शुगर के फूल कैसे

क्वीन विक्टोरिया के शासनकाल के दौरान इंग्लैंड में असली, चीनी-लेपित फूल लोकप्रिय थे। आज, उन्होंने केक की सजावट के रूप में वापसी की है। शौकीन या अन्य चीनी उत्पादों से बनाए गए नकली फूलों के विपरीत, ये अपना हर्बल स्वाद उधार देते हैं।
पतले-पतले, खाद्य फूल चुनें। Violets और pansies (जॉनी-जंप-अप) चीनी के लिए सबसे आसान खाद्य फूल हैं। अन्य विकल्पों में चेरी ब्लॉसम, नास्टर्टियम, मैरीगोल्ड और बोरेज शामिल हैं। [1] फूल के कम जोखिम के लिए सुबह में फूल चुनें। ऐसे फूल चुनें, जो पूरी तरह से खुले हों, लेकिन अच्छे स्वाद के लिए न हों। [2]
  • मोटी पंखुड़ियों या पंखुड़ियों के साथ खाद्य फूल जो गुच्छों में उगते हैं वे कठोर आकार में कठोर नहीं हो सकते हैं। उन्हें अगले दिन के उपयोग के लिए शक्कर दिया जा सकता है, लेकिन अधिक समय तक नहीं रहेगा। इनमें कार्नेशन, डंडेलियन, गुलाब, लाल तिपतिया घास, और बकाइन शामिल हैं।
  • कभी भी फूलों का उपयोग न करें जो कीटनाशकों के संपर्क में रहे हैं, जो सड़क के साथ-साथ बढ़े हैं, या जिन्हें कोई स्पष्ट क्षति हुई है।
फूल तैयार करें। अतिरिक्त गंदगी या किसी कीड़े को हटाने के लिए उन्हें हिलाएं। कड़वा तने को ट्रिम करने के लिए कैंची का उपयोग करें। चिमटी का उपयोग कर पुंकेसर निकालें, फिर बहते पानी के नीचे धोएं। सीधे धूप से दूर एक गर्म स्थान में कागज तौलिये पर सूखा और सूखने दें।
  • वैकल्पिक रूप से, आप धीरे से फूलों की पंखुड़ियों को अलग कर सकते हैं और उन्हें व्यक्तिगत रूप से चीनी कर सकते हैं। व्यक्तिगत पंखुड़ियों को पूर्ण फूलों की तुलना में काम करना आसान होता है, विशेष रूप से फूलों की पंखुड़ियों के साथ। [३] एक्स रिसर्च सोर्स
अंडे की सफेदी तैयार करें। एक अंडे का सफेद एक कांटा जब तक झागदार, एक मिनट के बारे में मारो। यदि गाढ़ा और ब्रश करना मुश्किल है, तो एक छोटा चम्मच पानी डालें। [4]
  • कच्चे अंडे की सफेदी खाने से भोजन जनित बीमारी हो सकती है। इससे बचने के लिए, सूखे पाश्चुरीकृत अंडे के सफेद पाउडर को पानी के साथ मिलाएं। [५] एक्स रिसर्च स्रोत ऐसा करें यदि आप एक बड़े समूह की सेवा कर रहे हैं, या फूल बेच रहे हैं।
  • अंडे की सफेदी को अलग करने के लिए, अंडे को धीरे से फेंटें। दो अंडों के हिस्सों के बीच जर्दी को आगे और पीछे ले जाएं। जर्दी और सफेद अलग होने तक दोहराएं।
प्रत्येक फूल पर अंडे की सफेदी की एक पतली परत ब्रश करें। चिमटी की एक जोड़ी के साथ फूल या पंखुड़ी के किनारे को पकड़ो। एक नए तूलिका का उपयोग करें, जिसका उपयोग कभी भी भोजन के लिए नहीं किया गया है। पंखुड़ियों को फाड़ने से बचने के लिए एक छोटे ब्रश का उपयोग करें।
  • यदि अंडे को आसानी से ब्रश करने के लिए मोटी है, तो पानी की कुछ बूंदों में हलचल करें।
प्रत्येक फूल के ऊपर सुपरफिन चीनी छिड़कें। फूल के दोनों किनारों पर सुपरफाइन दानेदार चीनी छिड़कने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। एक बार कवर करने के बाद, अतिरिक्त चीनी को हटाने के लिए फूल को धीरे से टैप करें। एक ठीक परत बनी रहनी चाहिए, जिसमें फूल का रंग नीचे दिखाई दे।
