कैसे एक दूध फ्रिटर का उपयोग करने के लिए

हर कोई अपने कॉफी पीने के शीर्ष पर गर्म, झागदार फोम पसंद करता है। चाहे आप एक मचियोटो या मोचा के साथ ठंडे दिन पर गर्म करना पसंद करते हैं, आप बरिस्ता-स्तर के फोम को प्राप्त करने के लिए एक दूध मेंहदी का उपयोग कर सकते हैं। अपने दूध को चुनने, तैयार करने, तैयार करने और परोसने से, आप अपने पसंदीदा फैंसी कॉफी पेय को घर पर बना सकते हैं।

दूध चुनना और तैयार करना

दूध चुनना और तैयार करना
ताजा दूध खरीदें। जब आप इसे स्टोर पर खरीदते हैं तो दूध की समाप्ति तिथि की जांच करें। ऐसा दूध चुनें जो इसकी समाप्ति तिथि से दूर हो। पुराने दूध में अधिक ग्लिसरॉल होता है, जो एक प्राकृतिक यौगिक होता है, जो इसके दूध को अपने बुलबुले बनाने के लिए कठोर बनाता है। [1]
दूध चुनना और तैयार करना
अगर आप फ्राइंग के लिए नए हैं तो स्किम दूध का उपयोग करें। उच्च वसा वाले दूध के लिए स्किम में स्वैप करें क्योंकि आप सीखते हैं कि दूध को कैसे उबालें। कमरे के तापमान पर फोम रखने पर स्किम दूध की रासायनिक संरचना बेहतर होती है। [2]
  • एक शॉर्टकट के रूप में, आप अपने पेय के लिए जो भी प्रकार का दूध पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं और फिर शीर्ष पर चम्मच स्किम फोम।
दूध चुनना और तैयार करना
अपने मैनुअल मेंढक के कैफ़े में अपना दूध डालें। अपने कैफ़े या किसी अन्य कंटेनर को भरें (यदि आपका फ्रेटर मैनुअल के बजाय इलेक्ट्रिक है) तो दूध केवल मात्रा का 1/3 भरता है। यह आपके दूध के आकार में बढ़ने के लिए बहुत जगह छोड़ देगा जब आप इसे झाग देते हैं। [3]
दूध चुनना और तैयार करना
अपने दूध का कैरल ठंडा करें। दूध को ठंडा करने के लिए कैफ़े को फ्रिज में रखें। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप यूएचटी दूध खरीदते हैं, जो सामान्य रूप से अपरिष्कृत है। अपनी कलाई पर तापमान का परीक्षण करने के लिए 30 मिनट के बाद दूध में एक चम्मच डुबोएं। ठंडा होने पर दूध को फ्रिज से निकाल दें। [4]
  • आप उबले हुए दूध को भून सकते हैं, लेकिन यह कम झाग देगा। दूध को गर्म करना सबसे अच्छा है, अगर आप चाहते हैं कि आपका फोम गर्म हो।
  • कोई विशेष तापमान नहीं है जिसे आपके दूध को ठंडा करने की आवश्यकता है।

दूध दुहना मैन्युअल रूप से

दूध दुहना मैन्युअल रूप से
मेंढक का ढक्कन बदलें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ऊपर और जगह में ढक्कन के बीच कोई अंतर नहीं है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि कैफ़े के किनारे पर कारपेट के किनारे की जाँच करें। अनुचित रूप से शीर्ष पर रखने से आप गड़बड़ कर सकते हैं! [5]
दूध दुहना मैन्युअल रूप से
30 सेकंड के लिए संभाल ऊपर और नीचे डुबकी। जैसे ही आप अपने प्रमुख हाथ से दूध में डुबकी लगाते हैं, अपने घोंसले वाले हाथ से कार्फ़ को मजबूती से पकड़ें। फोम को बनाने के लिए दूध को पंप करने के लिए अधिक ताकत की आवश्यकता हो सकती है, जो सामान्य है।
दूध दुहना मैन्युअल रूप से
फोम की संगति की जाँच करें। Carafe से ऊपर उठाएं, और दूध को देखें। कुछ लोग अपने दूध को केवल थोड़ा झागदार पसंद करते हैं, जबकि अन्य बहुत सारे फोम पसंद करते हैं। यदि आपका दूध आपकी इच्छित स्थिरता तक नहीं पहुंचा है, तो इसे 30 सेकंड तक के लिए डुबोकर रखें। [6]
  • अपने दूध को हाथ से कुल 1 मिनट से ज्यादा न डुबोएं। आपके दूध को उड़ाने से आपके द्वारा विकसित किए गए वायु के बुलबुले फट सकते हैं।
दूध दुहना मैन्युअल रूप से
कैफ़े का ढक्कन हटा दें। कार के किनारे पर सवार के नीचे व्हिस्क पर टैप करें। यह कंटेनर में किसी भी अतिरिक्त झाग को हिला देगा।
दूध दुहना मैन्युअल रूप से
एक बार सर्कुलर मोशन में कार्फ़ को घुमाएं। अत्यधिक हवा के बड़े बुलबुले को हटाने के लिए एक बार काउंटर पर कैफ़े के नीचे टैप करें। आपका झाग थोडा जम जाएगा, जो ठीक है। आपका दूध अब गरमागरम परोसने के लिए तैयार है। [7]

