फ्रेंच प्रेस या कैफ़ेटियर का उपयोग कैसे करें

स्वचालित कॉफ़ीमेकर त्वरित और सुविधाजनक हो सकते हैं, लेकिन स्वाद की तीव्रता, साथ ही शैली के लिए फ्रेंच प्रेस को कुछ भी नहीं धड़कता है। पानी के साथ कॉफी के मैदान की अनुमति देकर, यह आवश्यक तेलों और अवसादों को बनाए रखते हुए एक मजबूत, मोटा और अधिक प्याला कॉफी बनाता है, जो ड्रिप कॉफी निर्माता के फिल्टर में फंस जाता है। यदि आपको अपने अलमारी में एक खराब हो गया है, तो इसे खोदें, इसे साफ करें और एक नए नए कॉफी के लिए इन आसान चरणों का पालन करें।

अपनी आपूर्ति इकट्ठा करना

अपनी आपूर्ति इकट्ठा करना
सही बीन चुनें। स्थानीय कॉफी शॉप्स और सुपरमार्केट्स में उपलब्ध दर्जनों बीन्स के साथ, परिपूर्ण कॉफी बीन के लिए आपकी खोज को कम करना असंभव लग सकता है। शुक्र है, कुछ मापदंड आपको अपने पसंदीदा पैलेट के लिए सबसे अच्छा बीन चुनने में मदद कर सकते हैं। [1]
  • यदि आप उच्च कैफीन के स्तर वाली एक कॉफी चाहते हैं, तो एक चुनें जो हल्का भुना हुआ है। आम धारणा के विपरीत, कॉफी का एक भुरभुरापन कैफीन की मात्रा को बढ़ाता नहीं है, बल्कि इसे कम कर देता है। एक कॉफी बीन जितनी गहरी होती है, उतनी ही देर तक भुनी जाती है, और सेम की प्राकृतिक कैफीन की अधिकता को जला दिया गया है। इसलिए, आपको लंबे समय तक जागने में मदद करने के लिए एक हल्की-भुनी कॉफ़ी मिलेगी। [२] एक्स रिसर्च सोर्स
  • तय करें कि आपको कैसा स्वाद चाहिए। यद्यपि प्रत्येक रोस्ट अलग होता है, आमतौर पर गहरे भुना बीन्स एक गहरी, पूर्ण स्वाद के लिए जाना जाता है। हल्के रोस्ट कम कड़वा स्वाद वाले होते हैं और इसमें मीठे उपक्रम होते हैं। यदि आप कॉफी के लिए नए हैं और सेम के "जले हुए" स्वाद से डरते हैं, तो हल्का भुना चुनें। यदि आप वर्षों के अनुभव के साथ कॉफी पारखी हैं, तो हल्का या गहरा रोस्ट एक अच्छा विकल्प है।
  • सुनिश्चित करें कि आपकी सेम एक मोटे जमीन है। एस्प्रेसो और ड्रिप कॉफी के बर्तनों के विपरीत, जिसमें कॉफी के लिए एक अच्छी जमीन की आवश्यकता होती है, आप अपने बीन्स को बड़े दानों में रखना चाहते हैं। इसका मतलब यह है कि एक पाउडर की स्थिरता होने के बजाय, आपकी कॉफी बीन्स रेत की स्थिरता के करीब होगी।
  • हमेशा ताजी फलियों का उपयोग करें। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस तरीके से कॉफी पीते हैं, यह जरूरी है कि आप हमेशा ताजा फलियों का उपयोग करें। पुरानी, ​​बासी बीन्स स्वाद खो देती हैं और आपके कप कॉफी को खराब स्वाद देती हैं। अपनी कॉफी बीन्स को दो सप्ताह के बैचों में खरीदें (एक समय में केवल दो सप्ताह तक चलने के लिए), और हमेशा शराब बनाने से पहले अपनी बीन्स को तुरंत पीस लें।
अपनी आपूर्ति इकट्ठा करना
अपना फ्रेंच प्रेस ले आओ। [3] एक फ्रेंच प्रेस एक प्रकार का कॉफी पॉट है जो एक बड़े ग्लास सिलेंडर द्वारा बनाया जाता है जिसमें ढक्कन पर एक लंबे पुल / हैंडल से जुड़ा एक फ्लैट फिल्टर होता है। यह आपको अपने कॉफी के मैदान को नीचे रखने की अनुमति देता है, फिल्टर को शीर्ष पर रखें, और गर्म पानी जोड़ें।
  • हालांकि कुछ लोग फ्रेंच प्रेस के परिणामस्वरूप अपने कॉफी में बहुत सारे पीस होने की शिकायत करते हैं, इस बात की संभावना कॉफी के पीस के साथ ही है। यदि यह बहुत ठीक है या अनियमित आकार का है, तो यह फिल्टर के माध्यम से और आपके गर्म पानी में चला जाएगा।
  • फ्रेंच प्रेस भी "कैफेटेरिया" के नाम से जाने जाते हैं।
अपनी आपूर्ति इकट्ठा करना
एक अच्छा ग्राइंडर लें। लगभग उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि फ्रेंच प्रेस खुद एक अच्छा कॉफी बीन ग्राइंडर है। सस्ते संस्करण के साथ बजट जाने के बजाय शंक्वाकार गड़गड़ाहट की चक्की का पता लगाएं। ग्राइंडर संपूर्ण कॉफी बीन्स को सही आकार के अनाज में तोड़ने और कॉफी के असली स्वाद को प्रकट करने के लिए जिम्मेदार है। [4]
अपनी आपूर्ति इकट्ठा करना
अन्य आपूर्ति इकट्ठा करो। कॉफी और मग बनाने के लिए आपको इसे उबालने के लिए उबलते पानी की आवश्यकता होगी, अन्यथा बाकी चीजें आप पर निर्भर हैं! अपने कॉफी में अपने पसंदीदा मिठास जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, चाहे वे आधे और आधे क्रीम के अलावा चीनी, शहद, कारमेल या चॉकलेट हों। [5] या शुद्ध, एक अमीर, गहरे स्वाद के लिए कॉफी के अपने कप को पी लें।

एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग कॉफी

एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग कॉफी
अपने कॉफी प्रेस को प्रीहीट करें। यद्यपि आपको इस बिंदु पर कोई पानी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन गर्म पानी के नीचे अपना प्रेस चलाना अच्छा है। क्योंकि आपके प्रेस का अधिकांश हिस्सा ग्लास से बना है, इसमें उबलता पानी डालना ग्लास को क्रैक कर सकता है, इसे बर्बाद कर सकता है। बस यह सुनिश्चित कर लें कि आपकी कॉफ़ी को पीने से पहले ग्लास स्पर्श से थोड़ा गर्म हो।
एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग कॉफी
अपनी कॉफी पीसें। यह जरूरी है कि आप हमेशा अपनी कॉफी को सही तरीके से पकाने से पहले, सबसे अच्छा स्वाद प्राप्त करने के लिए और लंबे समय तक बासी जाने से पहले लंबे समय तक पीसें। [6]
  • यदि आप एक कप कॉफी बनाना चाहते हैं, तो आपको एक हींग के चम्मच के लिए पर्याप्त पीसने की आवश्यकता है।
  • अधिक कप कॉफी के लिए अतिरिक्त बड़े चम्मच जमीन जोड़ना जारी रखें।
  • जब आप अपनी कॉफी पीस रहे हों, तो एक अलग बर्तन में अपना पानी उबालना शुरू करें। आप इसे नियमित स्टोव-टॉप टीकेटल या इलेक्ट्रिक टीकेटल में कर सकते हैं। फ्रेंच प्रेस कॉफ़ी का सही तापमान 195-200 ° F (91-93 ° C) से है। [7] एक्स रिसर्च सोर्स
एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग कॉफी
कॉफी को प्रेस में डालें। फ्रेंच प्रेस से ढक्कन हटा दें। यह संलग्न फिल्टर के साथ सवार को हटा देना चाहिए। ग्लास के नीचे कॉफी ग्राउंड की वांछित मात्रा डालें।
एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग कॉफी
पानी डालें। एक बार जब आप मैदान पर फिल्टर सुरक्षित कर लेते हैं, तो अपने उबलते पानी को प्रेस में डालें। प्रत्येक कप कॉफी के लिए उबलते पानी का एक कप जोड़ें जिसे आप समाप्त करना चाहते हैं। प्लंजर को ऊपर उठाएं और उबलते पानी में कॉफी निकालने में मदद करने के लिए पानी के साथ जमीन को हिलाएं।
एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग कॉफी
रुको। प्रेस को प्लंजर के साथ छोड़ दें ताकि मैदान गर्म पानी के साथ बातचीत जारी रख सके। आप यह सुनिश्चित करने के लिए टाइमर सेट कर सकते हैं कि आप इसे सही समय के लिए सेट करने की अनुमति देते हैं; 3-4 मिनट की चुस्त समय की सही मात्रा है। [8]
एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग कॉफी
कॉफी खत्म करो। समय लगने के बाद, ग्राइंडर को पानी से अलग करने के लिए नीचे दबाएं। हर जगह मैदान या कॉफी को धीमा करने से बचने के लिए धीमी और स्थिर गति के साथ नीचे दबाना सुनिश्चित करें। फिर, अपने पसंदीदा कॉफी मग में डालकर समाप्त करें। का आनंद लें! [9]

एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग टी

एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग टी
अपनी चाय का चयन करें। आप किसी भी ढीली पत्ती वाली चाय को बड़ी पत्तियों के साथ चुन सकते हैं जो कि फिल्टर के माध्यम से नहीं छलकेगी। एक अन्य विकल्प यह है कि आप अपनी पसंदीदा प्री-बैगेड चाय का एक बैग खोलें और सीधे अपने फ्रेंच प्रेस में डालें। हर एक कप चाय के लिए, एक बड़ा चम्मच चाय की पत्ती डालें।
  • हरी चाय एंटीऑक्सिडेंट और स्वास्थ्य लाभ से भरपूर है। [१०] पब्लिक के लिए X भरोसेमंद स्रोत हार्वर्ड मेडिकल स्कूल हार्वर्ड मेडिकल स्कूल की शैक्षणिक साइट स्रोत पर जाएं चाय के एक ऊर्जा उत्पादक कप के लिए, एक हरी चाय या मिश्रण चुनें जिसमें हरी चाय शामिल हो।
  • चाय के एक साधारण, शुद्ध कप के लिए, एक सफेद चाय का प्रयास करें। ये सभी चाय किस्मों के कम से कम संसाधित हैं और एक हल्के, मीठे स्वाद की पेशकश करते हैं। सफेद चाय में भी जटिल रंग और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार होता है।
  • काली चाय एक पूर्ण स्वाद के साथ एक अंधेरे, समृद्ध चाय है। पारंपरिक काली चाय में इयर ग्रे और अंग्रेजी नाश्ता चाय शामिल हैं, लेकिन कई अन्य किस्में उपलब्ध हैं। [११] एक्स रिसर्च सोर्स
  • यदि आप एक फूल आधारित चाय चाहते हैं, तो एक हर्बल चाय का प्रयास करें। ये अक्सर कैफीन मुक्त होते हैं और पाचन में सहायता करते हैं। लोकप्रिय हर्बल चाय में कैमोमाइल और पेपरमिंट शामिल हैं। [१२] एक्स रिसर्च सोर्स
  • कॉफी के समान ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए, एक साथी चाय का प्रयास करें। ये बढ़िया स्वाद और कैफीन के अलावा अच्छे-से-अच्छे विटामिनों से भरा एक कप देते हैं। [१३] एक्स रिसर्च सोर्स
  • चीन में ओलोंग चाय एक लोकप्रिय चाय है। [१४] एक्स रिसर्च स्रोत ये अक्सर काली चाय की तुलना में होते हैं, और विभिन्न प्रकार के स्वादों में पाए जा सकते हैं।
एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग टी
अपना पानी उबालें। एक स्टोव पर या इलेक्ट्रिक टीकलेट के साथ, वांछित चाय के एक कप प्रति एक कप पानी उबालें। सुनिश्चित करें कि उबलते पानी को जोड़ने से पहले आपका फ्रांसीसी प्रेस स्पर्श करने के लिए गर्म है, ताकि इसे तापमान के झटके से टूटने से रोका जा सके।
  • जिस तरह की चाय आप पी रहे हैं, उसके आधार पर आपके पानी का तापमान बदल जाएगा। सामान्य तौर पर, 200 ° F (93 ° C) को आपके पानी के लिए सुरक्षित तापमान माना जाता है।
एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग टी
सामग्री जोड़ें। अपनी ढीली पत्ती वाली चाय को प्रेस के नीचे रखें, और अपने कप चाय के लिए उतना ही पानी डालें जितना आपको चाहिए। चाय को एक बेहतर मौका देने के लिए इसे चारों ओर हिलाओ। [15]
एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग टी
रुको। प्लंजर को प्रेस पर छोड़ दें, और चाय काढ़ा करने के लिए लगभग तीन मिनट प्रतीक्षा करें। इसके लंबे समय तक पकने का इंतजार करने से चाय कड़वी हो जाएगी, जिसका स्वाद खराब हो जाएगा। [16]
एक फ्रेंच प्रेस के साथ ब्रूइंग टी
अपनी चाय का प्याला खत्म करो। एक बार जब यह पर्याप्त समय से पीसा जाता है, तो अपनी चाय को एक उत्तम दर्जे का चायना चायपत्ती या अपने पसंदीदा आरामदायक मग में डालें और आनंद लें! अपनी चाय के स्वाद को अनुकूलित करने के लिए नींबू, चीनी, शहद या क्रीम जोड़ें।
