फ्रिज में सब्जियों को कैसे स्टोर करें

कुछ सरल ट्रिक्स के साथ अपनी सब्जियों को अधिक समय तक तरोताजा रखें। फ्रिज में कागज के तौलिये के साथ प्लास्टिक के कंटेनर में पत्तेदार साग रखें। आमतौर पर प्लास्टिक में लिपटे हुए क्रूसिफेरस और स्टेम सब्जियों को फ्रिज में संग्रहित किया जाना चाहिए। जड़ों के लिए, कंद, और बल्ब, उनमें से कुछ फ्रिज में हैं और अन्य काउंटर पर या अलमारी में हैं। अपनी सब्जियों पर विशेष ध्यान दें जो वास्तव में फल हैं, जैसे कि खीरे, टमाटर और एवोकैडो, क्योंकि उनमें से कई फ्रिज पर काउंटर से बेहतर हैं जब तक वे पके नहीं होते हैं।

कंटेनर में पत्तेदार साग का भंडारण

कंटेनर में पत्तेदार साग का भंडारण
जब आप उन्हें घर लाते हैं तो कुल्ला और पत्तेदार साग। पत्तेदार साग में लेट्यूस, बॉक चॉय, चारड, केल और पालक शामिल हैं। यहां तक ​​कि अगर साग पूर्व-धोया जाता है, तो उन्हें फिर से कुल्ला करना एक अच्छा विचार है। [1]
  • आप उन्हें सलाद स्पिनर के साथ सूखा सकते हैं या उन्हें कागज के तौलिये के साथ दाग सकते हैं।
कंटेनर में पत्तेदार साग का भंडारण
कागज के तौलिये के साथ एक कंटेनर में अपना साग डालें। कागज तौलिये के साथ एक प्लास्टिक भंडारण कंटेनर को लाइन करें, शीर्ष पर साग डालें, और फिर इसे कागज तौलिये की एक और परत के साथ कवर करें। ऊपर से ढक्कन सील करें। सलाद के साग को बहुत कसकर न बांधें। [2]
  • जबकि अन्य भंडारण विधियाँ सलाद साग के लिए काम करती हैं, कंटेनर और कागज तौलिया विधि उन्हें थोड़ी देर ताजा रखने में मदद करेगी।
कंटेनर में पत्तेदार साग का भंडारण
एक सप्ताह तक साग को फ्रिज में रखें। Kale और collards एक सप्ताह तक चलते हैं, जबकि अधिकांश लेटेस केवल पिछले 3-5 दिनों के होते हैं। अपने फ्रिज के माध्यम से नियमित रूप से जांचें कि आपका साग अभी भी ताजा है। जब साग खराब हो जाता है, तो वे थोड़ा भूरा हो जाते हैं और एक पतला बनावट प्राप्त करते हैं। [3]
  • लंबे समय तक चलने के लिए ठंडी हवा या पालक पर विचार करें। अन्य साग भी फ्रीज नहीं करते हैं।

