सिंगल माल्ट स्कॉच का स्वाद कैसे लें

एकल माल्ट स्कॉच एक स्कॉटिश भावना है जो माल्टेड जौ से बनाई गई है। इसे "सिंगल" माल्ट स्कॉच कहा जाता है क्योंकि यह एक डिस्टिलरी में बना होता है, "ब्लेंडेड" स्कॉच के विपरीत, जो मल्टीपल डिस्टिलरीज से स्कॉच से बना होता है। यदि आप एकल माल्ट स्कॉच का सही तरीके से स्वाद लेना चाहते हैं और इसके स्वाद और सुगंध की सराहना करना चाहते हैं, तो आप जानना चाहते हैं कि कैसे एक नाटक को ठीक से डालना और कैसे स्कॉच के रंग, गंध और स्वाद को तोड़ना है। एक अच्छा स्टार्टर स्कॉच चुनकर और अपने चखने के कौशल का अभ्यास करके, आप एक ही माल्ट स्कॉच का आनंद लेना शुरू कर सकते हैं।

स्कॉच चुनना

स्कॉच चुनना
शुरू करने के लिए एक उचित मूल्य स्कॉच प्राप्त करें। एक अधिक महंगा स्कॉच हमेशा बेहतर चखने के अनुभव का मतलब नहीं है, खासकर यदि आप एक शुरुआत कर रहे हैं। 50 डॉलर (43 यूरो) या उससे कम के लिए कई प्रकार के सिंगल माल्ट स्कॉच उपलब्ध हैं, जिनमें जटिल स्वाद और सुगंध हैं जिन्हें आप शुरू कर सकते हैं। [1] सस्ती एकल माल बेचने वाली कुछ लोकप्रिय भट्टियां हैं:
  • Glenlivet
  • हाइलैंड पार्क
  • Glenfiddich
  • Balvenie
  • Glenmorangie
स्कॉच चुनना
अपने पसंद के फ्लेवर के आधार पर स्कॉच चुनें। कुछ स्कॉच में एक धुएँ के रंग का स्वाद होता है, जबकि अन्य अधिक फल और पोषक होते हैं। आपको पता ही नहीं होगा कि सभी फ्लेवर में एक स्कॉच है, इससे पहले कि आप इसे चखें, लेकिन आप यह जान सकते हैं कि स्कॉटलैंड के किस क्षेत्र के बारे में जानने से उन्हें पता चलेगा कि यह किस क्षेत्र में डिस्टिल्ड था। इन चार स्कॉच-उत्पादक में से एक को देखें। बोतल पर क्षेत्र:
  • Islay: Islay क्षेत्र में स्कॉच डिस्टिल्ड एक भारी पीट स्वाद के साथ धूम्रपान करने वाला है। [२] एक्स रिसर्च सोर्स
  • तराई क्षेत्र: तराई क्षेत्र में हल्का, ताजा निशान पैदा होता है। [३] एक्स रिसर्च सोर्स
  • स्पाईसाइड: स्कॉच का उत्पादन स्पाईसाइड में फल स्वाद के लिए किया जाता है। [४] एक्स रिसर्च सोर्स
  • द हाइलैंड्स: हाइलैंड्स क्षेत्र सभी अलग-अलग स्वादों वाले स्कॉच को अलग करता है। [५] एक्स रिसर्च सोर्स
  • कैम्पबेल्टाउन: कैम्पबेल्टाउन क्षेत्र में 3 डिस्टिलरी से अलग और स्थायी स्कॉच का उत्पादन करता है।
स्कॉच चुनना
स्कॉच की एक छोटी बोतल के साथ शुरू करें। 10 से 15 साल की सीमा में कुछ ऐसा देखें। यह कहा जाता है कि स्कॉच उम्र के साथ बेहतर हो जाता है, लेकिन एक शुरुआत के रूप में, पुराने स्कॉच को चखने के बारे में ज्यादा चिंता न करें। पुराने स्कॉच पारंपरिक रूप से अधिक महंगे हैं और आपके पास एक शुरुआत के रूप में जटिल स्वाद और सुगंध को भेद करने का कठिन समय हो सकता है। [6]

