चाय कैसे स्टोर करें

जब तक आप ताजगी बनाए रखने के लिए कुछ सामान्य दिशानिर्देशों का पालन करते हैं, तब तक टीबैग्स और ढीली पत्ती वाली चाय को स्टोर करना आसान होता है। यदि मूल पैकेजिंग वायुरोधी नहीं है, तो स्टोर करने से पहले हमेशा चाय को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। फिर, एक भंडारण क्षेत्र चुनें जो गुणवत्ता, स्वाद को बनाए रखने के लिए प्रकाश, नमी, गर्मी और मजबूत गंध से दूर हो।

एक भंडारण कंटेनर चुनना

एक भंडारण कंटेनर चुनना
अपने टीबैग्स को उनकी मूल पैकेजिंग में रखें। चायबाग़ में आने वाले अधिकांश चाय को बक्से या कंटेनरों में रखा जाना चाहिए जो कि वे आए क्योंकि ये पैकेज चाय को ताज़ा रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यह विशेष रूप से सच है अगर टीबैग्स टिन या अन्य कंटेनर में आते हैं जो अपेक्षाकृत वायुरोधक होते हैं। [1]
  • अधिकांश व्यावसायिक टीबैग फ़ॉइल-लाइनेड या प्लास्टिक-लाइनेड आवरणों में आते हैं जो चाय को ताज़ा रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
  • यदि चायबाग एक सादे कार्डबोर्ड बॉक्स या पेपर रैपर में आते हैं, तो उन्हें चाय को ताज़ा रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें।
एक भंडारण कंटेनर चुनना
एक एयरटाइट कंटेनर में ढीले टीबैग्स रखें। यदि आपके पास बॉक्स या कंटेनर नहीं है जो टीबैग्स में आया है, या यदि मूल पैकेजिंग आकर्षक है, तो टीबैग्स को एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। कांच, धातु, चीनी मिट्टी, या प्लास्टिक के कंटेनर सभी तब तक ठीक काम करेंगे जब तक वे वायुरोधी न हों! [2]
  • यदि संभव हो तो एक अपारदर्शी कंटेनर के साथ जाना सबसे अच्छा है। इस तरह, आपकी चाय प्रकाश के संपर्क में नहीं आएगी।
एक भंडारण कंटेनर चुनना
ढीली पत्ती वाली चाय को एक एयरटाइट या वैक्यूम-सील कंटेनर में स्थानांतरित करें। ढीली चाय की पत्तियों को कांच या स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में संग्रहित किया जाना चाहिए जो नमी में या गंध को अवशोषित नहीं होने देते। यदि संभव हो, तो एक अपारदर्शी कंटेनर चुनें, जैसे कि धातु टिन, ताकि चाय प्रकाश के संपर्क में न आए। यदि आप पूरी तरह से अंधेरे क्षेत्र में चाय को स्टोर करने की योजना बनाते हैं तो स्पष्ट कंटेनर ठीक हैं। [3]
  • इसका एकमात्र अपवाद किण्वित चाय के लिए है, जैसे कि प्यूर। इस प्रकार की चाय को रखने के लिए एक सांस लेने वाले कंटेनर का उपयोग करें, जैसे कि यह जिस बॉक्स में आया है। [४] एक्स रिसर्च सोर्स
एक भंडारण कंटेनर चुनना
अलग-अलग कंटेनरों में विभिन्न प्रकार की चाय रखें। विभिन्न प्रकार की चाय जो एक साथ संग्रहित की जाती हैं, वे समान रूप से स्वाद ले सकती हैं या मजबूत सुगंधित चाय की तरह। इस कारण से अलग-अलग एयरटाइट कंटेनर में अलग-अलग चाय रखना सबसे अच्छा है। [5]
  • उदाहरण के लिए, अलग-अलग कंटेनरों में ग्रीन टी बैग और अर्ल ग्रे टीबैग्स डालें। अन्यथा, नाजुक हरी चाय अर्ल ग्रे की तरह अधिक चखने का काम कर सकती है।
  • एक ही कंटेनर में अलग-अलग तरह की ढीली पत्ती वाली चाय कभी न मिलाएं।
एक भंडारण कंटेनर चुनना
संगठित रहने के लिए अपने कंटेनरों को लेबल करें। यदि आप कई प्रकार की चाय का भंडारण कर रहे हैं तो यह विशेष रूप से उपयोगी है! कंटेनर के बाहर चाय का नाम लिखें, ताकि आपको पता न चले कि उसके अंदर क्या है। कंटेनर पर समाप्ति तिथि लिखने के लिए यह एक अच्छा विचार है, जिसे आप चाय की मूल पैकेजिंग पर पा सकते हैं।
  • स्टोरेज कंटेनर खोलने से बार-बार चाय को ऑक्सीजन में मिल जाता है, जिससे गुणवत्ता खराब हो जाएगी।
  • स्पष्ट कंटेनर उपयोगी हो सकते हैं, क्योंकि आप उन्हें खोलने के बिना अंदर देख पाएंगे। हालांकि, स्पष्ट कंटेनरों से बचें जब तक आप उन्हें पूरी तरह से अंधेरे क्षेत्र में संग्रहीत करने की योजना नहीं बनाते हैं।

