घर का बना भोजन कैसे करें

घर का खाना बनाना पैसे बचाने और अच्छी तरह से खाने का एक शानदार तरीका है। जब आप पहली बार शुरू कर रहे हैं तो यह थोड़ा समय लेने वाला हो सकता है, लेकिन एक बार जब आप इसे लटका लेते हैं, तो आप 30 मिनट के भीतर एक स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं। कुछ मूल व्यंजनों से शुरू करें, जैसे कि पनीर आमलेट, स्पेगेटी, या चिकन नूडल सूप, और रसोई घर में और अधिक रचनात्मक होने के लिए वहां से अपना काम करें!

रसोई में रचनात्मक हो रही है

रसोई में रचनात्मक हो रही है
अपने खाना पकाने में सुधार के लिए अपने बुनियादी कौशल पर काम करें। हर घर के महाराज को कुछ बुनियादी कौशल जानने की जरूरत है, जैसे कि कैसे सब्जियों को काट लें , जेस्ट फल , भूरे रंग का मांस, एक उबाल लें अंडा या पास्ता , तथा चावल पकाओ खाना पकाने के अंडे एक बुनियादी कौशल भी है जो काम आता है। ये कौशल आपको बहुत दूर ले जाएंगे यदि आप अधिक जटिल व्यंजनों से निपटने से पहले उन्हें सीखने में कुछ समय बिताते हैं। [1]
  • चॉपिंग या ग्रेटिंग जैसी मूल बातें सीखने के लिए वीडियो देखने का प्रयास करें। वे अक्सर चरण-दर-चरण प्रक्रिया से गुजरेंगे, और आप घर पर भी अनुसरण कर सकते हैं।
रसोई में रचनात्मक हो रही है
अपनी और दूसरों की सुरक्षा के लिए रसोई की सुरक्षा सीखें। रसोई की सुरक्षा स्पष्ट खतरों के बारे में है, जैसे कि चाकू से खुद को काटना या चूल्हे पर जलना । हालांकि, यह कम स्पष्ट खतरों के बारे में भी है, जैसे कि कच्चे मांस जैसे खाद्य पदार्थों को उचित तापमान पर नहीं पकाना ताकि यह खाने के लिए सुरक्षित हो। [2]
  • क्रॉस-संदूषण से बचने और सुरक्षित तापमान पर मांस रखने जैसी चीजों को सीखने में मदद करने के लिए रसोई की सुरक्षा के बारे में वीडियो या खाना पकाने के ट्यूटोरियल का अन्वेषण करें।
रसोई में रचनात्मक हो रही है
अपने किचन को स्टॉक करें मूल अवयवों के साथ। यदि आपके हाथ में सामग्री नहीं है, तो इसे सुधारना और अपनी रेसिपी बनाना मुश्किल है। बेशक, आपको आमतौर पर प्रत्येक नुस्खा के लिए पेरिशबल्स के लिए खरीदारी करने की आवश्यकता होगी, लेकिन बहुत सी चीजें हैं जो आप व्यंजनों को सुधारने के लिए हाथ पर रख सकते हैं। [3]
  • मसलन, डिब्बाबंद सामान जैसे टमाटर का पेस्ट, टोमैटो सॉस, डिब्बाबंद टमाटर, नारियल का दूध और डिब्बाबंद बीन्स को अपनी पेंट्री में रखें। आप एक करी के लिए नारियल के दूध और टमाटर की चटनी का उपयोग कर सकते हैं या त्वरित और आसान प्रोटीन के लिए बीन्स को एक डिश में जोड़ सकते हैं।
  • सूखे खाद्य पदार्थों में पास्ता, चावल, दाल, जौ, और क्विनोआ जैसी चीजें हाथ पर रखें। ये खाद्य पदार्थ एक डिश के लिए एक आधार प्रदान कर सकते हैं। यह खाद्य पदार्थों को गाढ़ा करने और ग्रेवी बनाने के लिए हाथ पर आटा और कॉर्नस्टार्च लगाने में भी मदद करता है।
  • इतालवी मसाला, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, पेपरिका, मिर्च पाउडर, जीरा, करी पाउडर, डिल, और दौनी जैसे मसालों और जड़ी बूटियों के साथ अपने सीज़न को स्टॉक करें।
  • अपने फ्रीजर में प्रोटीन रखें, जैसे चिकन ब्रेस्ट, ग्राउंड बीफ और पोर्क चॉप। रेफ्रिजरेटर में, आप उन सामग्रियों को रख सकते हैं जिन्हें आप व्यंजन में जोड़ सकते हैं, जैसे कि गुलदस्ता पेस्ट, वोस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, तिल का तेल, सरसों और जैतून का तेल।
