टोस्ट कटा हुआ बादाम कैसे

कई अन्य नट्स की तरह, बादाम में टोस्ट होने पर शानदार स्वाद होता है। हालांकि, स्टोर-खरीदा टोस्टेड बादाम में बासी स्वाद हो सकता है - साथ में वसा और नमक की मात्रा भी होती है - क्योंकि नट्स ताजे नहीं होते हैं। घर पर बादाम को चखने के लिए कई तरीके हैं और प्रत्येक को महान परिणामों के साथ जल्दी से पूरा किया जा सकता है। टोस्ट कटा हुआ बादाम सीखना मुख्य रूप से पागल को सावधानीपूर्वक ध्यान देने का मामला है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे जला नहीं करते हैं।

पाक कला कटा हुआ बादाम ओवन में

पाक कला कटा हुआ बादाम ओवन में
अपने ओवन को 300 ° F (149 ° C) पर प्रीहीट करें। अधिकांश ओवन को वांछित तापमान तक गर्म करने के लिए 5-15 मिनट के बीच कहीं की आवश्यकता होती है। जब यह पूरी तरह से गर्म हो जाए तो आपका ओवन आपको सचेत कर सकता है। [1]
  • यदि नहीं, तो सही तापमान तक पहुंचने के लिए सटीक रूप से निर्धारित करने के लिए ओवन थर्मामीटर खरीदने पर विचार करें।
पाक कला कटा हुआ बादाम ओवन में
बेकिंग शीट पर कटा हुआ बादाम के 1 कप (240 एमएल) तक फैलाएं। सुनिश्चित करें कि कटा हुआ बादाम समान रूप से एक परत में व्यवस्थित किया गया है। आप बीच में कहीं भी उपयोग कर सकते हैं कप (120 एमएल) और 1 कप (240 एमएल) कटा हुआ बादाम। उन्हें एक अनियंत्रित, रिमेड बेकिंग शीट में फैलाएं। [2]
  • एक rimmed बेकिंग शीट किनारों पर बिखरे हुए बादाम और ओवन में जलने से रोकता है। [३] एक्स रिसर्च सोर्स
पाक कला कटा हुआ बादाम ओवन में
बादाम को ओवन में रखें और 8 मिनट के लिए बेक करें। बेकिंग शीट को बीच की रैक पर रखें ताकि नट्स हीटिंग तत्वों को बंद न करें, जिससे वे जल सकते हैं। लगभग 8 मिनट के बाद, बादाम को अखरोट और सुगंधित गंध शुरू करना चाहिए। [4]
  • कोशिश करें कि किसी और चीज से विचलित न हों या नट्स को बिना छोड़े- बादाम की स्लाइस आसानी से जला दें, इसलिए आपको उन्हें 8 मिनट के निशान पर सही से हिलाएं।
पाक कला कटा हुआ बादाम ओवन में
बादाम को ओवन से बाहर निकालें, हिलाएं, फिर उन्हें वापस डालें। अपने हाथों को गर्मी से बचाने के लिए पॉट होल्डर्स का इस्तेमाल करते हुए, बेकिंग शीट को ओवन से बाहर निकालें। बादाम के स्लाइस को एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाओ और फ्लिप करें। बेकिंग शीट को ओवन में लौटाएं और दरवाजा बंद करें। [5]
  • आप नट्स को फिर से विभाजित करने में मदद करने के लिए बेकिंग शीट को हिला भी सकते हैं।