रेफ्रिजरेटिंग क्रुसिफेरस और स्टेम वेजिटेबल्स

रेफ्रिजरेटिंग क्रुसिफेरस और स्टेम वेजिटेबल्स
सब्जी क्रिस्पर में ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तागोभी और प्लास्टिक में शलजम को स्टोर करें। इन शिराओं को ढीले प्लास्टिक में लपेटें, आंशिक रूप से खुले प्लास्टिक बैग या छिद्रित प्लास्टिक की तरह। अपने ब्रोकोली को फ्रिज में रखना सुनिश्चित करें, काउंटर पर नहीं, क्योंकि यह गर्म तापमान में खराब हो जाएगा। अगर वहाँ कमरा है, तो उन्हें सब्जी क्रिस्पर दराज में रखें। [4]
  • ब्रोकोली और फूलगोभी फ्रिज में लगभग एक सप्ताह तक रहेंगे, जबकि गोभी शलजम कम से कम 2. 5 मिनट तक चलेगा। एक्स रिसर्च सोर्स
  • वे अच्छी तरह से फ्रीज भी करते हैं, अगर आपको उन्हें लंबे समय तक चलने की जरूरत है।
रेफ्रिजरेटिंग क्रुसिफेरस और स्टेम वेजिटेबल्स
अजवाइन को एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और फ्रिज में रख दें। अजवाइन के चारों ओर पन्नी लपेटें पानी को अंदर रखने के लिए ताकि आपका अजवाइन लंगड़ा न हो। पन्नी के किनारे को बंद न करें, ताकि अजवाइन पैदा करने वाली गैस बच सके। [6]
  • अपने अजवाइन को फ्रीजर में न रखें, क्योंकि जब आप इसे डीफ्रॉस्ट करते हैं, तो यह सभी गूदा होगा।
रेफ्रिजरेटिंग क्रुसिफेरस और स्टेम वेजिटेबल्स
फ्रिज में एक गिलास पानी में शतावरी रखें। अपने शतावरी के नीचे से 1 इंच (2.5 सेमी) की छंटनी करें। 1 इंच (2.5 सेमी) या पानी के साथ जार में शतावरी को खड़ा करें। यदि आपके पास जार काम नहीं है, तो आप किसी भी प्रकार के ग्लास या मापने वाले कप का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि सभी शतावरी के छोर पानी में हैं। [7]
  • यदि आप चाहें, तो आप विषमता को दूर रखने के लिए ऐस्पैरागस टॉप को प्लास्टिक रैप में ढक सकते हैं, लेकिन आपके पास नहीं है।
  • शतावरी को 7 दिनों तक ताजा रहना चाहिए। [should] एक्स रिसर्च सोर्स
अपने आटिचोक के तनों को पानी में छिड़कें और उन्हें प्लास्टिक में ठंडा करें। अपने आटिचोक उपजी के अंत में एक बहुत ही पतली स्लाइस स्लाइस करें और सिरों को पानी में छिड़क दें। प्लास्टिक बैग में पूरे आर्टिचोक लपेटें, और फिर उन्हें अपने फ्रिज में रखें। [9]
  • आर्टिचोक 5 दिनों तक चलेगा, लेकिन जब आप उन्हें खरीद लेते हैं तो एक या दो दिन में खा लेते हैं।
रेफ्रिजरेटिंग क्रुसिफेरस और स्टेम वेजिटेबल्स
उन्हें गीला करने से पहले एक नम पेपर तौलिया और प्लास्टिक में लीप लपेटें। नम पेपर तौलिया आपके लीक को ताजा रखने में मदद करेगा, और छिद्रित प्लास्टिक बैग में नमी होगी। अपने लीक्स को फ्रिज में न रखें, क्योंकि उनकी गंध आपके फ्रिज में अन्य वस्तुओं द्वारा अवशोषित हो जाएगी। [10]
  • उन्हें स्टोर करने से पहले अपने लीक को ट्रिम या धोएं नहीं।
  • लगभग 10 दिनों तक गालों को ताजा रहना चाहिए।

रूट्स, बल्ब और ट्यूबर से निपटना

रूट्स, बल्ब और ट्यूबर से निपटना
फ्रिज में पानी के एक कंटेनर में गाजर रखो। पत्तेदार गाजर के शीर्ष को ट्रिम करें और फिर अपनी गाजर को प्लास्टिक कंटेनर में रखें। कंटेनर को पानी से भरें जब तक कि गाजर पूरी तरह से कवर न हो जाए। कंटेनर पर ढक्कन रखो, और फिर कंटेनर को फ्रिज में रखें। [1 1]
  • हर 4-5 दिनों में पानी बदलें।
  • इस तरह से संग्रहित करने पर गाजर एक महीने तक चल सकता है।
रूट्स, बल्ब और ट्यूबर से निपटना
एक छिद्रित प्लास्टिक बैग में सब्जी क्रिस्पर में बीट स्टोर करें। अपने बीट्स को एक प्लास्टिक बैग में रखें और बैग में स्लाइस छेद करें, अगर वे पहले से ही छिद्रित प्लास्टिक में नहीं आए हैं। फिर, अपने फ्रिज के सब्जी क्रिस्पर दराज में बैग रखें, जो उच्च आर्द्रता वाला दराज है। [12]
  • बीट रेफ्रिजरेटर में 1-3 महीने तक चलेगा।
रूट्स, बल्ब और ट्यूबर से निपटना
वेंटिलेशन के साथ आलू और शकरकंद को ठंडे स्थान पर रखें। आलू रखने के लिए अच्छी जगहों में बेसमेंट, सेलर, पेंट्री और किचन कैबिनेट शामिल हैं। आलू को मेष बैग में छोड़ना सबसे अच्छा है क्योंकि वे ताजा रहने के लिए वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। [13]
  • भंडारण से पहले अपने आलू को न धोएं।
  • आलू को फ्रिज में न रखें, क्योंकि यह उनके लिए बहुत ठंडा है।
रूट्स, बल्ब और ट्यूबर से निपटना
एक शांत, सूखी जगह पर प्याज, छिड़क और लहसुन रखो। उन्हें काउंटर पर या किचन कैबिनेट में स्टोर करें, जब तक कि कैबिनेट एयर-टाइट को सील नहीं करता है। उन्हें एक एयर-टाइट कंटेनर में रखने के बजाय, जाली वाले हवादार बैग में छोड़ दें। [14]
  • दूसरी ओर हरे प्याज, फ्रिज में हैं।

