कैसे आयरिश मसला हुआ आलू बनाने के लिए

कभी स्वादिष्ट मैश किए हुए आलू को तरसते हैं?
आलू छीलें, साफ, ठंडे पानी में कुल्ला।
एक तेज चाकू के साथ आलू को क्वार्टर करें, फिर आलू को एक बर्तन में रखें जो उन्हें आराम से फिट हो।
बर्तन में ठंडा पानी डालें, बस आलू को ढंकने के लिए पर्याप्त है। पानी में एक चम्मच नमक डालें और हिलाएं।
पानी को उबाल में लाएं और गर्मी को कम करें ताकि पानी सिमर हो जाए।
एक बार पकाने के बाद अपने किचन सिंक में कोलंडर डालें। पूरे आलू को पकने में लगभग 20 मिनट लगते हैं इसलिए चौथाई मिनट में लगभग 10 मिनट लगेंगे।
धीरे-धीरे आलू को कोलंडर में डालें। 30 सेकंड के लिए छोड़ दें।
खाली गर्म बर्तन को कम गर्मी पर रखें, और सूखे आलू को वापस बर्तन में जोड़ें।
आलू में असली मक्खन, थोड़ा नमक और काली मिर्च और एक कप फुल फैट मिल्क डालें।
एक मैशर के साथ मैश करें जब तक कि सभी मिश्रण मैश न हो जाए।
लकड़ी के चम्मच से मैश को चिकना करें।
मिश्रण पर मक्खन का एक टुकड़ा (1oz प्रत्येक टुकड़ा) काटें
बर्तन के शीर्ष को किचन पेपर (किचन पेपर बर्तन को सील करता है) के साथ कवर करें, फिर ढक्कन को बर्तन पर रख दें।
1 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर छोड़ दें। उसके बाद, आप अपने आप को एक प्रामाणिक आयरिश मैश करेंगे।
ख़त्म होना।
क्या बनाता है ये आयरिश?
सफेद गोभी के अलावा उन्हें आयरिश बनाता है। आयरिश मसले हुए आलू, जिसे कोलकन भी कहा जाता है, आमतौर पर मांस / पोर्क व्यंजन के साथ परोसा जाता है।
क्या मैं इन्हें 6 महीने के बच्चे को दे सकता हूँ?
हां, आपका 6 महीने का बच्चा मैश किए हुए आलू खाने में सक्षम होना चाहिए।
क्या मैं आयरिश आलू प्यूरी में बेबी मिल्क डाल सकती हूं?
यदि आप एक ऐसे बच्चे के लिए आलू की प्यूरी बना रहे हैं, जो सिर्फ ठोस खाद्य पदार्थ खाना शुरू कर रहा है, तो सादे उबले आलू में बेबी फॉर्मूला या स्तन का दूध डालना बेहतर है। गाय का दूध और मक्खन संभावित एलर्जी है, इसलिए यदि आपके बच्चे ने पहले ही उन्हें नहीं आज़माया है, तो उन्हें बाद में अलग से पेश करना सुरक्षित है। बहुत अधिक नमक भी शिशुओं के लिए अस्वास्थ्यकर होता है, इसलिए यदि आप एक बच्चे के लिए आलू प्यूरी बना रहे हैं तो आपको बहुत कम या कोई नमक का उपयोग नहीं करना चाहिए।
यदि आप चाहें, तो अपने मैश में कटा हुआ अजमोद या चाइव्स का छिड़काव जोड़ें; यह सच में एक अंतर बनाता है!
यह जांचने के लिए कि आलू पकाया जाता है कि बर्तन में आलू को उड़ाने के लिए डिनर चाकू का उपयोग करें। यदि चाकू आलू में आसानी से फिसल जाता है जैसा कि आपकी डिनर प्लेट पर होता है, तो यह पकाया जाता है। एक तेज चाकू का उपयोग न करें क्योंकि यह हमेशा आलू में घुस जाएगा
अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग न करें- असली आयरिश स्वाद के लिए केरीगोल्ड मक्खन का उपयोग करने का प्रयास करें।
हालांकि स्कॉट्स द्वारा भी किया जाता है, आयरिश उबलते समय आलू में शलजम को पीसना पसंद करते हैं, साथ ही एक प्याज पच्चर के साथ। भयानक स्वाद के लिए मैश करने से पहले प्याज को निकालना सुनिश्चित करें।
आलू, और मक्खन को काटने के लिए चाकू का उपयोग करते समय सावधानी बरतें
बच्चे आलू का उपयोग न करें।
एक स्वस्थ मैश के लिए पूर्ण वसा वाले दूध के बजाय कम वसा वाले दूध का उपयोग करें।
यदि आप दिल की समस्याओं से पीड़ित हैं, तो बिना मक्खन और बिना नमक का प्रयोग करें।
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