ग्लूटेन फ्री छाछ बिस्कुट कैसे बनाएं

यदि आपको हाल ही में पता चला है कि आपको ग्लूटेन असहिष्णुता है या गेहूं और / या ग्लूटेन से एलर्जी है, तो आप शायद अभी भी 'ब्रेड विदड्रॉल' कर रहे हैं। एक स्टैंडबाय जिसे आप शायद बहुत मिस करते हैं वह है बिस्कुट। लस मुक्त छाछ बिस्कुट बनाना कितना आसान है, यह जानने के लिए यह नुस्खा पढ़ें। (थोड़ा स्वैप के साथ डेयरी मुक्त!)
ओवन को 400 ° F (204 ° C) पर प्रीहीट करें
यदि आप डेयरी मुक्त छाछ का उपयोग कर रहे हैं तो दूध के विकल्प और सिरका को हिलाएं। इसे खड़े होने की अनुमति दें।
सभी सूखी सामग्री को एक साथ हिलाओ। वे बादाम का आटा, कॉर्नस्टार्च, बेकिंग पाउडर, ज़ैंथन गम, नमक और चीनी हैं। सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से एक साथ मिश्रित हैं।
मक्खन को कांटे या पेस्ट्री कटर से काटें। ऐसा तब तक करें जब तक सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।
अंडे और छाछ मिश्रण में हिलाओ। अगर आपका आटा थोड़ा गीला है, तो बादाम के आटे में 1 या 2 बड़ा चम्मच (14.8 या 29.6 मिली) मिलाएं। आप चाहते हैं कि आपका आटा चिपचिपा हो, लेकिन गीला न हो।
बेकिंग पेपर के साथ अपने पैन को हल्के से हिलाएं या पंक्तिबद्ध करें।
आटे को गोल्फ के आकार की गेंदों में रोल करें और उन्हें पैन में रखें। सुनिश्चित करें कि वे एक साथ करीब हैं, लेकिन एक दूसरे को नहीं छू रहे हैं। नुस्खा 10-12 बिस्कुट बनाना चाहिए।
प्रत्येक बिस्किट को हल्का सा दबाकर इसे चपटा करें, बस थोड़ा सा।
17 - 20 मिनट के लिए या जब तक वे हल्के भूरे रंग के न हों।
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