कैसे करें मछुआरे की पाई

एक हार्दिक मछुआरे का पाई नुस्खा जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी है, जिसे हल्के सलाद के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। यह भोजन पीढ़ियों से पसंदीदा है। सेवा करता है ४ तैयारी का समय: 40 मिनट खाना पकाने का समय: 1 घंटा, 10 मिनट
मछली को पकाएं। लौंग के साथ प्याज का अध्ययन करें। इसे बे पत्ती, दूध, क्रीम और कॉड के 450 मिलीलीटर के साथ एक बड़े पैन में डालें। पैन को स्टोव पर रखें और 8 मिनट के लिए उबाल लें।
पैन से मछली निकालें। इसे कटा हुआ चम्मच के साथ पैन से बाहर निकालें और इसे ठंडा होने के लिए एक प्लेट पर रखें। एक छलनी या जग में एक छलनी के माध्यम से तरल तनाव।
मछली को बड़े गुच्छे में तोड़ें। मछली की हड्डियों और त्वचा को त्यागें।
ओवन प्रूफ डिश के नीचे मछली के टुकड़े छिड़कें।
अंडे को काटें और उन्हें मछली के ऊपर रखें।
एक पैन में मक्खन पिघलाएं और पैन में आटा जोड़ें। दोनों सामग्री को एक मिनट के लिए एक साथ पकाएं।
पैन में दूध के मिश्रण को डालकर सॉस बनाएं। गांठ बनने से बचने के लिए स्थिर दर पर हिलाएँ। इसे लगभग 5 से 6 मिनट तक पकने दें।
सॉस खत्म करने के लिए पैन में कटा हुआ अजमोद, जायफल, और नमक और काली मिर्च जोड़ें।
मछली और अंडे के मिश्रण के ऊपर सॉस डालें। इसे ठंडा होने के लिए अकेला छोड़ दें।
आलू को पकाएं। छिलके वाले आलू को एक पैन में रखें, पानी से ढक दें, नमक डालें, इसे उबाल लें और लगभग 20 मिनट तक या आलू के नरम होने तक उबालें।
आलू को सूखा और मैश करें जब तक कि कोई गांठ न हो।
आलू को मक्खन, अंडे की जर्दी, नमक, और काली मिर्च के बाकी जोड़ें। धीरे-धीरे बाकी दूध डालें जब तक कि आपके पास नरम और फैला हुआ मिश्रण न हो।
ओवन को 200 ° C (392 ° F) या गैस के निशान 6 पर प्री-हीट करें।
आलू के मिश्रण को मछली के मिश्रण के ऊपर डालें और कांटे से फैला दें।
मिश्रण को 35 से 40 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
परोसें और आनंद लें।
ख़त्म होना।
आप हमेशा कठोर उबले अंडे को छोड़ सकते हैं और उन्हें अतिरिक्त मछली के साथ बदल सकते हैं।
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