टमाटर का सूप टॉप कैसे करें

टमाटर का सूप अपने आप में एक क्लासिक है, लेकिन आप इसे टॉपिंग के साथ और भी अच्छे से पहन सकते हैं। यदि आप शाकाहारी हैं या डेयरी प्रतिबंध हैं, तो आप आसानी से पोलेंटा के साथ अपने खुद के croutons सेंकना कर सकते हैं। यदि, हालांकि, आप टमाटर सूप और ग्रिल्ड पनीर सैंडविच के कॉम्बो को पसंद करते हैं, तो आप दोनों को एक कटोरे में मिला सकते हैं या तो अपने सूप को पिघला हुआ पनीर क्राउटन या ब्रोइलिंग चीज़ के साथ सर्व कर सकते हैं।

बेकिंग पोलेंटा क्राउटन

बेकिंग पोलेंटा क्राउटन
अपने पोलंटा को काटें। सबसे पहले, अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (177 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। जबकि वह गर्म हो जाता है, पोलेन्टा को अपने लपेटने से हटा दें और इसे काटने वाले बोर्ड पर रखें। इसे आकार में ice इंच से size इंच तक (1.27 से 1.9 सेमी) में टुकड़ा करें।
बेकिंग पोलेंटा क्राउटन
पाक के लिए तैयारी। अपने क्यूब्स को एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में स्थानांतरित करें। जैतून के तेल के 1 चम्मच के साथ उन्हें बूंदा बांदी। फिर उन्हें समान रूप से तेल वितरित करने के लिए टॉस करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे आपकी बेकिंग शीट से चिपके नहीं हैं, शीट को जैतून के तेल से स्प्रे करें।
बेकिंग पोलेंटा क्राउटन
अपने croutons सेंकना। अपने क्यूब्स को अपनी बेकिंग शीट पर रखें। सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे के ऊपर ढेर के विपरीत, शीट पर सीधे बैठे प्रत्येक के साथ फैले हुए हैं। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और 10 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। जब यह बंद हो जाता है, तो शीट को हटा दें और क्यूब्स को टॉस या फ्लिप करें ताकि हर एक नई तरफ जाए। 35 से 40 मिनट के कुल खाना पकाने के समय के लिए हर 10 मिनट दोहराएं, या जब तक वे कुरकुरा और भूरे रंग के न हो जाएं।

पिघला हुआ-पनीर Croutons बनाना

पिघला हुआ-पनीर Croutons बनाना
दो ग्रिल्ड पनीर सैंडविच तैयार करें। सैंडविच ब्रेड के चार स्लाइस रखें। प्रत्येक स्लाइस के दोनों किनारों को हल्के से कवर करने के लिए मक्खन या नकली मक्खन फैलाएं। फिर उनमें से दो को कटा हुआ या कटा हुआ तीखा चेडर चीज़ के साथ कवर करें, प्रत्येक के लिए 1 औंस (28.33 ग्राम) का उपयोग करें। प्रत्येक को दूसरे स्लाइस में से एक के साथ कवर करें। [1]
पिघला हुआ-पनीर Croutons बनाना
अपने सैंडविच को ग्रिल करें। अपने स्टोवटॉप के बर्नर पर एक बड़ा सूखा कड़ाही रखें। आँच को मध्यम से कम कर दें। एक बार जब यह गर्म हो जाए, तो अपने सैंडविच को अंदर रखें। लगभग तीन मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष को ग्रिल करें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और एक सुनहरा भूरा होने के लिए ब्रेड टोस्ट। [2]
पिघला हुआ-पनीर Croutons बनाना
अपने croutons में कटौती और अपने सूप शीर्ष। सैंडविच को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें। उन्हें एक या दो मिनट के लिए बैठने दें, जब तक कि वे स्पर्श करने के लिए पर्याप्त शांत न हों। क्रस्ट्स को दूर करें, फिर प्रत्येक सैंडविच को लगभग आठ croutons में आकार दें। अपने सोलह croutons को चार सर्विंग्स में विभाजित करें और उनमें से चार के साथ सूप के प्रत्येक कटोरे को ऊपर रखें। [3]

ब्रोइलिंग चीज़

ब्रोइलिंग चीज़
झाड़ू लगाने के लिए तैयारी करें। आप पहले से ही अंदर सूप के साथ अपने कटोरे में सीधे परोसने के लिए पनीर को उबालने जा रहे हैं, इसलिए अपना पसंदीदा बनाएं टमाटर का सूप बनाने की विधि पहले से। खाना पकाने के दौरान, अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (177 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। फिर एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और अपने चार सेवारत कटोरे शीर्ष पर रखें। [4]
ब्रोइलिंग चीज़
अपने कटोरे भरें। एक बार जब आपका सूप पकाया जाता है, तो इसे चार ओवन-सुरक्षित कटोरे के बीच बराबर भागों में विभाजित करें। इसके बाद, ब्रेड के चार अलग-अलग स्लाइस पर एक तरफ से हल्का मक्खन फैलाएं। प्रत्येक स्लाइस को सीधे सूप के ऊपर रखें, जिसमें ब्यूटेड साइड ऊपर की तरफ हो। 1 कप (113 ग्राम) कद्दूकस की हुई चीज़दार चीज़ को क्वार्टर में विभाजित करें और फिर प्रत्येक स्लाइस को एक चौथाई भाग के साथ ऊपर रखें। [5]
  • क्योंकि ब्रेड को सीधे सूप पर रखा जाता है, एक पूर्ण पाव खरीदते हैं और इसे अपने आप को टुकड़ा करते हैं, अच्छा और मोटा, इसलिए यह तरल में कमजोर नहीं होता है। पूर्व-कटा हुआ सैंडविच ब्रेड बहुत पतला हो सकता है और संभवतः सूप में भंग हो जाएगा।
ब्रोइलिंग चीज़
अपनी पनीर पिघलाएं और फिर परोसें। बेकिंग शीट को अपने पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें। 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। एक बार जब यह चला जाता है, पनीर की जाँच करें। यदि यह टूट गया है और बुलबुला बनना शुरू हो गया है, तो यह जाना अच्छा है। यदि नहीं, तो इसे और पाँच मिनट दें और फिर से जाँच करें। एक बार जब यह हो जाता है, तो इसे सेवा करने से पहले ठंडा होने के लिए एक या दो मिनट दें। [6]
  • अधिक सुनहरे भूरे रंग के लिए रंग को गहरा करने के लिए, ब्रॉयलर के नीचे ओवन से बेकिंग शीट को एक और पांच मिनट के लिए स्थानांतरित करें।
  • मेहमानों को चेतावनी देते हैं कि कटोरे ओवन में थे और स्पर्श करने के लिए बेहद गर्म होंगे।
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