बर्फ कैसे बनाएं

जबकि आपके पेय में बर्फ बुनियादी लग सकता है, बर्फ बनाना और शेविंग करना बहुत ही नवीन विचार है। जबकि बर्फ को एक बार 300 पाउंड के ब्लॉक में बनाया और मुंडाया गया था, लेकिन अब यह ज्यादातर घरेलू फ्रीजर में, कुछ हद तक उपलब्ध है। यह सच है कि इसे बनाने की प्रक्रिया कठिन नहीं है, लेकिन यदि आप रुचि रखते हैं, तो आप सीख सकते हैं कि बर्फ को कैसे ठीक से बनाया जाए, और विभिन्न प्रकार की बर्फ बनाई जाए। यहां तक ​​कि गर्म प्रकार का।

सादा बर्फ बनाना

सादा बर्फ बनाना
इसे भरने से पहले ट्रे में शेष बर्फ को हटा दें। क्या तुमने कभी उन्हें हटाने की कोशिश में फटा, असमान बर्फ के टुकड़े का अनुभव किया है? यह आमतौर पर तब होता है जब कमरे के तापमान का पानी पहले से जमे हुए क्यूब्स पर डाला जाता है। यदि आप चाहते हैं कि आपकी सारी बर्फ समान और सुसंगत हो, तो ट्रे पूरी तरह से खाली होने पर ही भरें।
  • फ्रीजर तलछट और थोड़ा सा विखंडू निकालने के लिए ट्रे को पहले से रगड़ें। यह ट्रे को थोड़ा गर्म करने में भी मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक घन भी होते हैं। यदि आप ऐसा करते हैं तो क्यूब्स को बाद में बाहर निकालना आसान होगा।
  • यदि आपको जरूरत है, तो आइस क्यूब्स को एक जिपलॉक फ्रीजर बैग में खाली कर दें, या उन्हें फ्रीजर में एक कटोरे में स्टोर करें। आसान तय।
सादा बर्फ बनाना
रिम के ठीक नीचे ट्रे भरें। जब पानी जम जाता है, तो यह फैलता है। यही कारण है कि आपके पेय में बर्फ तैरती है, यहां तक ​​कि एक गिलास पानी में भी। जब आप बर्फ बनाते हैं, तो इस तथ्य पर ध्यान देने की कोशिश करें कि क्यूब्स थोड़ा बड़ा हो जाएगा क्योंकि वे फ्रीज करते हैं, और ओवरफिल नहीं करते हैं। [1]
  • प्रो टिप: यदि आप बादल के बजाय पूरी तरह से साफ बर्फ चाहते हैं, तो पहले पानी को उबाल लें। जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे सामान्य रूप से फ्रीज करें। जितनी बार आप उबालेंगे, बर्फ उतनी ही साफ होगी।
सादा बर्फ बनाना