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व्यंजनों को ऑनलाइन और कुकिंग ऐप्स के माध्यम से खोजें। जब आप अभी शुरू कर रहे हैं, तो एक नुस्खा शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है। उन सरल व्यंजनों की तलाश करें जिन्हें आप आज़माना चाहते हैं, या यहां तक ​​कि वीडियो देखें जो एक नुस्खा के माध्यम से चरण-दर-चरण चलते हैं। जब आपको ज्यादा अनुभव न हो तो खाना बनाना शुरू करने का यह एक शानदार तरीका हो सकता है।
  • कुकिंग ऐप्स आपकी उंगलियों के सुझावों पर व्यंजनों को डालते हैं, और आप बाद में अपने पसंदीदा व्यंजनों को बचा सकते हैं।
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रचनात्मक बनो! यह नुस्खा से भटकाने के साथ ठीक है। एक नुस्खा सिर्फ एक गाइड है, और आपको यह जानने के लिए ज्ञान विकसित करना होगा कि आपको उस गाइड का पालन करने की आवश्यकता है और कब नहीं। उदाहरण के लिए, एक नुस्खा पुलाव के लिए 30 मिनट के लिए बेक करने के लिए कह सकता है, लेकिन अगर यह शीर्ष पर बुदबुदाती और भूरे रंग का नहीं है, तो आपको इसे 10 मिनट तक सेंकना पड़ सकता है। [4]
रसोई में रचनात्मक हो रही है
अपने पसंदीदा स्वादों के साथ व्यंजनों को मिलाना शुरू करें। जैसा कि आप स्वादों को पहचानना शुरू करते हैं, व्यंजनों के साथ खेलने की कोशिश करें। पूरी तरह से एक नुस्खा मत बदलो। इसके बजाय, 1 या 2 सामग्री के साथ शुरू करें, और उन्हें उन समान सामग्रियों के लिए स्वैप करें जो आपको बेहतर पसंद हैं। [5]
  • उदाहरण के लिए, यदि कोई नुस्खा पीली सरसों के लिए कॉल करता है, तो डिजोन में स्वैपिंग का प्रयास करें।
  • यदि आप पाते हैं कि आप एक विशेष जड़ी बूटी की परवाह नहीं करते हैं, जैसे अजवायन की पत्ती, तो मेंहदी की तरह एक दूसरे को स्वैप करने की कोशिश करें।
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जब आपके पास कोई घटक न हो तो सुधार करें। जब आप किसी घटक के लिए एक नुस्खा कॉल करते हैं, तो यह स्टोर पर चलाने के लिए आकर्षक हो सकता है। कभी-कभी, यह आवश्यक है। दूसरी बार, आप अपने पेंट्री या रेफ्रिजरेटर में एक घटक पा सकते हैं जो एक सही प्रतिस्थापन होगा। [6]
  • घटक की प्रकृति और नुस्खा के लिए यह क्या करता है, इसके बारे में सोचें। उदाहरण के लिए, यदि कोई नुस्खा नींबू के रस के लिए कहता है, तो यह संभव है कि पकवान में खट्टापन और स्वाद जोड़ा जाए। उदाहरण के लिए, या बाल्समिक सिरका, आप रेड वाइन सिरका में स्वैप करने में सक्षम हो सकते हैं।
  • पकवान के बारे में सोचना महत्वपूर्ण है। बल्सैमिक सिरका चिकन पिकासा जैसे पकवान में काम नहीं करेगा, क्योंकि भारी स्वाद इसे पूरी तरह से बदल देगा। आप इसे आज़मा सकते हैं, लेकिन आपको यह ध्यान रखना होगा कि आप एक बहुत ही अलग डिश के साथ समाप्त होने जा रहे हैं।
रसोई में रचनात्मक हो रही है
अपना खुद का नुस्खा बनाने की कोशिश करें। एक बार जब आप थोड़ा सुधार करना सीख जाते हैं, तो अपने आप को स्थापित करने का समय आ जाता है! आप ऑनलाइन रेसिपी देख सकते हैं कि आप क्या करना चाहते हैं, इसका अंदाजा लगाने के लिए, लेकिन फिर उनसे दूर हट जाएं और अपने बारे में सिर्फ एक नुस्खा जानने की कोशिश करें। यह सही नहीं हो सकता है, लेकिन यह अगली बार के लिए एक मूल्यवान सीखने का अनुभव होगा। [7]
