कैसे बताएं कि क्या पेकन पाई है

पेकन पाई एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे अच्छी तरह से सेंकना मुश्किल है क्योंकि यह बता पाना मुश्किल है कि यह कब किया जाता है। पपड़ी और पेकान को आसानी से जलाया जा सकता है अगर ओवरकुक किया जाता है, लेकिन मध्यम लंबे समय तक नहीं पकाया जा सकता है। सही तकनीकों के साथ, हालांकि, आप हर बार एक पूरी तरह से gooey और कुरकुरे पेकन पाई सेंकना कर सकते हैं।

पर-बेकिंग योर क्रस्ट

पर-बेकिंग योर क्रस्ट
अपने ओवन के तापमान का परीक्षण करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें। इससे पहले कि आप अपने ओवन में कुछ भी सेंकना करें, सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि इसके अंदर पहुंचने वाले तापमान क्या हैं। ओवन थर्मामीटर बस अपने ओवन के अंदर बैठते हैं और अपने ओवन के अपने थर्मोस्टैट की तुलना में आपके ओवन के आंतरिक तापमान का अधिक सटीक रीडिंग प्रदान करते हैं। [1]
  • उदाहरण के लिए, यदि आपका ओवन 350 डिग्री F (177 डिग्री C) पर सेट है, लेकिन अंदर थर्मामीटर केवल 325 डिग्री F (177 डिग्री C) की रीडिंग दिखाता है, तो आपको अपना थर्मोस्टेट चालू करना होगा जब तक कि यह सही तापमान तक न पहुंच जाए पढ़ने।
पर-बेकिंग योर क्रस्ट
एक साफ पाई डिश में अपनी पपड़ी रखें। बेकिंग सप्लाई या ऑनलाइन बेचने वाले किसी भी स्टोर पर एक स्पष्ट, ग्लास पाई डिश की तलाश करें। अपने पकवान को अपने साथ रखें पाई क्रस्ट जैसा कि आप सामान्य रूप से करेंगे। [2]
  • स्पष्ट पकवान आपको कुरकुरा, सुनहरा क्रस्ट के लिए एक अच्छा भी सेंकना देगा। यह आपको यह देखने की भी अनुमति देगा कि तल पर पपड़ी कैसे पक रही है।
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कम से कम 20 मिनट के लिए अपने पाई क्रस्ट को फ्रीज करें। एक बार जब आप अपना पाई क्रस्ट बना लेते हैं, तो खूंखार घिनौना निचला पाई को रोकने के लिए इसे फ्रीज करें। यह कदम पाइ शेल को सिकुड़ने से भी रोकता है जब पपड़ी में सभी वसा पिघल जाती है और यह आपके भरने के लिए एक कुरकुरा तल देता है। [3]
  • यदि आपका क्रस्ट 30 मिनट से अधिक समय तक फ्रीजर में रहेगा, तो इसे प्लास्टिक रैप में लपेट दें। यदि पपड़ी पहले से जमी हुई थी या यदि आप इसे 4 घंटे से अधिक समय तक फ्रीजर में रखते हैं, तो इसे बेक करने से पहले इसे लगभग 30 मिनट के लिए अपने फ्रिज में रखें।
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पन्नी या चर्मपत्र कागज और पाई वेट के साथ अपने क्रस्ट को लाइन करें। जाना जाता है अंधा पाक , यह कदम पकने पर पाई क्रस्ट को रोकने से रोकता है। चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े को काट लें या अपने पाई क्रस्ट के अंदर भरने के लिए काफी बड़ा पन्नी। चर्मपत्र के शीर्ष पर अपना वजन रखें। [4] अपने पाई क्रस्ट के पूरे तल को कवर करने के लिए पर्याप्त उपयोग करें। [5]
  • बेकिंग आपूर्ति या ऑनलाइन बेचने वाले स्टोर पर पाई वेट खरीदें।
  • एक विकल्प के रूप में, अपने क्रस्ट को कम करने के लिए चीनी, सूखे बीन्स, दाल, या चावल का उपयोग करें।
  • पन्नी और चर्मपत्र के बीच का विकल्प बेकर से बेकर तक भिन्न होता है। पन्नी आपकी पपड़ी के किनारों पर अतिवृद्धि को रोकने में मदद कर सकती है, जबकि चर्मपत्र को क्रस्ट में फंसने की कम संभावना है।
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45 से 50 मिनट के लिए 350 डिग्री फेरनहाइट (177 डिग्री C) पर अपनी पपड़ी बनाओ। खाना पकाने की अवधि के लिए पाई वेट के साथ ओवन में अपने पाई क्रस्ट को रखें। इसे ओवन से निकालें और समाप्त होने पर पाई वेट हटा दें। अब आप अपनी फिलिंग जोड़ने और बेक करने के लिए तैयार हैं! [6]
  • आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सटीक रेसिपी के आधार पर आपके बराबर सेंक का तापमान और समय अलग-अलग हो सकता है। [your] एक्स रिसर्च सोर्स