पाक कला कटा हुआ बादाम ओवन में
बादाम को 5-8 मिनट के लिए या सुनहरा-भूरा होने तक पकाएं। बादाम पूरी तरह से टोस्ट में 10-15 मिनट लगेंगे, लेकिन उन्हें जलने से बचाने के लिए सावधानीपूर्वक ध्यान दें। आपको पता होगा कि बादाम जब सुगंधित होते हैं और किनारों के चारों ओर सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। [6]
  • बादाम को गहरे भूरे रंग में बदलने से पहले निकाल लें क्योंकि जब तक आप उन्हें ओवन से बाहर नहीं निकालते हैं, तब तक वे थोड़ा पकना जारी रखेंगे।
पाक कला कटा हुआ बादाम ओवन में
ठंडा और फिर कटा हुआ बादाम स्टोर करें। उपयोग करने से पहले नट्स को पूरी तरह से ठंडा होने दें। यह उन्हें अतिरिक्त कुरकुरे बना देगा। यदि आपने बादाम को ओवन में थोड़ा बहुत देर के लिए छोड़ दिया है, तो उन्हें तुरंत गर्म बेकिंग शीट से टोस्ट को रोकने के लिए एक शांत ट्रे या कटोरे में स्थानांतरित करें। [7]
  • यदि आप तुरंत बादाम का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो उन्हें अपने स्वाद और बनावट को संरक्षित करने के लिए एक सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में स्टोर करें। वे 2 सप्ताह तक अपनी बनावट और स्वाद बरकरार रखेंगे।
पाक कला कटा हुआ बादाम ओवन में
कटा हुआ बादाम का उपयोग टॉपिंग के रूप में करें या उन्हें अकेले खाएं। टोस्टेड कटा हुआ बादाम बहुत स्वादिष्ट और बहुमुखी है और इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। सलाद, मिठाई और यहां तक ​​कि पिज्जा के ऊपर छिड़कने पर वे रंग, बनावट और स्वाद जोड़ सकते हैं। [8]
  • एक त्वरित और स्वस्थ नाश्ते के रूप में उन्हें अपने दम पर खाएं। थोड़े से जैतून के तेल में उन्हें उबालें और अगर आपको पसंद हो तो उन्हें पहले नमक छिड़कें।
  • उन्हें केक, ब्रेड और मफिन बल्लेबाजों में मिलाएं। नियमित रूप से बादाम की तुलना में टोस्टेड बादाम को तलने की संभावना कम होती है।
पाक कला कटा हुआ बादाम ओवन में
नट्स को एक एयरटाइट कंटेनर में अधिकतम 2 सप्ताह के लिए स्टोर करें। वे अभी भी 2 सप्ताह के बाद खाने के लिए सुरक्षित होंगे लेकिन अपनी बनावट और स्वाद खोना शुरू कर देंगे। यदि आप बादाम के स्लाइस को स्टोर करने के तुरंत बाद उन्हें स्टोर करने की योजना बनाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपने उन्हें स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दी है। [9]
  • आप नट्स को फ्रीज भी कर सकते हैं, जो उन्हें 3 महीने तक ताजा रखेगा।

