टोफू को कैसे स्टोर करें

टोफू रसोई में काम आने वाला एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। हालांकि, टोफू को स्टोर करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि यह आसानी से सूख जाता है। आप टोफू को सुरक्षित रूप से रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, जब तक आप इसे पानी में रखते हैं। आप भविष्य के उपयोग के लिए फ्रीज़र में टोफू को भी स्टोर कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप टोफू को खराब होने के संकेतों के लिए देखते हैं। आपको टोफू खाने से बचना चाहिए जो खराब हो गया है।

फ्रिज में टोफू का भंडारण

फ्रिज में टोफू का भंडारण
अपने टोफू को उसके मूल पैकेज में रखें जब तक आपको उसका उपयोग करने की आवश्यकता न हो। जैसे कि टोफू स्टोर करना मुश्किल है, इसे तब तक न खोलें जब तक आवश्यक न हो। जब आप स्टोर से टोफू घर लाते हैं, तो इसे अपने मूल पैकेज में रखें और इसे तुरंत फ्रिज में रखें। [1]
  • समाप्ति तिथि देखें। खराब होने से पहले टोफू का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
फ्रिज में टोफू का भंडारण
टोफू को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। टोफू विशेष रूप से बैक्टीरिया के लिए अतिसंवेदनशील है। इसलिए, टोफू को स्टोर करने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर महत्वपूर्ण है। टोफू को केवल एक कटोरे में या एक प्लेट पर स्टोर न करें और इसे प्लास्टिक की चादर में कवर करें। [2]
  • सर्वोत्तम परिणामों के लिए, सील करने योग्य ढक्कन के साथ एक टपरवेयर कंटेनर का उपयोग करें।
  • यदि आप एक Tupperware कंटेनर नहीं है, तो आप एक Ziplock बैग का उपयोग कर सकते हैं।
फ्रिज में टोफू का भंडारण
टोफू को पानी से ढक दें। टोफू नमी के बिना ठीक से नहीं रखेगा। यदि आप टोफू को सूखने या खराब होने के लिए नहीं चाहते हैं, तो कंटेनर पर पानी डालें। [3]
  • पर्याप्त पानी डालें कि टोफू सिर्फ ढंका हो।
  • सर्वोत्तम परिणामों के लिए, फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करें। नल के पानी में दूषित तत्व हो सकते हैं जो टोफू को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
  • पानी को प्रतिदिन अवश्य बदलें।
फ्रिज में टोफू का भंडारण
तैयार टोफू को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। यदि आप पहले से ही टोफू को पकवान के लिए तैयार कर चुके हैं, तो पानी जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। टोफू जिसे स्वाद और पकाया गया है, एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है और फिर फ्रिज में रखा जा सकता है। [4]

