कप केक के लिए मल्टीपल फ्रॉस्टिंग को कैसे घुमाएं

चाहे आप होम बेकर या नौसिखिए पर एक नियमित हों, ठंढ की कला को पूरा करना एक समय लेने वाली प्रक्रिया की तरह महसूस कर सकता है। एक कप केक पर आदर्श भंवर हो रही है या एक केक पर एक चिकनी चिकनी बढ़त घंटे और अभ्यास के घंटे लग सकते हैं। इसलिए जब आपको कई रंगों के साथ कुछ घूमता हुआ दिखाई देता है, तो आप इसे एक असंभवता के रूप में चिह्नित करना चाहते हैं। हालांकि, प्रक्रिया भ्रामक सरल है। आपको बस कुछ सामान्य बेकिंग टूल जैसे पाइपिंग बैग, फ्रॉस्टिंग टिप्स और एक स्पैटुला चाहिए।

सब कुछ एक साथ एक बैग में रखना

सब कुछ एक साथ एक बैग में रखना
अपने पाइपिंग बैग में अपने फ्रॉस्टिंग टिप को पुश करें। आपके द्वारा चुनी गई टिप का प्रकार ठंढ की शैली को बदल देगा। उदाहरण के लिए, एक विल्टन 2 डी बंद स्टार टिप फ्रॉस्टिंग में एक झालरदार उपस्थिति बनाता है। जबकि विल्टन 1M ओपन स्टार टिप आपको स्मूद लुक देगा। हालाँकि, चुनाव आप पर निर्भर है! [1]
  • आप एक कपलर का उपयोग भी कर सकते हैं, जो आपको नए पाइपिंग बैग का उपयोग किए बिना फ्रॉस्टिंग टिप को बदलने की अनुमति देता है।
  • या, यदि आपके पास पाइपिंग टिप नहीं है, तो चिंता न करें! आप बस बैग के अंत को काट सकते हैं और वहां से जा सकते हैं। हालांकि, इस बात का ध्यान रखें कि आप कितना काटते हैं, इससे आपकी फ्रॉस्टिंग की चौड़ाई बदल जाएगी।
सब कुछ एक साथ एक बैग में रखना
माप और टिप के आसपास कटौती। फ्रॉस्टिंग टिप के आधार से ठीक पहले पाइपिंग बैग में एक लाइन को चिह्नित करने के लिए एक पेन या शार्की का उपयोग करें। आप टिप के अंत के बीच थोड़ी जगह छोड़ना चाहते हैं और जहां आप बैग काट रहे हैं। यह टिप को गिरने से रोकने में मदद करेगा या जब आप इसका उपयोग करना शुरू करेंगे तो लीक होने से रोकेंगे। आपके द्वारा क्षेत्र को मापने के बाद, बैग की नोक को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें ताकि फ्रॉस्टिंग टिप को स्वतंत्र रूप से बाहर निकाला जाए। [2]
  • यदि एक युग्मक का उपयोग कर रहे हैं, तो बस युग्मक के अंत में बैग को काट लें, फिर अपने पसंदीदा टुकड़े को टिप पर रखें और इसे सुरक्षित करने के लिए युग्मक के छोटे हिस्से को संलग्न करें।
