ब्रसेल्स स्प्राउट्स ट्रिम कैसे करें

ब्रसेल्स स्प्राउट्स के बारे में एक बात स्पष्ट है, आप या तो उनसे प्यार करते हैं या उनसे नफरत करते हैं। हालांकि, यदि आप उन्हें एक कोशिश देने के लिए तैयार हैं, तो वे बहुत बहुमुखी हैं और किसी भी भोजन के लिए एक स्वादिष्ट जोड़ हो सकते हैं। एक चाकू और समय और प्रयास के साथ, आप आसानी से ब्रुसेल्स स्प्राउट्स को ट्रिम कर सकते हैं। वे प्रोटीन का एक बड़ा शाकाहारी स्रोत हैं, विटामिन सी और विटामिन के से भरपूर, और कैलोरी में कम हैं। [1]

डंठल काटकर

डंठल काटकर
किसी भी बाहरी परतों को खींच लें, जो सूख जाती हैं, भूरे रंग की हो जाती हैं या उनमें धब्बा होता है। इन पत्तियों ने अपना ताजा स्वाद खो दिया होगा और बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्म जीवों से दूषित हो सकते हैं जिन्हें आप खाना नहीं चाहते हैं। [2]
  • कुछ स्टोर ब्रसेल्स स्प्राउट्स को डंठल से जोड़कर बेच सकते हैं। यदि आपके पास यह है, तो पहले अंकुर को डंठल से बाहर निकालें, फिर डंठल को त्यागें या खाद डालें। जब तक आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स को डंठल पर ताजा नहीं रखेंगे, तब तक उन्हें लेने के लिए तैयार न हों। [३] एक्स रिसर्च सोर्स
डंठल काटकर
डंठल को सावधानी से ट्रिम करने के लिए रसोई के चाकू का उपयोग करें। उस बिंदु के लिए निशाना लगाओ जहां अंकुर और अंकुर के आधार मिलते हैं। जितना हो सके स्प्राउट्स पर बचे हुए डंठल को काटकर खाने की कोशिश करें, क्योंकि ये खाने में कठिन हो सकते हैं। [4]
  • यदि आपके पास एक है, तो आप अधिक सटीक ट्रिमिंग के लिए एक पारिंग चाकू का उपयोग करना चाह सकते हैं। [५] एक्स रिसर्च सोर्स
  • यदि कोई पत्तियाँ ढीली आती हैं, तो आप अभी भी हरे और बेदाग होने पर उनका उपयोग कर सकते हैं। [६] एक्स रिसर्च सोर्स
डंठल काटकर
किसी भी गंदगी को हटाने के लिए स्प्राउट्स को ठंडे पानी से धोएं। किसी भी अवांछित बाहरी परतों को हटाने के बाद भी, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि शेष पत्तियां साफ हैं। अतिरिक्त सुरक्षित होने के लिए अलग से प्रत्येक अंकुर की जाँच करें। [7]
  • यदि आपने पहले से धोए गए ब्रसेल्स स्प्राउट्स खरीदे हैं, तो यह आपके ऊपर है कि आप उन्हें अतिरिक्त वॉश दें या नहीं। क्रॉस-संदूषण के किसी भी स्रोत जैसे कच्चे मांस उत्पादों और अन्य बिना पके हुए और बिना पके हुए सब्जियों को दूर रखना सुनिश्चित करें। [away] X भरोसेमंद स्रोत FoodSafety.gov अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन, खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा, और रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों से खाद्य सुरक्षा की जानकारी का संयोजन करने वाला ऑनलाइन पोर्टल

स्प्राउट्स काटना

स्प्राउट्स काटना
स्प्राउट्स के निचले भाग में एक एक्स काटें। यदि आप उन्हें पूरी तरह से पकाना चाहते हैं तो यह मददगार है। बड़े स्प्राउट्स के लिए कट गहरा होना चाहिए। [9]
  • यह गर्मी को अधिक प्रभावी ढंग से कोर तक पहुंचने और उन्हें तेजी से पकाने में मदद करता है। [१०] एक्स रिसर्च सोर्स
स्प्राउट्स काटना
बड़े स्प्राउट्स को आधा या चौथाई भाग में काटें। कोर के माध्यम से स्प्राउट के आधार के ऊपर, लंबवत काटें। यह टुकड़ों में से प्रत्येक के बीच कोर वितरित करता है ताकि पत्ते एक साथ रहें। [1 1]
  • यदि आपके पास अलग-अलग आकार के स्प्राउट्स हैं, तो यह सुनिश्चित करता है कि आपके स्प्राउट्स समान रूप से पकेंगे, जो भी आपके पसंदीदा खाना पकाने की विधि है। आप छोटे स्प्राउट्स पूरे रख सकते हैं। [१२] एक्स रिसर्च सोर्स
स्प्राउट्स काटना
जल्दी खाना पकाने के लिए स्ट्रिप्स में स्लाइस पतले अंकुरित होते हैं। उन्हें आधा में काटना और कटे हुए आधे चेहरे को नीचे रखना उन्हें स्लाइस करने में आसान बनाता है। [13]
  • जितने छोटे या पतले टुकड़े होंगे, उतनी ही जल्दी पकेंगे। यह पैन-फ्राइंग जैसी विधियों के लिए उपयुक्त है। [१४] एक्स रिसर्च सोर्स

ब्रसेल्स स्प्राउट्स तैयार करना

ब्रसेल्स स्प्राउट्स तैयार करना
पत्तियों को कोलेसलाव या सलाद में टॉस करें। पत्तियों को अलग-अलग छीलें। अपने पसंदीदा सब्जियों और अपने पसंदीदा ड्रेसिंग के साथ मिश्रण करने से पहले उन्हें ठंडे पानी और पैट सूखी के साथ कुल्ला दें। [15]
  • आप पहले से पत्तियों को 2 मिनट से कम उबालकर और बर्फ के पानी में भिगोकर भी नष्ट कर सकते हैं। [१६] एक्स रिसर्च सोर्स
ब्रसेल्स स्प्राउट्स तैयार करना
स्प्राउट्स को रोस्ट करें ओवन में। नमक के साथ थोड़ा जैतून का तेल और मौसम के साथ उन्हें बेकिंग डिश में रखें। उन्हें भूरा होने दें और निविदा बारी। [17]
ब्रसेल्स स्प्राउट्स तैयार करना
स्प्राउट्स को सौते करें एक कड़ाही या कड़ाही में। बस तेल और स्वादिष्ट मसाला के साथ भूनें। [18] आप अन्य सामग्री जैसे प्याज और बेकन में जोड़ने की भी कोशिश कर सकते हैं। [19]
यदि आप समग्र रूप से हल्का अंकुरित स्वाद चाहते हैं, तो आप खाना पकाने से पहले कुछ और बाहरी गहरे हरे रंग की पत्तियों को भी छील सकते हैं। [20]
गर्मी के संपर्क में आने पर ब्रसेल्स स्प्राउट्स ब्रोकोली और गोभी के समान हाइड्रोजन सल्फाइड गैस का उत्पादन करते हैं। विषाक्त होने के लिए पर्याप्त नहीं है, लेकिन यह एक बदबूदार गंध पैदा कर सकता है, खासकर जब उबला हुआ। [21] गंध को कम करने का सबसे अच्छा तरीका स्प्राउट्स को ओवरकुक नहीं करना है। वे जितनी देर तक पकाते हैं, गंध उतनी ही मजबूत होती है। यदि आप उन्हें भुना रहे हैं, तो रसोई घर के बाहर एक खिड़की या दो को खोलें। [22]
l-groop.com © 2020