विंटेज शैम्पेन कैसे स्टोर करें

विंटेज शैंपेन एक ही फसल के अंगूर से बना है, और अन्य शैंपेन की तुलना में बहुत अधिक है। आप सही परिस्थितियों का निर्माण करके और उन्हें ठीक से स्टैक करके कई वर्षों तक अपने विंटेज शैंपेन को आसानी से स्टोर कर सकते हैं। एक अंधेरे, ठंडे स्थान का चयन करें और बोतलों को रैक या अलमारियों पर संग्रहीत करें जो उनके वजन का समर्थन कर सकते हैं। लगभग 10 साल बाद समतल होने से पहले विंटेज शैंपेन पीना सुनिश्चित करें!

संग्रहण स्थान बनाना

संग्रहण स्थान बनाना
एक सुसंगत तापमान रखने के लिए एक अच्छी तरह से अछूता क्षेत्र का उपयोग करें। एक कमरा, कोठरी या एक और भंडारण क्षेत्र चुनें जो जंगली तापमान में उतार-चढ़ाव को रोकने के लिए पर्याप्त रूप से अछूता है, जो आपके विंटेज शैंपेन को खराब कर सकता है। एक ऐसी जगह की तलाश करें जिसमें दीवारों, छत और फर्श अछूता हो। [1]
  • तहखाने जो अछूता नहीं हैं, वे तापमान में भारी बदलाव के अधीन हैं और इसका उपयोग विंटेज शैंपेन को स्टोर करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए।
  • यदि आप अपने विंटेज शैंपेन के लिए एक नया भंडारण स्थान बनाने की योजना बनाते हैं, तो इसे अच्छी तरह से सुनिश्चित करें।
  • आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली योजना में किसी भी विंडो पर विंडो इंसुलेशन फिल्म रखें।
संग्रहण स्थान बनाना
एयर कंडीशनिंग या शीतलन इकाई को 50 ° F (10 ° C) पर सेट करें। पोर्टेबल कूलिंग यूनिट स्थापित करें या भंडारण स्थान को अच्छा और ठंडा रखने के लिए अपने एयर कंडीशनिंग सिस्टम का उपयोग करें। कमरे को एक सुसंगत तापमान रखें और जंगली तापमान में उतार-चढ़ाव से बचें। [2]
  • विंटेज शैंपेन के भंडारण के लिए आदर्श तापमान सीमा 45-55 ° F (7–13 ° C) के बीच है।
  • अपने विंटेज शैंपेन को गैरेज, शेड या किचन में रखने से बचें, जहां आंतरिक तापमान में उतार-चढ़ाव हो सकता है।
संग्रहण स्थान बनाना
आर्द्रता 50% के आसपास रखें। यदि आप सूखे स्थान पर रहते हैं, तो उस स्थान में नमी के स्तर को बढ़ाने के लिए ह्यूमिडिफायर का उपयोग करें जहां आप अपने विंटेज शैंपेन का भंडारण कर रहे हैं। आर्द्रता के स्तर को कम करने के लिए, एक dehumidifier का उपयोग करें ताकि भंडारण स्थान बहुत अधिक आर्द्र न हो, जो आपके पुराने शैंपेन को समय से पहले कर सकता है। [3]
  • कई ह्यूमिडीफ़ायर और डीह्यूमिडिफ़ायर में सेंसर होते हैं जो उन्हें आपके भंडारण क्षेत्र में नमी के स्तर को बनाए रखने के लिए चालू और बंद करने के लिए कहेंगे।
संग्रहण स्थान बनाना
शैंपेन के प्रकाश के संपर्क को कम करने के लिए अंतरिक्ष को अंधेरा बनाएं। हानिकारक यूवी किरणों से आपकी विंटेज शैंपेन को सुरक्षित रखने के लिए कमरे की किसी भी खिड़की के ऊपर अंधा बंद करें। मूड लाइटिंग के लिए डिज़ाइन किए गए नरम सफेद बल्ब, या एलईडी बल्ब का उपयोग करें, और जब आप भंडारण कक्ष में नहीं होते हैं तो उन्हें बंद रखें। अपने विंटेज शैंपेन के भंडारण जीवन का विस्तार करने के लिए क्षेत्र को जितना हो सके उतना अंधेरा रखें। [4]
  • नरम सफेद बल्ब एक अधिक पीली रोशनी देते हैं और अन्य बल्बों की तरह चमकदार नहीं होते हैं।
  • उज्ज्वल प्रकाश के सीधे संपर्क में आने से आपकी पुरानी शैंपेन भी खराब हो सकती है।