सब कुछ एक साथ एक बैग में रखना
पाइपिंग बैग को लम्बे कप या गिलास में रखें। कप की सामग्री कोई फर्क नहीं पड़ता, हालांकि, यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि यह बहुत संकीर्ण नहीं है। एक बार जब आपके पास एक ग्लास होता है, तो पाइपिंग बैग को नीचे की ओर टिप के साथ डाल दें। फिर कांच के किनारों के ऊपर और आसपास के बाकी बैग को मोड़ो। रबर बैंड के साथ बैग की अधिकता को सुरक्षित करें। पाइपिंग बैग को सुरक्षित रखने के लिए आपको इसे एक से अधिक बार लपेटना पड़ सकता है।
सब कुछ एक साथ एक बैग में रखना
अपने ठंढों को बैग में डालें। अपने ठंढों को पाइपिंग बैग में रखने के लिए एक स्पैटुला या बड़े चम्मच का उपयोग करें। एक समय में एक फ्रॉस्टिंग पर ध्यान दें। आप प्रत्येक फ्रॉस्टिंग को अपने पक्ष में रखने का प्रयास करना चाहते हैं। जब दो फ्रॉस्टिंग के साथ काम करना आसान हो जाता है क्योंकि आप बस बैग को रोक रहे हैं। हालांकि, तीन से चार फ्रॉस्टिंग के साथ काम करना थोड़ा मुश्किल हो जाता है। [3]
  • फ्रॉस्टिंग और कप के शीर्ष के बीच कुछ स्थान छोड़ दें।
  • अगर यह सही नहीं है, तो चिंता न करें, आप अभी भी समस्या के बिना फ्रॉस्टिंग को घुमा पाएंगे।
सब कुछ एक साथ एक बैग में रखना
सभी हवा के बुलबुले निचोड़ें। रबर बैंड निकालें और बैग को कप से निकालें। फिर किनारों से पाइपिंग बैग को जकड़ें और सभी ठंढ को नीचे की ओर धकेलें। आप इसे आसान बनाने के लिए बैग के अंत को मोड़ सकते हैं। समान रूप से निचोड़ जब तक थोड़ा सा ठंढ नोक से बच जाता है।
  • यदि आप चाहें, तो आप रबर बैंड या ट्विस्ट टाई के साथ बैग के अंत को सुरक्षित कर सकते हैं।
सब कुछ एक साथ एक बैग में रखना
कुछ अभ्यास ज़ुल्फ़ की कोशिश करें। बैग में आपके पास कितने अलग-अलग प्रकार के फ्रॉस्टिंग हैं, इसके आधार पर, एक उचित भंवर पाने में अधिक समय लग सकता है। यदि संभव हो तो पेपर प्लेट या अतिरिक्त कपकेक पर थोड़ा सा पाइप करने की कोशिश करें। यह संभव है कि आप उनमें से केवल एक या दो फ्लेवर देख पाएंगे, बाकी के बाहर आने से पहले।
  • याद रखें कि असमान घूमना ठीक है। यह आपके कपकेक में थोड़ा सा चरित्र भी जोड़ सकता है।