फ्रीजर में फ्लैट रखें। सबसे अच्छे आइस क्यूब्स के लिए, अपने आइस क्यूब ट्रे को समतल और समतल रखें। किसी भी फ्रीजर बैग या अन्य सामान को खाली कर दें जो कि फ्रीज़र में हो सकते हैं, और एक सपाट सतह पर ट्रे सेट कर सकते हैं।
  • यदि आप इसकी मदद कर सकते हैं, तो एक दूसरे के ऊपर आइस क्यूब ट्रे न रखें। कभी-कभी, आपको अजीब क्यूब्स मिलेंगे, या फ्रीजर के तल पर पानी गिरा देंगे।
  • फ्रीजर आमतौर पर 32 डिग्री एफ (0 सी) या नीचे सेट होते हैं।
  • अधिकांश फ्रीजर में, क्यूब्स के आकार और फ्रीजर के तापमान के आधार पर, लगभग एक से तीन घंटे में पानी जमना चाहिए।
सादा बर्फ बनाना
क्यूब्स को बाहर निकालने के लिए ट्रे को धीरे से मोड़ें। आपके क्यूब्स के जमने के बाद, ट्रे को यह सुनिश्चित करने के लिए मोड़ दें कि वे अंदर से तरल नहीं हैं। उन्हें बाहर पॉप करने के लिए, आप आमतौर पर सिर्फ एक ऊपर और बाहर का शिकार कर सकते हैं, या उन्हें पक्षों से ढीला करने के लिए ट्रे को थोड़ा मोड़ सकते हैं, फिर उन्हें बाहर खींच सकते हैं।
  • कभी-कभी, क्यूब्स को ट्रे के किनारों से ढीला होने में कुछ काम लगता है। हालांकि, इसके चारों ओर पीटना शुरू न करें, या आप ट्रे को तोड़ देंगे। इसके बजाय, नल में थोड़ा गर्म पानी चलाएं और एक कपड़ा गीला करें। अंडरसाइड को थोड़ा पिघलाने के लिए कपड़े पर आइस क्यूब ट्रे बैठें। वे सही बाहर पॉप जाएगा।
सादा बर्फ बनाना
अपने आइस ट्रे को अपग्रेड करने पर विचार करें। आइस क्यूब ट्रे विभिन्न आकारों, आकारों और विशेषताओं में आती हैं। आप एक आइस क्यूब ट्रे को एक कवर के साथ प्राप्त कर सकते हैं, जिससे फ्रीजर को जलाया जा सके और क्रिस्टल को शीर्ष पर बनने से रोका जा सके। आप बड़े कॉकटेल आइस ट्रे और व्यक्तिगत आइस क्यूब ट्रे को स्टार वार्स के डेथ स्टार की तरह प्राप्त कर सकते हैं। रचनात्मक हो!
  • यदि आप एक ट्रे नहीं खरीदना चाहते हैं, तो न करें। अपनी रसोई के चारों ओर अजीब-आकार की वस्तुओं से देखें जिन्हें आप पानी से भर सकते थे। वह झींगा मछली के आकार का पैन? एक बड़ा लॉबस्टर क्यूब बनाएं। कॉफी-कप के आकार का आइस क्यूब बनाएं। क्यों नहीं?

