एक पेस्ट्री ब्रश का उपयोग कैसे करें

पेस्ट्री ब्रश (चखने वाले ब्रश) बेकिंग, कुकिंग और कैंडी बनाने के उद्देश्यों के लिए रसोई के उपकरण के उपयोगी टुकड़े हैं। इनका उपयोग करना काफी सीधा है।
अपनी रसोई के लिए कुछ पेस्ट्री ब्रश खरीदें। यह जानना एक अच्छा विचार है कि आप पेस्ट्री ब्रश का क्या उपयोग करना चाहते हैं क्योंकि वे विभिन्न कार्यों के लिए आकार और गुणवत्ता में भिन्न हो सकते हैं:
  • पारंपरिक पेस्ट्री ब्रश प्राकृतिक ब्रिसल्स से बनाए जाते हैं।
  • नए पेस्ट्री ब्रश नायलॉन ब्रिसल से बनाए गए हैं।
  • सबसे नए तरह के पेस्ट्री ब्रश सिलिकॉन से बनाए जाते हैं।
अपने पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें। पेस्ट्री ब्रश रसोई में विभिन्न कार्यों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है:
  • पेस्ट्री पर अंडे का धोना, चीनी का शीशा, नमक का शीशा, या पिघला हुआ मक्खन डालना।
  • फ़ाइलो आटा इकट्ठा करने से पहले वसा जोड़ने के लिए उपयोग करें।
  • मांस और मछली के लिए एक शीशा लगाने के लिए उपयोग करें।
  • केक और कुकीज़ के लिए नाजुक glazes जोड़ें।
  • कैंडी बनाने के लिए उपयोग करें। अन्य खाद्य पदार्थों से तेल के साथ कैंडी और चॉकलेट से बचने के लिए ऐसे ब्रश का उपयोग किसी अन्य उद्देश्य के लिए नहीं किया जाना चाहिए।
पेस्ट्री ब्रश को साफ रखें। प्राकृतिक ब्रिसल और नायलॉन ब्रिसल ब्रश सिलिकॉन संस्करणों की तुलना में साफ रखने के लिए कठिन हो सकते हैं। हालांकि, उन्हें नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए ताकि वे चखने के बाद ब्रिस्टल से जुड़ी वसा पर बैक्टीरिया के विकास को रोक सकें।
  • धोने के बाद ब्लीच के घोल में प्राकृतिक या नायलॉन ब्रिस्टल पेस्ट्री ब्रश डुबोएं। [१] एक्स रिसर्च सोर्स
  • गर्म पानी और डिटर्जेंट के साथ सिलिकॉन पेस्ट्री ब्रश धो लें। या, बस इसे डिशवॉशर में फेंक दें।
एक कटलरी दराज या बर्तन कंटेनर में पेस्ट्री ब्रश स्टोर करें। गीला मत करो; तेल ठीक है बशर्ते ब्रश ठीक से धोया गया हो।
संग्रहीत होने पर मेरा पेस्ट्री ब्रश बदबूदार हो जाता है, मैं क्या कर सकता हूं?
पेस्ट्री ब्रश बदबूदार जा सकते हैं यदि उन पर मौजूद सामग्री को पर्याप्त रूप से हटाया नहीं गया है या वे गीले जमा हो गए हैं। ब्रश को इस प्रकार धोना एक अच्छा विचार है: तरल डिश साबुन और गर्म पानी में धोएं, उन सभी को हटाने के लिए देखभाल करें जिन्हें आप देख सकते हैं और महसूस कर सकते हैं। कुल्ला, फिर सूखी हिला। हवा को थोड़ा सूखने दें, फिर ब्रश को एक छोटे जार में स्थानांतरित करें। जार में मोटे नमक जोड़ें, पेस्ट्री ब्रश के ब्रिसल्स को कवर करने और इस तरह से स्टोर करने के लिए पर्याप्त है। नमक ब्रिसल्स से नमी को बाहर निकालता है और इसे ताजा सूंघता रहता है। बस प्रत्येक उपयोग से पहले नमक को बंद करने के लिए याद रखें।
क्या मैं गर्म तवे पर सिलिकॉन ब्रश का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ। यदि ब्रिसल्स सिलिकॉन हैं, तो वे कम से कम 400 डिग्री सेल्सियस तक तापमान में काम कर सकते हैं।
यदि आप बहुत सारी चीजों के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करते हैं, तो अलग-अलग खाद्य पदार्थों के लिए अलग-अलग का उपयोग करने पर विचार करें और या तो एक लेबल या रंग कोडिंग जोड़कर उन्हें मिश्रण करने से बचें।
आप बहुत ही अनियमित आधार पर डिशवॉशर में प्राकृतिक ब्रश और लकड़ी के हैंडल के साथ पेस्ट्री ब्रश रख सकते हैं। यह प्राकृतिक तत्वों के लिए अच्छा नहीं है, लेकिन यह एक स्वच्छता को सुनिश्चित करेगा। [2]
कैंडी बनाने के लिए सबसे अच्छा आकार पेस्ट्री ब्रश एक इंच (2.5 सेमी) चौड़ा है। सपाट, लकड़ी से संभाला हुआ प्राकृतिक ब्रिसल किस्म सबसे अच्छा है। [3]
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