कैसे बताएं कि क्या वाइन कॉर्क है

शराब की एक अच्छी बोतल का आनंद लेना जीवन के छोटे सुखों में से एक है। हालांकि, यह माना जाता है कि दुनिया की वाइन का लगभग 5% कॉर्क है, जो सुखद शराब पीने के अनुभव से कम है। [1] यदि आपने शराब की एक बोतल खोली है, तो यह निर्धारित करने के लिए पीने से पहले उसे सूँघें कि क्या यह कॉर्क है या नहीं। यदि यह ठीक बदबू आ रही है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए इसका स्वाद लें कि आपके पास इसे खरीदने के दौरान मजबूत, ताजा स्वाद की उम्मीद है। यदि आपको पता चलता है कि यह कॉर्क है, तो इसे वापस उस जगह पर ले जाएँ जहाँ आपने इसे प्रतिस्थापन या धन-वापसी के लिए खरीदा था।

यह निर्धारित करना कि आपकी शराब कॉर्क है या नहीं

यह निर्धारित करना कि आपकी शराब कॉर्क है या नहीं
शराब को सूंघें। यदि वाइन को कॉर्क किया जाता है, तो इसमें एक गंध होगा जो आप एक अच्छी वाइन से उम्मीद नहीं करेंगे। यह सरसों को सूँघ सकता है, या डंक तौलिये, गीला कुत्ता, गीला कार्डबोर्ड या अखबार की तरह। [2]
  • ध्यान दें कि आपका पहला सूँघना बाद के सूँघने की तुलना में अधिक विश्वसनीय है। अपने पहले विश्वास पर भरोसा करो!
  • जब यह TCA या "2,4,6-ट्राइक्लोरोएनिसोल" के संपर्क में आता है, तो वाइन कॉर्क हो जाती है, जो स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाला यौगिक है जो वाइन की बोतल के कॉर्क में पाया जा सकता है। [3] एक्स रिसर्च सोर्स
यह निर्धारित करना कि आपकी शराब कॉर्क है या नहीं
शराब का स्वाद लें। यदि वाइन केवल TCA की थोड़ी मात्रा के संपर्क में है, तो यह सुनिश्चित करना मुश्किल हो सकता है कि इसे अकेले सूंघ कर पका हुआ है या नहीं। शराब का स्वाद सुस्त हो जाएगा और किसी भी फल की विशेषताओं को प्रदर्शित नहीं करेगा। कुछ लोग कॉर्कड वाइन को कसैले स्वाद के रूप में भी वर्णित करते हैं। [4]
  • एक शराब जो केवल थोड़ी सी कॉर्क होती है, उसमें सुगंध की कमी हो सकती है और बहुत कम स्वाद हो सकता है।
  • यदि आपने इसका स्वाद चखा था, और यह पका हुआ है, तो इसका स्वाद शायद बहुत ही अविश्वसनीय था। यह भी रंग पतले की याद ताजा स्वाद हो सकता है। अपने मुंह को पानी से कुल्ला, और एक नई बोतल खोलें।
यह निर्धारित करना कि आपकी शराब कॉर्क है या नहीं
हमेशा दूसरों को परोसे जाने से पहले वाइन का परीक्षण करें। यह मेजबान को यह देखने की अनुमति देता है कि क्या शराब खपत के लिए फिट है और एक खोज से पहले शराब को कई गिलास में डालने से रोकता है कि शराब पीने के लिए फिट नहीं है। अपनी कॉर्क की गई शराब को उस स्टोर पर लौटाएं, जिसे आपने प्रतिस्थापन या धनवापसी के लिए खरीदा था।
  • यदि आप एक रेस्तरां में हैं और आप शराब की बोतल खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वेटर आपको मेज पर किसी अन्य मेहमान की सेवा करने से पहले शराब का स्वाद लेने की अनुमति देता है।
यह निर्धारित करना कि आपकी शराब कॉर्क है या नहीं
अन्य समस्याओं के साथ कॉर्क शराब पीने से बचें। यदि शराब आपको थोड़ी सी लगती है, तो यह न समझें कि इसे कॉर्क किया जाना चाहिए। अन्य अपराधी भी हो सकते हैं जिन्होंने आपकी शराब का स्वाद बर्बाद कर दिया हो। [5]
  • ऑक्सीडाइज्ड वाइन वह वाइन है जो ऑक्सीजन के संपर्क में आती है, जिससे वाइन फ्लैट और बेजान हो जाती है, और यहां तक ​​कि थोड़ा सा सिरका भी। यदि आपकी शराब इस तरह से स्वाद लेती है (जिस तरह से एक फ्लैट सोडा एक ताजा एक की तुलना में स्वाद लेता है, जैसा कि अवधारणा समान है), तो एक अच्छा मौका है कि उसने बस ऑक्सीकरण किया है। शराब का रंग (यदि यह सफेद है) भी एक सुस्त पीले या भूरे रंग में बदल गया है।
  • मदराइज़्ड वाइन वह वाइन है जिसे ज़्यादा गरम किया गया है, शायद भंडारण के दौरान या परिवहन के दौरान। इस वाइन में बादाम या कैंडिड फलों की याद ताजा होगी और कॉर्क को बोतल से थोड़ा बाहर धकेला जा सकता है। यह तब होता है जब शराब बहुत गर्म हो जाती है।
  • यह भी संभव है कि शराब ने संदर्भित किया हो। हालांकि शराब किण्वन का एक उत्पाद है, कभी-कभी अतिरिक्त खमीर शराब के साथ बातचीत कर सकता है एक बार जब यह बोतलबंद होता है, तो एक अजीब स्वाद बनाता है।