अलग बैग का उपयोग करना

अलग बैग का उपयोग करना
अपने पाइपिंग बैग तैयार करें। आपके द्वारा आवश्यक पाइपिंग बैग की संख्या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले फ्रॉस्टिंग फ्लेवर की संख्या पर निर्भर करेगी। उदाहरण के लिए, यदि आप तीन अलग-अलग फ्रॉस्टिंग को घूमना चाहते हैं, तो आपको तीन पाइपिंग बैग्स की आवश्यकता होगी। अतिरिक्त फ्रॉस्टिंग बैग का उपयोग आपके सभी फ्रॉस्टिंग को एक में मिलाने के लिए किया जाएगा और इसे अलग सेट किया जाना चाहिए। [4]
  • ध्यान रखें कि चार अलग-अलग फ्रॉस्टिंग पर जाने से सब कुछ एक बैग में फिट हो जाएगा।
अलग बैग का उपयोग करना
पाइपिंग बैग को लम्बे कप या गिलास में रखें। प्रत्येक बैग ले लो और उन्हें अलग कप में नीचे टिप। फिर चश्मे के किनारों पर बैग की अधिकता को मोड़ो। रबर बैंड के साथ प्रत्येक को सुरक्षित करें। यह महत्वपूर्ण है कि वे जगह में रहें क्योंकि आप थैले में ठंढा डालेंगे जो इसे कम करेगा।
अलग बैग का उपयोग करना
चम्मचों को थैलियों में भरते हुए। एक स्पैटुला या बड़े चम्मच का उपयोग करें और अपने फ्रॉस्टिंग को पाइपिंग बैग में स्थानांतरित करना शुरू करें। पुश डाउन करें, लेकिन फ्रॉस्टिंग को पैक न करें क्योंकि आप चाहते हैं कि टिप अधूरा रह जाए। चूँकि आप प्रत्येक बैग में केवल एक ही ठंढा डाल रहे हैं, इसलिए आप उन्हें भर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप केवल उन्हें लगभग 3/4 से भर रहे हैं क्योंकि आपको बाद में बंद बैग को मोड़ना होगा।
अलग बैग का उपयोग करना
किसी भी हवाई बुलबुले को निचोड़ें। उनके ग्लास से प्रत्येक पाइपिंग बैग निकालें और अपने हाथों का उपयोग करके ठंढ को टिप की ओर धकेलें। आप पाइपिंग बैग के आधार को मोड़ सकते हैं क्योंकि आप ठंढ को नीचे की ओर ले जाने में सहायता के लिए ऐसा कर रहे हैं। एक बार जब आप नीचे नहीं धकेल सकते हैं, तो रबर बैंड या ट्विस्ट टाई के साथ बैग के सिरों को सुरक्षित करें।
अलग बैग का उपयोग करना
पाइपिंग बैग से छोरों को काटें। अब जब प्रत्येक बैग ठंढ से भरा है, तो सुझावों को काटने का समय है। आप एक बड़े छेद की जरूरत नहीं है, बस के माध्यम से जाने के लिए एक छोटा सा क्षेत्र। बैग के बहुत सुझावों को सूँघने की कोशिश करें। यदि आप बाद में इससे परेशान होते हैं तो आप हमेशा अधिक कटौती कर सकते हैं।
अलग बैग का उपयोग करना
अपने अतिरिक्त बैग में एक फ्रॉस्टिंग टिप डालें। अब आपके द्वारा पहले सेट किए गए स्पेयर पाइपिंग बैग को लें, और एक फ्रॉस्टिंग टिप को इसके अंत में धकेलें। आपके द्वारा चुनी गई टिप का प्रकार आपके कप केक पर ठंढ को देखने के तरीके को बदल देगा। उदाहरण के लिए, एक विल्टन 2 डी बंद स्टार टिप रफ़ल्ड लुक बनाता है, जबकि विल्टन 1 एम ओपन स्टार की तरह कुछ का उपयोग करने से फ्रॉस्टिंग की एक स्मूथ लाइन बन जाती है। यहां कोई गलत विकल्प नहीं है, इसलिए इसके साथ खेलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!
अलग बैग का उपयोग करना
माप और अतिरिक्त बैग पर टिप काट दिया। एक बार जब आपने पाइपिंग बैग के अंत में फ्रॉस्टिंग टिप लगा दी, तो टिप्स बेस से ठीक पहले एक लाइन को चिह्नित करें। यह वह जगह है जहां आप बैग काट देंगे। सुनिश्चित करें कि आप बैग और फ्रॉस्टिंग टिप के अंत के बीच थोड़ा ओवरलैप छोड़ दें क्योंकि यह लीक करने में मदद करेगा। यह आपके टिप को बैग में सुरक्षित रूप से रखेगा!
अलग बैग का उपयोग करना
अपने सभी फ्रॉस्टिंग बैग को खाली पाइपिंग बैग में डालें। यह एक चुस्त फिट होगा, हालांकि, आपको अतिरिक्त एक में तीन से चार बैग प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए। आपके पास एक या दो बैग दूसरों की तुलना में थोड़ा अधिक हो सकते हैं, लेकिन एक बार जब आप ठंढ शुरू कर देंगे तो यह कोई मायने नहीं रखेगा। सब कुछ बाहर भी जाना चाहिए जैसा कि आप साथ चलते हैं। [5]
अलग बैग का उपयोग करना
सभी रंगों को देखने तक ठंढा होने दें। इसी तरह से आप अलग-अलग बैग में नीचे की ओर फ्रॉस्टिंग करते हैं, सभी फ्रॉस्टिंग को संयुक्त बैग की नोक की ओर नीचे निचोड़ें। आप प्रत्येक रंग को बाहर निकालने के लिए कुछ अभ्यास ज़ुल्फ़ या रेखा करना चाहेंगे। हालाँकि, आपको प्रत्येक शेड का सही मिश्रण देखने में लंबा समय नहीं लगना चाहिए।
आप माइकल या अमेज़ॅन जैसे अधिकांश शिल्प स्टोरों से पुन: प्रयोज्य या डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग खरीद सकते हैं। एक बैग आँसू या आप गड़बड़ के मामले में गुणक का होना सबसे अच्छा है।
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