कैसे एक धीमी कुकर का उपयोग करने के लिए

एक धीमी कुकर एक इलेक्ट्रॉनिक पॉट है जो लंबे समय तक कम तापमान पर खाना बनाती है। उन्हें "क्रॉक पॉट्स" के रूप में भी जाना जाता है, जो धीमी कुकर के लिए एक लोकप्रिय ब्रांड नाम है। भोजन धीमी कुकर में 4 और 12 घंटे के बीच 175 और 280 डिग्री फ़ारेनहाइट (79 से 82 डिग्री सेल्सियस) के बीच के तापमान पर बैठता है। क्रॉक पॉट का उपयोग करना सीखें।

अपनी रसोई तैयार करें

अपनी रसोई तैयार करें
पैकेज से अपना क्रॉक पॉट निकालें। डिश सिरेमिक साबुन और गर्म पानी के साथ आंतरिक सिरेमिक अनुभाग और शीर्ष कांच के हिस्से को धो लें। [1]
अपनी रसोई तैयार करें
अपने काउंटर पर जगह खाली करें। आपका धीमी कुकर गर्मी का उत्सर्जन करता है, इसलिए सुरक्षा एक प्राथमिकता है। सुनिश्चित करें कि खाना पकाने की अवधि के लिए गर्मी को बाहर निकालने के लिए, शीर्ष सहित सभी पक्षों पर बहुत जगह है। [2]
  • अनप्लग होने पर आप अपनी साफ धीमी कुकर को एक अलमारी में स्टोर कर सकते हैं। यदि आप ऐसा करने के लिए चुनते हैं, तो आपको हर बार उपयोग के लिए इसे हटाने के लिए स्थान खाली करना चाहिए।
अपनी रसोई तैयार करें
एक धीमी कुकर चुनें जिसमें "गर्म" सेटिंग है, अगर आप घर नहीं आने पर खाना पकाने के लिए इसे छोड़ने की योजना बनाते हैं। पुराने क्रॉक पॉट समय समाप्त होने के बाद स्वचालित रूप से इस सेटिंग का उपयोग नहीं कर सकते हैं। [3]
अपनी रसोई तैयार करें
अपने धीमी कुकर अनुदेश मैनुअल पढ़ें। धीमे कुकर के विभिन्न ब्रांडों में थोड़ी अलग सेटिंग्स और सफाई निर्देश हैं।
अपनी रसोई तैयार करें
अपने धीमी कुकर में उपयोग करने के लिए एक नुस्खा खोजें। [4]
  • एक नुस्खा खोजें जो धीमी कुकर के लिए बनाया गया है। आप कुकबुक या ऑनलाइन व्यंजनों को पा सकते हैं जो सामग्री की सही मात्रा के साथ गर्मी और खाना पकाने के समय को सूचीबद्ध करते हैं। ध्यान रखें, कि आप खाना पकाने के समय को धीमा करने के लिए अपने क्रॉक पॉट के कम से कम आधे हिस्से को भरने की योजना बनाएं ताकि यह नुस्खा के लिए सही हो सके। यदि आपके पास बहुत बड़ा या छोटा धीमी कुकर है, तो आप भागों को बदलना चाह सकते हैं। अधिकांश व्यंजनों का उद्देश्य 5 से 6 qt है। (4.7 से 5.7 एल) धीमी कुकर।
  • सूखी गर्मी के लिए एक सामान्य नुस्खा खोजें और इसे धीमी कुकर के लिए समायोजित करें। इसे ठीक से समायोजित करने के लिए, आप तरल सामग्री को 1/2 से काटना चाहेंगे, क्योंकि तरल पॉट से नहीं बचता है। आपको उन चीजों को भी रखना चाहिए जो "उच्च" सेटिंग पर भुना हुआ या उच्च गर्मी पर बेक किया हुआ हो और "कम" सेटिंग पर कम गरम पर भुना हुआ या बेक किया गया हो। आपको खाना पकाने के समय के साथ प्रयोग करने की आवश्यकता होगी, लेकिन व्यंजनों को कम से कम 4 से 6 घंटे तक पकाना होगा।

