प्याज के छल्ले में अंडे कैसे बनाएं

कल सुबह थोड़ा अलग अंडे बनाकर जंगली तरफ टहलें। आप (या आपके साथी) में प्याज प्रेमी के लिए, कुछ प्याज की अंगूठी के अंडे पकाएं जो आपके तालू को शांत कर देंगे और आपकी स्वाद कलियों को जागृत करेंगे।
काटने से पहले प्याज को छील लें। प्याज के पत्तेदार, पपीते वाले हिस्से को तब तक निकालें, जब तक आप ठोस, सफेद क्षेत्र में नहीं पहुँच जाते।
कटिंग बोर्ड पर प्याज को / इंच / 1 सेंटीमीटर (0.4 इंच) के छल्ले में काटें।
  • एक तेज चाकू का उपयोग करें-यह साफ कटौती करने के लिए आवश्यक है, और जब आप काटते हैं तो प्याज को मजबूती से पकड़ना सुनिश्चित करें।
  • अंडा "मोल्ड" बनने के लिए प्याज से बड़े छल्ले का चयन करें। आमतौर पर, ये प्याज के केंद्र के करीब पाए जाएंगे। अगली बार जब तक आपको प्याज की आवश्यकता न हो, तब तक बाकी को फ्रिज करें।
नमक और काली मिर्च को प्रत्येक रिंग, दोनों तरफ छिड़कें। बस एक हल्की सी धूल झाड़ कर कर देगा। अंडे के पकने के बाद अधिक सीजनिंग न करें क्योंकि आप अधिक सीज़निंग नहीं करेंगे।
प्रत्येक कटोरे में एक अंडा फोड़ें। अंडे को पहले कटोरे में फोड़कर, आप किसी भी गोले को हटा सकते हैं या अपने प्याज के छल्ले में खराब अंडे की बूंद होने से बचा सकते हैं।
एक कड़ाही में वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच (29.6 मिलीलीटर) डालो। मध्यम आँच पर स्किलेट रखें और भोजन डालने से पहले उसे गर्म होने के लिए कुछ मिनट दें।
पैन के बीच में प्याज रखें। अंडे को जोड़ने से पहले छल्ले को हल्के से पकने दें और हल्का भूरा होने दें। यदि संभव हो, तो आप कुछ बार रिंगों को चालू करना चाह सकते हैं ताकि दोनों पक्ष समान रूप से पक सकें।
  • प्याज भूरे रंग के लिए शुरू हो सकता है। प्याज को भूरे रंग की गहरे रंग की छाया में बदलने से ठीक पहले अंडे जोड़ें (क्योंकि यदि आप अंडे को बहुत देर से जोड़ते हैं तो अंडा पकने के दौरान जल सकता है)।
प्रत्येक प्याज की अंगूठी के बीच में एक अंडा जोड़ें। धीरे से अंडे को रिंग के बीच में बाउल से स्लाइड करने दें।
जर्दी फर्म और अंडे का सफेद कठोर होने तक कम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें (और लंबे समय तक पारभासी नहीं हैं)।
  • एक चम्मच पानी को कड़ाही में छिड़कें और ढक्कन के साथ कवर करके अंडे और प्याज को भाप दें।
नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ स्पैटुला के नीचे स्प्रे करें। एक अंडे और प्याज की अंगूठी के नीचे इसे स्लाइड करें।
  • स्किललेट और अपनी प्लेट पर सावधानी से लिफ्ट करें।
थोड़े नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाएं।
ख़त्म होना।
मैं इस पर पनीर कैसे डाल सकता हूं?
बस इसे एक या दो मिनट पहले पनीर पर रख दें। इसे ढकने से पनीर पिघलाने में मदद मिल सकती है।
आप अपने मुंह से सांस लेते हुए और अपनी नाक को पकड़कर (या अपनी नाक से सांस नहीं ले) प्याज को काटते समय रोने से बच सकते हैं। प्याज के आँसुओं से बचने के लिए कई सुझाए गए तरीके हैं लेकिन उनकी उपयोगिता आपकी संवेदनशीलता के स्तर के आधार पर भिन्न होती है।
अतिरिक्त गिरावट के लिए, बीच में अंडे को पकाने से पहले प्याज के छल्ले को डीप फ्राई करें।
आप हरी या लाल मिर्च (शिमला मिर्च) के छल्ले भी आज़मा सकते हैं।
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