कैसे बनाएं अदरक के टुकड़े

यह gingersnaps नुस्खा युवा और पुराने के साथ एक जैसा होगा। सभी मौसमों के लिए एक महान उपचार, विशेष रूप से शरद ऋतु!
अपने ओवन को 320 F (165 C), या गैस मार्क 2 3/4 पर प्री-हीट करें और एक बेकिंग शीट को अलग रखें।
मक्खन और ब्राउन शुगर को मिक्सिंग बाउल में डालें। लगभग एक मिनट के लिए कम गति पर शुरू करें और फिर एक या दो मिनट के लिए गति बढ़ाएं।
गति को कम पर रखें और गुड़ जोड़ें।
एक और मिनट के बारे में प्रतीक्षा करें और फिर अंडा जोड़ें।
जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए तब तक मिक्सर को फिर से मध्यम करें।
मिक्सर को कम गति पर वापस चालू करें और आटे के आधे हिस्से में जोड़ें।
आटे के दूसरे आधे हिस्से में डालें और इसे अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएं।
जमीन लौंग, बेकिंग सोडा, अदरक, नमक, और दालचीनी में जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और फिर मिक्सर बंद कर दें।
आटा मिश्रण करने के लिए अपने स्पैटुला का उपयोग करें और फिर एक घंटे के लिए कटोरे को फ्रिज में स्थानांतरित करें।
अपने हाथों से छोटे आटे के गोले बनाएं।
चीनी में गेंदों को डुबोएं और ढंकें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें। विस्तार के लिए प्रत्येक गेंद के बीच एक अच्छा 1/2 "से 1" स्थान छोड़ दें।
कुकीज़ को 10 से 15 मिनट तक बेक करें और फिर उन्हें एक वायर रैक पर ठंडा करें।
कमरे के तापमान पर कुकीज़ परोसें।
गर्म धूपदान और पसलियों को संभालते समय हमेशा सावधान रहें। हमेशा स्टोव का उपयोग करते समय छोटे बच्चों को ओवन माइट पहनें और उनकी देखरेख करें।
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