  • किसान के बाजार में जाने की कोशिश करें और प्रेरणा के लिए कुछ नई सामग्री चुनें। फिर, अपने स्वयं के मनगढ़ंत बनाने के लिए अन्य व्यंजनों से जो सीखा है उसका उपयोग करें।
रसोई में रचनात्मक हो रही है
गलतियों के लिए तैयार रहें, लेकिन उन्हें पसीना न दें। रसोई में गलतियाँ होने वाली हैं। आप कभी-कभी रोटी जलाते हैं, या गलती से बहुत अधिक नमक डालते हैं। यदि आप कर सकते हैं तो इसे उबारने का प्रयास करें। आखिरकार, कोई और नहीं जानता कि आप क्या कर रहे हैं, और यह अभी भी स्वादिष्ट हो सकता है। [8]
  • यदि आप इसे उबार नहीं सकते, तो इसे हंसी से उड़ाएं और अपनी गलती से सीखें!
  • यदि आप एक नया नुस्खा आज़माना चाहते हैं, तो जब आपके पास समय हो, जैसे कि सप्ताहांत में अभ्यास करें। जब आप एक भीड़ को खिलाने जा रहे हों, तो इसे आज़माएँ नहीं। [९] एक्स रिसर्च सोर्स

एक पनीर आमलेट खाना बनाना

एक पनीर आमलेट खाना बनाना
अंडे को एक कटोरे में क्रैक करें और उन्हें हरा दें। एक दरार की सतह पर अंडे को धीरे से फेंट लें ताकि यह फट जाए। एक छोटे से कटोरे में इसे खोलने के लिए अपने अंगूठे का उपयोग करें। अन्य 2 अंडे के लिए दोहराएं। नमक और काली मिर्च के एक जोड़े में जोड़ें, और एक कांटा के साथ अंडे को हरा दें। [10]
  • अंडों को पीटने के लिए, उन्हें छेद करके कांटे से जर्म्स को धीरे से तोड़ें। फिर, उन्हें मिश्रण करने के लिए एक परिपत्र गति में अंडे कोड़ा।
  • अगर अंडे के छिलके कटोरे में गिरते हैं, तो उन्हें बाहर निकालने के लिए अंडे के टुकड़े का उपयोग करें।
एक पनीर आमलेट खाना बनाना
चेडर चीज़ के 1-2 औंस (28-57 ग्राम) को कद्दूकस करें और हैम को काट लें। पनीर को चूर करने के लिए एक छोटे से grater का उपयोग करें। पनीर को ऊपर और नीचे grater पर तब तक चलाएं जब तक कि यह सब छिल न जाए, और इसे पल भर के लिए अलग रख दें। अपनी उंगलियों को बाहर रखने के लिए सावधान रहें ताकि आप खुद को काट न सकें। [1 1]
  • आप चाहें तो पहले से कटा हुआ पनीर खरीद सकते हैं।
  • यदि आप हैम का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे तेज चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि हैम ठंडा है, तो माइक्रोवेव में 15-30 सेकंड के लिए गर्म करें।
एक पनीर आमलेट खाना बनाना
एक मध्यम फ्राइंग पैन में मक्खन के पैट के एक जोड़े को गर्म करें। मध्यम से उच्च गर्मी पर स्टोव पर एक फ्राइंग पैन रखें। पैन में मक्खन जोड़ें, और जब तक यह झाग न हो तब तक पकने दें। इसे एक स्पैटुला के साथ पैन पर फैलाएं। [12]
एक पनीर आमलेट खाना बनाना
पैन में अंडे जोड़ें और उन्हें बाहर फैलाएं। अपने अंडे के मिश्रण को पैन में डालें, और पैन को चारों ओर घुमाएँ ताकि अंडे पैन के किनारे तक चले जाएँ। आप उन्हें बाहर फैलाने में मदद करने के लिए कांटा या स्पैटुला का भी उपयोग कर सकते हैं। [13]
  • अंडे को कुछ मिनट के लिए पकने दें।
एक पनीर आमलेट खाना बनाना
अंडे को ज्यादातर पकाने के बाद पनीर को छिड़क दें। अंडे देखो। जैसा कि वे पकाते हैं, उन्हें तल पर मजबूती से शुरू करना चाहिए। एक बार जब वे कर लेते हैं, तो उन्हें बहुत ज्यादा नहीं झकझोरना चाहिए, यदि आप कंजूसी करते हैं। हालांकि, उन्हें अभी भी शीर्ष पर थोड़ा गीला दिखना चाहिए। ऑमलेट के ऊपर पनीर छिड़कें। [14]