आपका स्कॉच डालना

आपका स्कॉच डालना
टेप किए गए मुंह के साथ एक गिलास खोजें। ट्यूलिप के आकार का चश्मा स्कॉच पीने वालों के बीच एक पसंदीदा है। ट्यूलिप आकार आपकी नाक पर स्कॉच की सुगंध को केंद्रित करता है, जिससे उन्हें पता लगाना आसान हो जाता है। यदि आप अपने स्कॉच ग्लास को अधिक क्लासिक लुक देना चाहते हैं, तो टंबलर ग्लास का उपयोग करें। [7]
आपका स्कॉच डालना
अपने आप को ड्रामा डालो। बोतल के गले को अपने कांच के ऊपर लगभग 1 इंच (2.5 सेंटीमीटर) रखें, इस बात का ख्याल रखें कि किसी भी स्कॉच को न फैलाएं। अपने गिलास में स्कॉच के लगभग 1.5 द्रव औंस (44 एमएल), या 1 शॉट-ग्लास भरा हुआ डालें। [8]
आपका स्कॉच डालना
स्कॉच में पानी डालें यदि यह शराब में अधिक है। पानी स्कॉच को पतला नहीं करता है; यह वास्तव में स्वाद को खोलता है और स्कॉच की सुगंध के अधिक रिलीज करता है। यदि यह 40% अल्कोहल (80-प्रूफ) से अधिक है तो अपने नाटक से किनारा करने के लिए पानी के छींटे का उपयोग करें। [9]
आपका स्कॉच डालना
ध्यान दें कि बर्फ जोड़ने से स्वाद पतला हो जाता है। बर्फ स्कॉच में स्वाद को सुस्त कर देती है और कुछ सुखद सुगंधों को छिपा देती है। यह आपकी स्वाद कलियों को भी सुन्न कर सकता है, जो आदर्श नहीं है यदि आप स्कॉच के बारे में जानने की कोशिश कर रहे हैं। हालांकि, आप चाहें तो बर्फ जोड़ सकते हैं। या, जमे हुए व्हिस्की पत्थरों का उपयोग करके अपने नाटक को ठंडा रखें। [10]