भंडारण वाली सब्जियां जो वास्तव में फल हैं

भंडारण वाली सब्जियां जो वास्तव में फल हैं
बेहतर स्वाद के लिए काउंटर पर खीरे, तोरी, बैंगन और घंटी मिर्च रखें। यद्यपि यह प्रतिवादपूर्ण प्रतीत हो सकता है, ये वेगीज़ वास्तव में बहुत बेहतर स्वाद लेते हैं जब वे आपके काउंटर पर संग्रहीत होते हैं। यदि आप डरते हैं कि वे सड़ना शुरू करने वाले हैं, तो आप उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन नियमित रूप से उन्हें ताजा खरीदना और कुछ दिनों के भीतर उन्हें खाना सबसे अच्छा है। [15]
  • यदि आप उन्हें फ्रिज में रखना चाहते हैं, तो उन्हें 3 दिनों से अधिक समय तक वहाँ न छोड़ें। [१६] एक्स रिसर्च सोर्स
  • आप लंबे समय तक भंडारण के लिए खीरे को फ्रीज भी कर सकते हैं।
भंडारण वाली सब्जियां जो वास्तव में फल हैं
काउंटर पर टमाटर रखें जब तक कि वे ज़्यादा न हो जाएं। टमाटर लगभग 55 ° F (13 ° C) पर सबसे अच्छा करते हैं, जो दुर्भाग्य से, अधिकांश कमरों की तुलना में सबसे अधिक फ्रिज और कूलर से गर्म होता है। जब वे कम पके या पके हों, तो उन्हें काउंटर पर रखें और अगर उन्हें थोड़ा सा भी खरोच लगे तो उन्हें फ्रिज में ले जाएं। [17]
  • आप सॉस और सूप में स्क्विशी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
भंडारण वाली सब्जियां जो वास्तव में फल हैं
काउंटर पर एवोकैडोस ​​को रिपेन करें और फिर उन्हें फल क्रिस्पर में डालें। जब एवोकाडोस पके होते हैं तो वे स्पर्श को थोड़ा देते हैं और त्वचा काली होती है। इस बिंदु पर, आप या तो उन्हें खा सकते हैं या उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं। एवोकैडो को अपने फ्रिज के फल दराज में रखें, जो कम नमी के साथ कुरकुरा दराज है। [18]
  • एवोकैडोस ​​को फ्रिज में रखने से पहले न रखें, क्योंकि वे कठोर रहेंगे।
भंडारण वाली सब्जियां जो वास्तव में फल हैं
सब्जी क्रिस्पी दराज में प्लास्टिक की थैली में सिल पर मकई रखें। मकई को अपने भूसी में छोड़ दें, अगर आपने इसे भूसी के साथ खरीदा है। कॉब्स को एक प्लास्टिक की थैली में डालें, बैग को सील करें, और इसे सब्जी क्रिस्पर दराज में छोड़ दें। [19]
  • आपका मकई एक सप्ताह तक चलना चाहिए।
अपनी सब्जियों को तब तक न धोएं जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों।
अपनी सब्जियों को लंबे समय तक चलने के लिए, विचार करें उन्हें ठंड
आप एक कैबिनेट में डिब्बाबंद सब्जियों को रख सकते हैं।
l-groop.com © 2020