  • यदि आप हैम का उपयोग कर रहे हैं, तब भी हैम को जोड़ें।
एक पनीर आमलेट खाना बनाना
ऑमलेट को मोड़ो। अपने स्पैटुला को ऑमलेट के किनारों के चारों ओर चलाएं, हालांकि कोमल रहें। एक तरफ आमलेट की दूसरी तरफ मोड़ो, एक टैको की तरह। [15]
एक पनीर आमलेट खाना बनाना
जब यह भूरे रंग का होने लगे तो आमलेट निकाल दें। ऑमलेट के नीचे से हल्का भूरा होने लगेगा। जब ऐसा होता है, तो एक प्लेट पर पैन को थोड़ा झुकाएं, और प्लेट पर नीचे की तरफ मार्गदर्शन करने के लिए अपने स्पैटुला का उपयोग करें। [16]
  • यदि आप चाहें तो ऑमलेट के ऊपर थोड़ा ताजा अजमोद छिड़कें।
  • अगर आपका ऑमलेट थोड़ा अंडरडोन से बाहर आता है, तो कभी भी डरें नहीं। आप इसे दूसरी तरफ कुछ मिनटों के लिए पैन में वापस चिपका सकते हैं, या आप इसे माइक्रोवेव में 30 सेकंड या इसके बाद भी रख सकते हैं। हालांकि, बीच काफी नरम होना चाहिए।

सरल स्पेगेटी बनाना

सरल स्पेगेटी बनाना
एक बर्तन या बड़े सॉस पैन में ब्राउन 1 पाउंड (0.45 किलोग्राम) गोमांस। मध्यम आँच पर एक पैन गरम करें। पैन में गोमांस तोड़ो, और नमक और काली मिर्च का छिड़काव करें। बीफ को तब तक पकाएं जब तक कि यह गुलाबी न हो जाए, और जैसे ही आप जाते हैं, विखंडू को तोड़ना जारी रखें। [17]
  • यदि आपका गोमांस विशेष रूप से दुबला है, तो आपको पहले पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाना पड़ सकता है।
  • यदि आप ग्राउंड बीफ का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो बस इस चरण को छोड़ दें। ग्राउंड बीफ के स्थान पर आप ग्राउंड पोर्क, टर्की या चिकन का भी उपयोग कर सकते हैं।
सरल स्पेगेटी बनाना
प्याज और लहसुन का पासा। एक कटिंग बोर्ड पर एक लहसुन की लौंग सेट करें, और अपने मुट्ठी के साथ लहसुन की लौंग के खिलाफ एक बड़े चाकू के सपाट पक्ष को स्मैश करें। लहसुन से त्वचा को छीलें, फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। सभी लौंग के लिए दोहराएँ। [18]
  • 4 लौंग का उपयोग करें यदि आप लहसुन को बहुत पसंद करते हैं या 2 यदि आप चाहते हैं कि आपकी सॉस कम शक्तिशाली हो। लहसुन की एक बड़ी कली लहसुन के बड़े सिर से 1 टुकड़ा होती है।
  • यदि आप पसंद करते हैं, तो आप एक जार में कटा हुआ लहसुन का उपयोग कर सकते हैं। यह आपको बताएगा कि 1 लौंग के लिए कितना उपाय करना है। आप लहसुन के पाउडर का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन जब तक आप टमाटर को पकाने से पहले उसे खाना शुरू नहीं करते तब तक प्रतीक्षा करें।
सरल स्पेगेटी बनाना
प्याज को छीलकर पिस लें। प्याज काटकर अलग कर दें, और फिर इसे दूसरी तरह से बीच में से काटें। त्वचा को छीलें। कटिंग बोर्ड की सतह पर प्याज को फ्लैट-साइड नीचे रखें। प्याज के साथ स्लाइस करें ताकि आप प्याज के आधे छल्ले बनाएं। प्याज को दूसरे तरीके से मोड़ें, और कटे हुए टुकड़ों को बनाने के लिए कटौती करें। [19]
  • प्याज बिल्कुल आवश्यक नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वाद जोड़ता है।
सरल स्पेगेटी बनाना