अपने स्कॉच चखने

अपने स्कॉच चखने
स्कॉच के रंग और स्पष्टता का निरीक्षण करें। एक स्कॉच का रंग और स्पष्टता इसकी उम्र को प्रकट कर सकती है। स्कॉच लकड़ी के बैरल में वृद्ध है, और यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान लकड़ी से रंग को अवशोषित करता है। इस तरह स्कॉच को अपना भूरा और एम्बर रंग मिलता है। एक गहरी, गहरी स्कॉच की संभावना बैरल में अधिक समय बिताती है, जिसका अर्थ है कि यह अधिक वृद्ध है। [1 1]
अपने स्कॉच चखने
अपने पेय को धीरे से चारों ओर घुमाएं। अपने ग्लास के किनारों को कोट करें। स्कॉच की सुसंगतता पर ध्यान दें और अपने ग्लास के नीचे "पैर" का निरीक्षण करें।
  • पतले, बहने वाले "पैर" एक हल्के स्कॉच को दर्शाते हैं, जबकि मोटे, धीमे-धीमे चलने वाले "पैर" अल्कोहल की मात्रा के संदर्भ में एक भारी स्कॉच को दर्शाते हैं। [12] एक्स रिसर्च सोर्स
अपने स्कॉच चखने
स्कॉच में सुगंध सूंघें। स्कॉच पीने वाले इस "नोजिंग" को स्कॉच कहते हैं। गिलास का रिम अपनी नाक से लगभग 1 इंच (2.5 सेमी) और अपने पेय की सूक्ष्म सुगंध में लेने के लिए धीरे-धीरे श्वास लें। अपने आप को वापस खींचो अगर आप एक जलन का अनुभव करते हैं या गंध बहुत अधिक हो जाती है।
  • यह एक महत्वपूर्ण कदम है! विभिन्न सुगंधों का एक मानसिक नोट बनाएं जो आप अनुभव कर सकते हैं ताकि आपके पास भविष्य में संदर्भ के लिए कुछ हो।
अपने स्कॉच चखने
स्कॉच का एक घूंट लें। स्कॉच को अपना मुँह कोट करने दें, और जो भी स्वाद आप चख रहे हैं, उन्हें लेने की कोशिश करें।
  • लाइट: लाइट स्कॉच में अखरोट, फ्रूटी फ्लेवर होते हैं। वे हल्के और ताजा स्वाद लेते हैं। [१३] एक्स रिसर्च सोर्स
  • नाजुक: यदि स्कॉच में नट्स और फूलों का हल्का फ्लेवर होता है, या इसमें मीठे अनाज का स्वाद होता है, तो यह एक नाजुक स्कॉच हो सकता है। [१४] एक्स रिसर्च सोर्स
  • रिच: रिच स्कॉच में आमतौर पर बोल्ड, स्पष्ट स्वाद जैसे चॉकलेट और मसालेदार फल होते हैं। [१५] एक्स रिसर्च सोर्स
  • स्मोकी: स्मोकी स्कैच में उनके लिए एक पीट, स्मोकी स्वाद होता है। [१६] एक्स रिसर्च सोर्स
अपने स्कॉच चखने
स्कॉच के माउथफिल पर ध्यान दें। अलग-अलग स्कॉच में अलग-अलग माउथफिल, या टेक्सचर होते हैं। स्कॉच को अपने मुंह में चारों ओर घुमाएं और ध्यान दें कि यह कैसा महसूस करता है। क्या यह हल्का और पतला या मोटा और चिपचिपा है? मलाईदार या पानी वाली? माउथफिल आपको यह एहसास दिला सकता है कि आपका स्कॉच कैसे बनाया गया था। [17]
  • उदाहरण के लिए, यदि स्कॉच में पतले, सपाट माउथफिल होते हैं, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि यह मोटे स्कैच वाले अन्य स्कॉच की तुलना में पानी के उच्च अनुपात के साथ बनाया गया था।
अपने स्कॉच चखने
अपने मुंह में स्कॉच को निगलें और खत्म पर ध्यान दें। स्कॉच का "फिनिश" स्वाद है और यह महसूस करता है कि यह आपके मुंह में छोड़ देता है। कुछ स्कॉच में एक कठोर खत्म हो सकता है जो जलता है, जबकि अन्य में खत्म हो सकता है जो अधिक सूक्ष्म और ताज़ा हैं। नोट के बाद नोट करें ताकि आप भविष्य में अन्य स्कॉच के "खत्म" से तुलना कर सकें।
जब कई स्कॉच को चखना होता है, तो क्या मुझे अपने फूस को चखने के बीच साफ करना चाहिए?
यह आप पर निर्भर है। मैं नहीं, मैं सिर्फ अपने आप को गति। यदि आप चीजों को धीमी गति से लेते हैं तो यह वास्तव में आवश्यक नहीं है।
कई स्कॉच के स्वाद में, क्या मुझे प्रत्येक अलग व्हिस्की के बाद चश्मा बदलने की आवश्यकता है?
हां, यदि आप "जीवन का जल" का पूरा अनुभव चाहते हैं। वैकल्पिक रूप से, कांच को कुल्ला और इसे चखने के बीच सूखा मिटा दें।
क्या एकल माल्ट स्कॉच को ठंडा परोसा जाना चाहिए?
नहीं, या तो गर्म नहीं है, लेकिन आप स्कॉच में बर्फ न डालें। ठंडे पानी के एक थपका को प्रोत्साहित किया जाता है, लेकिन बिल्कुल बर्फ नहीं है और इसे ठंडा न करें। आप चाहते हैं कि आपकी व्हिस्की आपको इसकी कहानी बताए। जब आप अपने व्हिस्की में बर्फ चाहते हैं, तब ही यह वास्तव में व्हिस्की (उर्फ बॉर्बन) होता है।
व्हिस्की पत्थरों का उद्देश्य क्या है?
व्हिस्की के पत्थरों का उपयोग बर्फ के बजाय किया जाता है क्योंकि वे पेय को नीचे रखे बिना तरल को ठंडा कर सकते हैं।
क्या स्कॉच को सोडा के साथ मिलाया जा सकता है?
जी हां, स्कॉच और सोडा एक सामान्य पेय है जिसका कई लोग आनंद लेते हैं। पानी की तरह, अपने स्कॉच में सोडा जोड़ने से इसका स्वाद खुल जाएगा।
अपने स्कॉच में बारीकियों को खोजने के लिए बड़े और छोटे घूंट के साथ प्रयोग करें।
अपने स्वाद के दौरान नोट्स लें, जिससे आपको उन स्वादों और सुगंधों का एहसास हो सके जो आप अनुभव कर रहे हैं।
एक दोस्त के साथ चखने जाएं, ताकि आप अनुभवों की तुलना कर सकें।
स्कॉच एक मादक पेय है। चखने से पहले अपने क्षेत्र में पीने की उम्र को जानें।
l-groop.com © 2020