अदरक को कैसे स्टोर करें

अदरक को एक नाजुकता या मसाले के रूप में आनंद लिया जा सकता है, या इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जा सकता है, जैसे कि पेट दर्द के दर्द को कम करना। अदरक का उपयोग आम तौर पर दिलकश हलचल-तलना व्यंजनों में किया जाता है, जिंजरैप्स जैसे मिठाई में, और यहां तक ​​कि मॉस्क म्यूल जैसे कॉकटेल में भी। अदरक एक स्वादिष्ट जड़ है, लेकिन समस्या यह है कि एक बार में एक जड़ से अदरक का उपयोग करना मुश्किल है, जिससे इसे स्टोर करने की समस्या होती है। यदि आप चाहते हैं कि आपका अदरक कुछ हफ्तों तक चले - या कुछ महीने भी - तो आपको यह जानना होगा कि अदरक को फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर में कैसे संग्रहीत किया जाए। यदि आप जानना चाहते हैं कि अदरक को कैसे स्टोर किया जाए, तो बस इन चरणों का पालन करें।

फ्रिज में अदरक का भंडारण

फ्रिज में अदरक का भंडारण
सबसे ताज़ी अदरक चुनें। [1] यदि आप चाहते हैं कि आपका अदरक यथासंभव लंबे समय तक रहे, तो आपको ताजे अदरक की जड़ को बाहर निकालना होगा और खरीदने के तुरंत बाद इसका उपयोग करना होगा। सबसे ताज़ा अदरक खोजने के लिए, एक ताज़ा और मसालेदार खुशबू और एक अच्छी चिकनी त्वचा के साथ अदरक की तलाश करें। अदरक के rhizomes अपने हाथों में भारी और दृढ़ महसूस करना चाहिए। किसी भी अदरक से बचें जो झुर्रियों वाली है या थोड़ा नरम लगता है, या आप अदरक खा रहे हैं जो पहले से ही गिरावट पर है।
  • किसी भी अदरक से बचें जो गीला, नम, या फफूंदी रहित हो।
  • तय करें कि अदरक को फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना है या नहीं। यदि आप जानते हैं कि आप जल्द ही अदरक का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको इसे भविष्य में उपयोग करने, छीलने या अदरक को पिघलाने के लिए आसान बनाने के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना चाहिए। अदरक रेफ्रिजरेटर में तीन सप्ताह तक रह सकता है, इसलिए यदि आप जानते हैं कि आप इससे पहले इसका उपयोग नहीं करेंगे, तो आपको इसे फ्रीजर में स्टोर करना चाहिए।
  • आप मिक्स एंड मैच भी कर सकते हैं। यदि आप जानते हैं कि आप जल्द ही अदरक का एक छोटा हिस्सा उपयोग कर रहे हैं, तो आप एक चंक काट सकते हैं और इसे ठंडा कर सकते हैं और फिर अधिक दूर के भविष्य में उपयोग के लिए बाकी अदरक को फ्रीज कर सकते हैं।
फ्रिज में अदरक का भंडारण
अदरक को जिपर स्टोरेज बैग में स्टोर करें। जिपर स्टोरेज बैग में अदरक को स्टोर करने के लिए, बस बिना छीले अदरक लें और इसे बैग की हवा से बाहर धकेलने का ख्याल रखते हुए इसे एक ज़िप बैग में रखें। इसे अपने फ्रिज में वेजी क्रिस्पर में रखें और इसे कुरकुरा रहने दें ताज़ा कई हफ्तों के लिए। जब अन्य तरीकों से तुलना की जाती है, जैसे कि पेपर बैग में अदरक का भंडारण करना या कागज तौलिया के साथ लपेटना और फिर इसे बैग में रखना, यह विधि कुछ हफ्तों से सबसे लंबे समय तक चलती है। [2]
  • यदि अदरक पहले ही छिल गया है, तो यह विधि भी काम करेगी, लेकिन यह छिलके के साथ लंबे समय तक नहीं चलेगी।
फ्रिज में अदरक का भंडारण
अदरक को पेपर टॉवल और पेपर बैग में स्टोर करें। जब तक कोई हवा का छेद या खुला भागों न हो और फिर इसे पेपर बैग में रखें, तब तक इसे कागज के तौलिया में लपेट कर बिना छिलके वाली अदरक का एक टुकड़ा रखें। ध्यान रखें कि सील करने से पहले पेपर बैग से सभी हवा बाहर धकेल दें। अदरक को अपने फ्रिज के सब्जी क्रिस्पर में रखें और कुछ हफ्तों के लिए स्टोर करें।
फ्रिज में अदरक का भंडारण
अदरक को पेपर बैग में स्टोर करें। [3] यदि आप समय के लिए एक चुटकी में हैं, तो आप अदरक को एक पेपर बैग में रख सकते हैं और बैग को अपने फ्रिज के सब्जी क्रिस्पर में रख सकते हैं। अदरक तब तक नहीं चलेगा जब तक यह अन्य विधियों का उपयोग नहीं करेगा, लेकिन यह एक त्वरित और आसान ट्रिक है यदि आप जानते हैं कि आप एक सप्ताह के भीतर अदरक खाएंगे। यह डिल या सीलांट्रो जैसी जड़ी-बूटियों को जल्दी से संग्रहित करने की एक ठोस विधि है।

