सेंकना कैसे करें (ग्रीक स्वीट ब्रेड)

ग्रीक स्वीटब्रेड tsoureki बनाने के निर्देश दर्शकों को मध्यवर्ती स्तर के रसोइयों के रूप में मानते हैं जो कम से कम बुनियादी खाना पकाने के ज्ञान से परिचित हैं। यह नुस्खा आपको न केवल मिठाई को सेंकना करने के लिए सिखाता है, बल्कि "लक अनुष्ठान" करने के लिए है कि ग्रीक ऑर्थोडॉक्स विश्वास के लोगों को वर्ष के साथ शुरू करना पसंद है! पैसा बनाया जाएगा, हंसी होगी, और स्वादिष्ट रोटी पर चबाना होगा!

कदम

कदम
15 मिनट के लिए 1 कप दालचीनी और 5 बे पत्तियों को एक कप पानी में उबालकर मसाले का पानी बनाएं।
कदम
10 मिनट के लिए ठंडा होने दें और पानी में मसाला और 1 चम्मच चीनी मिलाएं। रद्द करना।
कदम
धीमी आंच पर सॉस पैन में दूध की गर्मी कर सकते हैं, मक्खन के बाद जल्द ही एक पानी का मूल्य जोड़ सकते हैं। मक्खन को पिघलने दें।
कदम
एक अलग, बड़े कटोरे में 7 अंडे और चीनी मारो।
कदम
अंडे / चीनी के कटोरे में दूध मिश्रण और खमीर मिश्रण जोड़ें। धीरे-धीरे हिलाओ।
कदम
एक मोर्टार और मूसली में मुलेठी और मूसली को एक चम्मच चीनी के साथ बारीक, चिपचिपे पेस्ट में मिलाकर पीस लें।
कदम
ग्राउंड मैस्टिक और मसलपी को बढ़ते मिश्रण में मिलाएं। मस्टे और मालेलेपी को पूरी तरह से मोर्टार और मूसल से निकालना मुश्किल होगा, लेकिन जितना संभव हो उतना निकालने की कोशिश करें।
कदम
पहले कभी सामना नहीं हुई दो सामग्रियों के उपयोग में रहस्योद्घाटन करने के लिए बंद करो। मित्रों के साथ बाद के तर्क में इसका उपयोग करने की तैयारी करें क्योंकि वे इससे अधिक "सुसंस्कृत" हैं।
कदम
धीरे-धीरे मिश्रण में आटा जोड़ें, हाथों से गूंध जब तक आटा नरम और थोड़ा चिपचिपा न हो। अतिरिक्त आटे को जोड़ने के आग्रह का विरोध करें, क्योंकि मिश्रण को सामान्य रोटी के आटे की तुलना में कम चिपकने वाला माना जाता है।
कदम
एल्यूमीनियम पन्नी में सिक्का लपेटें और इसे आटा में गूंधें।
कदम
एक पाई टिन में रखें या बस उठने दें। आकार गोलाकार होना चाहिए, लेकिन प्लेसमेंट की कोई सटीक विधि नहीं है, इसलिए जैसा आप चुनते हैं वैसा ही डिज़ाइन करें।
कदम
बचे हुए दो अंडों को तिल के साथ मिलाएं और फिर मिश्रण को ऊपर उठने पर आटे के ऊपर से हल्का ब्रश करें।
कदम
5 मिनट के लिए 350 डिग्री पर बेक करें।
कदम
ओवन को 250 डिग्री तक कम करें और 45 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

द लक अनुष्ठान

द लक अनुष्ठान
प्लेस (और ठंडा) बड़े प्लेट पर वैसलोपिता समाप्त।
द लक अनुष्ठान
Vaselopita के पास टेबल के केंद्र पर घर की जगह के पैसे (लगभग $ 20-40 डॉलर) में प्राथमिक देखभालकर्ता हैं। यह वह पुरस्कार राशि है जो कोई भी व्यक्ति अपने सिक्के में पाता है।
द लक अनुष्ठान
शीर्ष में एक क्रॉस आकार लें (मसीह की याद के साथ अनुष्ठान शुरू होता है)।
द लक अनुष्ठान
स्पिन वैसलोपिता तीन बार (एक धार्मिक संदर्भ भी, इस बार ट्रिनिटी के लिए)।
द लक अनुष्ठान
इस क्रम में वैसलोपिता को समान वर्गों में काटें:
  • क्रिस्टो (चर्च के लिए)
  • स्पीतिउ (सदन के लिए)
  • ठौलिया (कार्य के लिए)
  • निकुड़की (सदन के 'आदमी' के लिए)
  • निकोकिडा (सदन की 'महिला' के लिए)
  • बेथिउ (सबसे पुराने बच्चों में से प्रत्येक के लिए एक टुकड़ा। मेहमान आमतौर पर इस खंड में शामिल हैं। कुछ परिवारों में पालतू जानवरों के लिए भी स्लाइस शामिल हैं!)।
द लक अनुष्ठान
सिक्के के लिए टुकड़े खोजें। जो कोई भी सिक्का पाता है वह पुरस्कार राशि जीतता है!
द लक अनुष्ठान
कुछ तुच्छ पर पुरस्कार राशि खर्च करें जिससे आपको खुशी मिलती है! पूरे अनुष्ठान की बात यह है कि अपने दिल में एक सुखद एहसास और चेहरे पर मुस्कान के साथ वर्ष की शुरुआत करें! पैसा जरूरी नहीं है या प्रकृति में कुछ भी इस्तेमाल किया जा सकता है! धन की खरीदारी का उद्देश्य खुशी का साधन होना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि डैम वर्क पीस में मिलता है, तो धन का उपयोग आपके कार्यालय को सजाने के लिए चीजों को खरीदने के लिए किया जाना चाहिए। यदि एक पालतू जानवर को सिक्का जीतना चाहिए, तो उसे खरीदने के लिए एक नया खिलौना या कुछ व्यवहार करें!
द लक अनुष्ठान
एकमात्र स्थिति जिसमें धन का गंभीरता से उपयोग किया जाता है, अगर चर्च जीतता है। अगली बार परिवार के चर्च जाने पर (जो आमतौर पर उस दिन बाद में अगर आप ग्रीक हैं, तो पैसा दान कर देना चाहिए।
द लक अनुष्ठान
सिक्के को अगले वर्ष के लिए सुरक्षित स्थान पर रखें और इसे खर्च न करें! सिक्का अगले ३६५ दिनों के लिए आपका सौभाग्य होगा!
बेकिंग के दौरान ओवन को बिना पकाए न छोड़ें।
रोटी पकाने से पहले अंडे के मिश्रण का सेवन न करें।
रोटी खाने से पहले सिक्के के प्रत्येक टुकड़े को अवश्य देखें।
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