व्हाइट वाइन को कैसे स्टोर करें

सफेद शराब के भंडारण के लिए आदर्श तापमान 45 से 65 ° F (7 से 18 ° C) के बीच है। अपनी वाइन को ठंडा रखने के लिए एक तहखाने, आंतरिक कोठरी या वाइन फ्रिज में स्टोर करें। क्योंकि सफेद शराब प्रकाश के प्रति बहुत संवेदनशील होती है, इसे सीधे सूर्य के प्रकाश और फ्लोरोसेंट रोशनी से बाहर एक अंधेरी जगह में संग्रहित करें। यदि आप एक बोतल खोलने के लिए होते हैं जिसे आप समाप्त नहीं कर सकते, तो चिंता न करें! बस बोतल को फिर से काग करें और इसे 5 दिनों के लिए फ्रिज में रखें।

व्हाइट वाइन को ठंडा रखना

व्हाइट वाइन को ठंडा रखना
यदि आपके पास एक है तो अपने तहखाने में शराब स्टोर करें। बेसमेंट आदर्श हैं क्योंकि वे शांत, अंधेरे और नम हैं। अपने तहखाने में एक वाइन रैक में अपने शराब के बग़ल में स्टोर करें। हालांकि, यदि आपका तहखाना गंदा है और मजबूत महक गंध से भरा है, तो आप अपनी सफेद शराब कहीं और स्टोर करना चाहते हैं। [1]
  • एक भूमिगत दीवार के खिलाफ अपनी शराब की बोतलें रखें यदि आपका तहखाने केवल आधा भूमिगत है।
व्हाइट वाइन को ठंडा रखना
अपनी शराब की बोतलों को तहखाने के बजाय एक आंतरिक कोठरी में रखें। कोष्ठक गहरे रंग के होते हैं और अपेक्षाकृत शांत रहते हैं। एक दालान या सीढ़ी कोठरी चुनें जिसमें बाहरी दीवारों के विपरीत आंतरिक दीवारें हों। बाहरी दीवारें बाहर की ओर हैं, जिससे तापमान कोठरी में उतार-चढ़ाव हो सकता है। [2]
  • यदि आपके पास एक आंतरिक कोठरी स्थान नहीं है, तो अपनी शराब को एक अलमारी में स्टोर करें जिसमें एक छायांकित, उत्तरी दीवार है।
व्हाइट वाइन को ठंडा रखना
वाइन फ्रिज का उपयोग करें यदि आपके पास अपना वाइन स्टोर करने के लिए शांत, अंधेरी जगह नहीं है। एक वाइन फ्रिज आपके सफेद वाइन को इष्टतम तापमान पर रखेगा। जबकि यह आपकी शराब को स्टोर करने का एक सुविधाजनक तरीका है, यह अधिक महंगे तरीकों में से एक है। वाइन फ्रिज की कीमत $ 100 से $ 1,000 तक हो सकती है। [3]
  • क्योंकि तापमान बहुत ठंडा है और एक नियमित रूप से फ्रिज में सूखा है, इसे ठंडा रखने के लिए फ्रिज में बंद शराब का भंडारण करने से बचें।
व्हाइट वाइन को ठंडा रखना
किचन में अपनी व्हाइट वाइन स्टोर करने से बचें। क्योंकि रसोई, गैरेज, शेड और कपड़े धोने के कमरे में तापमान में उतार-चढ़ाव होता रहता है, इसलिए इन जगहों पर अपनी शराब का भंडारण करने से बचें। तापमान में उतार-चढ़ाव होने के अलावा, गैरेज और कपड़े धोने के कमरे में आमतौर पर ऐसे उत्पाद होते हैं जिनमें पेंट, सॉल्वैंट्स और सफाई उत्पादों जैसे मजबूत गंध होते हैं, जो आपके शराब के स्वाद को दागदार कर सकते हैं। [4]
  • रसोई घर में उपकरणों और प्रकाश से गर्मी इसे घर के सबसे गर्म क्षेत्रों में से एक बनाती है।