गोमांस को पैन से बाहर निकालें और प्याज और लहसुन को पकाएं। फिलहाल बीफ को अलग डिश में रखें। पैन में दो चम्मच जैतून का तेल डालें, और फिर प्याज डालें। उन्हें 4-5 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें, फिर लहसुन जोड़ें। एक और 2-3 मिनट के लिए प्याज और लहसुन पकाएं। प्याज को पारभासी दिखना चाहिए। [20]
सरल स्पेगेटी बनाना
टमाटर डालें और पैन में वापस गोमांस डालें। टमाटर और बीफ़ को प्याज और लहसुन में हिलाओ। यदि आप पूरे डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो चम्मच को पैन में थोड़ा ऊपर तोड़ने के लिए उपयोग करें। [21]
  • यदि आप चाहें तो आप इस बिंदु पर लगभग 1 कप (240 एमएल) बीफ स्टॉक जोड़ सकते हैं। अन्यथा, टमाटर को थोड़ा सा पानी के साथ कुल्ला कर सकते हैं, और इसे पैन में डाल सकते हैं।
सरल स्पेगेटी बनाना
तुलसी जोड़ें और सॉस को लगभग 20 मिनट तक उबालने दें। अपने हाथों से ताजा तुलसी को फाड़ें, और इसे सॉस में हिलाएं। सरगर्मी करते हुए, सॉस को मध्यम-उच्च तक घुमाएं, और इसे उबाल दें। [22]
  • यदि आपके पास ताजा तुलसी नहीं है, तो आप सूखे तुलसी या इतालवी मसाला के एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं।
  • सिहरन हल्की बुदबुदाती है। सॉस को अक्सर हिलाते रहें क्योंकि यह simmers और गाढ़ा होता है।
सरल स्पेगेटी बनाना
स्पेगेटी नूडल्स को पकाएं। उच्च गर्मी पर एक अलग बर्तन में उबालने के लिए नमकीन पानी लाओ। पानी में उबाल आने के बाद, बर्तन में स्पेगेटी नूडल्स डालें। जैसा कि नूडल्स नरम होते हैं, उन्हें एक स्लेटेड पास्ता चम्मच के साथ हिलाएं, जिस तरह की छोटी उंगलियां हैं जो उसमें से फैली हुई हैं। [23]
  • बाद में नूडल्स को हिलाते हुए उन्हें एक दूसरे से चिपकाने से रोकने में मदद करता है।
  • नूडल्स को लगभग 9-11 मिनट चाहिए, लेकिन पैकेज के पीछे की जांच करें।
सरल स्पेगेटी बनाना
नूडल्स को टेस्ट करें और अपनी डिश परोसें। एक नूडल बाहर खींचो, और इसे ठंडे पानी के नीचे चलाएं। यह देखने के लिए कि क्या हो गया है, इसे चखें। एक मामूली काटने के साथ चबाना आसान होना चाहिए, कुरकुरे नहीं। यदि यह हो गया है, तो एक कोलंडर में नूडल्स को सूखा दें। एक प्लेट में कुछ लादें, और ऊपर से अपनी चटनी डालें। [24]
  • कुछ ताजा परमेसन के साथ अपनी स्पेगेटी को ऊपर करें।
  • एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर बचे हुए टुकड़े। उन्हें 3 या 4 दिनों के भीतर खाएं।

बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना

बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना
गाजर को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। एक कटिंग बोर्ड और एक बड़े शेफ के चाकू का उपयोग करें। गाजर को पहले आधा काट लें, और फिर कटिंग बोर्ड पर नीचे की तरफ फ्लैट लेट जाएं। गाजर की लंबाई को कम करते हुए, आधे गोल काट लें।
  • अपनी सब्जियों को अच्छी तरह से पानी में तड़का लगाने से पहले रगड़ कर साफ़ करें।
बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना
मध्यम गर्मी पर जैतून के तेल के 2 बड़े चम्मच (30 एमएल) गरम करें। एक बर्तन सेट करें जो धारण करता है स्टोव पर तरल का 1 गैलन (2.8 से 3.8 एल) और मध्यम गर्मी पर बर्नर चालू करें। तेल में डालो, और इसे धीरे-धीरे गर्म करना शुरू करें। [25]
बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना
