का विस्तार करेंगे और कैन से बाहर स्प्रे करने में मदद करेंगे। आप कुकिंग ऑयल स्प्रे भी देख सकते हैं जिसमें मैदा नहीं होता है। [1]
  • यदि आप खाना पकाने के तेल के स्प्रे (जैसे कैनोला या वनस्पति तेल स्प्रे) का उपयोग करते हैं, तो इसे नॉनस्टिक बेकिंग पैन पर उपयोग करने से बचें। नॉनस्टिक सतह पर सेंकने पर तेल चिपचिपा हो जाएगा।
एक केक रिलीज स्प्रे का उपयोग करना
कैन को हिलाएं और स्प्रे करें। कई सेकंड के लिए केक रिलीज स्प्रे के कैन को पूरी तरह से हिलाएं। यह उत्पाद को संयोजित करने और यह सुनिश्चित करने में मदद करेगा कि आटा और तेल समान रूप से वितरित किए जाते हैं। कैन के नोजल पर अपनी उंगली रखें और अपने बेकिंग पैन की पूरी सतह को स्प्रे करें।
  • ओवरस्प्रे से बचने के लिए कैन को स्प्रे करते समय बेकिंग पैन से लगभग 6 इंच दूर रखें।
  • खुली लौ या स्पार्क्स के आसपास छिड़काव से बचें। कैन से बेकिंग स्प्रे अत्यधिक ज्वलनशील होता है।
एक केक रिलीज स्प्रे का उपयोग करना
सेंकना और अपना केक जारी करें। ओवन से पके हुए केक को निकालें और केक के ऊपर एक कूलिंग रैक सेट करें और रैक के साथ केक पैन के किनारों को पकड़ें। केक को सावधानी से उठाएं और ऊपर उठाएं और केक का पैन उल्टा हो जाए। धीरे से केक पैन को ऊपर और दूर उठाएं ताकि केक को ठंडा होने के लिए रैक पर छोड़ दिया जाए।
  • केक को पैन में ठंडा होने देने से बचें। इससे पैन से रिलीज करना मुश्किल हो जाएगा।
  • गर्म बेकिंग पैन को संभालते समय ओवन माइट पहनें।

एक तरल केक रिलीज का उपयोग करना

एक तरल केक रिलीज का उपयोग करना
एक तरल केक रिलीज उत्पाद चुनें। अधिकांश तरल केक रिलीज में कुछ प्रकार के तेल (जैसे सोयाबीन या कैनोला तेल) और एक गाढ़ा (जैसे मकई स्टार्च या आटा) होना चाहिए। कई वाणिज्यिक केक रिलीज उत्पादों में उनके शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए संरक्षक और स्टेबलाइजर्स भी होंगे। [2]
  • एक उत्पाद के लिए देखें जो निचोड़ की बोतल में आता है। इससे आपकी बेकिंग को बाहर निकालने और उपयोग करने में आसानी होगी।
एक तरल केक रिलीज का उपयोग करना
तरल केक रिलीज मिश्रण फैलाएं। अपने केक पैन के नीचे तरल केक रिलीज मिश्रण के एक चौथाई आकार की मात्रा के बारे में बताएं। ब्रिसल्स के साथ एक सिलिकॉन ब्रश या पेस्ट्री ब्रश लें और इसे केक रिलीज मिश्रण में डुबोएं। अपने बेकिंग पैन की पूरी सतह पर मिश्रण फैलाएं। सुनिश्चित करें कि आप पैन, तल, और पैन के भीतरी किनारों को कोट करें। [3]
  • बहुत अधिक केक रिलीज मिश्रण लगाने के बारे में चिंता न करें। आप इसे बेक्ड और कूल्ड केक पर नहीं देख पाएंगे।
एक तरल केक रिलीज का उपयोग करना
अपने बेक्ड केक को पैन से निकालें। एक बार जब आप नुस्खा के अनुसार केक बेक कर लें, तो इसे ओवन से हटा दें। केक के ऊपर एक कूलिंग रैक सेट करें और रैक के साथ केक पैन के किनारों को पकड़ें। केक को सावधानी से उठाएं और ऊपर उठाएं और केक का पैन उल्टा हो जाए। धीरे से केक पैन को ऊपर और दूर उठाएं ताकि केक को ठंडा होने के लिए रैक पर छोड़ दिया जाए।
  • केक को पैन में ठंडा होने देने से बचें। इससे पैन से रिलीज करना मुश्किल हो जाएगा।