इलेक्ट्रिक फ्रिटर का उपयोग करना

इलेक्ट्रिक फ्रिटर का उपयोग करना
दूध में डाले गए सिर के साथ अपनी फ्रॉडिंग वैंड को लंबवत रखें। जांच लें कि छड़ी का सिर दूध में पूरी तरह से डूबा हुआ है, और छड़ी को चालू करें। [8]
  • यदि छड़ी में कई गति हैं, तो इसे उच्च पर चालू करें।
इलेक्ट्रिक फ्रिटर का उपयोग करना
30 सेकंड के लिए एक परिपत्र गति में छड़ी घूमना। जैसे ही आप फोम को चाटना शुरू करते हैं, वैसे ही कारपेट के निचले भाग के पास छड़ी का सिर रखें। आप बुलबुले बनाने देखेंगे। [9]
इलेक्ट्रिक फ्रिटर का उपयोग करना
एक और 30 सेकंड के लिए एक अप-एंड-डाउन गति में बदलें। गंदगी पैदा करने से बचने के लिए हर समय दूध की सतह के नीचे छड़ी के सिर को रखें। पिछले 30 सेकंड के दौरान दूध झागदार हो जाएगा। छड़ी को बंद कर दें। [10]
इलेक्ट्रिक फ्रिटर का उपयोग करना
किसी भी अतिरिक्त फोम को हटाने के लिए कंटेनर के किनारे पर छड़ी को टैप करें। बिजली की छड़ी द्वारा बनाया गया फोम महीन होता है, इसलिए अपने कारपेट को घूमने या दोहन से बचें। आपका दूध अब गरमागरम परोसने के लिए तैयार है।

फोम को गरम करना और परोसना

फोम को गरम करना और परोसना
30-40 सेकंड के लिए अपने झागयुक्त दूध को माइक्रोवेव करें। यदि आपका कैफ़े धातु से बना है, तो अपने दूध को माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में डालें। यदि आपका कैफ़े माइक्रोवेव सुरक्षित है, तो आप इसे सीधे माइक्रोवेव में पॉप कर सकते हैं। अपने वांछित तापमान तक पहुंचने तक हर 30 सेकंड में दूध की जाँच करें। [1 1]
  • आपके दूध को गर्म करने से यह स्वाद को प्रभावित कर सकता है। अपने दूध को उबलने के बिंदु तक गर्म करने से बचें। [१२] एक्स रिसर्च सोर्स
फोम को गरम करना और परोसना
माइक्रोवेव से दूध निकालें। माइक्रोवेव से अपने गर्म कंटेनर को हटाने के लिए एक ओवन मिट पहनें या चाय तौलिया का उपयोग करें। दूध को संभाल कर रखें जैसे कि यह बहुत गर्म है - यह शायद है! - आकस्मिक जलन को रोकने के लिए। [13]
फोम को गरम करना और परोसना
अपने पसंदीदा कॉफी पेय पर फोम को उठाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। [14] यदि आप अपनी कॉफी में कुछ गर्म दूध को सिर्फ फोम के अलावा चाहते हैं, तो अपने कप में धीरे-धीरे दूध डालें ताकि झाग न गिरें। [15]
  • अपने जमे हुए दूध का इलाज धीरे से हवा को खोने से रोकेंगे।
क्या मैं एक मेंढक का उपयोग कर सकता हूं जो एक कॉफी निर्माता से जुड़ा हुआ है?
हाँ तुम कर सकते हो।
जलने से बचने के लिए देखभाल के साथ गर्म पेय पदार्थों को संभालें।
मैनुअल फ्रोज़र्स को इलेक्ट्रिक की तुलना में अधिक शारीरिक प्रयास की आवश्यकता होती है, लेकिन वे आपको अंतिम परिणाम पर अधिक नियंत्रण दे सकते हैं। [16]
अधिकांश दूध के विकल्प, जैसे कि सोया, चावल और बादाम के दूध, दूध के साथ-साथ गाय के दूध को भी नहीं तलेंगे। [17]
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