बटरकप फ्रॉस्टिंग को कैसे फैलाया जाए

यदि आपकी बटरकप फ्रॉस्टिंग उतनी मोटी नहीं है जितनी आप चाहते हैं, तो कई तरीके हैं जिनसे आप इसे आसानी से ठीक कर सकते हैं। फ्रॉस्टिंग को फ्रिज में रखने की कोशिश करें कि क्या यह अपने आप गाढ़ा हो जाएगा, या अन्य सामग्री जैसे शक्कर, मक्खन, या कॉर्नस्टार्च को मिलाकर बटरकप फ्रॉस्टिंग को गाढ़ा करें। यदि आप फ्रॉस्टिंग के लिए अधिक घटक जोड़ रहे हैं, तो हमेशा छोटी मात्रा का उपयोग करें और सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे अच्छी तरह से मिलाएं। आपकी बटरकप फ्रॉस्टिंग समस्या का हल ढूंढकर, आपको चिकनी, स्वादिष्ट फ्रॉस्टिंग के साथ छोड़ दिया जाएगा।

फ्रॉस्टिंग को मोटा करना

फ्रॉस्टिंग को मोटा करना
अधिक सामग्री डाले बिना इसे ठंढा करने के लिए फ्रॉस्टिंग को ठंडा करें। कभी-कभी आपकी सभी फ्रॉस्टिंग की ज़रूरतें शांत होने में कुछ समय होता है। इसे गाढ़ा करने में मदद करने के लिए 30 मिनट से एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में बटरकप फ्रॉस्टिंग रखें। [1]
  • यदि आप गर्म रसोई में काम कर रहे हैं तो यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
  • 30 मिनट के बाद फ्रॉस्टिंग की जांच करें कि क्या यह एक चम्मच को चिपकाकर और इसे चारों ओर हिलाकर गाढ़ा हो गया है।
  • फ्रॉस्टिंग को फ्रिज में रखने पर यह और भी गाढ़ा हो जाता है अगर फ्रॉस्टिंग को ज्यादा मिलाया जाता है।
फ्रॉस्टिंग को मोटा करना
छाछ को आसानी से गाढ़ा करने के लिए पाउडर चीनी का प्रयोग करें। एक समय में पाउडर चीनी 1-2 यूएस tbsp (15-30 मिलीलीटर) जोड़ें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या हाथ में व्हिस्क का उपयोग करके ठंढ में चीनी पाउडर मिलाएं, यह सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से एकीकृत है। यदि आप अभी भी जितना ठंढा है उतना गाढ़ा नहीं है, तो छोटे वेतन वृद्धि में अधिक पाउडर चीनी डालना जारी रखें। [2]
  • आपको पता चलेगा कि जब आप चम्मच से कटोरे से बाहर निकालते हैं, तो बिना टपकाए चम्मच से चिपक जाता है, तो वह ठंढी हो जाती है।
  • यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ी मात्रा में अतिरिक्त पाउडर चीनी को जोड़ने के लिए सबसे अच्छा है कि आप बहुत अधिक जोड़ना सुनिश्चित न करें।
फ्रॉस्टिंग को मोटा करना
स्वीट फ्रॉस्टिंग को गाढ़ा करने के लिए 0.5 टीएसपी (2.5 मिली) की वृद्धि में कॉर्नस्टार्च डालें। यदि आपकी बटरकप फ्रॉस्टिंग पहले से ही काफी मीठी है, तो इसमें पाउडर चीनी के बजाय कॉर्नस्टार्च को गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में जोड़ने का प्रयास करें। एक बार में कॉर्नस्टार्च 0.5 टीस्पून (2.5 मिली) मिलाएं, इसे मिक्सर या व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि फ्रॉस्टिंग गाढ़ा न होने लगे। [3]
  • कॉर्नस्टार्च के 1 से अधिक यूएस टेस्पून (15 मिली) को बटरकप फ्रॉस्टिंग में डालने से बचें, या फ्रॉस्टिंग में स्टार्चयुक्त स्वाद होगा।
फ्रॉस्टिंग को मोटा करना
स्वाद में बदलाव के बिना इसे गाढ़ा करने के लिए फ्रॉस्टिंग में 1 यूएस टेस्पून (15 मिली) मक्खन मिलाएं। मक्खन को शीतलन में जोड़ने से पहले नरम करें, यह सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से पिघला नहीं है। आप इसे कुछ घंटों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ कर, या माइक्रोवेव में लगभग 20 सेकंड के लिए रख कर कर सकते हैं। जब तक यह गाढ़ा न होने लगे तब तक मक्खन को मिलाए जाने के लिए मिक्सर या चम्मच का उपयोग करें। [4]
  • मक्खन को बहुत ज्यादा पिघलाने से पहले उसे फ्रॉस्टिंग में डालने से फ्रॉस्टिंग की स्थिरता गड़बड़ हो जाएगी। यदि आपका मक्खन तरल में बदल गया है, तो यह बहुत पिघला हुआ है।
  • एक चम्मच का उपयोग करके मक्खन की छड़ी पर नीचे दबाएं। यदि चम्मच मक्खन के माध्यम से आसानी से चलता है, तो यह फ्रॉस्टिंग में जाने के लिए तैयार है।

