एनचिलाद कैसे बनाये

एनचीलादास एक स्वादिष्ट मैक्सिकन डिश है जो एक पनीर भरने के चारों ओर लुढ़का मकई टॉर्टिला से बना होता है। Enchiladas विभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ बनाया जा सकता है, जैसे कि बीफ़, पनीर, सब्जियां या समुद्री भोजन। यदि आप जानना चाहते हैं कि एन्चीलाद कैसे बनाया जाता है, तो बस इन चरणों का पालन करें।

सरल Enchiladas बनाना

सरल Enchiladas बनाना
अपने ओवन को 350ºF (176 toC) पर प्रीहीट करें।
सरल Enchiladas बनाना
2 बड़े चम्मच गरम करें। एक पैन में वनस्पति तेल।
सरल Enchiladas बनाना
10 कॉर्न टॉर्टिलास फ्राई करें। पैन में एक टॉर्टिला रखकर शुरू करें। इसे 2-3 सेकंड के लिए पकाएं, इसे एक स्पैटुला के साथ उठाएं, और इसके नीचे एक और टॉर्टिला जोड़ें। इस एक को 2-3 सेकंड के लिए पकाएं, दोनों टॉर्टिला को फिर से उठाएं, और नीचे एक और टॉर्टिला जोड़ें। इसे तब तक दोहराएं जब तक कि आप सभी टॉर्टिल्स को पका न लें, यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया के दौरान अधिक तेल मिलाएं। टॉर्टिलास ब्राउन के रूप में, उन्हें पैन से हटा दें और किसी भी अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए उन्हें एक कागज तौलिया पर आराम दें।
सरल Enchiladas बनाना
एक छोटे पैन में एंचिलाडा सॉस के 2 डिब्बे गरम करें। सॉस को तब तक गर्म करें जब तक यह अच्छा और गर्म न हो जाए।
सरल Enchiladas बनाना
टॉर्टिल्स को सॉस में डुबोएं।
सरल Enchiladas बनाना
काउंटर पर tortillas रखें। टॉर्टिल्स में अवयवों को वितरित करने के लिए यह पहला कदम है।
सरल Enchiladas बनाना
प्रत्येक टॉर्टिला के बीच में 1 बैग बोनलेस और बिना छिलके वाले उबले हुए चिकन छिड़कें।
सरल Enchiladas बनाना
चिकन पर कटा हुआ मोंटेरी जैक पनीर का 1 बैग छिड़कें। पनीर और चिकन को समान रूप से सभी टॉरिलों पर वितरित किया जाना चाहिए।
सरल Enchiladas बनाना
कटा हुआ काला जैतून के 2 डिब्बे के साथ एन्चीलाडस शीर्ष। समान रूप से enchiladas पर जैतून वितरित करें। जैतून को थूकना चाहिए और पतले कटा हुआ होना चाहिए।
सरल Enchiladas बनाना
एंचिलादास को रोल करें। उन्हें सिगार के आकार में रोल करें ताकि सामग्री केंद्र में दृढ़ता से हो।
सरल Enchiladas बनाना
उन्हें बेकिंग डिश में सीम-साइड नीचे रखें। यह सुनिश्चित करेगा कि जब आप उन्हें पका रहे हों, तो वे सुलझें नहीं।
सरल Enchiladas बनाना
20-30 मिनट के लिए ओवन में एंचिलाडा रखें।
सरल Enchiladas बनाना
सेवा कर। उन्हें 3 चम्मच के साथ छिड़के। गार्निश के लिए dil cilantro की और उन्हें खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना

टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
अपने ओवन को 350eatF (176eatC) पर प्रीहीट करें।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
3 बड़े चम्मच गरम करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में अंगूर का तेल।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
यातनाओं को भूनें। पैन में एक टॉर्टिला रखें। इसे 3 सेकंड के लिए पकाएं, इसे एक स्पैटुला के साथ उठाएं, और इसके नीचे एक और टॉर्टिला जोड़ें। इस एक को 2-3 सेकंड के लिए पकाएं, दोनों टॉर्टिला को फिर से उठाएं, और नीचे एक और टॉर्टिला जोड़ें। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि आप सभी टॉर्टिल्स को पका न लें, यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल मिलाएं। टॉर्टिलास ब्राउन के रूप में, उन्हें पैन से हटा दें और किसी भी अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए उन्हें एक कागज तौलिया पर आराम दें। [1]
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
Sauté 1 कटा हुआ मध्यम प्याज और लहसुन की 1 लौंग। प्याज और लहसुन को थोड़ा भूरा होने तक बचे हुए तेल में डालें और फिर आँच बंद कर दें।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
मिश्रण में 1 कप सालसा डालें।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
3 बड़े चम्मच भंग। 1 कप पानी में टमाटर का पेस्ट। इस मिश्रण को पैन में डालें।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
मिक्स करने के लिए 1 कप क्रश्ड फायर रोस्टेड टमाटर डालें। इस मिश्रण में एक चम्मच चीनी मिलाएं अगर यह सिरके की तरह स्वाद ले।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
जैतून के तेल के साथ एक बड़े पुलाव पैन के नीचे कवर करें।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
टॉर्टिल्स के ऊपर हल्के कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ का 1/2 पौंड छिड़कें। सुनिश्चित करें कि पनीर प्रत्येक टॉर्टिला के 2/3 भाग पर समान रूप से वितरित किया गया है।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
पुलाव में तड़का लगाएँ। उन सभी को ऊपर रोल करें और उन्हें कड़ाही में रखने के लिए पैन, सीम-साइड डाउन में रखें।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
टॉर्टिला को सॉस के साथ कवर करें। टमाटर, प्याज और लहसुन के मिश्रण को समान रूप से सभी टॉर्टिल्स पर डालें।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
पनीर के शेष 1/2 एलबी के साथ टॉर्टिल्स को कवर करें।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
10 मिनट के लिए ओवन में tortillas रखें। पनीर को पिघलाने में कितना समय लगता है, इस पर थोड़ा कम समय या थोड़ा अधिक समय लग सकता है।
टेक्स-मेक्स एनचिलाडस बनाना
सेवा कर। 3 बड़े चम्मच के साथ एनचिलाडस को गार्निश करें। cilantro की और उन्हें खट्टा क्रीम और कटा हुआ हिमशैल लेटिष की एक तरफ नमक और सिरका के साथ कपड़े परोसें।