टोस्टर ओवन का उपयोग करना

टोस्टर ओवन का उपयोग करना
अपने टोस्टर ओवन ट्रे पर बादाम के 1 कप (240 एमएल) तक फैलाएं। अपने टोस्टर ओवन के आकार के आधार पर, आपको कम मात्रा में कटा हुआ बादाम का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। सुनिश्चित करें कि नट न्यूनतम ओवरलैप के साथ समान रूप से फैले हुए हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे समान रूप से टोस्ट करते हैं। [10]
  • आसान सफाई के लिए पन्नी में अपनी ट्रे को अस्तर पर विचार करें। हालांकि, अपने विशिष्ट टोस्टर मॉडल के लिए निर्देशों की जांच करना सुनिश्चित करें, यह पुष्टि करने के लिए कि यह एल्यूमीनियम पन्नी को संभालने के लिए सुसज्जित है। [११] एक्स रिसर्च सोर्स
टोस्टर ओवन का उपयोग करना
टोस्टर ओवन को 350 ° F (177 ° C) पर सेट करें और ट्रे को अंदर रखें। एक टोस्टर ओवन में बादाम को टोस्ट करने की प्रक्रिया एक नियमित ओवन में टोस्टिंग के समान है। प्रमुख अंतर यह है कि टोस्टर ओवन में बादाम के लिए हीटिंग तत्व बहुत करीब हैं, जिसका अर्थ है कि वे अधिक आसानी से जला सकते हैं। [12]
  • पूरी प्रक्रिया के दौरान बादाम पर कड़ी नज़र रखें ताकि वे जल न जाएँ!
टोस्टर ओवन का उपयोग करना
बादाम की स्लाइस को 3-4 मिनट तक बेक करें, फिर हिलाएं। टोस्टर ओवन खोलें और बादाम स्लाइस को हलचल और फ्लिप करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करेगा कि वे समान रूप से पकाएं। फिर, टोस्टर ओवन दरवाजा बंद करें। [13]
  • आप नट्स को फिर से विभाजित करने के लिए ट्रे को हिला भी सकते हैं। यदि आप इस विधि का उपयोग करते हैं, तो गर्म ट्रे पर खुद को जलाने से बचने के लिए गर्म पैड का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
टोस्टर ओवन का उपयोग करना
1 मिनट के अंतराल में दोहराएं जब तक कि नट सुनहरे-भूरे रंग के न हो जाएं। समान रूप से टोस्ट करने के लिए बादाम को हर मिनट हिलाते या हिलाते रहें। आपके टोस्टर ओवन और आपके द्वारा पकाए जाने वाले नट्स की मात्रा के आधार पर, यह 5-10 मिनट से कहीं भी ले जा सकता है। [14]
  • बादाम तब किया जाएगा जब वे एक अमीर, अखरोट की खुशबू जारी करना शुरू करेंगे और सुनहरे-भूरे रंग के दिखाई देंगे।
टोस्टर ओवन का उपयोग करना
नट्स को दूसरे कंटेनर में डालें और उन्हें ठंडा होने दें। टोस्टर ओवन से ट्रे निकालें, फिर नट्स को एक बाउल या दूसरी ट्रे में ट्रांसफर करें। यह नट्स को हॉट मेटल ट्रे पर खाना पकाने से रोकता है। [15]
  • नट्स को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए कम से कम 15 मिनट तक बैठने दें।
टोस्टर ओवन का उपयोग करना
नट्स को 2 सप्ताह तक स्टोर करें। टोस्टेड बादाम को एक एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है। उस बिंदु के बाद, वे अभी भी खाने के लिए सुरक्षित होंगे लेकिन अपनी बनावट और स्वाद खोना शुरू कर देंगे। [16]