फिक्सिंग अन्य फ्रॉस्टिंग मुद्दे

फिक्सिंग अन्य फ्रॉस्टिंग मुद्दे
स्थिरता को ठीक करने के लिए तेजी से या लंबे समय तक ठंढ को मिलाएं। यदि आप एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं, तो गति बढ़ाएं और एक और 1-3 मिनट के लिए फ्रॉस्टिंग को मिलाएं। यदि आप फ्रॉस्टिंग को हाथ से मिला रहे हैं, तो एक हाथ से कटोरी को स्थिर रखें और दूसरे हाथ से एक चम्मच या व्हिस्क का उपयोग करते हुए फास्ट हैंड मूवमेंट का उपयोग करते हुए फ्रॉस्टिंग को शुरू करें। [5]
  • यदि आप फ्रॉस्टिंग को हाथ से मिला रहे हैं, तो यह देखने के लिए कम से कम 3-5 मिनट के लिए मिश्रण का प्रयास करें कि क्या यह बेहतर मिश्रण करना शुरू कर देता है।
फिक्सिंग अन्य फ्रॉस्टिंग मुद्दे
दूध की 1 यूएस tbsp (15 मिलीलीटर) जोड़कर बहुत मोटी फ्रॉस्टिंग को संतुलित करें। अगर आपकी बटरकप फ्रॉस्टिंग बहुत मोटी है और फैलेगी नहीं, तो एक बार में 1 यूएस टेस्पून (15 मिली) दूध मिलाने की कोशिश करें। जब तक आप अपनी वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंचते, तब तक दूध को ठंढ में मिलाएं। [6]
  • अधिक जोड़ने के लिए या नहीं तय करने से पहले कम से कम 10 सेकंड के लिए ठंढ में दूध हिलाओ।
फिक्सिंग अन्य फ्रॉस्टिंग मुद्दे
अगर आपके फ्रॉस्टिंग को बंद कर दिया गया है तो हेयरड्रायर का उपयोग करके कटोरी को गर्म करें। एक हेअर ड्रायर में प्लग करें और इसे गर्म गर्मी में सेट करें। पूरे कटोरे में धीरे-धीरे घूमते हुए, ठंढे कटोरे के किनारों पर गर्म हवा को उड़ाएं। जैसे ही आप इसे गर्म करते हैं, सामग्री को ठीक से संयोजित करने के लिए इसे ठंढा मिलाएं। [7]
  • यदि आपके पाले सेओढ़ लिया, तो संभावना है क्योंकि एक या अधिक अवयवों को आपके द्वारा संयोजित करने से पहले कमरे के तापमान पर नहीं थे।
फिक्सिंग अन्य फ्रॉस्टिंग मुद्दे
इसे ठीक करने के लिए वापस डालने से पहले टूटे हुए फ्रॉस्टिंग का एक स्कूप माइक्रोवेव करें। यदि आपके फ्रॉस्टिंग की सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित नहीं हो रही है, तो फ्रॉस्टिंग के 1 कप (240 मिलीलीटर) को बाहर निकालें और इसे माइक्रोवेव में रखें। 5-10 सेकंड के लिए इसे गर्म करें और वापस फ्रॉस्टिंग मिश्रण में डालें। जैसा कि आप इसे सभी को एक साथ हिलाते हैं, ठंढ को अच्छी तरह से एक साथ मिश्रण करना शुरू करना चाहिए। [8]
  • अगर आप इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर रहे हैं तो मध्यम गति पर नियमित मिश्रण में वार्मिंग फ्रॉस्टिंग मिलाएं।
  • यदि आपकी सामग्री में से एक दूसरों की तुलना में काफी ठंडा है, तो वे एक साथ अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए नहीं जा रहे हैं, चिकनी बटरकप फ्रॉस्टिंग के बजाय कॉटेज पनीर जैसे उत्पाद बना रहे हैं।
फ्रिज में एक ठंढा केक या कप केक रखें ताकि बटरकप फ्रॉस्टिंग पिघले नहीं।
मक्खन जैसे अवयवों का उपयोग करें, जो कि सबसे अच्छी स्थिरता बनाने के लिए कमरे के तापमान पर हैं।
सुपर पतली फ्रॉस्टिंग बनाने से बचने के लिए बटरक्रोम फ्रॉस्टिंग बनाते समय बहुत अधिक तरल जोड़ने से बचें।
l-groop.com © 2020