चूर्ण पेय मिश्रण से जिलेटिन कैसे बनाएं

जेलो ब्रांड जिलेटिन महान है, लेकिन दुकानों में हमेशा एक महान चयन नहीं होता है। दूसरी ओर, कूल-एड और अन्य पाउडर पेय मिक्स के कई स्वाद हैं। पेय मिश्रण से जिलेटिन क्यों नहीं बनाया जाता है?
पेय मिश्रण का अपना स्वाद चुनें। ध्यान दें कि यह पूर्व-मीठा है या नहीं।
छह कप (1.5 L) या बड़े कटोरे या अन्य बर्तन में एक कप (250 मिली) ठंडा पानी डालें। मैं पाइरेक्स 8 कप (2 एल) मापने वाले कप का उपयोग करता हूं।
ठंडे पानी पर अप्रभावित जिलेटिन के दो लिफाफे छिड़कें जो इसे नरम करने की अनुमति देते हैं (ध्यान दें कि वाणिज्यिक unflavoured जिलेटिन का एक "पैकेट" बल्क जिलेटिन के एक चम्मच के बराबर होता है, इसलिए इस नुस्खा के लिए आप 2 बड़े चम्मच का उपयोग करेंगे)।
इस बीच एक उबाल में दो कप (500 मिली) पानी लाएं। आप चार मिनट या सॉस पैन में माइक्रोवेव में एक और Pyrex मापने के कप का उपयोग कर सकते हैं।
जिलेटिन मिश्रण पर पेय मिश्रण के पैकेज को छिड़कें।
अगर ड्रिंक मिक्स अनसैच है, तो स्वाद के लिए स्वीटनर मिलाएं। एक "आहार विकल्प" के रूप में स्प्लेंडा के 1/2 कप (125 मिलीलीटर) का उपयोग करने पर विचार करें। यदि आप चीनी का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको 1/2 कप और एक कप (125 मिलीलीटर से 250 मिलीलीटर) के बीच की आवश्यकता होगी। याद रखें, यदि आप पर्याप्त मीठा नहीं है, तो आप हमेशा चीनी को मिला सकते हैं, लेकिन आप इसे बाहर नहीं निकाल सकते।
उबलते पानी के दो कप (500 मिलीलीटर) जोड़ें और हलचल करें जब तक कि सब कुछ भंग न हो जाए।
ठंडे पानी का एक कप (250 मिली), या चार कप (1 एल) कुल पाने के लिए पर्याप्त जोड़ें। इसलिए मैं बड़े मापने वाले कप का उपयोग करता हूं।
तरल का स्वाद लें। यदि इसे अधिक स्वीटनर की आवश्यकता है, तो अब इसे जोड़ने का समय है।
जब तक जी मिचलाना बंद कर दें।
"जेल-ओ" के अपने अनूठे स्वाद का आनंद लें।
क्या डिब्बाबंद फल से तरल पानी और चीनी के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है?
नहीं ये नहीं हो सकता। स्वाद एक जैसा नहीं होगा।
नींबू के रस का एक निचोड़ जिलेटिन मिश्रण में थोड़ी चमक जोड़ता है।
एक छोटे बैच के लिए, आधा सामग्री का उपयोग करें।
रेफ्रिजरेट करने से पहले आप मिश्रण को अलग-अलग सेवारत व्यंजनों में मिला सकते हैं।
आप रेगिस्तान में फल जोड़ सकते हैं। जिलेटिन को थोड़ा (आधा घंटा से एक घंटा) सेट करने के लिए या आपके सभी फल तल पर बैठना शुरू हो जाएंगे, तब तक आपको सबसे अच्छा परिणाम मिलेगा।
अधिक प्राकृतिक फल स्वाद के लिए किसी भी फलों के रस के साथ एक कप (250 मिली) तक ठंडे पानी की जगह लें।
मिक्स और फ्लेवर मिलाएं। बस ध्यान दें कि पेय मिश्रण का प्रत्येक पैकेज जिलेटिन रेगिस्तान के चार कप (1 एल) बना देगा, इसलिए यदि आप कई पैकेज मिलाते हैं तो आप एक बड़ा बैच बना सकते हैं।
यदि आप पाते हैं कि आप स्वीटनर को भूल गए हैं, तो आप जिलेटिन को माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं जब तक यह पिघल नहीं जाता है, स्वीटनर को जोड़ें, और फिर रेफ्रिजरेटर में फिर से जेल करें।
अपने जिलेटिन में ताजा अनानास या पपीता का उपयोग न करें। इन फलों में एंजाइम होते हैं जो जिलेटिन को गेलिंग से बचा कर रखते हैं।
सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आपके पेय मिश्रण में स्वीटनर है या नहीं। यदि आप स्वीटनर ड्रिंक मिक्स में स्वीटनर मिलाते हैं तो यह छह साल की उम्र में किसी को भी अच्छा नहीं लगेगा।
यदि आप अनचाहे पेय मिश्रण में स्वीटनर नहीं जोड़ते हैं, तो बहुत कम लोग इसे पसंद करेंगे।
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