फ्रीजर में टोफू का भंडारण

फ्रीजर में टोफू का भंडारण
पूरे बंद पैकेज को फ्रीज करें। यदि आपने टोफू के बहुत सारे पैकेज खरीदे हैं, तो आप एक पूरे खाली पैकेज को फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। टोफू को स्टोर करने के लिए आपको कुछ खास करने की जरूरत नहीं है। बस खाली पैकेज को फ्रीजर में रखें। जब आप टोफू का उपयोग करने के लिए तैयार हो जाते हैं, तो आप इसे डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं और जैसा कि आप सामान्य रूप से खाना बनाना चाहते हैं। [5]
  • ध्यान रखें, डीफ़्रॉस्टेड टोफू का स्वाद थोड़ा अलग होता है। इसकी बनावट बदल जाती है। यह chewier और spongier बन जाएगा, लेकिन कुछ लोग वास्तव में इस बनावट को पसंद करते हैं।
फ्रीजर में टोफू का भंडारण
भविष्य के उपयोग के लिए बचे हुए टोफू को फ्रीज करें। यदि आपने पहले से ही टोफू खोला है, तो आप इसे फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। टोफू से किसी भी अतिरिक्त नमी को बाहर निकालें। फिर, टोफू को एक फ्रीजर बैग या एक प्लास्टिक बैग में रखें। जब आप उपयोग करने के लिए तैयार हों तो इसे अपने फ्रीज़र में सेट करें और इसे डीफ्रॉस्ट करें। [6]
फ्रीजर में टोफू का भंडारण
फ्रिज में दो दिनों के लिए टोफू को डीफ्रॉस्ट करें। टोफू को डीफ्रॉस्ट करने में कुछ समय लगता है, इसलिए आगे की योजना बनाएं। यदि आपको एक नुस्खा के लिए टोफू की आवश्यकता है, तो डीफ्रॉस्ट में दो दिन लगेंगे। बस टोफू को फ्रीजर से निकालें और अपने फ्रिज में रखें। [7]
फ्रीजर में टोफू का भंडारण
अतिरिक्त नमी बाहर निचोड़ें। टोफू ने डीफ़्रॉस्ट होने से कुछ अतिरिक्त नमी बनाए रखी होगी। धीरे से टोफू को निचोड़ें, किसी भी अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए कागज के तौलिये या कुछ इसी तरह का उपयोग करें। [8]
  • यदि आपको बहुत सारे टोफू को निकालने की आवश्यकता है, तो टोफू को दो प्लेटों के बीच रखें। फिर, प्लेटों के ऊपर एक भारी कैन रखें।

Spoilage के संकेतों के लिए देख रहे हैं

Spoilage के संकेतों के लिए देख रहे हैं
टोफू को फ्रिज में 3 से 5 दिनों के लिए स्टोर करें। टोफू को फ्रिज में लगभग 3 से 5 दिनों के लिए सुरक्षित रूप से प्रशीतित किया जा सकता है। जब आप अपने टोफू मिल गया तो नज़र रखें। अगर यह फ्रिज में 5 दिनों से अधिक समय से बैठा है तो इसे न खाएं। [9]
  • यदि आप अपने टोफू खरीदते समय अनिश्चित हैं, तो समाप्ति तिथि जांचें। इससे आपको अंदाजा होना चाहिए कि क्या टोफू अभी भी खाने के लिए सुरक्षित है।
Spoilage के संकेतों के लिए देख रहे हैं
टोफू को 3 से 5 महीने के लिए फ्रीजर में छोड़ दें। टोफू को सुरक्षित रूप से फ्रीजर में 3 से 5 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। चूंकि टोफू को फ्रीज करने पर यह ठीक से याद रखना मुश्किल हो सकता है, प्लास्टिक या फ्रीजर रैप पर तारीख लिख दें। इस तरह, आप बता पाएंगे कि टोफू 5 महीने से अधिक समय से फ्रीजर में है या नहीं। [10]
Spoilage के संकेतों के लिए देख रहे हैं
जानिए संकेत टोफू खराब हो गए हैं। सुनिश्चित करें कि आप पहचान लें कि टोफू कब खराब हो गया है। बुरा टोफू गहरा हो जाएगा। यह सफेद से बेज तक जाएगा। यह एक खट्टा गंध और एक खट्टा स्वाद भी विकसित करेगा। [1 1]
  • ध्यान रखें, टोफू जमने पर अधिक बेज रंग का हो जाता है। यदि आपका जमे हुए टोफू भूरा हो जाता है, तो यह अभी भी अच्छा होना चाहिए अगर यह चार महीने से अधिक समय तक फ्रीजर में न हो।
क्या मैं टोफू को एक दिन से अधिक समय तक सुखाने वाले कागज़ के तौलिये पर फ्रिज में रख सकता हूँ?
हाँ, लेकिन यह बहुत अधिक सूख जाएगा यदि 2 दिनों से अधिक समय तक छोड़ दिया जाए।
यह समझने में मदद करता है कि टोफू को स्नान करने के लिए पानी की आवश्यकता क्यों है - यह टोफू को नम रखने में मदद करता है और यह फ्रिज में अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को अत्यधिक शोषक टोफू को घुसने से रोकता है।
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