फ्रीजर में अदरक का भंडारण

फ्रीजर में अदरक का भंडारण
ताजा छिलके वाली अदरक को स्पिरिट में डूबा कर स्टोर करें। बस ताजे छिलके वाले अदरक को जार या सील करने योग्य कंटेनर में रखें और उन्हें एक आत्मा या अम्लीय तरल में डुबो दें। सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले तरल पदार्थ हैं: वोदका, सूखी शेरी, खातिर, चावल की शराब, चावल का सिरका, और ताजा नींबू का रस। [4] वोदका और शेरी सबसे लोकप्रिय रूप से इस्तेमाल की जाने वाली आत्माएं हैं, और वोदका में अदरक के स्वाद को कम से कम करते हुए सबसे लंबे समय तक चलने वाले परिणाम दिखाए गए हैं। [5]
  • हालांकि यह एक ठोस भंडारण विधि है, इस बात से अवगत रहें कि तरल अदरक के स्वाद को थोड़ा बदल देगा - या बहुत कुछ।
फ्रीजर में अदरक का भंडारण
अदरक को प्लास्टिक की लपेट में लपेटें और इसे जिपर स्टोरेज बैग में सील करें। [6] प्लास्टिक की चादर को सावधानी से लें और इसे बिना छीले अदरक के चारों ओर एक या दो बार लपेटें जब तक कि यह पूरी तरह से प्लास्टिक की चादर से न ढक जाए। फिर, अदरक को एक जिपर स्टोरेज बैग में रखें, किसी भी अतिरिक्त हवा को बाहर निकालने के लिए देखभाल करें। जिपर बैग को फ्रीजर में रखें और अगले कुछ महीनों के लिए अदरक का आनंद लें। एक पूरी तरह से, पनीर के साथ जमे हुए अदरक की जड़ को पीसना बहुत आसान है, वैसे।
फ्रीजर में अदरक का भंडारण
अदरक को फ्रीज करें। सबसे पहले अदरक को छीलकर बारीक काट लें। फिर, एक ट्रे पर अदरक को फैलाएं या स्कूप करें, जो कि चर्मपत्र या चम्मच के आकार का उपयोग करके भागों के साथ पंक्तिबद्ध है। ट्रे को फ्रीजर में तब तक रखें जब तक कि अदरक पूरी तरह से जम न जाए और फिर इसे एक टाइट ढक्कन वाले एयरटाइट कंटेनर जैसे टपरवेयर या जार में ट्रांसफर कर दें। इसे फ्रीजर में रखें और छह महीने तक इस कीमा बनाया हुआ अदरक का आनंद लें। [7]
फ्रीजर में अदरक का भंडारण
कटा हुआ अदरक फ्रीज करें। अदरक को आकार में काट लें, आप इसे अपने भविष्य के भोजन के लिए पसंद करेंगे, चाहे वह अंगूठे के आकार के टुकड़ों या माचिस के आकार के टुकड़ों में हो। आप मिश्रण कर सकते हैं और मेल कर सकते हैं, त्वचा पर रखते हुए किसी भी आकार में अदरक को काट सकते हैं। फिर, अदरक को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके फ्रिज में रख दें।

वैक्यूम सील के साथ जार में अदरक का भंडारण

वैक्यूम सील के साथ जार में अदरक का भंडारण
पदक में छिलके वाली अदरक को काटें। यदि आप जानते हैं कि आप अदरक को पदक में पकाएंगे, तो आप इसे छील सकते हैं, इसे एक पदक आकार में काट सकते हैं, और फिर इसे एक कांच का कटोरा या दूसरा फ्रीजर-फ्रेंडली ओपन कंटेनर रख सकते हैं। फ्रीजर में तब तक रखें जब तक कि अदरक पूरी तरह से जम न जाए, एक घंटे के बाद अदरक को पलट दें, अगर आपको प्रक्रिया पसंद है। फिर, अदरक को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और उसे सील कर दें। इसे फ्रीजर में रखें और कम से कम तीन महीनों के लिए इस जमे हुए अदरक का आनंद लें।
वैक्यूम सील के साथ जार में अदरक का भंडारण
वैक्यूम सीलिंग डिवाइस जैसे कि फूड सेवर या किसी अन्य ब्रांड का उपयोग करें।
वैक्यूम सील के साथ जार में अदरक का भंडारण
अदरक की मात्रा को कैनिंग जार में रखें।
वैक्यूम सील के साथ जार में अदरक का भंडारण
ढक्कन जोड़ें।
वैक्यूम सील के साथ जार में अदरक का भंडारण
जार लगाव के साथ वैक्यूम सील। लेबल और जार की तारीख।