धीमी गति से खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करें

धीमी गति से खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करें
यदि आप कार्य दिवस के दौरान भोजन पकाना चाहते हैं, तो रात को पहले अपनी सामग्री तैयार करें। आप सब्जियां या मांस काट सकते हैं और रात को पहले सॉस बना सकते हैं। यह आपको सुबह क्रॉक पॉट में सामग्री डालने और पूरे दिन पकाने के लिए तापमान सेट करने की अनुमति देगा।
धीमी गति से खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करें
सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काटें, यदि आपका नुस्खा आपको कम सेटिंग पर 6 घंटे से अधिक समय तक पकाने के लिए कहता है। यदि आप छोटे टुकड़े चाहते हैं जो कि मजबूत हैं, तो खाना पकाने के समय में बाद में सब्जियां जोड़ें।
धीमी गति से खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करें
क्रॉक पॉट में रखने से पहले अपने मांस को भूरा कर लें। सभी पक्षों को भूरा करने के लिए थोड़ा जैतून का तेल के साथ एक गर्म पैन में अपने मांस को रखने से रस को सील कर दिया जाएगा, जिससे एक अमीर स्वाद बन जाएगा। [5]
  • यह बड़े रोस्ट और डिस्टेड मीट के साथ सच है। सुनिश्चित करें कि आप इसे जल्दी से पकाएं और इसे सभी तरफ से चालू करें।
धीमी गति से खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करें
धीमी कुकर में रखने से पहले सॉस को गर्म करें। यह खाना पकाने के समय को छोटा करेगा और यह सुनिश्चित करेगा कि सॉस ठीक से मिश्रित हो।
  • यदि आपने रात को अपनी सामग्री तैयार की है, तो सॉस को पहले से मिलाएं और धीमी कुकर में रखने से पहले इसे एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
धीमी गति से खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करें
एक क्रॉक पॉट में मांस के फेटियर कटौती का उपयोग करें। [6]
  • सूअर का मांस कंधे और चिकन जांघ स्तनों और चॉप्स की तुलना में सस्ता है। लंबे, धीमी गति से खाना पकाने का समय वसा को मांस में जारी करने की अनुमति देता है, जिससे यह अधिक महंगे कटौती के रूप में स्वादिष्ट होता है।
  • मांस के अधिक कटे हुए कट्स खरीदने से आपके मांस के व्यंजन सूखने से बच जाएंगे।
धीमी गति से खाना पकाने के लिए सामग्री तैयार करें
आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों और मसालों की मात्रा कम करें। लंबे समय तक खाना पकाने से मसाले मजबूत होंगे। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप धीमी कुकर में उपयोग के लिए एक नियमित नुस्खा समायोजित कर रहे हैं। [7]

क्रॉक पॉट कुकिंग टिप्स

क्रॉक पॉट कुकिंग टिप्स
पार्टियों के लिए सॉस, सूप और ऐपेटाइज़र गर्म रखने के लिए क्रॉक पॉट का उपयोग करें। कुकर को तापमान कम रखने के लिए कम सेटिंग पर रखें, जबकि लोग इसे बार-बार खोल रहे हैं। [8]
क्रॉक पॉट कुकिंग टिप्स
व्यंजनों के साथ परीक्षण और त्रुटि का उपयोग करें। अनुशंसित खाना पकाने के समय से शुरू करें और बाद में समायोजित करें।
क्रॉक पॉट कुकिंग टिप्स
कुकिंग करने पर क्रॉक पॉट को "वार्म" सेटिंग पर रखें, लेकिन आप परोसने के लिए तैयार नहीं हैं।
क्रॉक पॉट कुकिंग टिप्स
खाना पकाने के दौरान क्रॉक पॉट खोलने के आग्रह का विरोध करें। खाना पकाने के अंतिम 30 मिनट से पहले इसे खोलने से गर्मी से बचने और पकाने के समय में वृद्धि होगी। [9]
  • कुछ विशेषज्ञों का यह भी मानना ​​है कि मांस पकाते समय ढक्कन खोलने से बैक्टीरिया आपकी रसोई में प्रवेश कर सकेंगे। चूंकि क्रॉक पॉट में चिकन, पोर्क या मछली जैसे कम हील, भोजन, रहता है, जिससे बैक्टीरिया को मारने के लिए अभी तक एक उच्च गर्मी हासिल नहीं हुई है, यह बर्तन, काउंटर और फर्श पर बैक्टीरिया फैला सकता है। [१०] एक्स रिसर्च सोर्स
क्रॉक पॉट कुकिंग टिप्स
उपयोग करने के बाद क्रॉक पॉट को अनप्लग करें। सफाई से पहले क्रॉक पॉट को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