फ्लेवर वाली बर्फ बनाना

फ्लेवर वाली बर्फ बनाना
कॉफी क्यूब्स बनाओ। आइस्ड कॉफी नियमित बर्फ के साथ बढ़िया है, लेकिन कॉफी क्यूब्स के साथ यह और भी बेहतर है। अगली बार जब आप सुबह के काढ़े को बहुत देर तक बैठते हैं, तो उसे एक साफ बर्फ क्यूब ट्रे में डालें और इसे जमने दें। अगली बार जब आप कॉफी पीना चाहते हैं, तो उसमें से कुछ को छोड़ दें। स्वादिष्ट।
  • ये मिश्रित पेय और कॉकटेल या चॉकलेट दूध के अतिरिक्त के रूप में भी बहुत अच्छे हैं।
  • यदि आप कॉफी पसंद नहीं करते हैं, तो हर्बल चाय, नींबू पानी, या आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले किसी भी पेय को फ्रीज करने की कोशिश करें।
फ्लेवर वाली बर्फ बनाना
अपने पसंदीदा फलों का रस फ्रीज करें। फ्रूटी कॉकटेल या मिश्रित पेय के अलावा एक और स्वादिष्ट फल एक फलों का रस आइस क्यूब है। क्रैनबेरी कॉकटेल क्यूब्स को फ्रीज करें और इसे अपने आइस्ड चाय में जोड़ें। अपने अगले ठग में पॉप करने के लिए अनानास-आम का रस फ्रीज करें। यह किसी भी पेय को मसाला देने का एक शानदार तरीका है।
  • आमतौर पर, साइट्रस जूस अन्य फलों के रस और कॉकटेल के रूप में काफी काम नहीं करता है। सेब या अंगूर के रस में आधारित कुछ भी वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है।
फ्लेवर वाली बर्फ बनाना
अपने खुद के पॉप्सिकल्स बनाएं। गर्मियों के समय में, पैसे बचाने का एक अच्छा तरीका है कि आप फ्रिज में पॉप्सिकल्स बनाएं। अपने पसंदीदा कूल-एड स्वाद या अन्य फलों के पेय का एक बैच मिलाएं और इसे आइस क्यूब ट्रे न डालें। लगभग आधे रास्ते में, टूथपिक को केंद्रों में चिपका दें, या बस उन्हें बाहर निकालें और बच्चों को उन्हें बाहर खाने दें।
  • आप विशेष रूप से पॉप्सिकल्स बनाने के लिए नए नए साँचे भी प्राप्त कर सकते हैं, जिनमें प्लास्टिक धारक होते हैं जिन्हें आप पुन: उपयोग कर सकते हैं। वे बच्चों के लिए बहुत मज़ेदार हैं।
फ्लेवर वाली बर्फ बनाना
जामुन या अन्य फल जोड़ें। आइस क्यूब ट्रे के प्रत्येक खंड में एक एकल ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, या अंगूर को जोड़ने के लिए एक महान दृश्य उपचार है। फलों पर थोड़ा नींबू का रस या नींबू पानी निचोड़ें, फिर पानी, या अपनी पसंद के फलों के रस के साथ कवर करें। ये किसी भी मिश्रित पेय, या सिर्फ एक सादे पानी के लिए बहुत कम जोड़ बनाते हैं।
फ्लेवर वाली बर्फ बनाना
कटा हुआ पुदीना, तुलसी, या अन्य जड़ी बूटियों को फ्रीज करें। यदि आपका बगीचा जड़ी-बूटियों के साथ पागल हो जाता है, तो सीजन में बाद में उन्हें बचाने के लिए एक शानदार तरीका है कि जड़ी बूटियों को बारीक रूप से काट लें, फिर उन्हें एक खाली आइस क्यूब ट्रे में पैक करें और थोड़ी मात्रा में पानी के साथ कवर करें। जब वे फ्रीज हो जाते हैं, तो उन्हें बाहर निकालें और उन्हें एक फ्रीजर बैग में रखें।
  • ये बाद के मौसम में खाना पकाने के लिए बहुत अच्छे हैं। आप एक सूप के बर्तन में तुलसी की एक क्यूब टॉस कर सकते हैं, या एक क्यूब या टकसाल को ताजा आइस्ड चाय के बड़े घड़े में टॉस कर सकते हैं।
  • आप ऋषि, अजवायन के फूल, अजमोद, सीलेंट्रो, या जड़ी-बूटियों के किसी भी संयोजन के साथ भी कर सकते हैं जो आप नियमित रूप से उपयोग करते हैं।
फ्लेवर वाली बर्फ बनाना
मनोरंजन के लिए भोजन रंग जोड़ें। हालांकि यह वास्तव में क्यूब्स में कोई स्वाद नहीं मिलाएगा, लेकिन आइस क्यूब ट्रे पर अलग-अलग वर्गों में भोजन के रंग की एक बूंद को जोड़ने के लिए मजेदार हो सकता है और उन्हें फ्रीज करने दें। यह बच्चों के लिए एक मजेदार परियोजना है, और एक सादे पानी के गिलास को और अधिक मज़ेदार बनाता है।

