कैसे एक वाणिज्यिक कॉफी मशीन का उपयोग करने के लिए

वाणिज्यिक कॉफी मशीनें अपने सभी बटन और कार्यों के साथ जटिल उल्लंघन की तरह लग सकती हैं। हालांकि, वे वास्तव में उपयोग करने में काफी आसान हैं, चाहे आपके पास ड्रिप कॉफी निर्माता हो या अर्ध-स्वचालित एस्प्रेसो मशीन। एक बार जब आप सभी भागों के स्थान और कार्य को समझ लेते हैं, तो हर बार सही कॉफी पेय बनाने के लिए एक सरल प्रक्रिया का पालन करना केवल एक मामला है।

ड्रिप कॉफी मशीन का उपयोग करना

ड्रिप कॉफी मशीन का उपयोग करना
टैंक को पानी से भरें। टैंक या जलाशय में पानी रहता है, और इसे "अधिकतम भरण" रेखा के ऊपर नहीं भरना चाहिए। लिम्स्केल और खनिज बिल्डअप को रोकने के लिए ठंडे, शुद्ध पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। [1]
ड्रिप कॉफी मशीन का उपयोग करना
फिल्टर बास्केट में कॉफी के मैदान डालें। मशीन से फिल्टर बास्केट निकालें और उसमें एक नया कॉफी फिल्टर डालें। पानी के हर 6 औंस के लिए फ़िल्टर करने के लिए ताज़ी जमीन कॉफी के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) में 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) जोड़ें। मैदान को वितरित करने के लिए टोकरी को किनारे से धीरे से हिलाएं। [2]
ड्रिप कॉफी मशीन का उपयोग करना
फ़िल्टर बास्केट और कैफ़े को बदलें और मशीन को चालू करें। फ़िल्टर टोकरी को वापस उसके निर्दिष्ट स्थान पर रखें। वार्मिंग प्लेट पर अपने निर्धारित स्थान पर फिल्टर के नीचे साफ कैफ़े डालें। मशीन को चालू करने के लिए स्विच दबाएं, फिर कॉफी काढ़ा करने के लिए लगभग 5 मिनट प्रतीक्षा करें। [3]
  • मशीन को एक होने पर भी गर्म करना न भूलें।

एस्प्रेसो बनाना

एस्प्रेसो बनाना
जलाशय को पानी से भरें। वैकल्पिक रूप से, आप मशीन को पानी की लाइन तक हुक कर सकते हैं। किसी भी तरह से, ठंडे, फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करना सुनिश्चित करें जो बहुत कठोर या नरम नहीं है। अन्यथा, खनिज मशीन में निर्माण करेंगे और एस्प्रेसो के स्वाद को बदल देंगे। [4]
  • जलाशय आम तौर पर मशीन के किनारे या पीछे एक टैंक होता है।
एस्प्रेसो बनाना
मशीन को गर्म होने दें। यदि यह दिन की पहली कॉफी है, तो मशीन में प्लग करें और इसे चालू करें। मशीन को उसके आकार के आधार पर ठीक से गर्म होने में 15 से 45 मिनट तक का समय लग सकता है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पूरी मशीन गर्म न हो जाए और पठन तापमान के ऊपर या ऊपर हो। [5]
  • यह बॉयलर के पानी को गर्म करने और दबाव बनाने के लिए देता है, जिसे कॉफी के मैदान के माध्यम से गर्म पानी को बाध्य करने की आवश्यकता होती है। [६] एक्स रिसर्च सोर्स
एस्प्रेसो बनाना
कॉफी बीन्स को पीस लें। जब आप मशीन के गर्म होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो आप फलियों को पीस सकते हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि आप यह सुनिश्चित करने के लिए ब्लेड ग्राइंडर के बजाय बर्र ग्राइंडर का उपयोग करें कि सभी कॉफी एक समान आकार के हैं। प्री-ग्राउंड कॉफी खरीदने से बचें, जो जल्दी से बासी हो जाती है। इसके बजाय, प्रत्येक एस्प्रेसो के लिए ताजा बीन्स को पीस लें। [7]
एस्प्रेसो बनाना
पोर्टफिल्टर के लिए 18 से 21 ग्राम जमीन जोड़ें और नीचे जमीन को समतल करें। पोर्टिफ़िल्टर को घुमाएँ क्योंकि यह चक्की की जाली से भरता है ताकि टोकरी समान रूप से भर सके। एक बार इसे भरने के बाद पोर्टफिल्टर में मैदान को समतल करने के लिए अपनी साफ तर्जनी का प्रयोग करें। एक छेड़छाड़ का उपयोग करें, जो एक रबर संभाल के साथ एक सपाट धातु डिस्क है, कॉफी ग्राउंड को पोर्टाफिल्टर में कॉम्पैक्ट करने के लिए। दबाव के बारे में 30 पाउंड (14 किलो) लागू करें। [8]
  • आप इसे अपने बाथरूम के पैमाने पर दबाकर अभ्यास कर सकते हैं जब तक कि यह 30 पाउंड (14 किग्रा) तक नहीं पहुंचता है कि कितना दबाव लागू किया जाए।
  • पोर्टाफ़िल्टर छोटे धातु के बर्तन होते हैं जिनमें लंबे हैंडल होते हैं जो ग्रोफेड से जुड़े हो सकते हैं। पोर्टाफ़िल्टर में फ़िल्टर स्क्रीन को टोकरी कहा जाता है।
एस्प्रेसो बनाना
पोर्टफ़िल्टर को ग्राउफेड में लॉक करें और बटन को काढ़ा करें। कुछ मशीनों में एक "प्री-इनफ्यूजन" चरण हो सकता है जिसे पहले पूरा करने की आवश्यकता होती है। अन्यथा, बस उचित बटन दबाएं और दबाव को कॉफी के मैदान के माध्यम से गर्म पानी दें जब तक कि आपका कप एस्प्रेसो से भर न जाए। [9]
  • ग्रॉफेड एक पाइप से जुड़े गुरुत्वाकर्षण-खिलाए गए नलिका से बना है जो बॉयलर के माध्यम से चलता है। यह मशीन के शीर्ष भाग के नीचे स्थित है।
एस्प्रेसो बनाना
चाहें तो स्टीम मिल्क। दूध की वांछित मात्रा के साथ एक घड़ा भरें। स्टीमर को चालू करें, फिर कुछ सेकंड के लिए दूध की सतह के नीचे स्टीम टिप रखें। भाप की छड़ी को पूरी तरह से घड़े में डुबो दें, और एक बार जब तापमान 140 ° F (60 ° C) तक पहुंच जाए, तो दूध तैयार है। एस्प्रेसो, और वॉइला में डालो! [10]
  • स्टीमर छड़ी एक छोटा धातु पाइप है, जो आमतौर पर मशीन के 1 तरफ के छोर पर स्थित होता है।
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