दान के लक्षण के लिए देख रहे हैं

दान के लक्षण के लिए देख रहे हैं
भरने और सेंकना जोड़ने के लिए अपने नुस्खा का पालन करें। इसके दर्जनों तरीके हैं पेकन पाई बनाओ । एक ऐसी रेसिपी के लिए ऑनलाइन सर्च करें जिसकी समीक्षा अच्छी हो। संभावित समस्याओं के बारे में और उन्हें संबोधित करने के तरीके के बारे में जानने के लिए नुस्खा पर टिप्पणी पढ़ें।
  • निर्देशों के अनुसार अपनी पाई को बेक करें लेकिन इस पर निगरानी रखें।
  • बेकिंग समय के माध्यम से अपने पाई मिडवे पर जांच करें, और फिर हर 10-15 मिनट बाद दान के संकेतों को देखने के लिए।
दान के लक्षण के लिए देख रहे हैं
पेकान पर एक मध्यम-भूरा रंग देखें। जब एक पेकन पाई किया जाता है, तो पाई के शीर्ष पर एक कारमेलाइज्ड लुक होता है। एक सुनहरा-धार वाले क्रस्ट के साथ गहरे-भूरे रंग का शीर्ष एक अच्छा संकेत है जो पाई समाप्त हो सकता है। [8]
दान के लक्षण के लिए देख रहे हैं
जिगल की सही मात्रा के लिए पाई की जाँच करें। जब पेकान पाई की तरह कस्टर्ड पाई बनाते हैं तो जिगल टेस्ट होना चाहिए। इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे सौम्य शेक दें। यदि यह पाई के भरने के दौरान एक बहती लहर जैसी गति का संकेत देता है, तो आपका पाई अभी तक नहीं किया गया है। [9]
  • जिगल की सही मात्रा आपको जिलेटिन के एक कटोरे को हिलाए जाने पर आप क्या देखेंगे।
  • आपके अंदर के किनारों को स्थिर होना चाहिए, मध्य को उस आंदोलन में से कुछ को बनाए रखना चाहिए।
  • पाई के किनारों पर पपड़ी के लिए थोड़ा सा देखो, पपड़ी के साथ। यह भी एक अच्छा संकेतक है कि भरने ने ठीक से सेट किया है।
  • यदि आप बहुत लंबा इंतजार करते हैं, तो ठंडा होने पर पाई की सतह दरार कर सकती है। यह एक संकेत है कि आपका पाई अधिक पका हुआ है।
दान के लक्षण के लिए देख रहे हैं
185 डिग्री F (85 डिग्री C) के आंतरिक तापमान की तलाश करें। यदि आपको वास्तव में यकीन नहीं है कि पाई किया जाता है, तो आप जांच सकते हैं कि यह तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर के साथ उचित आंतरिक तापमान पर पहुंच गया है। थर्मामीटर की जांच को अपने पाई के केंद्र में रखें और तापमान के स्थिर होने की प्रतीक्षा करें। [10]
  • बेकिंग आपूर्ति, या ऑनलाइन बेचने वाले किसी भी स्टोर पर तत्काल थर्मामीटर खरीदें।
अपने स्वाद को बाहर लाने के लिए पेकान को अपने पाई में डालने से पहले टोस्ट करें। 350 डिग्री फेरनहाइट (177 डिग्री C) पर उन्हें लगभग 8 मिनट तक बेक करें। [1 1]
पेकान के साथ अपने पाई खोल के नीचे लाइन और फिर अपने कस्टर्ड मिश्रण जोड़ें। पेकिंग बेकिंग के दौरान ऊपर की ओर तैरती है, जिससे आपकी पाई को चरित्रवान रूप से कुरकुरे टॉप मिलते हैं। [12]
अपने पाई पर जांच करते समय, ओवन के दरवाजे को बार-बार (या यदि आप इसकी मदद कर सकते हैं तो) खोलने की कोशिश न करें। यह सेंक की अवधि के लिए एक समान और निरंतर तापमान बनाए रखने में मदद करेगा।
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