क्या मैं एक कैफेटेरिया में सवार के साथ कॉफी परोसता हूं?
नहीं, आप इसे ऊपर से ऊपर की ओर से ग्राइंड रखने के लिए नीचे वाले प्लंजर के साथ सर्व करें।
क्या फ्रेंच-प्रेस कॉफी और दिल के दौरे के बीच एक कड़ी है?
अगर आप किसी भी तरह से कॉफी पीते हैं तो दिल का दौरा पड़ने की संभावना है। चाहे वह फ्रेंच प्रेस या ड्रिप मशीन में तय किया गया हो, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। यदि आप कम मात्रा में कैफीनयुक्त पेय पीते हैं, तो थोड़ा जोखिम है।
यदि आप आइस्ड कॉफी पसंद करते हैं, तो ठंडे पानी का उपयोग करें और रेफ्रिजरेटर में रात भर फ्रेंच प्रेस को खड़े रहने दें। [17] कॉफी बहुत मीठी और साफ-सुथरी होती है क्योंकि इसमें आवश्यक तेलों को नुकसान पहुंचाने वाली गर्मी नहीं होती है।
एक फ्रांसीसी प्रेस भी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है चाय कॉफी के मैदान के लिए चाय की पत्तियों को प्रतिस्थापित करके और तदनुसार समय को बदलने के लिए।
उपयोग के बीच अपने फ्रेंच प्रेस को साफ करें। [18] अपना कप डालने के तुरंत बाद फ़िल्टर निकालें और कुल्ला करें। सफाई के लिए फ़िल्टर को इकट्ठा करने के लिए, एक हाथ से नीचे पकड़ें और दूसरे के साथ हैंडल को हटा दें। इसके कई हिस्से होंगे। याद रखें कि वे किस क्रम में जाते हैं ताकि आप इसे वापस एक साथ रख सकें! बेकिंग सोडा और स्क्रबिंग अच्छी तरह से सुस्त कॉफी गंध से छुटकारा पाने के लिए काम करता है। फ़िल्टर में एक तटस्थ गंध होना चाहिए; अन्यथा यह स्वाद को बाधित करेगा। आप प्रेस के निचले भाग में एक डेंचर क्लीनर टैबलेट भी रख सकते हैं और डिसैम्बल्ड पार्ट्स को अंदर रख सकते हैं। पानी से भरें और भिगो दें। कुल्ला, और वे पूरी तरह से साफ हो जाएंगे।
ओवरफ्लो से बचने के लिए, कॉफ़ीमेकर को ओवरफिल न करें या फ़िल्टर को बहुत तेज़ी से दबाएं। कुछ फ्रांसीसी प्रेसों में पानी की अधिकतम मात्रा को इंगित करने के लिए एक पंक्ति होती है, जिसमें जाना चाहिए, लेकिन एक सामान्य नियम यह है कि जलरेखा के ऊपर कम से कम 1 इंच (25 मिमी) जगह छोड़नी चाहिए।
तलछट फ्रांसीसी प्रेस का छिपा हुआ दुश्मन है। यहां तक ​​कि अच्छे बर्र ग्राइंडर या मोटे पीस से सूक्ष्म कणों की थोड़ी मात्रा का उत्पादन होगा क्योंकि बीन मुंडा हुआ है। यदि आप "पाउडर" को बसने के लिए कदम नहीं उठाते हैं, तो आपका पहला घूंट किरकिरा और अप्रिय होगा। आप इस तलछट को अपने कप के तल पर भी ध्यान देंगे जब अंत के पास। यही वह जगह है जहाँ आप इसे बने रहना चाहते हैं।
यदि आप प्रेस को ओवरफिल करते हैं या प्लंजर को बहुत अधिक आक्रामक तरीके से दबाते हैं, तो पानी बाहर निकल सकता है और आपको बिखेर सकता है।
अध्ययनों से संकेत मिलता है कि अनफ़िल्टर्ड कॉफ़ी और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि के बीच एक कारण लिंक हो सकता है। [19] यदि कोलेस्ट्रॉल एक मुद्दा है, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करें या एक बिना कागज वाले फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर करें, हालांकि इससे फ्रेंच-दबाए गए कॉफी का स्वाद बदल जाएगा क्योंकि प्रेस को बाहरी फ़िल्टरिंग के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है।
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