संग्रहण क्षेत्र का चयन करना

संग्रहण क्षेत्र का चयन करना
स्टोरेज कंटेनर को ठंडी जगह पर रखें। उच्च तापमान और तापमान में उतार-चढ़ाव चाय की ताजगी और स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। एक बार जब आप चाय को एक उचित भंडारण कंटेनर में सुरक्षित कर लेते हैं, तो भंडारण स्थानों की तलाश करें जो लगातार शांत रहते हैं। यदि संभव हो तो एक जलवायु नियंत्रित भंडारण क्षेत्र के साथ जाना सबसे अच्छा है, जिसमें एयर कंडीशनिंग है। [6]
  • उदाहरण के लिए, यदि आपका अलमारी ओवन या आपके कपड़े धोने के कमरे के पास है, तो यह संभवतः चाय के भंडारण के लिए बहुत गर्म हो जाएगा।
  • आपके डिशवॉशर के आसपास का क्षेत्र गर्म हो जाता है और नम हो जाता है, इसलिए इसके पास चाय की दुकान न करें।
संग्रहण क्षेत्र का चयन करना
तेज रोशनी से चाय को बचाएं। तेज प्रकाश के संपर्क में आने वाली चाय थोड़ा धातु का स्वाद ले सकती है। प्रकाश जोखिम भी समय के साथ चाय की समग्र गुणवत्ता को ख़राब कर सकता है, इसलिए एक अंधेरे भंडारण क्षेत्र को चुनना सबसे अच्छा है। यह विशेष रूप से सच है अगर एक स्पष्ट जार के अंदर चाय, कांच के जार की तरह, क्योंकि यह प्रकाश के संपर्क में होगा। [7]
  • उदाहरण के लिए, काउंटरटॉप्स से बचें जहां चाय को सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाया जा सकता है।
  • प्रकाश जोखिम से तापमान में उतार-चढ़ाव भी हो सकता है, जिससे बचा जाना चाहिए।
संग्रहण क्षेत्र का चयन करना
चाय को नमी देने से बचें। नमी को चाय से अवशोषित किया जा सकता है और इसे अवशोषित किया जा सकता है, जिससे यह समय से पहले बैक्टीरिया और नाश हो सकता है। इसे रोकने के लिए एक शुष्क भंडारण स्थान चुनना महत्वपूर्ण है। बहुत सारे क्षेत्र जो रसोई में सुरक्षित लगते हैं, वास्तव में चाय के भंडारण के लिए बहुत नम हो सकते हैं। [8]
  • उदाहरण के लिए, अपनी चाय को ओवन या स्टोव के पास न रखें, क्योंकि उन क्षेत्रों में नमी होती है। सिंक के पास काउंटरों से बचें, जहां डिशवाश अलग हो जाते हैं, और सिंक के नीचे, जो नम हो जाता है। [९] एक्स रिसर्च सोर्स
  • कई तहखाने अंधेरे और शांत हैं, लेकिन वे चाय के भंडारण के लिए बहुत नम हो सकते हैं।
संग्रहण क्षेत्र का चयन करना
मजबूत बदबू से दूर एक भंडारण स्थान चुनें। यदि आप तेज महक, जैसे तीखे खाद्य पदार्थों या मसालों के बगल में चाय की दुकान करते हैं, तो यह समय के साथ उन गंधों को उठा सकता है। यह स्वाद को बदल देगा और आपके द्वारा चाय काढ़ा करने के बाद भी पता लगाने योग्य होगा। इसे रोकने के लिए, तटस्थ-महक वाले क्षेत्र में चाय रखें, अधिमानतः अन्य खाद्य पदार्थों से दूर रहें। [10]
  • उदाहरण के लिए, अपनी चाय को मसाले के रैक के पास या लहसुन और प्याज जैसे तीखे महक वाले खाद्य पदार्थों के पास न रखें।
संग्रहण क्षेत्र का चयन करना