विंटेज शैम्पेन स्टैकिंग

विंटेज शैम्पेन स्टैकिंग
अपने पुराने शैंपेन को स्टोर करने के लिए शैंपेन रैक या अलमारियों का उपयोग करें। एक वाइन रैक रखें जो विशेष रूप से किसी भी प्रत्यक्ष प्रकाश से दूर आपके भंडारण स्थान में शैंपेन की बोतलों को रखने के लिए डिज़ाइन किया गया हो। अधिक लागत प्रभावी भंडारण विकल्प के लिए आप एक मजबूत, सर्व-प्रयोजन आश्रय इकाई का उपयोग कर सकते हैं।
  • शराब की दुकानों, इंटीरियर डिज़ाइन स्टोर्स, गृह सुधार स्टोर और ऑनलाइन पर शैंपेन रैक के लिए देखें। सुनिश्चित करें कि स्लॉट आपकी पुरानी शैंपेन की बोतलों को फिट करेंगे।
  • यदि आप अलमारियों का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे शैंपेन की बोतलों का समर्थन करने के लिए पर्याप्त मजबूत हैं। ठोस लकड़ी या धातु के अलमारियों की चाल करेंगे।
विंटेज शैम्पेन स्टैकिंग
कॉर्क को नम रखने के लिए उनके किनारों पर बोतलों को ढेर करें। अपने विंटेज शैंपेन की बोतलों को अपने रैक पर या अपनी अलमारियों पर रखें ताकि वे क्षैतिज रूप से ढेर हो जाएं। बोतलों के अंदर शैंपेन कॉर्क को नम रखेगा और उन्हें सिकुड़ने से रोकेगा, जिससे कार्बोनेशन लीक हो सकता है। [5]
  • सुनिश्चित करें कि भंडारण के दौरान बोतलें इधर-उधर न घूमें इसलिए कार्बोनेशन बोतल के अंदर नहीं बनता है।
विंटेज शैम्पेन स्टैकिंग
अपने विंटेज शैंपेन को 10 साल तक स्टोर करें। अपनी पुरानी शैंपेन को अच्छी तरह से उम्र के लिए कई सालों तक भंडारण में रखें और सूक्ष्म स्वाद नोट खोलें। विंटेज शैंपेन अन्य प्रकार के शैंपेन या स्पार्कलिंग वाइन की तुलना में उच्च गुणवत्ता वाले हैं, लेकिन वे अंततः अपने फ़िज़ खो देंगे, इसलिए उन्हें 10 साल से अधिक समय तक स्टोर न करें। [6]
  • पुराने विंटेज शैंपेन सूखे फल की तरह सपाट और स्वाद वाला होगा, इसलिए इसे खराब होने से पहले खोलें और इसका आनंद लें!
अपने विंटेज शैंपेन को स्टोर करने के लिए कुछ विंटेज अलमारियों को अपसाइकल करें! बस सुनिश्चित करें कि वे बोतलों के वजन का समर्थन करने के लिए पर्याप्त मजबूत हैं।
यदि आपके पास पुरानी शैंपेन की बोतलें हैं जो पिछले 10 वर्षों से समाप्त होने वाली हैं, तो अपने दोस्तों के साथ एक बोतल खोलने वाली पार्टी का आनंद लें।
सावधान रहें कि जब आप उन्हें इधर-उधर घुमा रहे हों तो शैंपेन की बोतलों को न हिलाएं या कार्बोनेशन का निर्माण हो सकता है और कॉर्क को बंद कर सकता है।
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