एक आइस मेकर बनाए रखना

एक आइस मेकर बनाए रखना
एक बर्फ निर्माता के बुनियादी घटकों को समझें। यदि आपका रेफ्रिजरेटर स्वचालित रूप से बर्फ बनाता है, तो आपका काम पूरी तरह से आसान है। यह समझना अभी भी अच्छा है कि घटकों को कैसे बनाए रखा जाए, हालांकि, इसे अच्छे कार्य क्रम में रखा जाए। सभी रेफ्रिजरेटर थोड़ा अलग हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर में एक ही मूल घटक हैं:
  • डिस्पेंसर है। यह वह जगह है जहां बर्फ से आता है, और आमतौर पर एक बटन दबाकर, या एक लीवर के खिलाफ एक गिलास धक्का देकर संचालित होता है। कुछ रेफ्रिजरेटर में अलग-अलग सेटिंग्स हैं।
  • फ्रीज़र। फ्रीजर में कॉइल को ठंडा करके बर्फ जमी है, फिर डिस्पेंसर के माध्यम से रूट की जाती है। अपने फ्रीजर को बनाए रखना और उचित तापमान पर स्थापित करना बर्फ निर्माता के जीवन के लिए महत्वपूर्ण है।
  • आइस मेकर। आमतौर पर, बर्फ निर्माता फ्रीजर में बस छोटी ठंड इकाइयां होती हैं, कभी-कभी थोड़ी धातु नियंत्रण शाखा के साथ आप ऊपर या नीचे रख सकते हैं, यह नियंत्रित करने के लिए कि बर्फ बनी है या नहीं। इनमें आमतौर पर पानी के फिल्टर होते हैं जिन्हें आप हर दो महीने में बदल सकते हैं।
एक आइस मेकर बनाए रखना
डिस्पेंसर बांह से कोमल रहें। अपने ग्लास को इसमें जमा करने से डिस्पेंसर खराबी हो सकती है। यदि आपको लगता है कि पानी या बर्फ निकल रहा है, तो यह अनियमित प्रतीत होता है, बिल्डअप के संकेतों के लिए डिस्पेंसर पोर्ट की जांच करें और यदि आवश्यक हो, तो इसे साफ कपड़े से साफ करें।
  • यदि आपके पास बहुत कठिन पानी है, तो खनिज जमा अक्सर डिस्पेंसर के चारों ओर हो जाएगा। यह सामान्य है, और एक ब्रश और कुछ सिरका के साथ धीरे से साफ किया जा सकता है।
एक आइस मेकर बनाए रखना
सेटिंग्स को हर बार बदलें। यदि आपके पास एक आइस डिस्पेंसर है जो क्यूबेड आइस, क्रश्ड आइस और अन्य सभी प्रकार के विकल्पों को बनाता है, तो मशीन को अच्छे क्रम में रखने के लिए सप्ताह में कुछ बार उनके बीच टॉगल करना महत्वपूर्ण है। [2]
  • यदि आप इसका उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो ठंढ और बर्फ के कणों का निर्माण और डिस्पेंसर की खराबी हो सकती है।
एक आइस मेकर बनाए रखना
अपने फ्रीजर को -20 F (-4 C) से ऊपर रखें। किसी भी ठंडा है कि, और बर्फ बर्फ निर्माता के घटकों पर निर्माण करना शुरू कर देंगे, जिससे यह संभावना बढ़ जाएगी कि कुछ खराबी होगी।
  • यदि आप अपने फ्रीज़र में बर्फ बनाते हुए देखते हैं, तो ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि पानी बर्फ़ीली इकाई से लीक हो रहा है, और आपको यह सुनिश्चित करने के लिए जांचने की ज़रूरत है कि बर्फ निर्माता को सील किया गया है और ठीक से स्थापित किया गया है। सुनिश्चित करें कि पानी की लाइनें सीधे और ठीक से जुड़ी हुई हैं, और यह कि आपका फ्रीजर बहुत अधिक मात्रा में नहीं है।
  • अधिकांश नए बर्फ निर्माता नियमित रूप से डिफ्रॉस्ट करेंगे, लेकिन अगर आपको कोई पुराना मिल गया है, तो आपको बर्फ निर्माता को ठीक से काम करने के लिए अपने फ्रीजर को हर दो महीने में डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता हो सकती है। आदर्श रूप से, वर्ष में दो बार सही है।
एक आइस मेकर बनाए रखना
बर्फ बिन साफ ​​करें। हर अब और फिर, फ्रीजर में बर्फ बिन से बर्फ को हटाने और बर्फ निर्माता को बंद करने का एक अच्छा विचार है। एक साफ तौलिया के साथ, ट्रे के अंदर से बाहर पोंछे, और यह सुनिश्चित करने के लिए फीलर आर्म की जांच करें कि सब कुछ अभी भी ठीक से काम कर रहा है या नहीं। यह आपके बर्फ के टुकड़ों से तलछट और अन्य छोटे कणों को खत्म करने में मदद करना चाहिए।
  • आइस बिन में कुछ भी स्टोर न करें। कुछ लोग चीजों को सीधे बर्फ में डालना पसंद करते हैं जो निर्माता बनाता है, जो डिवाइस के स्तर को गड़बड़ कर सकता है।
एक आइस मेकर बनाए रखना
ख़त्म होना।
ड्रिंक्स को ठंडा बनाने के लिए बर्फ का इस्तेमाल करें।
इसे बहुत तेजी से बाहर न निकालें, यह अभी भी पानी हो सकता है।
यदि आप कुछ प्लास्टिक में बर्फ बनाते हैं, तो प्लास्टिक खुला हो सकता है।
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