जब शराब बन जाती है तब क्या होता है यह समझना

जब शराब बन जाती है तब क्या होता है यह समझना
समझें कि शराब कैसे बन जाती है। कॉर्क शराब एक शराब है जो एक कॉर्क के संपर्क में आई है जिसमें "कॉर्क टैंट" है। यह तब होता है जब एक वाइन कॉर्क TCA (2,4,6-Trichloroanisole) के रूप में जाना जाता है एक रसायन के संपर्क में आता है। [6]
  • टीसीए तब बनता है जब कॉर्क में मौजूद प्राकृतिक कवक स्वच्छता और वाइनरी में उपयोग किए जाने वाले नसबंदी उत्पादों में पाए जाने वाले कुछ रसायनों के संपर्क में आता है।
जब शराब बन जाती है तब क्या होता है यह समझना
जानें कि क्या मतलब नहीं है। कई लोग गलती से मानते हैं कि कॉर्क शराब केवल वाइन है जिसमें कॉर्क के छोटे टुकड़े वाइन में तैरते हैं। यह मामला नहीं है। हालांकि यह कष्टप्रद हो सकता है, लेकिन शराब बर्बाद नहीं होती है। [7]
  • यदि आपको अपनी वाइन में कॉर्क के टुकड़े तैरते हुए मिलते हैं, तो इसे अपने वाइन ग्लास में एक कॉफ़ी फ़िल्टर को आधा धक्का देकर बाहर निकाल दें, और फिर धीरे-धीरे फिल्टर के माध्यम से वाइन डालें। हालांकि बिना ब्लीच किए हुए कॉफी फिल्टर आपके वाइन के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं, हालांकि, एक बिना छाने हुए फ़िल्टर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
जब शराब बन जाती है तब क्या होता है यह समझना
याद रखें कि संदूषण के कारण बोतल पर कॉर्क नहीं हो सकता है। कभी-कभी, आप एक स्क्रू टॉप के साथ शराब की एक बोतल भर में आ सकते हैं, लेकिन यह अभी भी स्वाद लेता है जैसे कि यह कॉर्क है। इस मामले में, शराब बोतलबंद होने से पहले बैरल में दूषित हो सकती है।
  • यदि यह मामला है, तो आपको निश्चित रूप से शराब को विक्रेता को वापस लेना चाहिए। यदि एक वाइनरी ने कॉर्कड वाइन का एक पूरा बैच बेचा है, तो आपको उस वाइन की गुणवत्ता पर पुनर्विचार करना चाहिए।
कॉर्क को बाहर निकालने पर इसका क्या मतलब है जब एक हिसिंग शोर होता है, और कॉर्क शराब के साथ गीला और नरम होता है?
इसका मतलब है कि यह ठीक से बोतलबंद शराब है।
क्या एक बच्चे के लिए कॉर्क शराब पीना सुरक्षित है?
एक बच्चा शराब नहीं पीना चाहिए। तो, नहीं, corked शराब टॉडलर्स के लिए सुरक्षित नहीं है।
वाइन गाढ़ा, गहरा रंग दिखाता है, क्या यह कॉर्क है?
हाँ।
क्या गर्भवती होने पर कॉर्क शराब पीना सुरक्षित है अगर मैं केवल कॉर्क पीता हूं?
यदि आप गर्भवती हैं तो कभी भी शराब न पिएं।
TCA से छुटकारा पाना मुश्किल है, और एक बार इसे एक तहखाने में पेश करने के बाद, यह तहखाने की सभी शराब को दूषित कर सकता है। [8]
TCA मनुष्य के लिए हानिकारक नहीं है। [9]
लोग TCA को कम से कम दो भागों में प्रति ट्रिलियन (0.000000000002 ग्राम एक लीटर शराब) में पहचान सकते हैं। [10]
आप यह नहीं बता सकते हैं कि क्या कॉर्क को सूंघने से शराब निकलती है। [1 1]
जहाँ आपको यह मिला है वहां शराब की कॉर्क की बोतल लौटा दें। उन्हें आपको कॉर्केड वाइन के लिए एक प्रतिस्थापन या वापसी की पेशकश करनी चाहिए। यदि वे नहीं करते हैं, तो यह संभव नहीं है कि आप किसी भी दुकान को अपना पैसा दें। बस कॉर्क को वापस बोतल में डाल दें और इसमें अभी भी शराब के साथ वापस ले जाएं। वे वाइन को वितरक को भेज सकते हैं ताकि उन्हें कॉर्क शराब के बारे में पता चल सके।
यदि आप अपने संग्रह में शराब की एक बोतल भरते हैं जो कि कॉर्क है, तो इससे छुटकारा पाएं। आप इसे अपने किसी अन्य शराब को दूषित नहीं करना चाहते हैं।
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