ताजा आड़ू अमृत बनाने के लिए कैसे

यदि आपके पास आड़ू की बहुतायत है, तो आड़ू अमृत उनके उपयोग का एक शानदार तरीका है। आड़ू का अमृत सिर्फ एक रस है जिसे आड़ू के गूदे के साथ बनाया जाता है, और इसमें स्वाद के लिए आमतौर पर थोड़ी चीनी और नींबू का रस होता है। आप अपने दम पर आड़ू का अमृत पी सकते हैं या अतिरिक्त स्वाद के लिए इसे अन्य पेय और व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।

बेसिक पीच नेक्टर बनाना

बेसिक पीच नेक्टर बनाना
पीचिस को धोएं और स्कोर करें। अपने आड़ू को पानी में अच्छी तरह से कुल्ला दें। किसी भी तने और पत्तियों को हटा दें, यदि आपके पास कोई संलग्न है। एक चाकू के साथ एक छोटा, उथला "एक्स" बनाकर प्रत्येक आड़ू के नीचे स्कोर करें। [1]
बेसिक पीच नेक्टर बनाना
आड़ू को ब्लांच करें। आड़ू को उबलते पानी में डुबोएं। जैसा कि आप देखते हैं कि छिलके उतरना शुरू हो जाते हैं (लगभग 30 सेकंड), प्रत्येक आड़ू को एक स्लेट किए हुए चम्मच से बर्फ के स्नान (पानी और बर्फ के साथ एक कटोरी) में घुमाएं। [2]
बेसिक पीच नेक्टर बनाना
त्वचा और आड़ू का टुकड़ा। अपनी उंगलियों से खाल खींचो। खाल आसानी से उतरनी चाहिए। आड़ू को आधा काटें और पत्थरों को बाहर निकालें। पत्थरों को फेंक दो, और आड़ू को काट दो। [3]
बेसिक पीच नेक्टर बनाना
कटा हुआ आड़ू और पानी एक साथ उबालें। एक पैन में 4 कप (950 मिलीलीटर) कटा हुआ आड़ू और 4 कप (950 मिलीलीटर) पानी डालें। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। एक बार उबलने के बाद, 5 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। [4]
  • कुछ व्यंजनों कम पानी के लिए कहते हैं, तो आप अपने स्वाद को समायोजित कर सकते हैं।
बेसिक पीच नेक्टर बनाना
मिश्रण को गर्मी से निकालें। 5 मिनट हो जाने के बाद, पैन को स्टोव से उतार लें, और बर्नर को बंद कर दें। दूसरे अवयवों को मिलाते समय पैन को ठंडा होने के लिए अलग रख दें। [5]
बेसिक पीच नेक्टर बनाना
एक अलग कटोरे में नींबू और चीनी को एक साथ मिलाएं। एक बड़े कटोरे में, 0.5 कप (120 मिलीलीटर) चीनी और 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) नींबू का रस मिलाएं। इसे तब तक हिलाएं जब तक चीनी नींबू में घुल न जाए। [6]
  • यदि आप चाहें तो आप एक जायफल या दो जायफल भी डाल सकते हैं। [dash] एक्स रिसर्च सोर्स
बेसिक पीच नेक्टर बनाना
एक ब्लेंडर में आड़ू प्यूरी। आड़ू-पानी के मिश्रण ठंडा होने के बाद, मिश्रण को चिकना होने तक ब्लेंडर में प्यूरी करें। आपको कई बैच करने पड़ सकते हैं। प्रत्येक बैच को मिश्रित होने के बाद, इसे नींबू-चीनी के मिश्रण में मिलाएं। [8]
बेसिक पीच नेक्टर बनाना
आड़ू प्यूरी और नींबू-चीनी के मिश्रण को एक साथ मिलाएं। एक बार जब आप सभी आड़ू को मिश्रित कर लेते हैं, तो अंतिम बैच को नींबू-चीनी के मिश्रण में मिला दें। जब तक आपके पास एक सजातीय मिश्रण नहीं है तब तक इसे एक साथ मिलाएं। फिर आप इसे बर्फ के ऊपर परोस सकते हैं या इसे एक रेसिपी में इस्तेमाल कर सकते हैं। [9]

पीच अमृत का उपयोग और बचत

पीच अमृत का उपयोग और बचत
आड़ू के अमृत को एक या दो दिन के लिए ठंडा करें। यदि आप अपने अमृत को जल्दी से उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। हालांकि, अधिकांश ताजे रसों की तरह, आपको इसे कुछ दिनों के भीतर उपयोग करना चाहिए।
पीच अमृत का उपयोग और बचत
फ्रीजर-सुरक्षित जार में डालो। आड़ू के अमृत को संरक्षित करने का एक अन्य विकल्प इसे फ्रीजर में रखना है। जैसा कि आप इसे जार में डालते हैं, अमृत के विस्तार के लिए शीर्ष पर थोड़ा कमरा छोड़ना सुनिश्चित करें, ताकि आप अपने जार को तोड़ न दें। सुरक्षित रखने के लिए उन्हें अपने फ्रीज़र में सेट करें; अमृत ​​लगभग एक वर्ष तक अच्छा रहना चाहिए। [10]
पीच अमृत का उपयोग और बचत
अपनी चाय या क्लब सोडा में एक पानी का छींटा जोड़ें। पीच अमृत कई पेय के लिए एक शानदार स्वाद है। यह आइस्ड टी को ब्राइट कर सकता है। बस आड़ू और नींबू का एक टुकड़ा के साथ एक दिखावा जोड़ें। [1 1] आप एक आसान, ताज़ा पेय के लिए क्लब सोडा के साथ बर्फ पर आड़ू का अमृत भी डाल सकते हैं।
  • यह कॉकटेल के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है।
पीच अमृत का उपयोग और बचत
मिठास जोड़ने के लिए इसे व्यंजनों में जोड़ें। आड़ू अमृत व्यंजनों के लिए आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनाता है। उदाहरण के लिए, आप इसे स्वाद के पंच के लिए हैम बनाते समय एक शीशे का आवरण में जोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, खींचे गए पोर्क बनाते समय धीमी कुकर में कुछ जोड़ने की कोशिश करें। यह इसे एक प्यारी सी मिठास देता है। [12]

अदरक के साथ पीच कूलर बनाना

अदरक के साथ पीच कूलर बनाना
दो आड़ू धोएं और स्लाइस करें। पानी के नीचे दो आड़ू अच्छी तरह से कुल्ला। जब वे साफ हों, तो उन्हें आधा काट लें और गड्ढे को हटा दें। आड़ू को पतले स्लाइस में काटें, और स्लाइस को घड़े में रखें। [13]
अदरक के साथ पीच कूलर बनाना
अदरक को धोकर साफ कर लें। अदरक के एक छोटे टुकड़े को जड़ से काट लें (लगभग एक इंच लंबा)। इसे धो लें, और फिर छिलका उतार दें। अदरक को बारीक काट लें। घड़े में जोड़ने के लिए आपके पास अदरक का लगभग 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) होना चाहिए। [14]
अदरक के साथ पीच कूलर बनाना
घड़े में अदरक और आड़ू का अमृत डालें। घड़े में 3 कप (710 मिलीलीटर) अदरक डालें। घड़े में 0.5 कप (120 मिलीलीटर) आड़ू का अमृत डालें। सामग्री को अच्छी तरह से फेंटें, और बर्फ के ऊपर डालें। [15]
  • किसी भी बचे हुए को फ्रिज करें और एक-एक दिन में छोड़ दें।
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