स्टोवटॉप पर कटा हुआ बादाम गरम करना

स्टोवटॉप पर कटा हुआ बादाम गरम करना
मध्यम गर्मी पर स्टोव पर एक सौते पैन रखें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए भारी तले वाले पैन का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि गर्मी शुरू होने से पहले आपके पास हथियारों की पहुंच है। [17]
  • इस विधि के लिए, आपको कटा हुआ बादाम के 1⁄2 कप (120 एमएल) और, वैकल्पिक रूप से, मक्खन या नारियल तेल की एक छोटी मात्रा की आवश्यकता होगी।
स्टोवटॉप पर कटा हुआ बादाम गरम करना
यदि वांछित हो तो स्वाद बढ़ाने के लिए मक्खन की एक छोटी मात्रा जोड़ें। मक्खन की एक छोटी सी थैली या पैन में नारियल तेल का एक डोज़ टॉस करें और इसे लगभग 1 मिनट तक गर्म होने दें। यह पैन को चिकना करने के लिए आवश्यक नहीं है, लेकिन मक्खन या नारियल का तेल जोड़ने से बादाम का स्वाद बढ़ सकता है। [18]
  • पिघले हुए मक्खन या तेल कोट को तलने के लिए पैन को थोड़ा हिलाएँ।
स्टोवटॉप पर कटा हुआ बादाम गरम करना
बादाम पैन में 1 al2 कप (120 एमएल) डालें। एक बार जब पैन गर्म हो जाता है, तो एक समान परत में पैन में बादाम छिड़क दें। यह विधि कम मात्रा में पागल के लिए सबसे अच्छा काम करती है। [19]
  • कड़ाही से स्लाइस को पैन के एक सेक्शन में रखने की कोशिश करें, जो उन्हें समान रूप से टोस्ट करने से रोकेगा।
स्टोवटॉप पर कटा हुआ बादाम गरम करना
हर 30 सेकंड में पैन को हिलाएँ या हिलाएँ। हलचल के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें, या बस हैंडल का उपयोग करके पैन को हिलाएं। यह नट्स को जलने से रोकेगा। जैसा कि वे खाना बनाना शुरू करते हैं, आपको बादाम के ऊपर थोड़ी मात्रा में नमी दिखाई देगी। यह गर्मी से पागल से जारी किया जा रहा तेल है, जो एक अमीर, पौष्टिक स्वाद पैदा करेगा। [20]
  • यद्यपि स्टोवटॉप विधि त्वरित और आसान है, बादाम के स्लाइस थोड़ा असमान रूप से भूनते हैं। बादाम को हिलाते रहना जरूरी है।
  • यदि आप जिस पैन का उपयोग कर रहे हैं, उसके पास एक धातु का हैंडल है, तो अपने हाथ को जलाने से बचने के लिए हिलाते समय एक ओवन मिट्ट का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
स्टोवटॉप पर कटा हुआ बादाम गरम करना
जब बादाम भूरे किनारों को विकसित करें तो गर्मी बंद कर दें। स्टोवटॉप पर टोस्ट के लिए बादाम को 3 से 5 मिनट के बीच लेना चाहिए। बादाम को सुगंधित करने के लिए गर्म करना शुरू करें, लेकिन इससे पहले कि वे पूरी तरह से भूरे रंग के होने लगें। [21]
  • बादाम भूरा होने के बाद, यह संभावना है कि वे जल जाएंगे।
स्टोवटॉप पर कटा हुआ बादाम गरम करना
ठंडा करने के लिए एक और डिश में बादाम के स्लाइस डालो। टोस्टेड बादाम को तुरंत एक कटोरे या ट्रे में स्थानांतरित करें, ताकि उन्हें गर्म पैन में पकाने से बचा सकें। उन्हें लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें। [22]
स्टोवटॉप पर कटा हुआ बादाम गरम करना
तुरंत बादाम का उपयोग करें या उन्हें 2 सप्ताह तक स्टोर करें। आप काउंटर पर या फ्रिज में 1-2 सप्ताह के लिए स्टोर कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि वे एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत हैं। [23]
  • यदि आप नट्स को फ्रीज करते हैं, तो वे 1-3 महीने से कहीं भी रहेंगे।