पॉट में गाजर जोड़ें और अजवाइन को काटना शुरू करें। गाजर को पहले अंदर जाने की जरूरत है क्योंकि उन्हें पकाने में ज्यादा समय लगता है। जब वे खाना बना रहे हों, तो अजवाइन काटना शुरू करें। अजवाइन की पसलियों को काटते हुए, इसे गोल में काटें। यदि टुकड़े बहुत बड़े हो जाते हैं, तो उन्हें आधा में काट लें। [26]
  • अजवाइन को प्याज की तुलना में पकाने के लिए अधिक समय चाहिए।
बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना
पॉट में अजवाइन जोड़ें और प्याज काट लें। बर्तन में अजवाइन डालो, और इसे चारों ओर हिलाओ। प्याज को काटकर अलग कर दें, और बीच से दूसरे रास्ते से नीचे खिसका दें। बाहरी त्वचा को छील लें। उन्हें पासा करने के लिए कटिंग बोर्ड पर नीचे की तरफ फ्लैट के साथ हिस्सों को रखें।
  • छल्ले के साथ समानांतर में कटौती, प्याज आधा भर में 3 या 4 कटौती। प्याज को मोड़ें, और प्याज को दूसरे तरीके से काटें, जिससे छोटे, काटने के आकार के टुकड़े बनेंगे।
बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना
बर्तन में प्याज जोड़ें और उन्हें नरम होने तक पकाएं। प्याज को अन्य सब्जियों में हिलाओ ताकि वे खाना बनाना शुरू कर सकें। मध्यम आंच पर उन्हें तब तक पकाएं जब तक प्याज पारभासी न होने लगे, और सब्जियों को पकने तक हिलाते रहें। [27]
बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना
चिकन स्टॉक और मसाला के 6 कप (1,400 एमएल) में डालो। स्टॉक में बे पत्तियों और 1 चम्मच (4.9 एमएल) पोल्ट्री मसाला जोड़ें। हालांकि, आपको अंत के लिए ताजा अजमोद को बचाना चाहिए। [28]
बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना
एक फोड़ा करने के लिए बर्तन लाओ और चिकन जोड़ें। गर्मी को चालू करें ताकि बर्तन में उबाल आ जाए। एक उबाल तब होता है जब आप इसे सबसे ऊपर हिंसक रूप से बुदबुदाते हुए देखते हैं। जब यह उबल जाए तो चिकन के टुकड़ों में गिरा दें। [29]
  • यदि आप पसंद करते हैं, तो आप पॉट में जोड़ने से पहले चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों में काट सकते हैं, जिससे आपके खाना पकाने का समय कम हो जाएगा। मांस काटने के लिए साफ किचन कैंची अच्छा काम करती है।
  • आप पके हुए चिकन का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको इसे लंबे समय तक पकाने की जरूरत नहीं है।
बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना
पॉट को 20 मिनट या पूरे टुकड़ों के लिए उबलने दें। बर्तन को ढक्कन से ढक दें। इसे मध्यम-से-कम गर्मी में बदल दें। आप यह चाहते हैं कि यह केवल चिकन को हल्का पकाते समय ऊपर से बुदबुदाते रहें और इसमें मसालों का स्वाद शामिल हो। [30]
  • आप जमे हुए चिकन के टुकड़ों के साथ भी शुरू कर सकते हैं, लेकिन आपको इसे लगभग 40 मिनट के बजाय बर्तन में पकाने की आवश्यकता होगी।
  • यदि आपने अपना चिकन खाया है, तो आपको केवल नूडल्स डालने से पहले कुछ मिनट पकाने की आवश्यकता होगी।
बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना
अंडे के नूडल्स को पकाएं। चिकन होने या लगभग हो जाने पर अंडे के नूडल्स को बर्तन में डालें। उन्हें हिलाओ, और उन्हें लगभग 6 मिनट तक उबलने दें, जब तक कि वे निविदा न हो जाएं। [31]