फ्रीजर में स्टोर करने के लिए कई एयरटाइट कंटेनर में ढीली चाय डालें। इस बात पर कुछ बहस है कि चाय को फ्रिज या फ्रीज़र में बिल्कुल भी संग्रहीत किया जाना चाहिए या नहीं, क्योंकि इसे आसानी से नमी, हवा और मजबूत गंध से पेश किया जा सकता है। हालांकि, कुछ लोगों को लगता है कि हरी और सफेद चाय जैसे नाजुक चाय के स्वाद को बनाए रखने के लिए कोल्ड स्टोरेज सबसे अच्छा तरीका है। यदि आप फ्रीजर में चाय को स्टोर करना चाहते हैं, तो पहले इसे कई एयरटाइट परतों के अंदर सुरक्षित करना सुनिश्चित करें। [1 1]
  • उदाहरण के लिए, आप चाय को सील करने योग्य प्लास्टिक फ्रीजर बैग में रख सकते हैं और फिर बैग को एयरटाइट जार या टिन में रख सकते हैं।
  • यदि आपके पास एक वैक्यूम मुहर है, तो इसे फ्रीजर में रखने से पहले अपनी चाय को सील करने के लिए उपयोग करें।
क्या आप फ्रिज में चाय स्टोर कर सकते हैं?
चाय की अधिकांश किस्मों के भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर एक अच्छा वातावरण नहीं है क्योंकि यह चाय को नमी दे सकता है, जो इसे खराब कर देगा। चाय आसानी से रेफ्रिजरेटर में अन्य खाद्य पदार्थों से गंध भी ले सकती है, इसे भी खराब कर सकती है। यदि आप फ्रिज में चाय को स्टोर करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से एयरटाइट कंटेनर / चाय के कनस्तर में है जो नमी या स्वाद को अंदर नहीं जाने देगा। हालाँकि, एक अपवाद है: बहुत से लोग सुझाव देते हैं कि रखने के लिए फ्रिज में मटका सबसे अच्छा है। यह ताजा है।
क्या मेरी चाय को एक पुराने माइक्रोवेव अलमारी में रखना ठीक है? यह एक खुली जगह है।
यदि अंतरिक्ष प्रकाश और गर्मी के संपर्क में है, जैसे कि स्टोव-टॉप, ओवन या खिड़की से गर्मी, तो यह चाय को स्टोर करने के लिए अच्छी जगह नहीं है। गर्मी चाय की गुणवत्ता को नष्ट कर देती है। यदि अंतरिक्ष गर्मी स्रोतों और उज्ज्वल प्रकाश से दूर है, और चाय चाय के कनस्तरों में है, तो यह अल्पकालिक भंडारण के लिए ठीक होना चाहिए। बस सुनिश्चित करें कि खाना पकाने से संक्षेपण चाय को प्रभावित नहीं कर सकता है।
टीबैग्स को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
टीबैग्स को प्रकाश, नमी, गंध और गर्मी से दूर रखना होगा। एक चाय के कनस्तर में टीबैग्स को एयरटाइट सील या अन्य एयरटाइट कंटेनरों में स्टोर करें। यदि आप टीबैग्स का उपयोग जल्दी करते हैं, तो उन्हें उनकी मूल पैकेजिंग में छोड़ा जा सकता है और उन्हें अंधेरे, सूखे और ठंडे अलमारी या दराज में रखा जा सकता है। टीबैग्स को स्टोर करने के लिए वुडन टीबैग ऑर्गनाइज़र एक और साफ और सुरुचिपूर्ण विकल्प हैं, खासकर यदि आप एक ही जगह पर विभिन्न प्रकार के विभिन्न प्रकार रखना चाहते हैं।
क्या ग्लास कंटेनर चाय के लिए अच्छे हैं?
ग्लास कंटेनर केवल चाय की पत्तियों या टीबैग्स को स्टोर करने के लिए उपयुक्त होते हैं, अगर उन्हें अंधेरे अलमारी या प्रकाश, गर्मी और गंध से दूर रखा जाए। ढक्कन को दृढ़ता से फिट होना चाहिए और एक एयरटाइट सील बनाना चाहिए। अन्यथा, चाय भंडारण के लिए कांच के कंटेनर का उपयोग न करें क्योंकि यह काउंटरटॉप या खुले शेल्फ पर संग्रहीत होने के माध्यम से बहुत अधिक प्रकाश देता है, जो चाय को खराब कर देगा।
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