माइक्रोवेव में पाक कला कटा हुआ बादाम

माइक्रोवेव में पाक कला कटा हुआ बादाम
माइक्रोवेव सुरक्षित प्लेट पर कटा हुआ बादाम के 1 कप (240 एमएल) तक फैलाएं। न्यूनतम ओवरलैप के साथ उन्हें एक परत में व्यवस्थित करें। थाली को चिकना मत करो। प्लेट को माइक्रोवेव में रखें। [24]
माइक्रोवेव में पाक कला कटा हुआ बादाम
यदि वांछित हो, तो थोड़ी मात्रा में मार्जरीन, मक्खन या तेल मिलाएं। लगभग उपयोग करें प्रति चम्मच 1/2 चम्मच मक्खन या तेल (2.5 एमएल) प्रति चम्मच कप (120 एमएल) नट्स। बादाम को तेल या मक्खन के साथ एक साथ मिलाएं ताकि वे पतले लेपित हों। [25]
  • सुनिश्चित करें कि बादाम के साथ हलचल करने से पहले मक्खन को नरम कर दिया गया है।
  • नट्स में वसा की एक छोटी मात्रा जोड़ने से ब्राउनिंग को बढ़ावा मिलेगा और टोस्टिंग प्रक्रिया अधिक तेज़ी से होगी।
माइक्रोवेव में पाक कला कटा हुआ बादाम
बादाम को 1 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें, फिर हलचल करें। माइक्रोवेव को अपनी उच्चतम शक्ति सेटिंग पर सेट करें, और 1 मिनट के लिए कटा हुआ बादाम पकाएं। उन्हें माइक्रोवेव से बाहर निकालें और चम्मच से हिलाएं। फिर, प्लेट को माइक्रोवेव में लौटा दें। [26]
  • बादाम को हिलाकर उन्हें पुनर्वितरित करता है और सुनिश्चित करता है कि वे समान रूप से टोस्ट करें।
माइक्रोवेव में पाक कला कटा हुआ बादाम
1 मिनट के अंतराल में दोहराएं जब तक कि नट सुनहरे-भूरे और सुगंधित न हों। बादाम को भूरे से शुरू करने और सुगंधित होने से ठीक पहले माइक्रोवेव से निकालें। यह आपके माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर 3-5 मिनट का समय लेना चाहिए। [27]
  • सभी माइक्रोवेव अलग-अलग पकते हैं, इसलिए जैसे ही वे पकते हैं, अपने नट्स पर कड़ी नज़र रखें। यदि आपके पास एक पुराना मॉडल है, तो बादाम को टोस्ट करने में अधिक समय लग सकता है।
  • प्रत्येक 1 मिनट के अंतराल पर बादाम को हिलाते हुए सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से टोस्ट करें।
माइक्रोवेव में पाक कला कटा हुआ बादाम
नट्स को ठंडा होने दें, फिर उन्हें 1-2 सप्ताह के लिए उपयोग या स्टोर करें। जब तक वे एक एयरटाइट कंटेनर में जमा हो जाते हैं, तब तक बादाम 2 सप्ताह तक अच्छा रहेगा। उन्हें फ्रिज में या कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है। [28]
  • यदि आप चाहते हैं कि नट्स अधिक समय तक रहें, तो उन्हें फ्रीजर में स्टोर करें। जमे हुए बादाम के स्लाइस 3 महीने तक रह सकते हैं।
मैं एक केक के शीर्ष पर चिपकाने के लिए कटा हुआ बादाम कैसे प्राप्त करता हूं जो पहले से पकाया जाता है और कोई ठंढ नहीं है?
बादाम स्लाइस को धीरे से अपनी उंगलियों से केक के शीर्ष में दबाने की कोशिश करें। आप अपने केक को ढंकने के लिए एक साधारण शीशा बनाने पर भी विचार कर सकते हैं, फिर ऊपर से बादाम छिड़क सकते हैं ताकि वे अधिक सुरक्षित रूप से संलग्न हों।
बादाम का टुकड़ा कैसे करूँ?
आपको उन्हें पहले से ही कटा हुआ खरीदना होगा। कई सुपरमार्केट हैं जो उन्हें इस तरह बेचते हैं।
मुझे 350 डिग्री पर ओवन में कटा हुआ बादाम कितनी देर तक टोस्ट करना चाहिए?
यदि आप अपने ओवन को 350 डिग्री F (180 डिग्री C) पर सेट करते हैं, तो आपको कटा हुआ बादाम 3-4 मिनट के लिए बेक करना चाहिए। फिर, उन्हें 1 मिनट के अंतराल पर चैक करें जब तक कि वे सुनहरे-भूरे रंग के न हो जाएँ और उन्हें ओवन से निकाल दें।
यदि आप एक बैच को जलाते हैं और फिर से शुरू करना है, तो जरूरत से ज्यादा बादाम खरीदने पर विचार करें।
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