अतिरिक्त रणनीतियों का उपयोग करना

अतिरिक्त रणनीतियों का उपयोग करना
अपनी सफेद शराब को सीधी रोशनी से दूर रखें। व्हाइट वाइन अल्ट्रा-वायलेट (यूवी) प्रकाश के प्रति बहुत संवेदनशील है। खिड़कियों के पास या बगल में अपनी शराब रखने से बचें। इसके अतिरिक्त, अपनी वाइन को उस क्षेत्र में स्टोर न करें, जिसमें फ्लोरोसेंट लाइट हो। फ्लोरोसेंट लाइट में भी यूवी लाइट होती है। [5]
अतिरिक्त रणनीतियों का उपयोग करना
एक भंडारण रैक में शराब की बोतल को अपनी तरफ रखें। सूखी कॉर्क सिकुड़ सकती है, जिससे ऑक्सीजन बोतल में प्रवेश कर सकती है और शराब को ऑक्सीकरण कर सकती है। अपनी शराब की बोतलों को उनके किनारों पर संग्रहीत करके, आप कॉर्क को नम रख सकते हैं। यदि कॉर्क नम रहता है, तो इसके सूखने और सिकुड़ने की संभावना कम होती है। [6]
अतिरिक्त रणनीतियों का उपयोग करना
अपनी वाइन को ऐसी जगह पर रखें जिसमें 50 से 75% आर्द्रता हो। बोतल को बग़ल में जमा करने की तरह, आर्द्रता कॉर्क को नम बनाए रखेगा, जिससे इसे सूखने से रोका जा सके। यदि आप जिस क्षेत्र में अपनी वाइन का भंडारण कर रहे हैं, वह बहुत सूखा है, तो नमी का स्तर बढ़ाने के लिए अंतरिक्ष में पानी का एक पैन रखें। [7]
  • जबकि 75% या उससे अधिक की आर्द्रता का स्तर आपकी शराब पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालेगा, इससे कॉर्क और लेबल पर ढालना बढ़ सकता है। यदि आवश्यक हो, तो हवा में आर्द्रता के स्तर को कम करने के लिए एक dehumidifier का उपयोग करें।

स्टोर की गई ओपन व्हाइट वाइन

स्टोर की गई ओपन व्हाइट वाइन
कॉर्क के सना हुआ पक्ष का उपयोग करके बोतल को फिर से काग करें। शराब की बोतल में कॉर्क के "साफ," बाहरी पक्ष को फिर से काग करने से बचें। क्योंकि "स्वच्छ" पक्ष में धूल और अन्य मलबे के कण हो सकते हैं, यदि आप कॉर्क के इस पक्ष को बोतल में डालते हैं, तो आप अपनी शराब को दाग सकते हैं। [8]
स्टोर की गई ओपन व्हाइट वाइन
यदि आपके पास एक है तो अप्रयुक्त शराब को आधा बोतल में डालें। ऑक्सीजन वह है जो बचे हुए शराब के खराब होने का कारण बनता है। हालांकि, ऑक्सीजन की मात्रा कम होने से वाइन के संपर्क में आने से आप वाइन के जीवन को बढ़ा सकते हैं। शराब की आधी बोतल में अपने अप्रयुक्त शराब को डालने के लिए एक फ़नल का उपयोग करें। टोपी को पेंच करें और इसे फ्रिज में रखें। [9]
  • आप अपने स्थानीय किराने की दुकान या शराब और शराब की दुकान से स्क्रू-कैप आधा बोतल खरीद सकते हैं।
स्टोर की गई ओपन व्हाइट वाइन
वाइन गैजेट के साथ बोतल से हवा निकालें। आप अपनी शराब की बोतलों से हवा निकालने के लिए विभिन्न प्रकार के गैजेट्स का उपयोग कर सकते हैं। इनमें से कुछ गैजेट को ऑक्सीजन को बोतल से बाहर निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि अन्य को ऑक्सीजन से बचाने के लिए गैस के साथ शराब की सतह को कोट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इन उपकरणों की कीमत $ 13 से $ 300 तक हो सकती है। [10]
  • आप इन उपकरणों को ऑनलाइन, या अपने स्थानीय वाइन स्टोर पर पा सकते हैं।
स्टोर की गई ओपन व्हाइट वाइन
3 से 5 दिनों के लिए फ्रिज में शराब स्टोर करें। यदि आपकी शराब एक कॉर्क के साथ सील है, तो फ्रिज इसे 3 से 5 दिनों तक ठंडा और ताज़ा रखेगा। हालाँकि, यदि आप अपनी वाइन को संरक्षित करने के लिए शराब के किसी एक उपकरण का उपयोग कर रहे हैं, तो यह फ्रिज में 7 दिनों तक रह सकता है। [1 1]
स्टोर की गई ओपन व्हाइट वाइन
शराब पीने से पहले उसे सूंघें। यदि आप अपनी वाइन खोलते हैं और इसमें मीठी, मटमैली या सिरका जैसी गंध आती है, तो यह खराब हो गया है। इसके अतिरिक्त, यदि आप अपनी सफेद शराब में बुलबुले देखते हैं या इसका स्वाद फीका है, तो यह खराब हो गया है। [12]
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