  • सुपरफाइन शुगर को बेरी शुगर, कैस्टर शुगर या कैस्टर शुगर भी कहा जाता है।
  • आप नियमित रूप से सफेद दानेदार चीनी को मिश्रित करके अपनी खुद की शानदार चीनी बना सकते हैं। [६] एक्स रिसर्च सोर्स
रात भर सूखने दें। वैक्स पेपर में कवर किए गए वायर रैक या कुकी शीट पर फूल रखें। कमरे के तापमान पर सूखने दें जब तक कि आधार पूरी तरह से सूख न जाए और फूल कठोर न हो। इसमें 12 से 36 घंटे लगते हैं। [7] शर्करा वाले फूल भंगुर होंगे, इसलिए उन्हें संभालते समय ध्यान रखें।
  • यदि आपके ओवन में एक पायलट प्रकाश है, तो आप ओवन को "बंद" छोड़ सकते हैं और 8 घंटे के लिए दरवाजे को बंद रखने के साथ फूलों को रख सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, किसी भी ओवन को सबसे कम सेटिंग (200 /F / 90 )C से अधिक नहीं) पर सेट करें और कुछ घंटों के लिए दरवाज़े के साथ छोड़ दें, जलने से बचने के लिए अक्सर जाँच करें। [oven] एक्स रिसर्च सोर्स
फूलों को संग्रहित करें। सीधे धूप से दूर कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में फूलों को स्टोर करें। पेपर टॉवल या टिशू पेपर के साथ अलग परत।
  • पतले-पतले फूल जो पूरी तरह से सूख चुके हैं, कुछ हफ्तों या महीनों तक इस तरह से रहने चाहिए। [९] X अनुसंधान स्रोत फूल की मोटी पंखुड़ियों के साथ कुछ ही दिन चल सकते हैं।
केक या सेंटरपीस सजाएं। सुगंधित फूल अक्सर केक पर अटक जाते हैं, टुकड़े टुकड़े का उपयोग करते हुए। तुम भी इस तरह से सुगंधित पंखुड़ियों से एक फूल बना सकते हैं, एक स्थिर हाथ और चिमटी की जोड़ी के साथ।
क्या बाद में उपयोग करने के लिए पैंसी और वायलेट को जमे हुए किया जा सकता है?
बाद में उपयोग के लिए फूलों को संरक्षित करने का एकमात्र तरीका उन्हें सूखना है। उन्हें फ्रीज करने से फूल में पानी फैल जाता है, जो झिल्लियों को तोड़ देता है।
क्या मैं डैफोडिल या नार्सिसस का उपयोग या खा सकता हूं?
दोनों फूलों में लाइकोरिन होता है, जो जहरीला होता है। किसी भी खपत से मतली, उल्टी और दस्त जैसी पेट की परेशानी हो सकती है।
तुलसी, चिव्स, नींबू क्रिया और पुदीना जैसी जड़ी-बूटियाँ सुगर होने पर स्वादिष्ट होती हैं। वे हरे रंग का एक प्यारा संकेत भी प्रदान करते हैं।
आप एक से दो मिनट के लिए बर्फ के पानी की कटोरी में, चीनी डालने से पहले ताजे फूलों को फिर से रख सकते हैं।
ज्यादातर फूल चीनी लगाने के बाद गहरे रंग के दिखते हैं। फूलों के साथ शुरू करने के लिए अंधेरा है जो चीनी लगाने के बाद अधिक विस्तार से दिखाई नहीं देगा। [10]
कभी भी अज्ञात फूल न खाएं। पहले अपनी एडिटिविटी पर रिसर्च किए बिना कभी भी यहां लगे फूल को न खाएं। आप कुछ खाद्य और जहरीले फूलों के बारे में जान सकते हैं कुकिंग अमेरिका क्या है तथा कोलोराडो स्टेट एक्सटेंशन , लेकिन ये पूरी सूची नहीं हैं।
l-groop.com © 2020