Adobong Manok कैसे पकाने के लिए

Adobong manok, या Chicken Abodo, एक लोकप्रिय एशियाई फिलिपिनो भोजन है। फिलीपींस का यह स्वादिष्ट और सुगंधित देशी व्यंजन पीढ़ियों से पकाया गया है। इसे चावल के ऊपर, आलू के साथ, या सिर्फ सादे में परोसा जा सकता है।

चूल्हे पर खाना बनाना

चूल्हे पर खाना बनाना
मध्यम गर्मी पर लहसुन और प्याज को तेल में गर्म करें। सबसे पहले लहसुन डालें और हल्का भूरा होने तक ठंडा करें। फिर कटा हुआ प्याज डालें और तब तक पकाएं जब तक यह पारभासी न हो जाए।
  • सावधान रहें कि लहसुन और प्याज को न जलाएं। सामग्री को हिलाने के लिए एक लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करें।
चूल्हे पर खाना बनाना
चिकन जोड़ें और हलचल करें। आपको पूरे चिकन का उपयोग नहीं करना है। इसके बजाय, आप चिकन के कुछ हिस्सों का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें आप सबसे ज्यादा पसंद करते हैं।
चूल्हे पर खाना बनाना
सोया सॉस, सिरका, पेपरकॉर्न, नमक, चीनी, पानी और बे पत्तियों को जोड़ें। हिलाओ और सब कुछ एक साथ मिलाओ। [1]
चूल्हे पर खाना बनाना
चिकन को उबाल लें। एक बार जब सब कुछ उबलना शुरू हो जाता है, तो अपने स्टोव को कम गर्मी में बदल दें। [2]
  • अगर आपको लगता है कि डिश बहुत सूखी है, तो मिश्रण में और पानी डालें।
चूल्हे पर खाना बनाना
चिकन को 20 से 30 मिनट तक उबलने दें। स्किललेट को कवर करें और चिकन को तब तक उबलने दें जब तक कि वह नर्म न हो जाए। [3]
  • 15 मिनट के बाद, चिकन के ऊपर सॉस चम्मच करें। बाकी बचे समय के लिए इसे उबलने दें।
  • यदि आप अपने चिकन को पसंद करते हैं, तो इसे थोड़ी देर और उबलने दें।
चूल्हे पर खाना बनाना
परोसें और आनंद लें। आप चावल के ऊपर, आलू के साथ, या रोटी के साथ एडोबन मणोक परोस सकते हैं। और इसे ठंडे सोडा या ताजा रस के एक ताज़ा गिलास के साथ जोड़ो।

चिकन को मैरीनेट करना

चिकन को मैरीनेट करना
चिकन को एक कटोरे, कंटेनर या पैन में रखें। आप कटोरे, कंटेनर, या पैन को फ्रिज में रखेंगे ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह दोनों चिकन को फिट करने और फ्रिज के अंदर फिट करने के लिए काफी बड़ा है।
  • सुविधा के लिए एक पैन में चिकन रखें। आप बाद में पकाने के लिए पैन का उपयोग करेंगे।
चिकन को मैरीनेट करना
पैन में सोया सॉस, सिरका, चीनी, लहसुन, प्याज, पेपरकॉर्न, नमक और बे पत्ती डालें। फिर चिकन को कवर करें और टॉस करें जब तक कि यह सॉस के साथ पूरी तरह से कवर न हो जाए। [4]
चिकन को मैरीनेट करना
रेफ्रिजरेटर में डिश को कवर करें और रखें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे रात भर चलने दें। [5]
  • यदि आपको उसी दिन एडोबो बनाने की आवश्यकता है, तो आप अपने चिकन को 2 से 3 घंटे के लिए मैरीनेट करने दे सकते हैं। हालांकि, यह हमेशा सबसे अच्छा है कि अपने चिकन को रात भर डिश से सबसे अधिक स्वाद लाने के लिए मैरीनेट करें।
चिकन को मैरीनेट करना
स्टोव पर मैरीनेट किया हुआ चिकन पकाएं। अपने मैरीनेट किए हुए चिकन को एक पैन या स्टोव पर स्थानांतरित करें और मध्यम गर्मी पर पकाएं। पानी डालिये।
चिकन को मैरीनेट करना
चिकन को उबाल लें। एक बार जब सब कुछ उबलना शुरू हो जाता है, तो अपने स्टोव को कम गर्मी में बदल दें।
  • अगर आपको लगता है कि डिश बहुत सूखी है, तो मिश्रण में और पानी डालें।
चिकन को मैरीनेट करना
चिकन को 20 से 30 मिनट तक उबलने दें। स्किललेट को कवर करें और चिकन को तब तक उबलने दें जब तक कि वह नर्म न हो जाए। [6]
  • 15 मिनट के बाद, चिकन के ऊपर सॉस चम्मच करें। बाकी बचे समय के लिए इसे उबलने दें।
  • यदि आप अपने चिकन को पसंद करते हैं, तो इसे थोड़ी देर और उबलने दें।
चिकन को मैरीनेट करना
परोसें और आनंद लें। आप चावल के ऊपर, आलू के साथ, या रोटी के साथ एडोबन मणोक परोस सकते हैं। और इसे ठंडे सोडा या ताजा रस के एक ताज़ा गिलास के साथ जोड़ो।
जब यह पक जाएगा तो मुझे कैसे पता चलेगा?
मैं कहूंगा कि आपको चिकन थर्मामीटर का उपयोग करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि चिकन 165 डिग्री तक पहुंच गया है। केंद्र में रस को भी साफ चलाना चाहिए।
मैं चिकन बनाने के लिए मिश्रण कैसे बना सकता हूं?
मैं एडोबा कैसे बनाऊं?
स्वाद के विभिन्न रूपों को बनाने के लिए एबोडो में विभिन्न प्रकार के मसाले जोड़ें।
चिकन के साथ बनाया गया एक और फिलिपिनो डिश है पिनिनयांग मनोक , जो अनानास के साथ तैयार चिकन है।
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