सीफूड एनचिल्डास बनाना

सीफूड एनचिल्डास बनाना
अपने ओवन को 350eatF (176eatC) पर प्रीहीट करें।
सीफूड एनचिल्डास बनाना
पील और डेविन 1/4 एलबीएस। झींगा का। झींगा को छीलने के लिए, बस सिर के साथ शुरू करते हुए, प्रत्येक चिंराट से त्वचा को खींच लें। झींगा को वंचित करने के लिए, ए इंच (0.6 सेमी) प्रत्येक चिंराट के पीछे काट दिया जाता है और अपने हाथों या चाकू के साथ अंधेरे नस को बाहर निकालता है। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि आप चिंराट के सभी को मिटा न दें। [2]
सीफूड एनचिल्डास बनाना
सौते 1 कटा प्याज और 1 बड़ा चम्मच। एक बड़े कड़ाही में मक्खन की। मक्खन पारदर्शी होने तक उन्हें चूसें। फिर, स्कीलेट को गर्मी से हटा दें।
सीफूड एनचिल्डास बनाना
ताजा केकड़े के 1/2 पौंड और 1/4 एलबीएस में हिलाओ। झींगा का।
सीफूड एनचिल्डास बनाना
8 ऑउंस बचे। कोल्बी पनीर की।
सीफूड एनचिल्डास बनाना
इसका आधा हिस्सा सीफूड में मिलाएं।
सीफूड एनचिल्डास बनाना
प्रत्येक टॉर्टिला में एक बड़ा चम्मच सीफूड मिश्रण रखें।
सीफूड एनचिल्डास बनाना
प्रत्येक टॉर्टिला को रोल करें और उन्हें 9 x 13 इंच के बेकिंग डिश पर व्यवस्थित करें। उन्हें अनारकली से रखने के लिए डिश सीम-साइड पर रखें।
सीफूड एनचिल्डास बनाना
चटनी बना लें। आधा कप आधा क्रीम, 1/2 कप खट्टा क्रीम, 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन, 1 1/2 चम्मच मिलाएं। सूखे अजमोद, और 1/2 चम्मच। सॉस पैन में एक साथ लहसुन नमक लहसुन नमक। मिश्रण को हिलाओ और गुनगुना होने तक हिलाओ।
सीफूड एनचिल्डास बनाना
एंकिलदास के ऊपर सॉस डालो। समान रूप से एंचिलाडास पर सॉस वितरित करें।
सीफूड एनचिल्डास बनाना
शेष 4 ऑउंस के साथ उन्हें छिड़कें। कोल्बी पनीर की।
सीफूड एनचिल्डास बनाना
30 मिनट के लिए ओवन में एन्किलाडस सेंकना।
सीफूड एनचिल्डास बनाना
सेवा कर। एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में इन स्वादिष्ट सीफूड एनचिल्डों का आनंद लें।

अन्य Enchiladas बनाना

अन्य Enchiladas बनाना
मैक्सिकन Enchiladas बनाओ। इन स्वादिष्ट मैक्सिकन एंकिलदास को चेडर पनीर और विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ बनाएं।
अन्य Enchiladas बनाना
ग्रीन एनचिलाड्स बनाएं। चिकन, सफ़ेद चीज़ और ताज़े टोमेटिलो सॉस के साथ इन एनचिल्डों को बनाएं।
अन्य Enchiladas बनाना
चिकन Enchiladas बनाओ। चिकन, खट्टा क्रीम, चेडर पनीर, और विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ इन एनचिल्डों को बनाएं।
अन्य Enchiladas बनाना
खट्टा क्रीम Enchiladas बनाओ। ये एंचिलाडस खट्टा क्रीम के साथ-साथ जमीन बीफ या चिकन के स्वस्थ हिस्से के साथ बनाया जाता है।
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