अपने क्रॉक पॉट की सफाई करना

अपने क्रॉक पॉट की सफाई करना
बचे हुए भोजन को अपने क्रॉक पॉट से हटा दें। यह अनुशंसा की जाती है कि आप इसे एक छोटे टपरवेयर कंटेनर में संग्रहीत करें, ताकि आप ठंडा होने के बाद ही क्रॉक पॉट से भोजन को साफ कर सकें।
  • यदि आपके क्रॉक पॉट में एक हटाने योग्य स्टोनवेयर कंटेनर है, तो इसे हीटिंग हिस्से से निकालकर ठंडा करें। इसे स्टोव टॉप पर रखें।
  • यदि आप क्रॉक पॉट के अंदरूनी हिस्से को नहीं हटा सकते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि डिवाइस पानी से साफ करने से पहले अनप्लग और ठंडा हो।
अपने क्रॉक पॉट की सफाई करना
गर्म साबुन और पानी से साफ करें। क्रॉक पॉट्स को साफ करना काफी आसान होना चाहिए। यदि भोजन पर बेक किया गया है, तो इसे गर्म साबुन पानी में 5 से 10 मिनट के लिए भिगोने दें। [1 1]
  • डिशवॉशर में हटाने योग्य पत्थर के पात्र भी साफ किए जा सकते हैं।
  • यदि आपको भोजन निकालने में मुश्किल से बार-बार समस्याएं होती हैं, तो आप बहुत अधिक समय तक सामग्री को पका सकते हैं।
  • क्रॉक पॉट को साफ करने के लिए दस्त वाले पैड का उपयोग न करें, या यह सतह को नुकसान पहुंचा सकता है।
अपने क्रॉक पॉट की सफाई करना
गर्म, साबुन के पानी में डूबा हुआ मुलायम कपड़े से हीटिंग बेस को पोंछ लें। पोंछकर सुखाना।
अपने क्रॉक पॉट की सफाई करना
सिरका के साथ पानी के धब्बे निकालें। धब्बों की संभावना को कम करने के लिए सफाई के बाद सूखी पोंछे।
अपने क्रॉक पॉट की सफाई करना
ख़त्म होना।
क्या मुझे धीमी कुकर के बाहरी कंटेनर में पानी डालना होगा?
नहीं, बाहरी हिस्से में पानी या कुछ भी न डालें। आपका धीमा कुकर आमतौर पर पकाने के लिए एक आंतरिक "पॉट" के साथ आता है। यहीं पर आप अपना तरल डालते हैं।
क्या मैं कटा हुआ सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बर्तन में ठंडा पानी डालता हूं, फिर धीमी कुकर शुरू करें?
हाँ।
कुकर लगभग भर चुका है। क्या यह सब ठीक है?
हाँ। इससे खाना पक जाएगा।
क्या आप धीमी कुकर में पहले से पका हुआ मांस गर्म कर सकते हैं?
हाँ।
तेज गर्मी पर कुकर को चालू करने में कितना समय लगता है?
लगभग दो घंटे।
क्या मुझे Go समझदार USA धीमी कुकर के लिए टाइमर सेट करने की आवश्यकता है?
नहीं, बस इसे धीमे कुक या फास्ट कुक पर रखें।
क्या आपको हीटिंग पैन में पानी जोड़ने की आवश्यकता है?
हां, आपको खाना पकाने की प्रक्रिया में सहायता करने और भोजन को नम रखने में मदद करने के लिए क्रॉक पॉट में पकाने के लिए हमेशा कुछ प्रकार के तरल को जोड़ना चाहिए।
क्या धीमी कुकर के तल पर खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग करना सबसे अच्छा है?
नहीं।
एक नए धीमे कुकर को प्राइम करने में कितना समय लगता है?
इसका उपयोग लगभग 3 बार होता है।
मेरे पास धीमी कुकर है। क्या मैं दोनों लाइनरों का उपयोग करने वाला हूं?
आपको केवल अपने धीमी कुकर के आंतरिक भाग के लिए एक खाना पकाने के लाइनर का उपयोग करने की आवश्यकता है। यदि आप जिस आइटम को पका रहे हैं वह बहुत भारी है और आप चिंतित हैं कि यह फाड़ सकता है, तो आप दो का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
चिकन स्तनों को पकाते समय मैं धीमी कुकर में कितना पानी डालूं?
धीमी कुकर के भीतरी बर्तन में कितना पानी और स्टॉक है?
क्या मैं धीमी कुकर में खाना पकाने के दौरान ढक्कन को बंद कर देता हूं या उसे खुला रखता हूं?
अपने क्रॉक पॉट में जमे हुए मांस को न पकाएं। इन मीट से 140 डिग्री फ़ारेनहाइट (60 डिग्री सेल्सियस) तक गर्म होने की संभावना नहीं है। 40 से 140 डिग्री फ़ारेनहाइट (4 और 60 डिग्री सेल्सियस) के बीच के मीट में हानिकारक खाद्य-जनित बैक्टीरिया होते हैं। [12]
यदि गर्म है तो गर्म ढक्कन या स्टोनवेयर क्रॉक पॉट कंटेनर को ठंडे पानी से साफ न करें। यह तापमान में बड़े बदलाव को संभाल नहीं सकता है।
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