लो फैट रेसिपी में एक रेगुलर रेसिपी कैसे चालू करें

एक नियमित नुस्खा को कम वसा वाले नुस्खा में बदलने का एक शानदार तरीका कुछ अवयवों को बदलकर वसा को कम करना है। व्यंजनों को कम-वसा बनाने के लिए कुछ बदलावों में आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे अवयवों की तुलना में थोड़ा अधिक खर्च हो सकता है लेकिन स्वास्थ्य लाभ बंद हो जाएगा। कम वसा वाले विकल्प को एक समय में सभी वसायुक्त सामग्री को बदलने के बजाय इसे कम वसा वाला बनाने के लिए एक नुस्खा को बदल देना चाहिए। आप पा सकते हैं कि उन सभी को बदलने से भोजन आकर्षक नहीं लगता है, जबकि नियमित अवयवों में से केवल एक, या एक के एक हिस्से को छोड़कर, एक विजेता नुस्खा के लिए बनाता है।

मांस

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अतिरिक्त लीन ग्राउंड बीफ खरीदें। जैसे ही आप इसे पकाएंगे आपको अपना मांस तेल में तैरता हुआ नहीं मिलेगा, और आप अभी भी लाल मांस से मिलने वाले लाभों को प्राप्त करेंगे।
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हैमबर्गर के स्थान पर ग्राउंड टर्की का उपयोग करें। ग्राउंड टर्की का स्वाद गोमांस की तुलना में थोड़ा अलग है, लेकिन विनिमय के स्वास्थ्य लाभ स्वाद में किसी भी अंतर के लायक हैं। जब पुलाव या व्यंजन में उपयोग किया जाता है जहां मांस को अन्य अवयवों के साथ मिलाया जाता है, तो किसी भी स्वाद का अंतर शायद ही अलग होता है।
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डार्क मीट पोल्ट्री के बजाय सफेद मांस का विकल्प। सफेद मांस में अंधेरे की तुलना में कम वसा होता है। इसके अलावा, टर्की में चिकन की तुलना में कम वसा है, लेकिन दोनों महान कम वसा वाले मांस विकल्प हैं।
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इस्तेमाल की गई किसी भी चिकन या टर्की से खाल निकालें। आप खाना पकाने से पहले या बाद में इसे हटा सकते हैं। हालांकि त्वचा खाना पकाने के दौरान मांस में नमी बनाए रखने में मदद करती है और इसकी वसा की मात्रा के कारण नमी जोड़ती है, त्वचा में स्वयं कोई पोषण मूल्य, केवल वसा होता है, और इसे त्याग दिया जा सकता है।
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टर्की उत्पादों के साथ पोर्क बदलें। पोर्क हैम के बजाय टर्की हैम का उपयोग करें - आपको आश्चर्य होगा कि टर्की हैम "असली" हैम के कितने करीब है। "असली" बेकन के बजाय टर्की बेकन पर स्विच करने पर विचार करें।
मांस
तेल में पैक किए गए ट्यूना के बजाय पानी में पैक किया हुआ ट्यूना प्राप्त करें। दोनों के बीच स्वाद में अंतर कोई नतीजा नहीं है, लेकिन वसा की मात्रा में अंतर बहुत अच्छा है।

डेयरी और अन्य बेकिंग आइटम

डेयरी और अन्य बेकिंग आइटम
2% या पूरे के बजाय स्किम दूध पर स्विच करें।
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पके हुए माल के व्यंजनों में मक्खन या तेलों के लिए स्थानापन्न सेब। स्विच-ऑफ बराबर मात्रा में है। अधिकांश पके हुए अच्छे व्यंजनों में वसा की थोड़ी बहुत आवश्यकता होती है। पहली बार में आधे वसा को प्रतिस्थापित करने पर विचार करें और वसा के प्रतिशत के साथ वहां से प्रयोग करके आप स्विच आउट कर दें।
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असली अंडे की जगह अंडे के विकल्प का उपयोग करें। प्रत्येक अंडे में 1/4 कप अंडा स्थानापन्न करने के लिए जिसे नुस्खा में बुलाया गया है, नुस्खा में वसा कम करता है लेकिन आपके पके हुए माल की बनावट या स्वाद को प्रभावित करने के लिए बहुत कम है।
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कुक के साथ पैन में वनस्पति तेल के बड़े चम्मच डालने के बजाय कोट तेल के साथ कोट पैन। बटर या तेल की एक रेसिपी के लिए चीजों को रखने के लिए खाने के साथ पानी या स्टॉक का उपयोग करें।
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कम वसा वाले सादे दही और नियमित दूध के साथ क्रीम सूप व्यंजनों में क्रीम बदलें। दही के साथ प्रतिस्थापित करने से केक और अधिकांश बेक्ड सामानों में भी अच्छा काम होता है।
डेयरी और अन्य बेकिंग आइटम
व्यंजनों में कम वसा वाली वस्तुओं के लिए नियमित वस्तुओं का आदान-प्रदान करें। जब अन्य अवयवों के साथ मिलाया जाता है, तो कुछ चीजें नुस्खा में समान होती हैं, उनके साथ सभी वसा को ले जाने के बिना। व्यंजनों में, कम वसा वाले चीज, योगर्ट, मेयोनेज़, सलाद ड्रेसिंग, खट्टा क्रीम, क्रीम पनीर और क्रीम सूप का उपयोग करें।
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