  • दान के लिए जाँच करने के लिए, एक नूडल को बाहर खींचें और इसे ठंडे पानी के नीचे चलाएं। फिर यह देखने के लिए स्वाद लें कि क्या यह किया जाता है।
बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना
चिकन के पूरे टुकड़ों को काट दिया, जबकि नूडल्स खत्म कर रहे हैं। यदि आप चिकन के पूरे टुकड़े का उपयोग करते हैं, तो उन्हें प्लेट में बाहर निकालने के लिए एक लड्डू का उपयोग करें। चाकू और कांटे के साथ, चिकन को काटने के आकार के टुकड़ों में काट दिया, जिससे यह सुनिश्चित हो गया कि वे बीच में गुलाबी नहीं हैं। चिकन को आसानी से अलग करना चाहिए।
  • यदि चिकन अभी भी बीच में गुलाबी है, तो इसे वापस पकाने के लिए बर्तन में डाल दें या माइक्रोवेव में गर्म करें। यदि आप चिकन को बर्तन में वापस डालते हैं तो चिकन को चूरे के लिए एक नई प्लेट निकाल लें।
  • यदि आप पके हुए चिकन का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसे नूडल्स पकाने से कुछ मिनट पहले डालें ताकि यह गर्म हो सके।
बेसिक चिकन नूडल सूप बनाना
अजमोद के साथ सूप को समाप्त करें। कटा हुआ चिकन वापस बर्तन में फेंक दें, और ताजा अजमोद जोड़ें। मछली बे पत्तियों से निकलती है, और उन्हें कचरे में फेंक देते हैं, क्योंकि वे बहुत खाद्य नहीं हैं। [32]
  • आप चाहें तो अंत में कुछ ताज़ा डिल भी डाल सकते हैं।
क्या व्यंजनों में सिर्फ आटा, पानी और कुछ अन्य चीजें जैसे अंडे या खमीर शामिल हैं?
आटा, पानी, और खमीर के साथ, आप कई प्रकार के ब्रेड बना सकते हैं। आटा, पानी और अंडे से आप घर का बना पास्ता बना सकते हैं।
मैं चिकन करी कैसे बनाऊं?
चिकन करी बनाने की विधि देखें।
समय से पहले पूरी रेसिपी पढ़ने के लिए समय निकालें ताकि आप किसी ऐसी चीज से हैरान न हों जिसे आप अंत में नहीं जानते हैं। वास्तव में, 3-4 समान व्यंजनों को पढ़ने का प्रयास करें यह देखने के लिए कि विभिन्न लोग एक ही काम कैसे करते हैं।
खाना बनाते समय रसोई घर से पालतू जानवरों और छोटे बच्चों को बाहर रखें। यदि आप बच्चों के साथ खाना बनाना चाहते हैं, तो विशेष अवसरों पर बच्चे के अनुकूल भोजन करें। यदि आप चाहते हैं कि आपके बच्चे खाना पकाने के माहौल को सोख लें, तो उन्हें कहीं सुरक्षित स्थान पर रखें जहाँ वे देख सकें कि आप क्या कर रहे हैं, लेकिन रास्ते में नहीं आ सकते।
उपयोग में न होने पर चाकू को उनके होल्डिंग ब्लॉक या दराज में रखें। उपयोग, सुखाने, और उन्हें अपने भंडारण स्थान में वापस रखने के बाद उन्हें सीधे धोने की आदत डालें। इस तरह, किसी को चोट नहीं पहुंचेगी। यदि आपको चाकू के साथ चलने की आवश्यकता है, तो हमेशा रसोई में दूसरों को सतर्क करें कि आप ऐसा कर रहे हैं।
सॉसपैन, पॉट और पैन के हैंडल को हमेशा अंदर की ओर रखें, न कि किनारे पर। न केवल आप अन्यथा संभाल से टकराते हुए जोखिम उठाते हैं, लेकिन जब आप विचलित होते हैं तो छोटे हाथ उन्हें स्टोव से खींच सकते हैं।
स्टोव और ओवन बंद कर दें, जब आप उनके साथ कर रहे हैं।
गर्म तेल के साथ बहुत सावधान रहें। यह आसानी से फैलता है, खासकर जब यह पानी के संपर्क में आता है, और यह आपकी त्वचा को जला सकता है।
ओवन के अंदर और बाहर की चीजों को स्थानांतरित करते समय बहुत अच्छी गुणवत्ता के ओवन माइट का उपयोग करें।
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