वैक्यूम सील बैग के साथ अदरक का भंडारण

वैक्यूम सील बैग के साथ अदरक का भंडारण
फ्रिज में स्टोर करें। कुछ हफ्तों के भीतर उपयोग करें।
वैक्यूम सील बैग के साथ अदरक का भंडारण
अदरक डालें जिसे आप वैक्यूम सील बैग में रखना चाहते हैं।
वैक्यूम सील बैग के साथ अदरक का भंडारण
वैक्यूम सीलर के साथ पैक को वैक्यूम करें।
यदि अदरक जड़ की कलियों को उगाता है, तो क्या मैं इसे लगा सकता हूं और अधिक अदरक उगा सकता हूं?
यही तो मैं करता हूं! मैं उन्हें एक गमले में लगाता हूं (बहुत गहरा नहीं) और उन्हें मजबूत में नम रखता हूं, लेकिन प्रत्यक्ष नहीं, धूप।
पेट खराब होने पर मुझे क्या खाना चाहिए?
काट लें और अदरक के एक टुकड़े को अपने पिंकी के आकार में छील लें। इसे लगभग 12 औंस में उबालें। बोतलबंद / फ़िल्टर्ड पानी की। एक बार जब आप अदरक की सुगंध को सूंघना शुरू कर दें तो यह किया जाना चाहिए। इसके समाप्त होने के बाद, आप अपनी पसंद के अनुसार शहद और / या नींबू डाल सकते हैं।
क्या अदरक को गर्म पानी के स्नान या प्रेशर कैनिंग द्वारा कैन्ड किया जा सकता है?
हाँ।
जब ताजा अदरक जड़ की कलियों (जैसे आलू पर) बढ़ने लगती है, तो क्या मुझे अदरक को ताजा रखने के लिए उन्हें काट देना चाहिए?
हाँ; विकासशील कली अदरक में भोजन आरक्षित पर फ़ीड करती है, जिससे इसकी ताजगी कम हो जाती है।
मुझे दर्द से राहत के लिए अदरक कैसे तैयार करना चाहिए?
मेरा पादरी एक बहुत ही समझदार बुजुर्ग व्यक्ति है जो अदरक की शराब बनाता है जिसे वह किसी भी दर्दनाक क्षेत्र के बारे में बताता है। वह अदरक लेता है और इसे उचित मात्रा में काटता है और इसे सुनहरा भूरा होने तक जैतून के तेल में तलता है। फिर वह इसे एक पेंटीहोज या चीज़क्लोथ में डालता है और इसे बंद कर देता है। फिर वह शराब से भरे एक बड़े एयरटाइट कंटेनर में डाल देता है। इसका उपयोग शुरू करने से पहले इसे कम से कम रात या एक पूरा दिन बैठने दें। इसे प्रभावित क्षेत्र पर कपास झाड़ू या आपके पास जो भी साफ / सैनिटरी कपास सामग्री है, उस पर लागू करें।
क्या अदरक का पानी बनाते समय अदरक को छीलने की जरूरत है?
हां, आपको पहले अदरक को छील लेना चाहिए।
क्या अदरक को बालू में डूबा हुआ कटोरा में रखा जा सकता है?
हाँ, यह संभव है।
क्या मैं अदरक को निर्जलित कर सकता हूं?
हां, आप अदरक को निर्जलित कर सकते हैं।
यदि मेरे पास रेफ्रिजरेटर नहीं है तो मैं अदरक की एक बड़ी मात्रा को कैसे स्टोर कर सकता हूं?
आप इसे एक निर्जलीकरण के साथ निर्जलित कर सकते हैं या क्रिस्टलीकृत (चीनी) विधि का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं अपना अदरक उगा सकता हूँ?
हाँ, बहुत आसानी से। रात भर हल्के गर्म पानी में अदरक का एक टुकड़ा भिगोएँ, अगली सुबह बाहर निकालें, और इसे मिट्टी में लगा दें। कुछ दिनों के बाद, अदरक बढ़ने लगेगी।
मैं कब तक फ्रिज में तरल अदरक जमा कर सकता हूं?
मैं अदरक को कैसे स्टोर करूं जो ताजा हो?
यदि चाहें, तो आप अदरक के टुकड़ों के बजाय सूखे शेरी मिश्रण में बारीक कटा हुआ या मिश्रित अदरक भी स्टोर कर सकते हैं। यह अधिक अदरक को संग्रहीत करने की अनुमति दे सकता है और यह खाना पकाने में बहुत आसानी से उपयोग किया जाता है। यदि आप ऐसा करना चुनते हैं, तो ब्लेंडर की सहायता के लिए ब्लेंडर में थोड़ी मात्रा में शेरी मिलाएं।
अदरक एक सिरेमिक अदरक का उपयोग करके सबसे अच्छा कसा हुआ है। [8] एक साधारण पनीर grater की तुलना में इनमें से एक का उपयोग करना बहुत आसान है और वे खरीद करने के लिए बहुत सस्ती हैं। इन graters किनारों उठाया है जो पक्षों से फिसलने से अदरक बंद करो। स्वाभाविक रूप से, वे कभी भी जंग नहीं खाते हैं और उनका उपयोग चॉकलेट या जायफल जैसे अन्य खाद्य पदार्थों के लिए किया जा सकता है।
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