अपना खुद का केक रिलीज मिश्रण बनाना

अपना खुद का केक रिलीज मिश्रण बनाना
अपनी आपूर्ति इकट्ठा करो। एक होममेड केक रिलीज मिश्रण बनाने के लिए जिसे आप स्प्रे के आधार पर पैन में फैलाते हैं, आपको एक मिश्रण कटोरे, चम्मच, भंडारण कंटेनर, पेस्ट्री ब्रश और इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी: [4]
  • सभी उद्देश्य के आटे का 1 कप (125 ग्राम)
  • 1 कप (205) ठोस सब्जी छोटा
  • वनस्पति तेल का 1 कप (237 मिलीलीटर)
अपना खुद का केक रिलीज मिश्रण बनाना
केक रिलीज मिश्रण को मिलाएं। अपने मिश्रण के कटोरे में सभी सामग्रियों को मापें। जब तक वे पूरी तरह से संयुक्त और चिकनी न हों, तब तक आटा, छोटा करने और तेल को एक साथ मिलाने के लिए मिक्सिंग चम्मच का उपयोग करें। [5]
  • बड़ी मात्रा में केक रिलीज स्प्रे को जल्दी से मिलाने के लिए, आप ब्लेंडर में सामग्री को रख सकते हैं और उन्हें कम गति पर ब्लिट्ज कर सकते हैं जब तक कि मिश्रण चिकना न हो।
अपना खुद का केक रिलीज मिश्रण बनाना
केक रिलीज मिश्रण का उपयोग करें। ब्रिसल्स के साथ एक सिलिकॉन ब्रश या पेस्ट्री ब्रश लें और इसे केक रिलीज मिश्रण में डुबोएं। अपने बेकिंग पैन की पूरी सतह पर मिश्रण को ब्रश करें। सुनिश्चित करें कि आप पैन, तल, और पैन के भीतरी किनारों को कोट करें। [6]
  • बहुत अधिक केक रिलीज मिश्रण लगाने के बारे में चिंता न करें। आप इसे बेक्ड और कूल्ड केक पर नहीं देख पाएंगे।
अपना खुद का केक रिलीज मिश्रण बनाना
केक रिलीज मिश्रण को स्टोर करें। केक रिलीज मिश्रण को एक सील करने योग्य कंटेनर में स्थानांतरित करें जो एयरटाइट है। आप अपने पेंट्री या अलमारी में मिश्रण को कई महीनों तक रख सकते हैं। आपको मिश्रण को ठंडा करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको इसे फिर से उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह से हिलाएंगे। [7]
  • आप मिश्रण को मोहरबंद मेसन जार या एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं बिस्कुट के लिए केक रिलीज स्प्रे का उपयोग कर सकता हूं?
पूरी तरह से! किसी भी प्रकार की स्प्रे की यह विविधता कई पके हुए माल के लिए काम करेगी, जैसे कुकीज़, शॉर्टब्रेड और बहुत कुछ!
क्या मैं दिलकश पके हुए खाद्य पदार्थों के लिए केक रिलीज स्प्रे का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ तुम कर सकते हो। केक रिलीज स्प्रे छोटा, आटा और तेल से बना होता है, जो आमतौर पर नमकीन खाद्य पदार्थों को सेंकने से रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।
होममेड केक रिलीज मिश्रण की एक छोटी राशि बनाने के लिए, बस घटक मात्रा पर वापस काट लें, लेकिन उन्हें बराबर रखें। उदाहरण के लिए, एक कप मैदा का 1/3, एक कप ठोस वनस्पति का 1/3 और एक कप वनस्पति तेल का 1/3 उपयोग करें।
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